DE8324643U1

DE8324643U1 - ICE TOPPING STATION

Info

Publication number: DE8324643U1
Application number: DE19838324643
Authority: DE
Original assignee: IMBERGER DANIEL 4100 DUISBURG DE
Current assignee: IMBERGER DANIEL 4100 DUISBURG DE
Priority date: 1983-08-27
Filing date: 1983-08-27
Publication date: 1984-03-01

Description

DlPLOM-PHVSIKeR WINFRIED H. KIEPBR BtTIUTiUUlAl T ti «··! ··· ·· <· PATBNTANWALT KASINOSTRASSB 13-1S BEFORE OBM EUROPEAN PATENT OFFICE 410O DUISBURG 1 ZUeBLASSBNBR REPRESENTATIVES TEL. (Ο2Ο3) a SO 28 You- (Popping »

Di© Erfindung fcetsifft eine Bia-Topping-Station, die in ein kühlUarefl toew* auf Warmhaltetefflperatur gehaltenes Ge-Muse einsetabare Behälter für ßpeieeeiebeilagen bzw* fto Saucen und eine Stellfläche für Eischalen aufweist«The invention fcetsiffs a bia topping station, which is in a cool geefl toew * kept at a warm temperature Usable containers for food supplements or * fto Sauces and a surface for egg shells «

Eis-Topping-Sfcationen sind Zusatzeinrichtungen füjp Eisdielen_t Cafee und sind dann erforderlich, wenn¹ dae S^eieeeiö ddt Beilagen» sum Beispiel Früchten, Krokant, Schokolade-Streusel garniert werden soll tz\t, das Speiseeis mit einer Sauce 2tua Seispiel eines warmen Hitibeeseauee eeriest werden soll·Ice Topping Sfcationen are additional devices füjp Ice _t cafee and are required if ^one dae S ^ eieeeiö ddt supplements "sum as fruits, praline chocolate sprinkles to be garnished, tz \ t, the ice cream warm one with a sauce 2tua Seispiel Hitibeeseauee should be eeriest

fsiagipieü kann ztua Aufbewahren dieser Beilagen eine Kühltheke eingesetzt werden, die jedoch einen größen Platztederf hat, wsüifend für die im allgetaeinen «asm su ßervieren» den Sät^cen « im allgemeinen werden Schokoladensauce bzw. Himbeersaucö gewünscht - dann eine zusätzlich Warmhaltestation mit einer Warmhalteplatte bzw. einem Warmwasserbad erfordern.fsiagipieü can ztua store these side dishes a refrigerated counter are used, but which have a large space spring has, wsüifend for the in general "asm sweet" In general, chocolate sauce or Raspberry sauce desired - then an additional warming station with a hot plate or a hot water bath.

Die bekannten Eis-Topping-ßtationen , die für Speiseeisbeilagen vorgesehen sind, weisen elektrische Kühlaggregate auf, damit die früchte auch bei extremen sommerlichen Temperatu-The well-known ice-topping stations, which are intended for side dishes, have electric cooling units, so that the fruits even in extreme summer temperatures

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ren eine Maximaltemperatur von etwa 4⁰C nicht Überschreiten. Sie Maximaltemperatur ist von den Ordnungebehörden vorgeaohrieben, damit sieh die Keimzetol ia dea vorgeschriebenen Gseazea hält (Verbrauöh*rsGhuta)«Aufgrund dieser Kühl- «ggregate sind diese bekannten Eie-Topping-Stationen teuer, nehmen viel Saun ein.Letzteres ist vor allem daaa von Ncfcteil, wenn der Eisverkauf aus Ia der Sommereaison stattfindet, eo daß ein anderweitiges Unterbringen des Station erschwert wisd.Hiaau tritt noch, daß la Eisdielen usw. Saum nur la beschränktes Maße zur Verfügung steht, so daß maa von vornherein darauf bedscht ist, desartige Einrichtungen möglichst saum« und platzsparend aazuösdnen» was jjedoeh mit den» bekannten Eis-Töpping-Stationen oft scheitert*Hinzu tritt ein allgemeiner Nachteil, des darin besteht« daß die Stellfläche für die Bisschalen sieh stets unterhalb der Behälter ,d.h. zwischen dem Personal und den Behältern in Arbeitshöhe befindet und zwar la der Weise wie dies beiRen do not exceed a maximum temperature of about 4 ^{0 C.} The maximum temperature is set by the regulatory authorities so that the germ zetol ia dea stipulated Gseazea (Consumption * rsGhuta) “Because of these cooling units, these well-known egg topping stations are expensive and use a lot of saunas. The latter is mainly daaa from Ncfcteil if the ice cream sale takes place from Ia the summer season, eo that it is difficult to accommodate the station elsewhere wisd.Hiaau also occurs that the ice cream parlors etc. are only available to a limited extent, so that maa is concerned from the outset, such facilities as narrow as possible "and space-saving aazuösdnen" which jjedoeh often fails with the "well-known ice cream topping stations is at working height in the same way as this at

