DE7909357U1

DE7909357U1 - HOSE NET FOR COVERING DESERTS

Info

Publication number: DE7909357U1
Application number: DE19797909357
Authority: DE
Original assignee: SOPP WILH FA
Current assignee: SOPP WILH FA
Priority date: 1979-03-31
Filing date: 1979-03-31
Publication date: 1979-08-09

Description

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Wall 27/29 56OO Wuppertal 1 Postfach 13Ο219Wall 27/29 56OO Wuppertal 1 P.O. Box 13-219

II/p/1348 Firma WiIh. Sopp, Kreuzbergstr." 55, 5630 Remscheid IlII / p / 1348 Company WiIh. Sopp, Kreuzbergstr. "55, 5630 Remscheid Il

Schlauchnetz zum Umhüllen von WürstenHose net for wrapping sausages

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Schlauchnetz zum Umhüllen von Würsten, bestehend aus geklöppelten oder geraschelten Maschen mit mindestens zwei Schenkeln aus mindestens einem textlien Faden. 5The present invention relates to a hose net for wrapping sausages, consisting of clipped or rustled stitches with at least two legs made of at least one textile thread. 5

Bei bestimmten Würsten ist es aus optischen Gründen erwünscht, wenn diese eine Oberfläche besitzen, die eine Vielzahl von Wülsten oder warzenartigen Gebilden aufweist. Diese Wülste werden dadurch erreicht, daß über den die Wursthülle bildenden Darm vor dem Füllen ein Netz gezogen wird, so daß sich aufgrund der begrenzten Dehnung der Textilfaden diese nicht voll mitdehnen und sich dann in den freien Netzmaschen das Wurstmaterial herausdrückt. Damit bilden sich im Maschenbereich die einzelnen Wülste aus, die voneinander durch rillenförmige Vertiefungen getrennt sind, in denen die Maschenschenkel liegen. Nach dem Füllen der Würste tritt aber eine Schrumpfung aufgrund des einsetzenden Trocknungsvorganges ein. Diese Schrumpfung führt dazu, daß sich unter Verlust der Netzspannung das Netz lockert und die einzelnen Maschen nicht mehr ihre ursprüngliche Lage beibehalten, so daß das Netz verrutschen kann. Hierdurch wird das Aussehen der Wurst beeinträchtigt und der ursprünglich angestrebte optischeIn the case of certain sausages, it is desirable for optical reasons if they have a surface that has a multiplicity of bulges or wart-like structures. These ridges are achieved by that a net is pulled over the skin forming the sausage casing before filling, so that due to The limited stretching of the textile thread does not fully stretch it and then move into the free Net mesh pushes out the sausage material. The individual beads are thus formed in the mesh area which are separated from each other by groove-shaped depressions in which the stitch legs are located. After the sausages have been filled, however, they shrink due to the drying process that has started. This shrinkage leads to the fact that If the mains voltage is lost, the net loosens and the individual meshes no longer retain their original position Maintain position so that the net can slip. This affects the appearance of the sausage and the originally intended optical

Firma WiIh. Sopp_j<f Company WiIh. Sopp _{j <f}

Effekt teilweise aufgehoben.Effect partially canceled.

Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, diese Nachteile zu vermeiden und ein Netz zu schaffen, das seine ursprüngliche Lage auch während und nach dem Schrumpfungsprozeß der gefüllten Wurst beibehält.The present invention is based on the object of avoiding these disadvantages and of creating a network that maintains its original position during and after the shrinking process of the filled sausage.

Erfindungsgemäß wird dies dadurch erreicht, daß mindestens ein Faden aus elastomerem Material in jedem Schenkel der Maschen zusammen mit den Textilfaden verläuft. Durch die Kombination des Maschenmaterials aus Textilfaden und elastomerem Faden ergibt sich einerseits eine gebremste Dehnung des Schlauchnetzes, da aufgrund der begrenzten Dehnbarkeit des textlien Fadenmaterials eine Einschnürung der Hülle erfolgt, wodurch sich in den Maschenzwischenräumen die Wülste ausbilden können, und andererseits wird die Schrumpfung aufgrund der Elastizität der elastomeren Fäden so weit ausgeglichen, daß die elastomeren Fäden die Textilfaden mitnehmen, so daß ein Mitgehen der Maschenschenkel erreicht wird, so daß das Netz fest auf der Wursthülle sitzen bleibt und seine Lage nicht verändert wird. Damit verbleiben die einzelnen Maschenschenkel in den sich beim Füll-Vorgang ausgebildeten Rillen, und es bleibt der gewünschte optische Effekt voll erhalten.According to the invention this is achieved in that at least a thread of elastomeric material in each leg of the mesh together with the textile thread runs. The combination of the mesh material made of textile thread and elastomeric thread results on the one hand, a slowed down stretching of the hose network, because of the limited stretchability of the textile Thread material a constriction of the shell takes place, whereby the beads in the mesh gaps can form, and on the other hand, the shrinkage due to the elasticity of the elastomer Threads balanced so far that the elastomeric threads take the textile thread with them, so that a Going along with the stitch legs is achieved so that the net remains firmly seated on the sausage casing and its location is not changed. This means that the individual stitch legs remain in the during the filling process formed grooves, and the desired optical effect is fully retained.

