DE7714699U1

DE7714699U1 - SENGOFEN

Info

Publication number: DE7714699U1
Application number: DE19777714699U
Authority: DE
Original assignee: Machinefabriek Gj Nijhuis Bv Winterswijk (niederlande)
Current assignee: Machinefabriek Gj Nijhuis Bv Winterswijk (niederlande)
Priority date: 1976-05-12
Filing date: 1977-05-09
Publication date: 1979-08-02
Also published as: DK207277A; CH617572A5; DE2720855A1; SE7705444L; ES458882A1; BE854551A; FR2350788A1; FR2350788B3; NL7605067A

Description

Die Erfindung "betrifft; einen Sengofen für ein Schlachthaus, insbesondere für ein Schweineschlachthaus, der aus einer Durchgangskammer mit einer Einlaßöffnung und einer Austrittsöffnung, aus einer hitzebeständigen Auskleidung auf beiden Seiten des Durchgangsweges und aus einer Vorrichtung zum Aufheizen bzw. Erhitzen dieser Auskleidung besteht.The invention "relates to a scorching furnace for a slaughterhouse, especially for a pig slaughterhouse, which consists of a passage chamber with an inlet opening and an outlet opening, from a heat-resistant lining on both sides of the passage and from a device for heating or There is heating of this lining.

Eine bekannte Art von Sengöfen besitzt Brenner, die direkt auf den sich durch den Ofen hindurch bewegenden Körper d-?s geschlachteten Tieres mittels offener Flammen einwirken. Veitexhin sind Ofen bekannt, die eine hitzeausstrahlende Auskleidung besitzen, die mit Hilfe von Gas- oder ölbrennern erhitzt wird. In beiden Fällen wird bezweckt, die Haare abzubrennen bzw. abzusengen und, wenn nötig, die Haut soweit zu erhitzen, daß ihre oberste Schicht entfernbar wird.A known type of Sengöfen has burners d- directly onto the moving through the furnace body? S act slaughtered animal by means of an open flame. Veitexhin ovens are known which have a heat-radiating lining which is heated with the aid of gas or oil burners. In both cases the aim is to burn off or singe the hair and, if necessary, to heat the skin to such an extent that its top layer can be removed.

Da für beide Arten Brenner verwendet werden, sind öffnungenAs burners are used for both types, there are openings

für die Zufuhr von Luft und für das Entfernen der Verbrennungsgase erforderlich. Im Fall des Ofens, der mit offenen Flammen arbeitet, hat man eine offene Eintrittsöffnung und eine offene Austrittsöffnung für die Tierkörper, die sich durch den Ofen hindurchbewegen sollen. Hierbei arbeiten die Brenner diskontinuierlich, d.h., daß die Brenner jedesmal dann angeschaltet werden, wenn ein Schwein in den Ofen hineinkommt.required for the supply of air and for the removal of the combustion gases. In the case of the stove with an open flame works, one has an open inlet opening and an open outlet opening for the carcasses that pass through the furnace should move through. The burners work discontinuously, i.e. the burners are switched on each time when a pig gets in the oven.

Bei den öfen mit einer wärmeabstrahlenden, durch Brenner erhitzten Auskleidung ist auch ein Ofen bekannt, der aus zwei Hälften besteht, die voneinander weg bzw. aufeinander zu bewegt werden können. Hierbei brennen die Brenner kontinuierlich entweder mit hoher oder niederer Kapazität bzw. Brennleistung.In the case of the ovens with a heat radiating, heated by burner Lining a furnace is also known, which consists of two halves that move away from and towards each other can be. The burners burn continuously with either a high or a low capacity or burning power.

Es ist klar, daß das ständige Offensein in dem einen Fall oder das sich beständig wiederholende Öffnen und Schließen im anderen Fall mit Wärmeverlusten verbunden ist.It is clear that the constant opening in one case or the continually repetitive opening and closing in the other Case is associated with heat losses.

