DE854019C

DE854019C - Slicer with a free space under the cut

Info

Publication number: DE854019C
Application number: DEM4047D
Authority: DE
Inventors: Adrianus Van Duyn
Original assignee: Maatschappij Van Berkels Patent BV
Current assignee: Maatschappij Van Berkels Patent BV
Priority date: 1942-06-23
Filing date: 1943-07-01
Publication date: 1952-10-30

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Scheibenschneidmaschine m-it einem unter der Schnittstelle befindlichen freien Raum zum Einsetzen einer Schüssel, eines Gefäßes, einer Platte oder eines ähnlichen Auffangorgans für .die geschnittene Ware, das sich nach beiden Seiten der Schnittebene erstrecken kann sowie eine durch wenigstens zwei im Maschinengestell gelagerte Führungen einstellbare Platte zur Regelung der Scheibendicke, wobei sich die eine Führung an der Vorderseite des Gestelles und an der Unterkante der Anlegeplatte befindet.The invention relates to a slicing machine with one Free space under the interface for inserting a bowl, one Receptacle, a plate or a similar collecting organ for the cut goods, which can extend to both sides of the cutting plane and through at least one two guides mounted in the machine frame adjustable plate to regulate the Slice thickness, with a guide on the front of the frame and located on the lower edge of the extension plate.

Gemäß der Erfindung wird nun die andere Führung :der einstellbaren Anlegeplatte an einer derartigen Stelle der Maschine angeordnet, daß sie keine Behinderung für das untergestellte Auffangorgan bildet. Dadurch, daß sich das Auffangorgan bis auf die Vorderseite der Maschine erstrecken kann, wird seine Auffangmöglichkeit gesteigert.According to the invention, the other guide is now: the adjustable Attachment plate arranged at such a point on the machine that it does not interfere forms for the subordinate collecting organ. Because the collecting organ is up can extend to the front of the machine, its catching facility becomes increased.

Vorzugsweise wird erfindungsgemäß der Raum unter der Anlegeplatte und unter dem Messer, in :dem das Auffangorgan eingesetzt werden kann, von dem kurz gehaltenen Maschinenfuß und einer daran seitlich vorgesehenen und in Längsrichtung der Maschine verlaufenden Stützwand begrenzt. Der Vorteil dieser Bauart ist die billigere Ausführung, weil viel weniger Material benötigt wird, als es bis jetzt der Fall war.According to the invention, the space under the application plate is preferably used and under the knife, in which the collecting organ can be inserted, from which briefly held machine foot and one provided on it laterally and in the longitudinal direction the supporting wall running along the machine is limited. The advantage of this type of construction is that Cheaper version, because much less material is required than it has been up to now was the case.

Erfindungsgemäß weist die Stützwand des auf seiner Oberseite zweckmäßigerweiseabgeschrägten Maschinenfußes eine Durchbrechung für das Auffangorgan auf. Dadurch kann sich das Auffangorgan frei nach beiden Seiten :des Messers erstrecken.According to the invention, the supporting wall has the one which is expediently beveled on its upper side Machine foot an opening for the collecting organ. This can result in the Collecting organ freely on both sides: extend the knife.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Maschine nach der Erfindung dargestellt, und zwar zeigt Fig. i eine Vorderansicht der Maschine, Fig. 2 eine Seitenansicht und Fig. 3 eine Draufsicht bei abgenommenem Schlitten.In the drawing is an embodiment of the machine according to the Invention illustrated, namely Fig. I shows a front view of the machine, Fig. 2 is a side view and FIG. 3 is a plan view with the carriage removed.

Das drehbare Kreismesser i wird mit Hilfe einer im Kasten 2 befindlichen Übertragung von einem Schwungrad 3 mit Handkurbel angetrieben. Der Kasten 2, in dem auch die Messerwelle gelagert ist, wird von einem Messerbock 4 unterstützt. An diesem Bock ist ein auf der Oberseite abgeschrägter Fuß 5 angegossen, der zusammen mit einer daran befestigten Stützwand 6 das winkelförmige Maschinengestell bildet. Die Oberkante der Stützwand 6 dient gleichzeitig als untere Führung 7 für den hin und her gehenden Schlitten 8, dessen andere Führung sich an der Oberseite der Maschine befindet.The rotatable circular knife i is located in box 2 with the help of a Transmission driven by a flywheel 3 with a hand crank. The box 2, in on which the knife shaft is also supported, is supported by a knife bracket 4. On this bracket a beveled foot 5 is cast on the top, which together with an attached support wall 6 forms the angular machine frame. The upper edge of the support wall 6 also serves as a lower guide 7 for the back and forward carriage 8, the other guide of which is on the top of the machine is located.