In den Unteransprüchen 2 bis 6 sind weitere vorteilhafte Ausführungsformen der Erfindung enthalten. 30The subclaims 2 to 6 contain further advantageous embodiments of the invention. 30th

Anhand des in den beiliegenden Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispieles eines erfindungsgemäßen Schlauchnetzes wird die Erfindung näher erläutert. Es zeigen:On the basis of the exemplary embodiment of an according to the invention shown in the accompanying drawings Hose network, the invention is explained in more detail. Show it:

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Firma WiIh. Sop-p·;Company WiIh. Sop-p ·;

Fig. 1 eine Seitenansicht eines Teils eines erfindungsgemäßen Schlauchnetzes im ungedehnten Zustand _r 1 shows a side view of part of a hose network according to the invention in the unstretched state _r

Fig. 2 den Schlauchnetzteil gemäß Fig. 1 im gedehnten Zustand und2 shows the hose network part according to FIG. 1 in the stretched state and

Fig. 3 eine Einzelheit des Schlauchnetzes gemäß Fig. 2.FIG. 3 shows a detail of the hose network according to FIG. 2.

Wie sich aus den Fig. 1 und 2 ergibt, besteht ein erfindungsgemäßes Netz 1 im dargestellten Beispiel aus Maschen 2 mit einer sechseckförmigen Grundform. Es sind aber auch rautenförmige, dreieckige, quadratische, ovale Maschen erfindungsgemäß möglich. Diese Maschen 2 werden-wie in Fig.3 gezeigt ist-aus textlien Fäden 3 und elastomeren,gummielastischen Fäden 4 gebildet. Im dargestellten Beispiel weisen die Maschen 2 jeweils vier Schenkel 5 auf, die aus jeweils zwei textlien Fäden und zwei elastomeren Fäden gebildet sind, sowie zwei Schenkel 6, die aus vier textlien Fäden und vier elastomeren Fäden bestehen. Es liegt im Rahmen der Erfindung, wenn die Maschen auch aus mehr oder weniger textlien Fäden 5 oder mehr oder weniger elastomeren Fäden 6 gebildet werden. Wesentlich dabei ist, daß mindestens pro Maschenschenkel jeweils ein elastomerer Faden vorhanden ist. Denn damit wird sichergestellt, daß stets beim Schrumpfen der fertigen Wurst von dem sich zusammenziehenden elastomeren Faden der textile Faden mitgenommen wird, so daß ein Mitgehen des textlien Fadens erreicht wird. Wie sich insbesondere aus Fig. 1 ergib't, ist im nicht gedehnten Zustand des Schlauchnetzes 1 eine gewisse Kräuselung der textlien Fäden festzustellen. Die textlien Fäden können aus Baumwolle, Leinen oder auch aus synthetischem textlien Material bestehen.As can be seen from FIGS. 1 and 2, there is a network 1 according to the invention in the example shown from mesh 2 with a hexagonal basic shape. But there are also diamond-shaped, triangular, square, oval meshes possible according to the invention. As shown in FIG. 3, these stitches 2 are made of textiles Threads 3 and elastomeric, rubber-elastic threads 4 are formed. In the example shown, the meshes 2 each have four legs 5, each made of two textile threads and two elastomeric threads are formed, as well as two legs 6, which are made of There are four textile threads and four elastomeric threads. It is within the scope of the invention if the meshes also consist of more or less textile threads 5 or more or less elastomeric threads 6 are formed. What is essential here is that at least one elastomeric Thread is present. Because this ensures that the finished sausage is always shrinking from the contracting elastomeric thread of the textile thread is carried along, so that walking along of the textile thread is reached. As can be seen in particular from FIG. 1, it is not stretched State of the hose network 1 to determine a certain crimp of the textile threads. the Textile threads can consist of cotton, linen or synthetic textile material.

