DE7727674U1 - REFRIGERATED COUNTER - Google Patents

REFRIGERATED COUNTER

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DE7727674U1 DE19777727674 DE7727674U DE7727674U1 DE 7727674 U1 DE7727674 U1 DE 7727674U1 DE 19777727674 DE19777727674 DE 19777727674 DE 7727674 U DE7727674 U DE 7727674U DE 7727674 U1 DE7727674 U1 DE 7727674U1
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Description

CSTPMC o iv er PATENTANWÄLTECSTPMC o iv he PATENT Attorneys

Frankfurt am MainFrankfurt am Main

"Kühltheke""Refrigerated counter"

Die Erfindung betrifft eine Kühltheke gemäß Oberbegriff des Patentanspruchs 1.The invention relates to a refrigerated counter according to the preamble of claim 1.

In Weiterbildung des früheren Vorschlages soll die vorliegende Erfindung eine konstruktiv einfache, wirksame und die möglichst gleichmäßige Abgabe des der sterilen Befeuchtung des Kaltluftstromes dienenden Wasserdampfes gewährleisten.In a further development of the earlier proposal, the present invention is intended to be structurally simple and effective and the most uniform possible release of the sterile humidification of the cold air stream serving water vapor guarantee.

Diese Aufgabe wird nach der Erfindung mit den Maßnahmen des kennzeichnenden Teils des Anspruchs 1 gelöst. Der Umstand, daß das Rohr selbst lediglich mit den Dampfaus trittsöffnungen versehen ist, gewährleistet eine geringe Schwächung des Rohrmantels. Andererseits würde das bloße Vorsehen von im Abstand vorgesehenen Dampfaustrittsöffnungen in dem Rohr eine sehr gleichmäßige Verteilung des Dampfes über die Rohrlänge nicht gewährleisten können. Deswegen sind nach der Erfindung Leitflächen vorgesehen, die einen DampfVerteilungskanal längs des Rohres bilden, in welche die Dampfaustrittsöffnungen münden. Die Leitflächen schließen dabei nicht nur den Dampfverteilungskanal ein, sondern bilden an ihrem freien Ende auch einen im wesentlichen durchgehenden Längsschlitz für den Dampfaustritt, der damit über die gesamte Thekenlänge gleichmäßig erfolgen kann.This object is achieved according to the invention with the measures of the characterizing part of claim 1. the The fact that the tube itself is only provided with the Dampfaus outlet openings ensures a slight weakening of the pipe jacket. On the other hand, there would be the mere provision of steam outlet openings provided at a distance in the pipe does not guarantee a very even distribution of the steam over the length of the pipe be able. Therefore, according to the invention, guide surfaces are provided which have a steam distribution channel Form along the pipe, in which the steam outlet openings flow out. The guide surfaces not only enclose the steam distribution channel, but also form it its free end also has a substantially continuous longitudinal slot for the steam outlet, which is thus on the the entire length of the counter can be done evenly.

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Die Leitflächen können bei einer konstruktiv einfachen und vorteilhaften Ausgestaltung nach den Merkmalen des Patentanspruchs 2 gebildet sein.In a structurally simple and advantageous embodiment, the guide surfaces can have the features of Claim 2 be formed.

Mit dem Merkmal des Patentanspruchs 3 kann verhindert werden, daß der Dampf unmittelbar von den Dampfaustrittsöffnungen zu dem Dampfaustrittsschlitz gelangt. Die Winkelversetzung führt vielmehr zu einer Umlenkung und Verwirbelung des Dampf-Luft-Gemisches in dem Dampfverteilungskanal und zu einem gleichmäßigen Austritt des Dampfes über die gesamte Länge des Dampfaustrittsschlitzes.With the feature of claim 3 can be prevented that the steam directly from the steam outlet openings reaches the steam outlet slot. Rather, the angular displacement leads to a deflection and swirling the steam-air mixture in the steam distribution duct and into a uniform one The steam emerges over the entire length of the steam outlet slot.