ExpressomascMnen bekannt ist.Diese Aufstellung der zu füllenden Eisschalen führt dazu« daß die Eisschalen wahrend des Hantierens umgestoßen werden und zu Bruch gehen, da sie im Vergleich zu den Espresso- und Kaffeetassen erheblich höher sind« ExpressomascMnen is known. This list of the items to be filled Ice bowls cause the ice bowls to last be knocked over during handling and break, as they are considerably higher than espresso and coffee cups «

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Eis-Topping-Station zu schaffen, die ein Umstoßen der Eisschälen voh vornherein während des Hantierens unmöglich macht und die weiterhin einen geringen Platzbedarf hat, aufgrund ihrer Abmessungen mit anderen Einrichtungen leicht kombinierbar ist und zudem mit weiteren erfindungsgemäßen Eis-Topping-The invention is based on the object of an ice cream topping station to create that prevents the ice pods from knocking over makes impossible from the outset during handling and which still has a small footprint, due to her Dimensions can be easily combined with other facilities and also with other ice cream topping according to the invention

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Stationen modulartig zu größeren Funktionseineheiten zusammensetzbar ist. Darüberhinaus liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, Eie-Topping-Stationen so auszubilden, daß Hupe Abmessungen auch dann noch zu handlichen Einrichtungen führen , wenn eine Kühlung vorgesehen ist.Stations can be combined in modules to form larger functional units is. In addition, the invention is based on the object of designing egg topping stations so that horn Dimensions still lead to manageable facilities if cooling is provided.

Die erstgenannte Aufgabe wird arfindungßgemäß dadurch gelöst, daß die Stellfläche für die Eisschalen ein sich an die Qbeskante des Bereiches ftis die Behalte» anschließendes Gehäueeäbschnitt ist, wobei des Gehäuseabschnitt nach Ast eines Sehale ausgebildet ist«Dies erfolgt im einfachtsen falle dadurch, daß daβ Gehäuse mitsamt des Stellfläche tief» gezogen wird*In völliger Abkehr vom bisherigen Stand des Technik befindet sieh somit die Stellfläche gewissermaßen oberhalb des Behälter* Das Hantieren mit den Speiseeieeeha« len ist genau so einfach wie zuvor, jedoch wird ein unbeabsichtigtes Umwerfen von Eisschalen während des Hantiereas an anderen vermieden«According to the invention, the first-mentioned object is achieved by that the footprint for the ice trays is on itself the Qbeskante of the area ftis the retain »adjoining Gehäueeäbschnitt is, the housing section according to Ast a sehale is formed «This is done in a simple way fall due to the fact that the housing and the footprint are deep » is drawn * In complete departure from the previous status of the Technology is thus to a certain extent the floor space above the container len is just as simple as before, but becomes an unintended Knocking over ice cream bowls during the hantiereas avoided in others "

In eines weiteren Ausgestaltung des Erfindung sind das Gehäuse und des Gehäuseböden zur Ausbildung eines Bodenwanne für die Aufnahme von Kühl akkumulatoren zu eines Einheit miteinander verschweißt bzw. verklebt.Dies Ausführung kommt zum Einsatz falls in den Behältern früchte kühl zu halten sind.In völliger Abkehr vom bisherigen Stand des Technik ist somit kein elektrisches Euhlaggregat vorgesehen, vielmehr dient der zwischen des Behältesinnenwand und den Behältern verbleibende Baum für die Aufnahme von Kühlakkumulatoren, die vor dem Einsetzen des Behälter mit den Speise-In a further embodiment of the invention, the housing and the housing floor to form a floor pan for accommodating cooling accumulators to form a unit welded or glued together. This execution comes for use in keeping fruit cool in the containers In total departure from the previous state of the art, no electrical unit is provided, rather the tree remaining between the inner wall of the container and the containers is used to hold cooling accumulators, before inserting the container with the food

