DE877482C

DE877482C - Onion cutter

Info

Publication number: DE877482C
Application number: DET1764A
Authority: DE
Inventors: Rudolf Tritschler
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1950-06-30
Filing date: 1950-06-30
Publication date: 1953-05-26

Description

Es sind Zwiebelschneider bekannt, mit denen für den Gebrauch in der Küche Zwiebeln in der verschiedensten Weise geschnitten werden können. In der Hauptsache handelt es sich dabei um Abwandlungen der bekannten Gemüsehobel-bzw.darum, daß an ihnen besondere Schnittstellen zum Zwiebelschneiden angebracht wurden. Abgesehen davon, daß mit diesen Vorrichtungen die Zwiebeln nicht in der von den Hausfrauen gewünschten und daher bevorzugten Würfelform anfallen, lassen sich hierbei Verletzungen durch die für den Zwiebelschnitt besonders scharfen Messer nicht vermeiden, wozu noch kommt, daß derartige Verletzungen durch den Zwiebelsaft besonders schmerzhaft werden.There are onion cutters known with those for use in the Kitchen onions can be cut in a variety of ways. In the main These are modifications of the well-known vegetable slicer or about the fact that an special interfaces for cutting onions were attached to them. Apart from that of the fact that with these devices the onions are not in that of the housewives the desired and therefore preferred cube shape can result in injuries with the knife, which is particularly sharp for cutting onions, why not avoid it? nor comes that such injuries from the onion juice are particularly painful will.

Ein weiterer sehr wesentlicher Umstand ist, daß die bekannten Zwiebelschneider nur schwer zu reinigen sind, so daß sie von den Hausfrauen ungern benutzt werden und daher den gedachten Zweck verfehlen.Another very important fact is that the well-known onion cutter are difficult to clean, so that housewives are reluctant to use them and therefore fail to achieve the intended purpose.

Wesentlich ist ferner für ein solches Gerät, daß es sich einfach herstellen läßt, wozu auch ein Mindestaufwand an Material gehört, damit es entsprechend billig auf den Markt gebracht werden kann.It is also essential for such a device that it can be manufactured easily leaves, which also includes a minimum amount of material, so that it is appropriately cheap can be brought to market.

Die Erfindung soll die Mängel der seither bekannten Zwiebelschneider vermeiden und gleichzeitig auch die Forderung nach Billigkeit erfüllen. Das Schneiden der Zwiebelnerfolgterfindungsgemäß mit einer Anzahl quer zur Schnittebene stehender Messer, die aus U-förmig gebogenem Stahlblech bestehen, und einem in der Schnittebene oberhalb der Kurzmesser angeordneten Längsmesser, das in Tätigkeit tritt, wenn die Kurzmesser bereits in die Zwiebel eingeschnitten haben. Durch den jeweils folgenden Schnitt werden die zwischen den Kurzmessern stehenden Zwiebelstückchen herausge= worfen. Der Vorschub der zweckmäßig halbierten Zwiebel gegen die Messer erfolgt von Hand unter Zuhilfenahme einer schwenkbaren Klappe oder eines Drahtbügels, wodurch Verletzungen ausgeschlossen werden.The invention is intended to address the shortcomings of the onion cutter known since then avoid and at the same time also meet the demand for equity. The cutting According to the invention, the onions are successful with a number of them that are perpendicular to the cutting plane Knives made of sheet steel bent in a U-shape and one in the cutting plane Above the short knife arranged longitudinal knife that comes into action when the Have already cut short knives into the onion. Through the following The onion pieces standing between the short knives are cut out threw. The onion, suitably halved, is advanced against the knife by hand with the help of a pivoting flap or a wire bracket, whereby Injuries can be excluded.

Neben der für die Erfindung charakteristischen Ausbildung und Anordnung der Messer ist die Vorschubklappe ein wesentlicher Teil der Erfindung.In addition to the training and arrangement characteristic of the invention the knife, the feed flap is an essential part of the invention.

