DE865525C - Method and device for aligning the fish according to their prone and supine position for machining - Google Patents

Method and device for aligning the fish according to their prone and supine position for machining

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DE865525C
DE865525C DEP26743D DEP0026743D DE865525C DE 865525 C DE865525 C DE 865525C DE P26743 D DEP26743 D DE P26743D DE P0026743 D DEP0026743 D DE P0026743D DE 865525 C DE865525 C DE 865525C
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DE
Germany
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fish
machining
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Expired
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DEP26743D
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German (de)
Inventor
Rudolf Baader
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Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Original Assignee
Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/12Arranging fish, e.g. according to the position of head and tail

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Description

Verfahren und Vorrichtung zum Ausrichten der Fische nach Bauch- und Rückenlage für die maschinelle Bearbeitung Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Ausrichten der Fische nach Bauch- und Rückenlage für die maschinelle Bearbeitung und besteht darin, daß der Fisch mit Hilfe von Impulse auslösenden Wellen abgetastet, der durch die Abtastung erzielte Meßwert sofort oder verzögert als mechanischer oder elektrischer Steuerimpuls weitergegeben und durch diesen Steuerimpuls der Fisch in die gewünschte Lage gebracht wird.Method and device for aligning the fish after belly and Machining Supine Position The invention relates to a method and a device for aligning the fish in the prone and supine position for the Machining and consists in that the fish with the help of impulses triggering Waves scanned, the measured value obtained by the scanning immediately or delayed passed on as a mechanical or electrical control pulse and through this control pulse the fish is brought into the desired position.

Für die maschinelle Bearbeitung von Fischen ist es bekanntlich von ausschlaggebender Bedeutung, den Fisch den Werkzeugen in der jeweils erforderlichen Lage zuzuführen, d. h. also, je nach dem vorzunehmenden Bearbeitungsvorgang muß die Bauch-oder Rückenseite dem Werkzeug zugewandt sein. Diese Ausrichtung des Fisches wird bisher gleichzeitig mit der Beschickung der Maschine von Hand durchgeführt. Da aber die menschliche Leistung die Leistungsgrenze der Fischbearbeitungsmaschine bestimmt und eine Steigerung der Leistung durch Vermehrung der die Maschine mit Fisch beschikkenden Arbeitskräfte infolge einer Reihe von Schwierigkeiten nicht in dem erforderlichen Umfange möglich ist, muß nach einem Weg gesucht werden, um die Ausrichtung des Fisches in der Maschine selbst vorzunehmen, ohne dadurch irgendeine Verzögerung, d. h. also eine Herabminderung der Leistung der Maschine hervorzurufen. Man hat versucht, diese Ausrichtung der Fische durch die Maschine selbst mit mechanischen Mitteln vorzunehmen, jedoch ein einwandfreies Ergebnis nicht erzielt, zumal den mechanischen Richtmitteln eine Reihe von Mängeln anhaftet, wie z. B. die mangelnde Sicherheit und wiederum die geringe Leistung.For machining fish it is known from It is vital to get the fish tools in the right place Position to supply, d. H. So, depending on the machining process to be carried out face the tool with the stomach or back side. This alignment of the fish has so far been carried out by hand at the same time as loading the machine. But since human performance is the performance limit of the fish processing machine determined and an increase in performance by multiplying the machine with Fish loading workers fail as a result of a number of difficulties is possible to the extent necessary, a way must be sought to to align the fish in the machine itself without doing any Delay, d. H. thus to cause a reduction in the performance of the machine. Attempts have been made to align the fish by the machine itself with mechanical To make means, but not a perfect result achieved, especially since the mechanical means of alignment adheres to a number of shortcomings, such. B. the lack of security and, in turn, poor performance.