Diese gleichmäßige Dampfabgabe über die Länge des Dampfaustrittsschlitzes kann noch durch die Maßnahmen des Patentanspruchs M weiter gefördert werden.This uniform steam release over the length of the steam outlet slot can still be achieved by the measures of claim M are further promoted.

Das gleiche gilt für die Maßnahmen des Patentanspruchs 5·The same applies to the measures of claim 5

Die Patentansprüche 6 und 7 beinhalten vorteilhafte Maßnahmen zur Ableitung des im Rohr und dem Dampfverteilungskanal kondensierenden Dampfes.Claims 6 and 7 contain advantageous measures for discharging the in the pipe and the steam distribution channel condensing steam.

Mit den Maßnahmen der Patentansprüche 8 und 9 kann eine gute Isolierung des Rohres einschließlich des Dampfverteilungskanals erzielt werden, da die Rohrschalen aus With the measures of claims 8 and 9, a good insulation of the pipe including the Steam distribution channel can be achieved because the pipe shells from

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Polyurethan, als auch die Wärmereflexionsfolie sowohl das Rohr als auch den Dampfsammelkanal praktisch vollständig umschließen.Polyurethane, as well as the heat reflective foil the pipe and the steam collecting duct are practically complete enclose.

Weitere Merkmale, Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung eines Ausführungsbeispieles anhand der beiliegenden Zeichnung. Dabei bilden alle beschriebenen und/oder dargestellten Merkmale für sich oder in beliebiger sinnvoller Kombination den Gegenstand der vorliegenden Erfindung.Further features, advantages and possible applications of the present invention emerge from the following Description of an exemplary embodiment based on the accompanying drawing. Everyone educates features described and / or shown represent the subject matter individually or in any meaningful combination of the present invention.

Es zeigen:Show it:

Fig. 1 schematisch einen Querschnitt durch eine Düsenanordnung für die erfindungsgemäße Kühltheke, und1 schematically shows a cross section through a nozzle arrangement for the refrigerated counter according to the invention, and

Fig. 2 eine Endansicht der Düsenanordnung gemäß Fig. 1.FIG. 2 is an end view of the nozzle assembly of FIG. 1.

Ein Rohr 1, welches in nicht dargestellter Weise mit einem Eigendampferzeuger in Strömungsverbindung steht, hat über seine Länge verteilt eine Anzahl von Dampfaustrittsöffnungen 3. Die Dampfaustrittsöffnungen 3 münden in einen von Leitflächen 1J begrenzten über die Länge des Rohres 1A pipe 1, which is in a manner not shown with a self steam generator in flow connection has, distributed over its length a number of steam outlet openings 3. The steam outlet openings 3 open into one of guide surfaces bounded 1 J over the length of the tube 1

an /seinen Enden abgeschlossenen reichenden'Dampf verteilungslcanal 5. Die Leitflächen H sind von Flachmaterialstreifen 7, z.B. ebenfalls aus Kupfer, gebildet. Die Flachmaterialstreifen 7 sind jeweils an ihrer einen Längskante 8 an dem Rohr 1 befestigt. Die Flachmaterialstreifen 7 stehen jeweils in einem Winkel γ und £ zur Horizontalebene und zueinander im Winkel^? derart, daß zwischen ihren freien Längskanten 9 ein über die Rohrlänge durchgehender Dampfaustrittsschlitz 6 frei-Reaching vapor distribution channel 5 closed at / its ends. The guide surfaces H are formed by strips of flat material 7, for example also made of copper. The flat material strips 7 are each fastened to the tube 1 at one of their longitudinal edges 8. The flat material strips 7 are each at an angle γ and £ to the horizontal plane and to each other at an angle ^? in such a way that between their free longitudinal edges 9 a steam outlet slot 6 extending over the length of the pipe is exposed

