DE8515762U1 - Compensator tap for wheat beer - Google Patents
Compensator tap for wheat beerInfo
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- DE8515762U1 DE8515762U1 DE19858515762 DE8515762U DE8515762U1 DE 8515762 U1 DE8515762 U1 DE 8515762U1 DE 19858515762 DE19858515762 DE 19858515762 DE 8515762 U DE8515762 U DE 8515762U DE 8515762 U1 DE8515762 U1 DE 8515762U1
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Description
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Die Erfindung bezieht sich auf einen Kompensator-Zapfhahn für Weizenbier mit einer Einrichtung zur Freigabe,The invention relates to a compensator tap for wheat beer with a device for releasing,
Zum Zapfen von Weizenbier werden in der Regel herkömmliche Zapfhähne mit Hahnküken und Dichtsitz verwendet, wobei zusätzlich ein Durchfluss-Kompensator in den Bierstrom zum Druckabbau desselben geschaltet ist.Conventional taps with a cock plug and sealing seat are usually used to tap wheat beer. in addition, a flow compensator is connected to the beer flow to reduce the pressure of the same.
Als nachteilig hat sich bei in dieser Weise ausgebildeten Einrichtungen zum Zapfen von Weizenbier erwiesen,A disadvantage of devices designed in this way for tapping wheat beer has proven to be that dass die Einbauten, wie z.B. Hahnküken.bzw. 'Ventilkolben, Dichtsitz, Feder, ggf. aber auch die Anschlusaübergänge zwischen dem Kompensator und Zapfhahn, hierbei störend im Bierstrom befindlich sind und von diesem daher umflossen werden müssen, was zu unerwünschten Wir-that the built-in components, such as cock plugs or '' Valve piston, sealing seat, spring, but possibly also the connection transitions between the compensator and tap, here are disturbing in the beer flow and must therefore be flowed around by it, which leads to undesirable effects belbildungen und damit zu einer vorzeitigen Schaumbildung führt.fouling and thus leads to premature foam formation.
Es muss ferner bei einer in dieser Weise ausgebildeten Einrichtung zum Zapfen von Weizenbier als Nachteil ang·- sehen werden, dass die Wahl eines hinzuzuschaltendenIn a device designed in this way for tapping wheat beer, there must also be a disadvantage. will see that the choice of one to be added Kompensator.» hinsichtlich «einer Druckabbauleistungefähigkeit falsch und damit unspezifisch getroffen werden kann, so dass der hiermit gebotene Druckabbau nicht dem gegebenen Erfordernis entspricht.Compensator. " with regard to «a pressure reduction capacity wrongly and therefore unspecifically can, so that the required pressure reduction does not meet the given requirement.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrund·, die aufgeführten Nachteile zu vermeiden und eine Zapfeinrichtung fürThe invention is based on the object · to avoid the disadvantages listed and a dispensing device for
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Weizenbier zu schaffen, bei welcher der Bierstro» keine störenden Einbauten zu umfliessen hat und zwischen Zapfhahn und "dementsprechend·!!! Kompensator spezifischer Druckäbbauleistungsfähigkeit bauliche Zueaamengehörigkeit besteht.To create wheat beer in which the beer flow »has no disruptive installations to flow around and between Tap and "accordingly · !!! compensator specific pressure reduction capacity structural affiliation exists.
Die Aufabe der Erfindung wird in überraschend einfacher Weise gelöst durch ein sich in Strömungsrichtung erstrekkendes rohrförmiges Zapfhahngehäu&e mit einem innerenThe task of the invention is surprisingly simpler This is achieved by a tubular tap housing that extends in the direction of flow and has an inner als Kegelsitz ausgebildeten Strömungekanal und einemdesigned as a cone seat flow channel and a hierin zwischen seiner Verschluss- und Öffnungestellung längsverschieblich geführten, in Verschlusstellung im Kegelsitz des Zapfhahngehäuses einliegenden, ebenfalls kegelstumpfförmigen Verschlussorgaa, welches in Öffhere between its closed and open position longitudinally displaceable, in the locked position in the Conical seat of the tap housing lying, also frustoconical closure orgaa, which in Open nungsstellung als Kompensator wirksam wird und dessen Führungskolben nebst Rückstellfeder und Öffnungshandhabe ausserhaIb des Strömungskanals bzw. des Bierstromes angeordnet sind.tion position becomes effective as a compensator and its Guide piston together with the return spring and opening handle are arranged outside of the flow channel or the beer flow.
Mit einer solchen erfindungsgemässen Ausbildung eines Zapfhahnes für Weizenbier wird nicht nur erreicht, unter Verzicht auf herkömmliche Eahnküken bzw. Ventilkolben und betreffenden Dichtsitz den Strömungskanal τοη störenden, zu Wirbel- und Schaumbildung fuhrenden EinWith such a design according to the invention of a tap for wheat beer, the flow channel τοη is not only achieved while dispensing with conventional cocking plugs or valve pistons and the relevant sealing seat disturbing, leading to eddy and foam formation bauteilen freizuhalten und eine ausreichend hohe Druck abbauleistung des Kompensators zu sichern, sondern zudem noch, für die Schliessfunktion des Zapfhahnes und die Kompensationsfunktxon nur noch ein einziges Orgsn - das kegelstumpfförmige Verschluss- und Kompensator-Organ -to keep components free and a sufficiently high pressure to secure the expansion capacity of the expansion joint, but also for the closing function of the tap and the Compensation function only one organs - that frustoconical closure and compensator organ - im Zapfhahn vorsehen zu müssen.to have to provide in the tap.