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eisbeilagen durch die Aufnahmeöffnungen dee Gehäuses für die Behälter in den Zwischenraum eingebracht werden.Der Erfinder Hat erkannt, dad es auch in extremen tfäiien ,*·&* bei tropischen Wetterbedingungen genügt, über Nacht it eines iieflcühltimhe gelagerte Kühlökkumulatoren in den Zwiacheorauffi morgens einzubringen um während den üblichen Betriebszeiten die ßpeiaeeiabeilagen auf des geforderten niedrigen Temperatur zu halten.Dadurch,daß örfindungegemäß des Gehäuseboden und daß Gehäuse miteinander verschweißt bzw* verklebt sind* ist keine füge vorhanden durch die die in Zwischenraum befindliche gekühlte luft nach außen entweichen kann·eisbeilagen by the receiving openings dee housing for the container into the space placed werden.Der inventor has recognized it dad even in extreme tfäiien, * · * sufficient in tropical weather conditions, overnight it a iieflcühltimhe mounted Kühlökkumulatoren in the Zwiacheorauffi morning in order to introduce during The fact that the housing base and housing are welded or * glued * to each other in accordance with the location of the housing and through which the cooled air in the space can escape to the outside is not present.

Zur Verbesserung dee Eühleffektes weisen in eines noch weiteren Ausgestaltung des Erfindung die Sander des Gehäuse-Öffnungen für die einzusetzenden Behälter alt den Speise» eisbeilagen umalufende Dichtlippen auf« so daß ia Bereich dieser Sandes ein Luftaustausch unterbunden ist«To improve the cooling effect, there is still another one Embodiment of the invention the sander of the housing openings for the container to be used alt the food » Ice cream surrounds encircling sealing lips on «so that general area this sand prevents air exchange "

Die erfindungsgemäße Eis-Topping-Station für einsetzbare Behälter für Suacen ist dadurch gekennzeichnet, daß das Gehäuse für die Behälter mit den Saucen tief gezogenen behälterartige Aufnahmen hat und die Auf nahmen je weil se eine Heizfolie aufweisen. Die se behälterartigen Aufnahmen sind praktisch, aus dem Material des Gehäuses hergestellte Behälter,in die die Behälter mit den Saucen eingesetzt werden. Bei der Herstellung kann so vorgegangen werden, daß das Gehäuse mit den behälterartigen Aufnahmen tief gezogen wird,The inventive ice-topping station for usable Container for Suacen is characterized in that the housing for the container with the sauces is deep-drawn container-like Has recordings and the recordings each have one Have heating foil. The se container-like recordings are practical, made of the material of the housing container in which the containers with the sauces are used. During production, the procedure can be that the Housing with the container-like receptacles is drawn deep,

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wobei eine bodenseitige Öffnung verbleibt bzw. gebildet wird, durch, diese öffnung hindurch, die Heizfolien auf den behalterartigen Aufnahmen aufgeklebt und die Anschlüsse hergestellt und abschließend das Bodenteil eingeklebt wird. ELa Eonstanthaltung der Temperatur erfolgt in bekannter Weise am einfachsten mittels eines Bimetallschalters, der über ein Kabel mit Netzstecker an das elektrische Versorgungsnetz angeschlossen wird.wherein a bottom opening remains or is formed is, through, this opening through, the heating foils on the glued on container-like recordings and made the connections and finally the bottom part is glued in place. ELa keeping the temperature constant takes place in a known manner The easiest way is by means of a bimetal switch that connects to the electrical supply network via a cable with a power plug is connected.