Es wurde nun gefunden, daß man diese Schwierigkeiten auf einfache Weise überwinden und zu der gewünschten Leistungssteigerung der Maschine kommen kann, wenn man erfindungsgemäß als Mittel zum Ausrichten der Fische Wellen benutzt, die die erforderlichen Impulse zum Ausrichten der Fische geben. Als Wellen kommen sowohl elektrische Wellen als auch alle anderen Wellen, wie z. B. Lichtstrahlen usw., in Frage. Der durch diese Wellen gefundene Meßwert kann dann sofort oder unter Zwischenschaltung einer Verzögerung an eine Richtmechanik weitergegeben werden, die die Ausrichtung des Fisches in die gewünschte Lage vornimmt. Die Benutzung der Impulse auslösenden Wellen hat den wesentlichen Vorteil, daß die Messung unbedingt zuverlässig ist und daß als Folge des trägheitslosen Arbeitens hohe Leistungen erzielt werden können; die ein Vielfaches der von Hand zu erzielenden Leistung darstellen.It has now been found that these difficulties can be solved in a simple manner Overcome this way and come to the desired increase in the performance of the machine can, if one uses waves according to the invention as a means for aligning the fish, which give the necessary impulses to align the fish. Come as waves both electrical waves and all other waves, such as B. Rays of light etc., in question. The measured value found by these waves can then be immediate or below Interposition of a delay can be passed on to a straightening mechanism, which aligns the fish in the desired position. Using the Impulse-triggering waves has the essential advantage that the measurement is unconditional is reliable and that achieves high performance as a result of inertia working can be; which represent a multiple of the output that can be achieved by hand.

Da der- Fisch am Bauch und am Rücken eine unterschiedliche Beschaffenheit hinsichtlich Farbe und Oberflächenbeschaffenheit besitzt, kann die Durchführung des Verfahrens derart erfolgen, daß z. B. in dem Fall, wo der Fisch mit dem Rücken dem Sender und Empfänger zugekehrt ist, kein Steuerimpuls auf die Haltevorrichtung des Fisches ausgeübt wird, während ein solcher Steuerimpuls dann erfolgt, wenn der Fisch dem Sender und Empfänger mit der Bauchseite zugekehrt ist. In diesem Falle wird dann der Fisch um seine Längsachse gedreht, so daß im Endergebnis alle die Maschine durchlaufenden Fische mit dem Rücken nach der gleichen Seite liegen.Because the fish on the belly and on the back has a different texture in terms of color and surface finish, the implementation can the method take place in such a way that z. B. in the case where the fish is turned on its back is facing the transmitter and receiver, no control pulse on the holding device of the fish is exercised while such a control pulse occurs when the Fish is facing the transmitter and receiver with the belly side. In this case the fish is then rotated about its longitudinal axis, so that in the end all the Machine passing fish lie with their backs on the same side.

Das Verfahren ist mit verhältnismäßig einfachen Mitteln durchzuführen, da man für die Durchführung lediglich einen Sender, einen Empfänger, einen Umwandler und eine Richtmechanik benötigt. Der Fisch kann sich bei der Durchführung des Verfahrens in Ruhelage auf einer Transportvorrichtung oder in einer Haltevorrichtung befinden, kann aber auch selbst gegenüber seiner Unterlage in Bewegung sein, z. B. auf einer Rutsche oder im freien Fall in einem Rohr. Als Haltevorrichtung können z. B. an der unteren Seite durch Klappen verschließbare Rohre mit etwa elliptischem Querschnitt verwendet werden, die an einer Schmalseite mit einem Fenster und an der gegenüberliegenden Schmalseite mit einer Andrückvorrichtung versehen sind, die den Fisch je nach seiner Lage in der Haltevorrichtung mit Bauch oder Rücken fest gegen das Fenster preßt. Das Verfahren kann sowohl bei aufrecht stehender Lage der Fische als auch bei Horizontallage oder Schräglage der Fische durchgeführt werden.The procedure is to be carried out with relatively simple means, because you only need a transmitter, a receiver and a converter for the implementation and a straightening mechanism is required. The fish can become involved in the implementation of the procedure are in rest position on a transport device or in a holding device, but can also be in motion even with respect to its base, e.g. B. on one Slide or free fall in a tube. As a holding device z. B. at the lower side closable by flaps tubes with an approximately elliptical cross-section are used, the one on one narrow side with a window and on the opposite Narrow side are provided with a pressure device that the fish depending on its Position in the holding device with stomach or back pressed firmly against the window. The method can be used both with the fish in an upright position and with the fish in a horizontal position or inclined position of the fish.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel dargestellt, bei dem die Fische aufrecht stehend in Haltevorrichtungen bewegt werden. In der Zeichnung sind fünf Haltevorrichtungen a dargestellt, von denen jede Haltevorrichtung ein Fenster b besitzt. Am unteren Ende sind die Haltevorrichtungen durch eine Klappe c verschlossen. Der in der Zeichnung an erster Stelle dargestellten Haltevorrichtung bzw. dem Fenster gegenüber befindet sich ein Sender d und ein Empfänger e. Von dem Empfänger e wird der Steuerimpuls, der durch den Sender d hervorgerufen ist, in einem Wandler in einen mechanischen oder elektrischen Steuerimpuls umgewandelt, und dieser Steuerimpuls wird durch die Richtmechanik f auf die an der Richtmechanik jeweils vorbeilaufende Haltevorrichtung a übertragen, falls der Steuerimpuls infolge falscher Lage des Fisches eine Drehung um seine Längsachse erfordert. In der Zeichnung ist z. B. ersichtlich, daß die gerade an der Richtmechanik f vorbeilaufende Haltevorrichtung a gedreht wurde, was daraus hervorgeht, daß das Fenster in der dort gezeichneten Stellung nicht sichtbar ist. Die Rückdrehung der Richtmechanik in die alte Lage erfolgt nach Auswerfen der Fische an der Auswurfstelle ebenfalls automatisch.In the drawing, an embodiment is shown in which the fish are moved upright in holding devices. In the drawing, five holding devices a are shown, each of which has a window b. At the lower end, the holding devices are closed by a flap c. The holding device shown in the first place in the drawing or the window opposite is a transmitter d and a receiver e. From the receiver e , the control pulse, which is caused by the transmitter d , is converted in a converter into a mechanical or electrical control pulse, and this control pulse is transmitted by the straightening mechanism f to the holding device a passing by the straightening mechanism, if the control pulse occurs as a result incorrect position of the fish requires rotation around its longitudinal axis. In the drawing, for. B. it can be seen that the holding device a just running past the straightening mechanism f has been rotated, which is evident from the fact that the window is not visible in the position shown there. The turning back of the straightening mechanism into the old position takes place automatically after the fish have been ejected at the ejection point.