Firma WiIh. Sopp";Company WiIh. Sop ";

Die elastomeren Fäden 4 bestehen aus einem elastischen Material, wobei vorzugsweise ein Material aus vollsynthetischen Fasern mit mindestens 85% Urethan verwendet wird, das unter der Bezeichnung Lycra erhältlich ist. Dieses Material zeichnet sich dadurch aus, daß es in sehr dünnen Fäden verarbeitet werden kann .The elastomeric threads 4 consist of an elastic material, preferably a material Fully synthetic fibers with at least 85% urethane are used, which are available under the name Lycra is. This material is characterized by the fact that it is processed in very thin threads can .

Das erfindungsgemäße Schlauchnetz ist geraschelt oder geklöppelt. Für die Herstellung des Netzes werden die elastomeren Fäden zusammen auf die gleiche Spule wie die Textilfaden aufgewickelt, um dann später diese Spulen beim Klöppeln oder Rascheln einzusetzen.The hose network according to the invention is rustled or bobbin lace. For the production of the net, the elastomeric threads are put together on the same bobbin as the textile thread wound up around then later this Use bobbins when making lace or rustling.

Erfindungsgemäß kann es vorteilhaft sein, wenn die Fäden aus elastomerem Material mit Textilfaden fein umsponnen sind. Hierdurch wird eine größere Lebensmittelfreundlichkeit erzielt. Weiterhin können die textlien Fäden aus unverdrillten oder miteinander verdrillten Einzelfäden bestehen. Das gleiche gilt im übrigen auch für die elastomeren Fäden. Indem mehrere Einzelfäden zu einem Faden zusammengefaßt werden, wird die Reißfestigkeit bzw. Reißsicherheit des gesamten Fadens und damit der gesamten Netz-According to the invention, it can be advantageous if the threads made of elastomeric material with a textile thread are fine are wound. This makes it more food-friendly achieved. Furthermore, the textile threads can consist of untwisted or mutually twisted individual threads. The same goes for otherwise also for the elastomeric threads. By combining several individual threads into one thread the tear resistance or tear resistance of the entire thread and thus of the entire network

25 struktur erhöht.25 structure increased.

Wie sich aus dem vorstehenden ergibt, beruht die Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Schlauchnetzes auf der Erkenntnis, daß durch die Kombination von textlien Fäden mit elastomeren Fäden einerseits die gebremste Dehnung der bekannten Netze beibehalten wird, und andererseits aber durch die elastomeren Fäden ein Schrumpfungsausgleich bewirkt wird, so daß die textilen Fäden mitgehen können und die Maschen bzw. die Maschenschenkel in ihrer Lage amAs can be seen from the above, the configuration of the hose network according to the invention is based on the knowledge that by combining textile threads with elastomeric threads on the one hand the Braked elongation of the known networks is retained, and on the other hand, but by the elastomer Threads a shrinkage compensation is effected so that the textile threads can go along and the Mesh or the stitch legs in their position on

Firma WiIh. Sopp/ ><Company WiIh. Sopp /> <

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Umfang der Wurst verbleiben, so daß der optische Effekt im Zusammenhang mit den umfangsgemäßen Wurstwülsten erhalten bleibt.The scope of the sausage remains so that the optical Effect in connection with the circumferential sausage beads preserved.

Claims

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DR.-ING. DIPL.-INQ. A, SOLF DIPL.-INQ. CHR. ZAPF

Wall 27/29 6600 Wuppertal 1 Postfaoh 130219

II / p / 1348

Company WiIh. Sopp, Kreuzbergstr. 55, 5630 Remscheid, Germany

Expectations:

Hose net for wrapping sausages, consisting of lace or rustled stitches with at least two legs made of at least one thread made of textile material, characterized in that, that at least one thread (4) of elastomeric material in each leg (5,6) of the meshes (2) runs.

2. Hose network according to claim 1, characterized in that a fully synthetic material with at least 85 % urethane is used as the elastomeric material.

3. Hose network according to claim 1 or 2, characterized in that it is hexagonal Mesh (2), with four legs (5) consisting of two textile threads (3) and two threads (4) elastomeric material and two legs each

(6) have four textile threads and four threads made of elastomeric material.

4. Hose network according to one or more of claims 1 to 3, characterized in that that the textile thread consists of cotton, linen or fully synthetic material.

Company Wilh. Sop.

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5. Hose network according to one or more of claims 1 to 4, characterized in that that the threads (4) made of elastomeric material are spun with textile thread.

6. Hose network according to one or more of claims 1 to 5, characterized in that that the textile threads (3) and / or the elastomeric threads (4) consist of several untwisted or - consist of twisted single threads.