Der Führungskolben des Verschluss- und Koapensator-Organes ist so ausgebildet und angeordnet, dass der Druck des Bierstroaes auf ihn in Schliessrichtung wirkt. Auseer-The guide piston of the closure and co-capacitor element is designed and arranged in such a way that the pressure of the beer stream acts on him in the closing direction. Offshore
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dem sichert die Rückstellfeder die Schliesstellung, di· •tirnseitig im Führungskolben innerhalb einer topfartigen Ausnehmung angeordnet ist und die einerseits die Federkraft über einen Federtopf auf das Zapfhahngehäuse überträgt und andererseits an einer als Anschlag wir» kendenStellmutter zur veränderlichen Begrenzung des Öffnungshubes des Verschluss- und Kompensator-Organes anliegt. the return spring secures the closed position, the • on the front side in the guide piston within a pot-shaped Recess is arranged and on the one hand the spring force via a spring cup on the tap housing transmits and on the other hand to an adjusting nut acting as a stop for the variable limitation of the opening stroke of the closure and compensator organ is applied.
Die vorzugsweise als Kniehebel ausgebildete, auf dem Zapfhahngehäuse abgestützte Öffnungshandhabe ermöglicht über einen stirnseitig aus dem Führungskolben herausragenden, Federtopf und Feder durchdringenden und die Stellmutter tragenden Schraubbolzen ein Öffnen des Ver-Schluss- und Kompensator-Organes durch Längsverschiebung in Strömungsrichtung bzw. entgegen der Federkraft der Rückstellfeder.The preferably designed as a toggle lever on the Tap housing supported opening handle enables Via a front side protruding from the guide piston, spring cup and spring penetrating and the Screw bolts carrying the adjusting nut allow the locking and compensator members to be opened by moving them longitudinally in the direction of flow or against the spring force of the return spring.
Die mit der Erfindung angestrebte und erzielte wesentliehe Wirkung tritt beim Öffnen des Kompensator-Zapfhahnes zutage. Es bildet sich hierbei im Strömungskanal «in kegelförmiger, in Strömungsrichtung zunehmend erweiterter Ringspalt, wodurch der Bierstrom in einen, entsprechenden ringförmigen, laminaren Strömungeverlauf mit zunehmender Vergrösserung bzw. Diffundierung seines Ring— querschnittes übergeht. Eine solche Strömungsführung bewirkt im Zusammenhang mit einer strömungsgünstig geformten Kompensatorspitze und einem dementsprechend geformten, belüfteten Auslaufrohr am Auslaufende des rohrförmigen Zapfhahngehäuses einen schonenden Druckabbau infolge der Reibung und allmählichen Querschnittsvergrösserung, wobei Wirbel- und Schaumbildung and auch ein Abreissen des Bierstromes nicht auftreten können· Erzielbar ist tei *i».er Zapfmenge von ca. 2 Litern je Minute ein Druckabbau bis 3 bar.The essential effect sought and achieved with the invention becomes apparent when the compensator tap is opened. It forms in the flow channel in a conical annular gap that is increasingly widened in the direction of flow, as a result of which the beer flow changes into a corresponding annular, laminar flow course with increasing enlargement or diffusion of its annular cross-section. In connection with a flow-optimized compensator tip and a correspondingly shaped, ventilated outlet pipe at the outlet end of the tubular tap housing, such a flow guidance causes a gentle pressure reduction due to the friction and a gradual increase in cross-section, whereby vortex and foam formation and also a break in the beer flow cannot occur tei * i '.he tapping volume of about 2 liters per minute, a pressure reduction to 3 bar.
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Für die Praxis bietet der neue Kompensator-Zapfhahn die Vorteile, dass sich im Vergleich zu «m deren bekannten Verschlussorganen im Ringspält keine Ablägerungen bilden können« dass er sich selbsttätig durch Federkraft schließet, dass er leicht deaontiert werden kann und einfache Reinigung, Wartung oder Reparatur ermöglicht ist, und dass er infolge der Verstellbarkeit des Kompensatorhubes jeder Zapfanlage spezifisch angepasst werden kann. 10The new compensator tap offers practical use the advantages that are compared to «m their known Closure organs in the annular gap no deposits can form «that it closes automatically by spring force, that it can be easily disassembled can and easy cleaning, maintenance or repair is made possible, and that it is due to the adjustability the compensator stroke of each dispensing system can be specifically adapted. 10
Die Erfindung ist in der Zeichnung beispielsweise in einem Längsschnitt dargestellt.The invention is shown in the drawing, for example, in a longitudinal section.