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gehalten ist. Der obere Flachmaterialstreifen 7 ist an seiner freien Längskante 9 zu einem Randabschnitt 10 derart zurückgebogen, daß der Randabschnitt 10 parallel zu dem unteren Flachim-erialstreifer. 7 verläuft und somit ein im Querschnitt über die Länge des Dampfverteilungskanals 5 konstanter Dampfaustrittsspalt 11 gebildet ist, der zu dem Dampfaustrittsschlitz 6 führt. Die Dampfaustrittsöffnungen 3 sind bezüglich der Horizontalebene um einen Winkel o( in Richtung auf den oberen Flachmaterialstreifen J hin versetzt. Diese Winkelversetzung oi bewirkt, auch bedingt durch den zurückgebogenen Randabschnitt 10, daß in dem Dampfverteilungskanal 5 eine Durchwirbelung und gleichmäßige Verteilung des Dampf-Luft-Gemisches und damit ein über die gesamte Rohrlänge gleichmäßiger Dampfaustritt aus dem Dampfaustrittsschlitz 6 gewährleistet ist. Sowohl das Rohr 1 als auch der durch die Flachmaterialstreifen 7 gebildete Dampfverteilungskanal 5 verlaufen in nicht dargestellter Weise über die Länge der Theke gesehen unter einem Gefälle. An dem niedrigeren Ende stehen sowohl das Rohr 1 als auch der DampfVerteilungskanal 5 über Bohrungen 15 bzw. Ik mit einem Kondensatablauf 12 in Verbindung. Aufgrund des Gefälles sammelt sich das Dampfkondensat und wird über die Bohrungen Ik und 15 in den Kondensatablauf 12 abgeleitet. Über eine Bohrung 16 in der oberen Wand des rohrförmigen Kondensatablaufs 12 kann das Kondensat erst dann ablaufen, wenn der horizontal liegende rohrförmige Teil vollgelaufen ist und dieser somit als Dampfsperre wirkt. Sowohl das Rohr 1 als auch der mit den Flachmaterialstreifen 7 gebildete Dampfverteilungskanal 5 sind über die gesamte Länge bis auf den schmalenis held. The upper flat material strip 7 is bent back at its free longitudinal edge 9 to form an edge section 10 in such a way that the edge section 10 is parallel to the lower flat material strip. 7 and thus a steam outlet gap 11, which is constant in cross section over the length of the steam distribution channel 5 and leads to the steam outlet slot 6, is formed. The steam outlet openings 3 are offset with respect to the horizontal plane by an angle o (in the direction of the upper flat material strip J. This angular offset oi has the effect, also due to the bent back edge section 10, that in the steam distribution channel 5 a turbulence and uniform distribution of the steam-air Mixture and thus a uniform steam outlet over the entire length of the tube from the steam outlet slot 6. Both the tube 1 and the steam distribution channel 5 formed by the flat material strips 7 run in a manner not shown over the length of the counter with a slope. At the lower end Both the pipe 1 and the steam distribution channel 5 are connected via bores 15 or Ik to a condensate drain 12. Due to the gradient, the steam condensate collects and is discharged via the bores Ik and 15 into the condensate drain 12. Via a bore 16 in the upper wall of the tubular According to the condensate drain 12, the condensate can only run off when the horizontally lying tubular part has filled up and this thus acts as a vapor barrier. Both the tube 1 and the steam distribution channel 5 formed with the flat material strips 7 are over the entire length except for the narrow one

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Austrittsschlitz 6 von dem Isolationsmantel 2 umschlossen, welcher mit entsprechend ausgestalteten Rohrschalen aus Polyurethan gebildet ist. Der Isolationsmantel 2 ist ferner mit einer äußeren Wärmereflexionsfolie 13 aus Silber umschlossen. Auf diese Weise wird trotz der Lage der erfindungsgemäßen Düsenanordnung in dem Kaltluftstrom der Kühltheke ein vorzeitiges Kondensieren des für die sterile Luftbefeuchtung bestimmten Dampfes weitgehend verhindert.Exit slot 6 enclosed by the insulation jacket 2, which is made with appropriately designed pipe shells Polyurethane is formed. The insulation jacket 2 is also made of an outer heat reflective film 13 Enclosed in silver. In this way, despite the position of the nozzle arrangement according to the invention in the cold air stream the refrigerated counter prevents the steam intended for sterile air humidification from condensing to a large extent prevented.