Claims (3)

PATENTANSPRÜCHE: z. Verfahren zum Ausrichten der Fische nach Bauch- und Rückenlage für die maschinelle Bearbeitung, darin bestehend, daß der Fisch mit Hilfe von Impulse auslösenden Wellen abgetastet, der durch die Abtastung erzielte Meßwert sofort oder verzögert als mechanischer oder elektrischer Steuerimpuls weitergegeben und durch diesen Steuerimpuls der Fisch in die gewünschte Lage gebracht wird. PATENT CLAIMS: e.g. Procedure for aligning the fish by abdominal and supine for machining, consisting in having the fish with With the help of impulsive waves scanned, the one obtained by the scan The measured value is passed on immediately or with a delay as a mechanical or electrical control pulse and by this control pulse the fish is brought into the desired position. 2. Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens gemäß Anspruch r, bestehend aus einem Sender (d), einem Empfänger (e), einem Umwandler und einer Richtmechanik (f). 2. Apparatus for carrying out the method according to claim r, consisting of a transmitter (d), a receiver (e), a converter and a directional mechanism (f). 3. Vorrichtung gemäß Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß Haltevorrichtungen (a) vorgesehen sind, die aus an der Unterseite durch Klappen (c) verschließbaren Rohren mit etwa elliptischem Querschnitt besten, die an einer Seite mit einem Fenster (b) und an der gegenüberliegenden Seite mit einer Andrückvorrichtung versehen sind, die den Fisch je nach seiner Lage in der Haltevorrichtung mit Bauch oder Rücken fest gegen das Fenster preßt.3. Apparatus according to claim 2, characterized in that holding devices (A) are provided, which can be closed off on the underside by flaps (c) Tubes with an approximately elliptical cross-section are best that have a window on one side (b) and are provided with a pressure device on the opposite side, the fish, depending on its position in the holding device with belly or back presses firmly against the window.
DEP26743D 1948-12-25 1948-12-25 Method and device for aligning the fish according to their prone and supine position for machining Expired DE865525C (en)

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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0116782A1 (en) * 1982-12-28 1984-08-29 Fujitsu Limited Fish processing apparatus
EP0548383A1 (en) * 1991-12-20 1993-06-30 Frisco-Findus Ag Fish feed apparatus and method
EP0734653A1 (en) * 1995-03-29 1996-10-02 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Automatic arrangement for orderly feeding fish to a fish dressing machine

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