DE916761C - Process and device for sulfurizing hops - Google Patents

Process and device for sulfurizing hops

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DE916761C
DE916761C DESCH7330A DESC007330A DE916761C DE 916761 C DE916761 C DE 916761C DE SCH7330 A DESCH7330 A DE SCH7330A DE SC007330 A DESC007330 A DE SC007330A DE 916761 C DE916761 C DE 916761C
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Germany
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sulfur
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DESCH7330A
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German (de)
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Josef Scheibenbogen
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    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12CBEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C3/00Treatment of hops
    • C12C3/04Conserving; Storing; Packing

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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
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Description

Während die bisher bekannten Einrichtungen zur Konservierung von Hopfen (Schwefe:darren) sich darauf beschränkten, unter einer Planhorde Schlvefe:pfann,en zur Aufstellung zu bringen und den in Pfannen befindlichen Schwefel abzubrennen, der dann in gasförmigem Zustand das Schwefelgut mit meist natür;iichem Auftrieb durchzog, betrifft die Erfindung eine Hopfenschwefeanlage mit Druckgasförderung, die dadurch gekennzeichnet ist, daß die Schwefe:dämpfe einem Luftstrom, der von einem Schieuderventilator erzeugt wird, beigemischt werden und mit überdruck auf das Schwefelgut einwirken. G:,ei,chzeitig kann das Schwefelgut vor dem Schwefe,n, soweit dies natw endig erscheint, nachgetrocknet werden. Eine mit dem Ventilator in Verbindung stehende Heizeinrichtung ermöglicht diesen Vorgang. Man kann daher, den jeweiligen Erfordernissen angepaßt, die Schwefe:dämpfe einem kalten oder heißen Luftstrom beimischen. Eiare über dem Druckgasförderer eingebaute Zwischendecke schließt den unter Gasdruck stehenden, zum Teil mit Hopfen gefüllten Raum nach unten hin ab. Der unter dem Gasraum ]..legende Teil der Anlage kann daher von den Bedienungsleuten betreten werden, was bei den derzeitig bekannten Anlagen nicht möglich ist.While the previously known facilities for the preservation of hops (Schwefe: darren) limited themselves to under a plan horde Schlvefe: pan, en to be brought to the installation and to burn off the sulfur in the pans, which then in a gaseous state releases the sulfurous material with mostly natural buoyancy pulled through, the invention relates to a hop sulfur plant with pressurized gas delivery, which is characterized in that the sulfur: vapors a stream of air flowing from A rotary fan is generated, mixed in and with overpressure on the sulfur matter act. G. to the extent that this appears natural, to be re-dried. One with the fan associated heater enables this process. One can therefore adapted to the respective requirements, the sulfur: steams a cold or hot Mix in air flow. The false ceiling installed above the compressed gas conveyor closes the room under gas pressure, partly filled with hops, downwards away. The part of the system below the gas space] .. can therefore be used by the operators be entered, which is not possible with the currently known systems.

In dem Gasraum, der während der Durchführung des vollkommen dicht abgeschlossen ist, wird sich nach bestimmter Zeit ein gleichbleibender Druck einstellen, der dann das Schwefelgut mit den Schwefeldämpfen durchdringt und sättigt. Die Absaugung dieser Schwefeldämpfe erfolgt anschließend mit einem in die obere Abschlußdecke des Gasraumes eingebauten Saugventilator.In the gas space, which is completely tight during the implementation of the is completed, a constant pressure will set in after a certain time, which then permeates and saturates the sulfurous material with the sulfur vapors. The suction this sulfur vapor then takes place with a into the upper end ceiling suction fan built into the gas compartment.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der Erfindung im Schnitt dargestellt. In dem Raum i steht ein Druckgasförderer, der gleichzeitig als Lufterhitzer Verwendung findet und in seinen wesentlichen Teilen aus einer Verbrennungskammer 2, einer H:eizbatterile 3, einem Sch:eüd rventilator 4 und einem Gas-Luft-Mischgehäuse 5 besteht. Innerhalb des Gas-Luft-Mischgehäuses sind die Schwefe:pfannen 6 untergebracht. Der Raum i ist nach oben hin durch ene Zwischendecke 7 von dem eigeneichen Gasraum 8 getrennt. Innerhalb des Gasraumes 8 sind die Trockengestelle 9, die zur Aufnahme des Trockengutes dienen, eingebaut. Die Verbindung vom Druckgasförderer mit dem Gasraum wird durch den Verbindungsschacht io h@ergeseeat. Der Gasraum selbst ist nach allen Seiten hin gasdicht abgeschlossen. Ein Saugventi:ator ii mit Absperrschieber i2 ermöglicht das Absaugen der Schwefeldämpfe nach Beendigung des Schwefelprozesses.In the drawing is an embodiment of the subject matter of Invention shown in section. In the space i is a compressed gas conveyor, the at the same time is used as an air heater and in its essential parts from a combustion chamber 2, a heating battery 3, a heating fan 4 and a gas-air mixing housing 5 consists. Inside the gas-air mixer housing are the sulfur: pans 6 housed. The room i is up through ene Suspended ceiling 7 separated from its own gas space 8. Inside the gas space 8, the drying racks 9, which are used to receive the dry goods, are installed. The connection between the pressurized gas conveyor and the gas space is through the connection shaft io h @ ergeseeat. The gas space itself is sealed gas-tight on all sides. A suction valve ii with gate valve i2 enables the sulfur vapors to be extracted after the sulfur process has ended.

Claims (4)

PATENTANSPRÜCHE: i. Verfahren zum Schwefeln von Hopfen, dadurch gekennzeichnet, daß die Schwefelgase einem Druck:uftstrom beigemischt werden. PATENT CLAIMS: i. Process for sulphurising hops, characterized in that that the sulfur gases are mixed with a pressure air flow. 2. Verfahren nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Gas-Luft-Strom unter einem Überdruck auf das Schwefelgut geführt wird. 2. Procedure according to Claim i, characterized in that the gas-air flow is under overpressure is performed on the sulfur material. 3. Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens ;nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Gasraum 8 von dem Bedieniungsraum i durch eine Zwischendecke 7 getrennt ist. 3. Apparatus for carrying out the method; according to Claims i and 2, characterized in that the gas space 8 is separated from the operating space i is separated by a false ceiling 7. 4. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Druckgas.förderer mit einer Heizeinrichtung ausgerüstet ist, die es ermöglicht, die Schwefelgase auch mit einem Heil.')-luftstrom zu vermischen.4. Apparatus according to claim 3, characterized characterized in that the Druckgas.förderer equipped with a heating device which makes it possible to mix the sulfur gases with a Heil. ') air stream.
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