Zur Einstellung der Scheibendicke dient eine Anlegeplatte 9. Mit ihrer Unterkante ist sie in einer Gleitführung i i an der Stützwand 6 verschiebbar gehalten, während sie an der Oberseite der Maschine an einer Führung io befestigt ist, die von einer Handhabe 12 mit Hilfe einer im Gehäuse 13 angeordneten, nicht weiter dargestelltcn Schneckenradkonstruktion verstellt werden kann. Die Anlegeplatte 9 bildet mit der Messerschutzplatte 1.4 an der rückwärtigen Messerkante ein Stück.A positioning plate 9 is used to adjust the thickness of the pane The lower edge is held displaceably in a sliding guide i i on the support wall 6, while it is attached to a guide io at the top of the machine, the of a handle 12 with the aid of a handle arranged in the housing 13, not shown further Worm gear construction can be adjusted. The application plate 9 forms with the Knife protection plate 1.4 on the rear knife edge a piece.

Wie ausser Zeichnung ersichtlich, liegt die Unterkante der Anlegeplatte vollständig frei über einem Auffangraum, der sich fast über die ganze Maschinenlänge und zu beiden Seiten der senkrechten Schnittebene erstreckt. In diesem Raum, der zum Teil durch die Innenwände des winkelförmigen Maschinengestelles und durch die Grundfläche der Maschine begrenzt wird, ist eine runde Schüssel 15 abgestellt, die zum Auffangen der geschnittenen Ware und deren Abfall dient. Durch eine Öffnung 16 in der Stützwand 6 ragt die Schussel aus dem eigentlichen lfaschinengestell heraus, wodurch auch Abfall, wie z. B. Soße vom Schlitten, in die Schüssel gelangen kann.As can be seen in the drawing, the lower edge of the attachment plate is located Completely free over a collecting area, which extends over almost the entire length of the machine and extends on both sides of the vertical cutting plane. In this room that partly through the inner walls of the angular machine frame and through the The base of the machine is limited, a round bowl 15 is parked, the serves to catch the cut goods and their waste. Through an opening 16 in the support wall 6 the bowl protrudes from the actual machine frame, whereby also waste such. B. Sauce from the sled can get into the bowl.

Im Rahmen der Erfindung können selbstredend Abänderungen der dargestellten Ausführung angebracht werden. So ist es möglich, an Stelle eines sogenannten offenen Maschinengestelles ein vollständig geschlossenes Gestell oder eine abgeschlossene Grundplatte zu verwenden, auf der die Auffangschüssel oder das Auffanggefäß fast symmetrisch zu der senkrechten Schnittebene abgestellt werden kann. Allerdings muß man in jenem Fall eine schwerere Bauart der Maschine verwenden, wodurch mehr Material benötigt wird, mit der Folge, daß eine kostspieligere Maschine entsteht.In the context of the invention, of course, modifications to the ones shown Execution to be attached. So it is possible in place of a so-called open Machine frame a completely closed frame or a closed one To use the base plate on which the collecting bowl or the collecting vessel almost can be placed symmetrically to the vertical cutting plane. However, must In that case you can use a heavier type of machine, which means more material is needed, with the result that a more expensive machine is created.

Claims

PATE :, TA xsPt; ccHE: i. Slicer with one under the Interface located free space for the insertion of a collecting organ, which is can extend on both sides of the cutting plane, as well as an adjustable plate to regulate the slice thickness, those of at least two stored in the machine frame Guides is carried, one of which is at the front of the frame located on the lower edge of the application plate, characterized in that the other Guide .der application plate is arranged so that they do not have any for the receiving organ Disability forms.

2. Scheibens.chneidmaschine according to claim i, characterized in that that the short machine base, which is expediently bevelled on its upper side is provided with a side support wall, which extends in the longitudinal direction of the machine extends.

3. Slicing machine according to claims i and 2, characterized in that that the support wall forming the long leg of the angular machine frame has an opening for the collecting organ.