Prinzipiell konnte eine erfindungssemäße Eis-Topping-Station so ausgelegt werden, daß sie sowohl Behälter mit Speiseeisbeilagen und Saucen enthält.Es zeigte sich jedoch, daß es viel einfacher\ ist,erfingungsgemäße Eis-Topping-Stationen, die nur Behälter für Speiseeisbeilagen aufweisen mit solchen, die nur Saucen aufweisen modulartig zu Einheiten bzw. zu Gruppen zusammenzufassen, was dadurch ermöglichst wird, daß sie die gleichen äußeren Abmessungen haben und die konventionellen Kühlaggregate die nur unterhalb des Gehäuses anordbar sind, entfallen.In principle, an ice cream topping station according to the invention designed to contain both containers with side ice cream and sauces; however, it has been shown that it is much easier to have ice-cream topping stations according to the invention, that only have containers for side ice cream with those that only have sauces in a modular manner To summarize units or groups, what thereby it is made possible that they have the same external dimensions and the conventional cooling units only below the housing can be arranged, are omitted.

In einer noch weiteren Ausgestaltung der Erfindung ist mindestens ein Gehäuse mit Behältern für Speiseeisbeilagen bzw. für Saucen mit einem eine Waschstation für die Eiszangen bzw. eine Vorratsstation mit Waffeln und dergleichen aufweisenden verfahrbaren Untersatz zu einer Baueinheit verbunden, so daß eine sehr raumsparende Baueinheit geschaffen ist.In yet another embodiment of the invention, there is at least one housing with containers for side dishes or for sauces with a washing station for the ice cream tongs or a storage station with waffles and the like having movable base connected to a structural unit, so that a very space-saving structural unit is created is.

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Sie Erfindung ist in der Zeichnung anhand von Ausführungsbeispielen erläutert.
Es zeigen:The invention is explained in the drawing using exemplary embodiments.
Show it:

das Prinzip der erfindungsgeinäßen Eis-Iopping-Station in perspektivischer Darstellung, »2 eine erstes Aueführungsbeispiel gemäß der Liniethe principle of the ice-popping station according to the invention in a perspective view, »2 shows a first embodiment according to the line

II-II in Fig.1 and

Fig. 3 ein zweites Ausführungsbeispiel in der Darstellung der Fig.2 .3 shows a second exemplary embodiment in the representation of Fig. 2.

Fig.4 ein Ausführungsbeispiel einer Baueinheit. Fig. 1 zeigt das Prinzip der erfindungsgemäßen Eis-Topping-Station. Ihr Gehäuse ist mit 1 bezeichnet.Es zeigt einen an sich bekannten schrägstehend verlaufenden Bereich 2 auf, in dessen Gehäuseöffnungen im vorliegenden Falle zwei Behälter 3 für Speiseeisbeilagen bzw. für Saucen eingesetzt sind. Die obere Kante 4 dieses Bereiches geht in die nach Art einer Schale tiefgezogene Stellfläche 5 für die Eisschalen über, die nicht dargestellt sind.Das Gehäuse ist im Prinzip ein Quader, dessen eine Kante unter Ausbildung einer Trapezfläche, die dem Bereich 2 entspricht, abgeschrägt ist.4 shows an embodiment of a structural unit. Fig. 1 shows the principle of the ice topping station according to the invention. Its housing is denoted by 1. It shows an inclined area 2 known per se, in the housing openings in the present case two containers 3 for side ice cream or for sauces are used. The upper edge 4 of this area goes into the deep-drawn shelf 5 for the ice trays which are not shown. The housing is in principle a cuboid, one edge of which forms a trapezoidal surface, which corresponds to the area 2 is beveled.

Fig.2 zeigt eine Ausführungsbeiepiel einer erfindungsgemäßen Eis-Topping-Station für Behälter mit kühl zu haltenden Speieeeisbeilagen.Die Darstellung entspricht dem Schnitt gemäß II-II in Fig. I.Gleiche Teile sind mit gleichen Bezugszeichen bezeichnet.Aus ihr ist ersichtlich, daß der Rand einer jeden Gehäuseöffnung _t der mit 6 bezeichnet ist als Dichtlippe 7 ausgebildet ist.Diese Dichtlippe schmiegt sich an die Wandung dee Behälters 3 beim Einsetzen an.Zur besseren Darstel-2 shows an exemplary embodiment of an inventive ice-topping station for containers with side dishes to be kept cool. The illustration corresponds to the section II-II in FIG Edge of each housing opening _t, which is designated with 6, is designed as a sealing lip 7. This sealing lip clings to the wall of the container 3 when it is inserted.