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ι : ι ι ·ι . ι ι ι ι ιι: ι ι · ι. ι ι ι ι ι

I · . II ·. I.

• * I «• * I «

AiAi

MERTENS & KEIIMERTENS & KEII PATENTANWÄLTEPATENT LAWYERS

Frankfurt am MainFrankfurt am Main

Bezugszeichenliste:List of reference symbols:

11 Rohrpipe 22 IsolationsmantelInsulation jacket 33 DampfaustrittsöffnungenSteam outlet openings 44th LeitflächenBaffles 55 DampfVerteilungskanalSteam distribution duct 66th DampfaustrittsschlitzSteam outlet slot 77th FlachmaterialstreifenStrip of flat material 88th LängskanteLong edge 99 LängskanteLong edge 1010 RandabschnittEdge section 1111th Dampfaustritts3paltSteam outlet gap 1212th KondensatablaufCondensate drain 1313th WärmereflexionsfolieHeat reflective sheeting 14)
)
15)
14)
)
15)
BohrungenDrilling
1616 Bohrungdrilling

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N 1 g PG 17
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Claims (9)

Il II·· · Herr Heinrich Nax Deutschherrnufer 31-32 6000 Frankfurt am Main 70 MERTEN5 &KEILMainPATENTANWÄLTE1977Frankfurt am6. SeptemberN 1 g PG 17K/Pn "Kühltheke" nsprücheIl II ·· · Mr. Heinrich Nax Deutschherrnufer 31-32 6000 Frankfurt am Main 70 MERTEN5 & KEILMainPATENTANWÄLTE1977Frankfurt am6. SeptemberN 1 g PG 17K / Pn "refrigerated counter" claims 1. Kühltheke, insbesondere für Frischwaren, bei welcher ein im Kreislauf geführter Kaltluftstrom befeuchtet und durch den Warenraum geführt wird, welcher über Lufteintritte- und Luftaustrittsöffnungen mit dem unter dem Warenraum angeordneten Kühlraum in Strömungsverbindung steht, mit einem Eigendampferzeuger, welcher mit in den Kaltluftstrom mündenden Düsen in Strömungsverbindung steht, wobei die Düsen in Form eines in Längsrichtung des Thekenkörpers im Kühlraum verlaufenden, von einem Isolationsmantel umgebenen Rohres mit Dampfaustrittsöffnungen ausgebildet1. Refrigerated counter, especially for fresh goods, in which a circulating cold air stream humidifies and flows through the goods space is guided, which via air inlet and air outlet openings with the under the goods space arranged cooling space is in flow connection, with an internal steam generator, which with in the cold air flow opening nozzles is in flow connection, the nozzles in the form of a in the longitudinal direction of the counter body formed in the cooling chamber, surrounded by an insulating tube with steam outlet openings 7727674 17.08.787727674 08/17/78 sind, insbesondere nach Patent Nr. 27 25 472, dadurch gekennzeichnet, daß an dem Rohr (1) Leitflächen (4) vorgesehen sind, welche einen Dampfverteilungskanal (5), in welchen die über die Rohrlänge verteilten Dampfaustrittsöffnungen (3) münden, einschließen und an ihrem freien Ende einen in Längsrichtung des Thekenkörpers verlaufenden Dampfaustrittsschlitz (6) bilden.are, in particular according to Patent No. 27 25 472, characterized in that on the Pipe (1) guide surfaces (4) are provided which have a steam distribution channel (5) in which the over the Pipe length distributed steam outlet openings (3) open, include and at its free end a steam outlet slot running in the longitudinal direction of the counter body (6) form. 2. Kühltheke nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Leitflächen (4) von zwei an dem Rohr (1) befestigten, in Längsrichtung des Thekenkörpers verlaufenden und in einem Winkel (ß) zueinander stehenden Flachmaterialstreifen (7), z.B. aus Kupfer, gebildet sind, welche je mit einer Längskante (8) an etwa einander diametral gegenüberliegenden Linien des Rohres (1) befestigt und je mit der anderen Längskante (9) den Dampfaustrittsschlitz (6) begrenzen.2. Refrigerated counter according to claim 1, characterized in that the guide surfaces (4) of two on the tube (1) attached, extending in the longitudinal direction of the counter body and at an angle (ß) to each other flat material strips (7), for example made of copper, formed are each attached with a longitudinal edge (8) to approximately diametrically opposed lines of the tube (1) and each with the other longitudinal edge (9) delimit the steam outlet slot (6). 