DE8814178U1 - Sausage storage device - Google Patents
Sausage storage deviceInfo
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- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 title claims description 30
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 7
- 238000000151 deposition Methods 0.000 claims description 5
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- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 description 2
- 239000000779 smoke Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C11/00—Sausage making ; Apparatus for handling or conveying sausage products during manufacture
- A22C11/008—Conveying sausages in horizontal position
Landscapes
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- Engineering & Computer Science (AREA)
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- Food Science & Technology (AREA)
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Description
Dipl.-Ing. Herbert Niedecker 6240 Königst~\n/Ts. 2 Am Ellerhang 6 08. 11. 198& Or.Fi/schlDipl.-Ing. Herbert Niedecker 6240 Königst~\n/Ts. 2 Am Ellerhang 6 08. 11. 198& Or.Fi/schl
Wurstablage-EinrichtungSausage storage device
Die Neuerung betrifft eine Anlage zum Ablegen und Richten von gefüllten, verschlossenen und mit einer Schlaufe versehenen Würsten.The innovation concerns a system for depositing and straightening filled, closed and looped sausages.
Portionswürste, die mit einer Schlaufe versehen sind, werden von Füll- und Verschlie.'aggregaten üu hoher Taktzahl ausgestoßen. Für die Nachbehandlung, insbesondere das Räuchern oder Aufhängen, müssen die Por.tionswürste möglichst in einer geordneten Reihenfolge und in gerichteter Lage so abgelegt werden, daß die Schlaufen nach einer Seite weisen. Dadurch wird im Gegensatz zu einer ungeordneten Ablage solcher Würste das Auffädeln der Schlaufen auf einen Rauclispieß durch das Bedienungspersonal erleichtert.Portion sausages with a loop are ejected from filling and sealing units at high speeds. For subsequent processing, in particular smoking or hanging, the portion sausages must be placed in an orderly sequence and in a directional position so that the loops point to one side. In contrast to a disordered placement of such sausages, this makes it easier for the operating staff to thread the loops onto a smoke skewer.
Der Neuerung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Wurstablageeinrichtung nach dem Oberbegriff zu schaffen, die Würste in entsprechend gerichteter Weise ablegt.The innovation is based on the task of creating a sausage depositing device according to the generic term, which deposits sausages in a correspondingly directed manner.
Die Wur;; tab Lapr" -K i.nr.i cht.ung , ent .jprrrhend dem Oberbegriff, besteht auä einem Hund t, i.sch, ,n.if den die verscl·;oysenen Wüsste von der Verschließmaschine abgelegt und der entsprechend der Ablagegeschwindigkeit der Verschließmaschine um einen von der Länge der Würste abhängigen Winkel gedreht wird, einem Anschlag für die von dem Rundtisch transportierte Wursi mit einem Schalter, durch den ein Abwerfer für die entsprechende Wurst betätigt und diese auf einen dort angebrachten Tisch abgelegt wird.The sausage lap device, as the generic term suggests, consists of a table onto which the sealed sausages are deposited by the sealing machine and which is rotated by an angle dependent on the length of the sausages according to the depositing speed of the sealing machine, a stop for the sausages transported by the round table with a switch which activates an ejector for the corresponding sausage and deposits it on a table attached there.
Der Rundtisch wird zum Transport der auf ihm abgelegten Würste entweder taktweise um einen Ginstellbaren, von der Länge der Würste abhängigen Winkel gedreht, wobei der Takt von der Verschließmaschine gesteuert wird. Der Rundtisch kann aber auch mit gleichbleibender Geschwindigkeit gedreht werden, wobei die Geschwindkeit in Abhängigkeit von der Länge der Würste eingestellt wird. Die jeweilige Wurst wird gegen einen Anschlag gedrückt, der mit einem Schalter versehen ist, der beim Anschlag durch die Wurst einen Abwerfer auslöst. Die Wurst wird dann auf einen geneigten Ablagetisch geworfen, auf dem sie bis zum Ende rollt, so daß die Würste mit nach einer Seite ausgerichteten Schlaufen zur Übernahme durch den Rauchspieß aufgereiht sind.To transport the sausages placed on it, the round table is either rotated in cycles by an adjustable angle that depends on the length of the sausages, with the cycle being controlled by the sealing machine. The round table can also be rotated at a constant speed, with the speed being set depending on the length of the sausages. Each sausage is pressed against a stop that is equipped with a switch that triggers an ejector when the sausage hits it. The sausage is then thrown onto an inclined storage table, on which it rolls to the end, so that the sausages are lined up with loops pointing to one side for pickup by the smoking skewer.
Wenn das Bedürfnis besteht, die Würste mit nach der anderen Seite gerichteten Schlaufen aufzureihen, wird die Einlaufseite der Verschließmaschine an der anderen Seite des Rundtisches angeordnet, die Drehrichtung umgekehrt und Anschlag und Schalter für den Abwerfer entsprechend versetzt.If there is a need to line up the sausages with the loops facing the other side, the inlet side of the sealing machine is placed on the other side of the rotary table, the direction of rotation is reversed and the stop and switch for the ejector are moved accordingly.
Die Neuerung wird anhand der Zeichnung wie folgt beschrieben: Der Rundtisch (1), der die von der Verschließmaschine (3) aus gestoßene mit einer Schlaufe versehene, verschlossene Wurst ( aufnimmt, wird taktweise um einen von der Länge der Wurst ab-The innovation is described as follows using the drawing: The round table (1), which receives the closed sausage (with a loop) ejected from the closing machine (3), is rotated in cycles by a distance determined by the length of the sausage.
hängigen Winkel (4) gedreht. Ein AnschLag (b) mit einem Schalter (6) lö.jt beim Anschlag durch die Wurst (2) einen Abwer fer (7) aus, der die Wurst auf den Ablagetisch (8) abwirft, auf dem sie mit der Schlaufe nach einer Seite gerichtet aufreiht zur Ablage, A stop (b) with a switch (6) triggers an ejector (7) when struck by the sausage (2) , which throws the sausage onto the storage table (8), where it is lined up with the loop pointing to one side for storage.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE8814178U DE8814178U1 (en) | 1988-11-12 | 1988-11-12 | Sausage storage device |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE8814178U DE8814178U1 (en) | 1988-11-12 | 1988-11-12 | Sausage storage device |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE8814178U1 true DE8814178U1 (en) | 1989-02-09 |
Family
ID=6829813
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE8814178U Expired DE8814178U1 (en) | 1988-11-12 | 1988-11-12 | Sausage storage device |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE8814178U1 (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0446658A1 (en) * | 1990-03-12 | 1991-09-18 | Handtmann A-Punkt Automation Gmbh | Method and device for transferring sausages |
| EP0511619A1 (en) * | 1991-04-29 | 1992-11-04 | FLEISCHWARENFABRIK WALTNER GmbH | Device for automatically placing and shaping lengths of sausage, especially german sausage |
| EP3112276A1 (en) * | 2015-06-29 | 2017-01-04 | Spie Ouest-Centre | System for placing sausages in trays |
-
1988
- 1988-11-12 DE DE8814178U patent/DE8814178U1/en not_active Expired
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0446658A1 (en) * | 1990-03-12 | 1991-09-18 | Handtmann A-Punkt Automation Gmbh | Method and device for transferring sausages |
| EP0511619A1 (en) * | 1991-04-29 | 1992-11-04 | FLEISCHWARENFABRIK WALTNER GmbH | Device for automatically placing and shaping lengths of sausage, especially german sausage |
| EP3112276A1 (en) * | 2015-06-29 | 2017-01-04 | Spie Ouest-Centre | System for placing sausages in trays |
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