In der Zeichnung ist die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigt Abb. i eine Seitenansicht des Zwiebelschneiders im Schnitt, Abb. 2 eine schematische Darstellung einer teilweisen Vbrderansicht, Abb. 3 einen perspektivischen Teilausschnitt mit den Kurzmessern und Abb. q. einen Teilschnitt durch die Kurzmesser. In einer Nut 2 der Seitenwände 8 ist ein Messerträger i auf und ab bewegbar. An seinem oberen Ende ist der Messerträger zu einem Griff umgerollt. Etwa in der Mitte ist eine Auswurföffnung 5 und unterhalb derselben eine Anzahl Kurzmesser- 3 angeordnet. Je zwei dieser Kurzmesser werden durch die Schenkel eines U-förmig gebogenen Stahlblechstreifens gebildet, während der Verbindungssteg 3" zum Befestigen am Messerträger i dient. Hierzu werden diese U-förmigen Messer durch in entsprechendem Abstand befindliche schmale Schlitze i i des Messerträgers gesteckt, die sich an der Unterkante der Auswurföffnung 5 befinden. Werden nun die beim Herstellen der Auswurföffnung 5 einerseits. am Messerträger i verbliebenen Lappen 6 nach unten umgelegt und angepreßt, so werden die Kurzmesser 3 unverrückbar festgehalten (Abb. 3 und 4). Oberhalb der Kurzmesser ist ein über die ganze Breite des Messerträgers i gehendes Längsmesser q. angeordnet, das gleichzeitig den Abschluß der Auswurföffnung 5 nach der Einlegeseite zu bildet.In the drawing, the invention is shown in an exemplary embodiment, namely Fig. i shows a side view of the onion cutter in section, Fig. Figure 2 is a schematic representation of a partial front view, Figure 3 is a perspective view Partial section with the short knives and Fig. Q. a partial cut through the short knife. A knife carrier i can be moved up and down in a groove 2 of the side walls 8. At At its upper end, the knife holder is rolled up into a handle. About in the middle is an ejection opening 5 and below it a number of short knife 3 arranged. Two of these short knives are inserted through the legs of a U-shaped sheet steel strip formed, while the connecting web 3 ″ is used to attach to the knife carrier i. For this purpose, these U-shaped knives are located at an appropriate distance narrow slots i i of the knife carrier inserted, which are located on the lower edge of the Ejection opening 5 are located. Are now the one hand when making the ejection opening 5. on the knife carrier i remaining flap 6 folded down and pressed, so are the short knife 3 held immovably (Fig. 3 and 4). Above the short knife is a longitudinal knife q that extends over the entire width of the knife carrier i. arranged, which at the same time forms the conclusion of the ejection opening 5 after the insertion side.

Die Auflegeplatte 9 für die zu schneidende Zwiebel befindet sich zwischen den beiden Seitenwänden B. Dach dem Messerträger i zu ist die Auflegeplatte rechtwinklig umgebogen und hat an der Biegekante den Kurzmessern entsprechende Schlitze io, in die die Kurzmesser beim Schneiden hineingehen. Die Klappe ist zweckmäßig so ausgebildet, daß eine Öffnung den Blick auf die zu schneidende Zwiebel freiläßt, oder sie besteht aus einem entsprechenden Drahtbügel, der in den Seitenwänden 8 wie die Klappe 7 schwenkbar gelagert ist.The support plate 9 for the onion to be cut is located between the two side walls B. roof to the knife carrier i, the support plate is right-angled bent and has slots on the bending edge corresponding to the short knives io, in which the short knives go in when cutting. The flap is expediently designed so that an opening reveals the view of the onion to be cut, or it exists from a corresponding wire bracket, which is in the side walls 8 like the flap 7 is pivotably mounted.

Durch die neue Erfindung wird somit erreicht, daß die Zwiebeln ohne Gefahr einer Verletzung der Hand durch die scharfen Messer in gleichmäßige, würfelähnliche Stücke geschnitten werden.With the new invention it is achieved that the onions without Risk of hand injuries from the sharp knife in even, dice-like Pieces to be cut.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Onion cutter with knife holder that can be moved up and down, characterized in that on the knife carrier (i) below an ejection opening (5) for the cut onion strips U-shaped curved short knife (3), their Legs protrude freely in the direction of the support plate (9) for the onion to be cut, with their web (3a) inserted into slots (ii) of the knife carrier (i) and flanged by Flaps (6) are attached to it, and that also a cranked one on the knife carrier (i) Longitudinal knife (4), the cutting edge of which lies over the ends of the short knife, is arranged.

2. Onion cutter according to claim i, characterized in that the advance of the appropriately halved onion against the knife (3, 4) by means of a pivotable flap (7) or a wire bracket for the purpose of accident protection. Dressed References: U.S. Patent No. 2,48428i.