DE805179C

DE805179C - Cooking vessel

Info

Publication number: DE805179C
Application number: DEB332A
Authority: DE
Inventors: Hugo Bruegge
Original assignee: HUGO BRUEGGE
Current assignee: HUGO BRUEGGE
Priority date: 1949-10-29
Filing date: 1949-10-29
Publication date: 1951-05-07

Description

Um bei den bekannten Kochgefäßen, wie Kochtöpfen und Wasserkesseln, ein schnelleres Kochen des Gefäßinhaltes zu erzielen, ist erfindungsgemäß das Kochgefäß unter Bildung einer doppelten Wandung mit einem unten offenen Heizmantel umgeben, der bis an den Gefäßboden reicht. Je nach Art und Größe bzw. Umfang des Kochgefäßes kann der zwischen Heizmantel und Gefäßwandung entstehende Zwischenraum etwa i bis io cm betragen. Der Heizmantel ist mit dem Kochgefäß fest verbunden und kann durch Einklemmen im Bördelrand, Schweißung oder Nietung an diesem befestigt sein oder auch durch Ziehen bzw. Pressen mit dem Kochgefäß aus einem Stück bestehen. Die untere Kante des Heizmantels schließt mit dem Boden des Kochgefäßes bündig ab, ist jedoch unten zur Einströmung der Heißluft offen.In order to use the well-known cooking vessels, such as saucepans and kettles, According to the invention, the cooking vessel is to achieve faster cooking of the contents of the vessel surrounded by a heating jacket open at the bottom to form a double wall, which extends to the bottom of the vessel. Depending on the type and size or scope of the cooking vessel the space between the heating jacket and the vessel wall can be about i to io cm. The heating jacket is firmly connected to the cooking vessel and can go through Clamping in the flange, welding or riveting to be attached to this or also consist of one piece by pulling or pressing with the cooking vessel. The lower one The edge of the heating jacket is flush with the bottom of the cooking vessel, but it is open at the bottom to allow hot air to flow in.

Durch den Heizmantel wird die einströmende Hitze in dem von diesem gebildeten Hohlraum gespeichert und an die Wandung des Kochgefäßes abgegeben. Die eigentliche Heizfläche des Kochgefäßes wird um seine Seitenwandung erheblich vergrößert und die Kochzeit des Inhaltes unter restloser Ausnutzung der Heizwärme bedeutend herabgemindert.Through the heating jacket, the incoming heat is absorbed by it The cavity formed is stored and delivered to the wall of the cooking vessel. the The actual heating surface of the cooking vessel is considerably enlarged around its side wall and the cooking time of the contents with complete utilization of the heating energy is significant degraded.

In der Zeichnung ist die Erfindung in drei Ausführungsbeispielen dargestellt, und zwar an einem Kochtopf (Abb. i) und zwei Wasserkesseln (Abb. 2 und 3). In allen Abbildungen bezeichnet d das eigentliche Kochgefäß und b den Heizmantel, der mit dem Kochgefäß unter Bildung einer doppelten Seitenwandung fest verbunden ist und bis an dessen Boden c reicht. Der zwischen Kochgefäßwandung und Heizmantel entstehende Hohlraum ist unten offen, so daß die hochsteigende Heißluft unbehindert einströmen kann.In the drawing, the invention is shown in three exemplary embodiments, namely on a saucepan (Fig. i) and two kettles (Fig. 2 and 3). In all Figures d designates the actual cooking vessel and b the heating mantle, the one with the cooking vessel is firmly connected to form a double side wall and to the bottom of which c extends. The one that arises between the walls of the cooking vessel and the heating jacket The cavity is open at the bottom so that the rising hot air can flow in unhindered can.

Claims

PATENT CLAIM: Cooking vessel, characterized by a firmly connected to it Heating jacket that covers the vessel wall while leaving a space open at the bottom surrounds and extends to the bottom of the vessel.