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ist zwischen der Wandung und 4er Dichtlippe ein Spalt gezeichnet, der in Wirklichkeit geschlossen ist. Der Boden.8 des Gehäuses ist mit dem Gehäuse verschweißt, so daß eine Bodenwanne $ gebildet ist, die zur Aufnahme von Kuhlakkumulatoren 10 dient. Diese werden vor den Einsetzen der Behälter durch die Gehäuseoffnungen in die Bodenwanne gebracht.a gap is drawn between the wall and the 4-part sealing lip, which is actually closed. The floor. 8 of the housing is welded to the housing, so that a floor pan $ is formed, which is used to hold Kuhlakumulatoren 10 serves. These are brought into the floor pan through the openings in the housing before the containers are inserted.

Fig.3 zeigt ein Ausführungsbeispiel der erfindungsgemäßen Eis-Topping-Station für Behälter mit Saucen, die warmzuhalten sind.Zu diesem Zwecke weist das Gehäuse behälterartige Aufnahmen 11 auf, die mit dem Gehäuse zusammen als Einheit tiefgezogen werden, wobei der Boden noch fehlt.Auf die behälter art igen Aufnahmen wird jeweils eine Heizfolie 12 geklebt, die einen Anschluß 13 aufweist.Dieser Anschluß ist schematisch als Steckdose dargestellt und befindet sich auf der Bodenplatte 8,die nach Herstellen der elektrischen Verbindung zwischen Steckdose und Heizfolie mit dem Gehäuse verklebt wird.3 shows an embodiment of the invention Ice topping station for containers with sauces that need to be kept warm. For this purpose, the housing has container-like design Recordings 11, which are deep-drawn together with the housing as a unit, with the bottom still missing the container-like recordings are each glued a heating foil 12, which has a connection 13. This connection is shown schematically as a socket and is located on the base plate 8, which after making the electrical Connection between socket and heating foil is glued to the housing.

Fig.4 zeigt in perspetivischer Darstellung die aus einer erfindungsgemäßen Eis-Topping-Einheit und einer Waschstation für die Eiszangen gebildeten Baueinheit.Die Eis-Topping-Station ist mit 14 bezeichnet, die Waschstation mit 15 «Sie weist ein Waschbecken 16 für die Eiszangen auf. In ihrem Inneren sind in an sich bekannter Weise ein Behälter 17 für Frischwasser eine Pumpe 18 und ein Behälter 19 für das Abwasser angeordnet«4 shows in perspective representation that from a The ice-topping unit according to the invention and a washing station for the ice tongs. The ice-topping station is designated with 14, the washing station with 15 ″ It has a wash basin 16 for the ice tongs. In its interior, a container 17 for fresh water, a pump 18 and a container are in a manner known per se 19 arranged for sewage «

Die Eis-Topping-Station kann insbesondere an Eisvitrinen greifnah und platzsparend vor-bzw. beigehängt werden*The ice-topping station can, in particular, be placed in front of or in front of ice-cream showcases in a space-saving manner. to be attached *

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Claims

DIPLOMA PHYSICIST WINFRIED H. KIEFER * · '. I · · ** «· · ** ·, * · PATENTANWALT '» · * .... .... IN FRONT OF THE EUROPEAN PATENT OFFICE -ΌΡΟ OUISBURO 1 ZUSEtASSENEFt VbKIKbIfelt TSln CO2O3) 2so28 Ice stopping station Schut ζ claims

1.) Ice topping station, which has containers for ice cream side dishes or for sauces and a space for ice trays that can be inserted into a coolable or kept warm housing, characterized in that

the footprint (5) for the ice trays is attached to the upper edge (4) of the area (2) for the Container (3) adjoining housing section and the housing section is shaped like a shell is. .

2.) ice-topping station according to claim 1, characterized in that

the housing (1) and the housing base (8) for training a floor pan for holding cooling accumulators (10) welded to one another to form a unit or are glued.

3.) ice-topping station according to claim 1 or 2, characterized in that «

the edges of the housing opening (-) for the Surround the container with the side dishes

have fende calibration lips (7).

4-.) Ice-topping station according to one of claims 1 "to 3» characterized in that

the housing for the container with the sauces, deep-sucked "container-like recordings (1i) and the Recordings each have a heating film (12).

5 ·) Ice cream topping station according to one of Claims 1 "to 4, characterized in that

at least one housing with containers for ice cream treatments "or for sauces with a washing station for the ice tongs or a storage station having movable base to form a structural unit connected is.