Darüberhinaus entwickeln die Brenner einen starken Lärm.In addition, the burners make a lot of noise.

Tatsächlich benötigen die bekannten öfen sehr viel Energie, z.B. in der Größenordnung von 2000 Kilowattsbunde ..In fact, the known stoves require a lot of energy, e.g. in the order of 2000 kilowatt bundles ..

In dem Fall,' in dem der Ofen aus zwei beweglichen Hälften besteht, wird der Mechanismus sehr stark beansprucht und erfordert eine sehr intensive Wartung.In the case where the oven consists of two movable halves, the mechanism is very heavily used and requires very intensive maintenance.

Ziel der Erfindung ist es, in dieser Hinsicht zu einer Verbesserung zu gelangen und dieses Ziel wird auf einfache Weise dadurch erreicht, daß die Heizung elektrisch vorgenommen wird. Hierdurch wird erreicht, daß der Ofen sehr leise arbeitet, keine Abgase erzeugt und daß der Energieverbrauch beträchtlich niedriger ist, so in der Größenordnung von 250 Kilowattstunde Der Betrieb eines Kamins, der im Fall der bekannten öfen erforderlich ist, wird nicht länger benötigt, ebenso wie die Zufuhr von Sauerstoff. Somit kann der Ofen geschlossen sein, d.h. er kann aus einem einzigen Stück bestehen, das an seinen Eintritts- und Austrittsöffnungen mit Türen versehen ist. Da die Wärmeverluste geringer sind, ist es möglich, kontinuierlich zu arbeiten, d.h. daß die Schweine sich kontinuierlich durch den Ofen hindurch bewegen.The aim of the invention is to improve in this respect to arrive and this goal is achieved in a simple manner that the heating is made electrically. This ensures that the furnace works very quietly, does not generate any exhaust gases and that the energy consumption is considerable is lower, on the order of 250 kilowatt hours Operation of a fireplace, which is required in the case of the known stoves is no longer needed, as is the supply of oxygen. Thus the furnace can be closed, i. it can consist of a single piece which is provided with doors at its entry and exit openings. Since the If there is less heat loss, it is possible to work continuously, i.e. the pigs can work their way continuously move the oven through.

Man kann auch mit sich automatisch öffnenden und schließenden Türen arbeiten, die gegebenenfalls gekühlt werden können. Auch ist eine Vorrichtung zum Herausführen von Dampf erforderlich, doch wird hierdurch ein Verlust bewirkt, der im Vergleich zu dem bei der Entfernung von Verbrennungsgasen entstehenden Verlust vernachlässigbar ist. Die öffnung, durch die die Fördervorrichtung verläuft, reicht für die Beseitigung des Dampfes aus.You can also work with automatically opening and closing doors that can be cooled if necessary. Even a device for extracting steam is required, however, this causes a loss compared to the loss incurred in the removal of combustion gases is negligible. The opening through which the conveyor is sufficient to remove the steam.

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Auch kann die zuzuführende Energie besser ü"ber die Höhe des Ofens verteilt werden.The energy to be supplied can also be better over the level of the Oven.

Die Erfindung wird im folgenden "beispielsweise anhand der Zeichnung beschrieben; in dieser zeigt:The invention is hereinafter "for example with reference to Drawing described; in this shows:

Fig. 1 eine senkrechte Schnittansicht des erfindungsgemäßen Ofens, undFig. 1 is a vertical sectional view of the furnace according to the invention, and

Fig. 2 eine horizontale Schnittansicht.Fig. 2 is a horizontal sectional view.