Bei Betätigen der Öffnungshandhabe 1 in Pfeilrichtung 10 wird das Verschluss- und Kompensator-Organ 2 in Pfeilrichtung 11 axial verschoben und dadurch zwischen dem kegelsitzartigen Strömungskanal des Zapfhahngehäuses 6 und dem kegelstumpfförmigen Verschluss- und Kompensator-Organ 2 ein Ringspalt gebildet und der Durchfluss in Pfeilrichtung 12 freigegeben. Hierbei ist de? Ringspalt so dimensioniert, dass in seinem gesamten Bereich der Bierstrom als laminare Strömung vorliegt. Das Flächenverhältnis des Ringspalt-Kompensators ist so gewählt, dass ein Abreissen des Bierstromes nicht 2^ auftreten kann.When the opening handle 1 is operated in the direction of the arrow 10, the closure and compensator element 2 is shown in FIG Direction of arrow 11 axially displaced and thereby between the conical seat-like flow channel of the tap housing 6 and the frustoconical closure and compensator member 2, an annular gap is formed and the flow released in the direction of arrow 12. Here is de? Annular gap dimensioned so that the beer flow is present as a laminar flow in its entire area. The area ratio of the annular gap expansion joint is chosen so that a break in the beer flow cannot occur.
Die Stellaiutter 3 dient als Anschlag und begrenzt denHub des Verschluss- und Kompensator-Organes 2 in Richtung Tön Pfeil 11. Durch Verstellen der Mutter 3 werden Hub gleichzeitig Ringspaltweite in Offenstellung verändert und der jeweils gewünschte Druckabfall bzw. die Durchflussmenge eingestallt.The Stellaiutter 3 serves as a stop and limits the stroke of the closure and compensator organ 2 in the direction Tön arrow 11. By adjusting the nut 3, the stroke of the ring gap width in the open position is changed at the same time and the required pressure drop or flow rate.
Das Öffnen des Kompensator-Zapfhahnes erfolgt jntge-The compensator tap is opened recently
gen der Federkraft der Rückstellfeder *f, die in
Federtopf 5 angeordnet ist, welcher die Federkraft ·,gen the spring force of the return spring * f, which in
Spring cup 5 is arranged, which the spring force,
auf das Zapfhahngehäuse 6 überträgt. Beim Loslassen
der Öffnungshandhabe 1 schliesst die Rückstellfeder
^ den Zapfhahn. ■' transfers to the tap housing 6. When letting go
the opening handle 1 closes the return spring
^ the tap. ■ '
Das Verschluss- und Kompensator-Organ 2 weist einenThe closure and compensator organ 2 has a
Führungskolben 7 auf, der in einer stirnseitigen Ver- ;Guide piston 7, which is in a frontal Ver;
tiefung Rückstellfeder k, Federtopf 5 und über einen rrecess return spring k, spring cup 5 and over a r
Schraubbolzen Stellmutter 3 trägt. jBolt adjusting nut 3 carries. j
Der unter Druck über Zulaufrohr 13 eintretende Bier- ]The beer entering under pressure via inlet pipe 13]
strom, der in Schüessrichtung des Kompensator-Zapf- |current flowing in the direction of the compensator tap |
hahnes wirkt, tritt aus dem Ringspalt drucklos oder $ valve works, exits the annular gap without pressure or $
druckarm heraus und wird dme TJmströmung weiterer Bau- |low pressure and becomes the flow of further construction |
teile über eine umströmungsgünstig geformte Kompen- Iparts via a compensating I
satorspitze 8 des Verschluss- und Kompensator-Organes |Sator tip 8 of the closure and compensator organ |
2 in ein belüftetes Auslaufrohr 9 geleitet. |2 passed into a ventilated outlet pipe 9. |
lit it* It · ' lit it * It · '
Claims (2)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19858515762 DE8515762U1 (en) | 1985-05-25 | 1985-05-25 | Compensator tap for wheat beer |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19858515762 DE8515762U1 (en) | 1985-05-25 | 1985-05-25 | Compensator tap for wheat beer |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE8515762U1 true DE8515762U1 (en) | 1985-08-01 |
Family
ID=6781593
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19858515762 Expired DE8515762U1 (en) | 1985-05-25 | 1985-05-25 | Compensator tap for wheat beer |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE8515762U1 (en) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP1099661A1 (en) * | 1999-11-09 | 2001-05-16 | Niagara Pump Corporation | High speed beverage dispensing method and apparatus |
DE102005022446B3 (en) * | 2005-05-14 | 2006-10-19 | Grittmann, Günter | Beer cask used as a party cask comprises a tap joined on one side to a riser line and having an outer tube in which an inner tube slides |
-
1985
- 1985-05-25 DE DE19858515762 patent/DE8515762U1/en not_active Expired
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP1099661A1 (en) * | 1999-11-09 | 2001-05-16 | Niagara Pump Corporation | High speed beverage dispensing method and apparatus |
DE102005022446B3 (en) * | 2005-05-14 | 2006-10-19 | Grittmann, Günter | Beer cask used as a party cask comprises a tap joined on one side to a riser line and having an outer tube in which an inner tube slides |
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