3. Kühltheke nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Dampfaustrittsöffnungen (3) des Rohres (1) im Winkel (o() relativ zu der radialen Lage des Dampfaustrittsschlitzes (6) versetzt sind.3. refrigerated counter according to claim 1 or 2, characterized in that the steam outlet openings (3) of the tube (1) are offset at an angle (o () relative to the radial position of the steam outlet slot (6). 4. Kühltheke nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß mindestens derjenige Flachmaterialstreifen (7)> dem die Dampfaustrittsöffnungen (3) aufgrund ihrer Winkelversetzung ((X) gegenüber der Lage des Dampfaustrittsschlitzes (3) zugewandt sind, an seiner äußeren Längskante (9) einen zurückgebogenen Randabschnitt (10) aufweist.4. Refrigerated counter according to one of claims 1 to 3, characterized in that at least that flat material strip (7)> which the steam outlet openings (3 ) face due to their angular offset ((X) with respect to the position of the steam outlet slot (3), on its outer longitudinal edge (9) has a bent-back edge section (10). 5. Kühltheke nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß der zurückgebogene Randabschnitt (10)5. refrigerated counter according to claim 4, characterized in that that the bent back edge section (10) N 1 g PG 17N 1 g PG 17 100877 - 3 -100877 - 3 - 7727674 17.08787727674 17.0878 des einen Flachmaterialstreifens (7) etwa parallel zu dem anderen, nicht zurückgebogenen Flachmaterialstreifen (7) verläuft und damit einen zu dem Dampfaustrittsschlitz (6) führenden Dampfaustrittsspalt (11) mit über eine bestimmte Länge etwa konstantem Querschnitt bildet.of one flat material strip (7) approximately parallel to the other flat material strip that has not been bent back (7) runs and thus a steam outlet gap leading to the steam outlet slot (6) (11) forms with an approximately constant cross-section over a certain length. 6. Kühltheke nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß der DampfVerteilungskanal (5) und/oder das Rohr (1) mit mindestens einem Kondensatablauf (12) in Verbindung steht.6. refrigerated counter according to one of claims 1 to 5, characterized in that the Steam distribution channel (5) and / or the pipe (1) with at least one condensate drain (12) in Connection. 7. Kühltheke nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß der Dampfverteilungskanal (5) und/oder das Rohr (1) über die Längsrichtung des Thekenkörpers gesehen ein Gefälle aufweisen und der mindestens eine Kondensatablauf (12) an der niedrigsten Stelle des DampfVerteilungskanals (5) und/oder Rohres (1) angeschlossen ist.7. refrigerated counter according to claim 6, characterized in that the steam distribution channel (5) and / or the tube (1) have a gradient as seen over the longitudinal direction of the counter body and the at least one condensate drain (12) at the lowest point of the steam distribution channel (5) and / or pipe (1) is connected. 8. Kühltheke nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß der Isolationsmantel (2) des Rohres (1) Rohrschalen aus Polyurethan aufweist.8. refrigerated counter according to one of claims 1 to 7, characterized in that the Has insulating jacket (2) of the pipe (1) pipe shells made of polyurethane. 9. Kühltheke nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Isolationsmantel (2) mit einer äußeren Wärmereflexionsfolie (13), z.B. aus Silber, versehen ist.9. refrigerated counter according to one of claims 1 to 8, characterized in that the Provide the insulation jacket (2) with an outer heat reflective foil (13), e.g. made of silver is. N 1 g PG 17
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