Der in den Fig. 1 und 2 dargestellte Ofen besteht aus einem Sockel 1, einer Ofenkammer 2 innerhalb einer aus Abschnitten bestehenden Tragvorrichtung 3> einem Schirm 4- für die Eintrittscffnung und aus Heizelementen 5> cLie ^vom Transformator 6 gespeist werden.The furnace shown in FIGS. 1 and 2 consists of a base 1, a furnace chamber 2 within a support device 3 consisting of sections, a screen 4 for the inlet opening and heating elements 5 which are fed ^{by the transformer 6.}

Die geschlachteten Tiere, die durch den Ofen befördert werden müssen, hängen von einer hochliegenden Fördervorrichtung 7 herab.The slaughtered animals, which have to be conveyed through the oven, hang down from a conveyor device 7 located above.

Wie sich aus Fig. 2 ergibt, können automatisch arbeitende Schwingtüren 9 an der Eintrittsöffnung 8 vorgesehen werden, und dasselbe kann auf der Auslaßseite 10 mittels von nach außen schwingenden Türen 11 geschehen. Wie sich aus Fig. 2 ergibt, ist die Fördereinrichtung so ausgeführt, daß das Schwein um eine viertel Drehung in einer Eichtung und dann wieder zurückgedreht oder um eine vollständige Umdrehung gedreht wird, während es durch den Ofen hindurch bewegt wird. Hierdurch wird erreicht, daß die Hitze auch den Stellen zugeführt wird, die schwer zu erreichen sind, wie beispielsweise zwischen den Beinen.As can be seen from Fig. 2, automatically operating swing doors 9 can be provided at the entry opening 8, and the same can be done on the outlet side 10 by means of the outside swinging doors 11 happen. As can be seen from Fig. 2, the conveyor is designed so that the pig to a quarter turn in one direction and then rotated back again, or rotated one full turn while rotating is moved through the furnace. This ensures that the heat is also supplied to the areas that are difficult to access reach, such as between the legs.

Mit ausrichtbaren Brennern können auch schwer erreichbare Stellen bearbeitet v/erden. Somit ist die Möglichkeit, die Schweine zu drehen, bei einem erfindun gegemäßen Ofen von größerer Bedeutung als im Falle der bekannten öfen vom offenen Typ.Alignable torches can also be used to process hard-to-reach areas. Thus the possibility of the pigs to rotate is of greater importance in a furnace according to the invention than in the case of the known open-type furnaces.

Claims

- Protection claims -

1. Searing furnace for slaughterhouses, especially for pig slaughterhouses, consisting of an oven chamber with a Entry opening at the beginning and an exit opening at End of a passage for carcasses, characterized in that on both sides of the Passage inside the furnace chamber (2) electrical heating elements (5) are arranged.

2. Oven according to claim 1, characterized in that that a support device (3) is provided along the passage for the carcasses, which rotation allows the carcass around a vertical axis.

3. Oven according to one of claims 1 and 2, characterized in that g e k e η η shows that the heating elements (5) are designed as adjustable radiators.

MANlTZ · FINSTERWAL^ · HEYN · MORGAM 800« MÜNCHENS» »ROBBflf-WOCH.5T5?ASSE 1 ■ TEL. (089) 22 4211 · TELEX 05-29672 PATMFMANlTZ · FINSTERWAL ^ · HEYN · MORGAM 800 «MUNICH» »ROBBflf-WEEK.5T5? ASSE 1 ■ TEL. (089) 22 4211 TELEX 05-29672 PATMF

DIPL -ING W. GRAMKOW · 7(Sw STÖTTGABi £0 (BjU) CANfJSTATT) -.SeELBERGSTR. 23/25 · TEL. (07 11) 56 7261 ZENTRALKASSE BAYER. VOLKSBANKEN · MÜNCHEN ■ KONTO-NUMMER 7270 POSTSCHECK. MÜNCHEN 770 62-805DIPL -ING W. GRAMKOW 7 (Sw STÖTTGABi £ 0 (BjU) CANfJSTATT) -.SeELBERGSTR. 23/25 TEL. (07 11) 56 7261 CENTRAL TILLS BAYER. VOLKSBANKEN · MUNICH ■ ACCOUNT NUMBER 7270 POSTSCHECK. MUNICH 770 62-805