DE7710880U1

DE7710880U1 - DEVICE FOR CLEANING AND STERILIZING

Info

Publication number: DE7710880U1
Application number: DE7710880U
Authority: DE
Original assignee: Munk & Schmitz Kg 5000 Koeln
Current assignee: Munk & Schmitz Kg 5000 Koeln
Priority date: 1977-04-06
Filing date: 1977-04-06
Publication date: 1977-09-22

Description

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Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Reinigen und Sterilisieren des gesamten Innenraums großer Lagertanks, insbesondere dünnwandiger Bier- und Weinlagertanks in Kühlräumen.The invention relates to a device for cleaning and sterilizing of the entire interior of large storage tanks, especially thin-walled beer and wine storage tanks in cold rooms.

Bier-, Fruchtsaft- und Weinlagertanks werden bisher vorzugsweise mittels Heißluft oder Heißdampf gereinigt und sterilisiert. Mit den nach diesem Verfahren arbeitenden Vorrichtungen wird zwar eine gute Sterilisation der Tankinnenräume und insbesondere der Tankinnenwände erreicht, ein derartiges Sterilisieren bringt jedoch erhebliche Probleme mit sich: Einerseits werden durch eine derartige Sterilisierung erhebliche Wärmemengen in Kühlhäuser bzw. in kühl zu haltende Lagerräume eingebracht. Die Tanks der angesprochenen Art sind jedoch fast ausnahmslos in kühl gehaltenen Räumen untergebracht. Dadurch werden erhebliche Energieverluste bewirkt und mitunter die in Nachbartanks gelagerten Flüssigkeiten erwärmt. Andererseits haben die mit hoch erhitzter Luft oder mit Heißdampf arbeitenden Sterilisationsverfahren häufig zu Beschädigungen des Tankbehälters geführt, da durch ein schnelles Abkühlen der heißen Füllung ein Unter druck im Tank entstehen kann, der - falls ihm nicht schnell genug entgegengewirkt wird - zu einem Zusammenziehen des Tankinnenmantels führt. Die Abkühlung des heißen, sterilisierenden Gases oder Dampfes wird durch den Aufbau des Lagertanks unterstützt, der zu Kühlzwecken eine gute Wärmeabgabe aufweisen soll. Besonders gefährdet sind in dieser Hinsicht dünnwandige Edelstahl- und Aluminiumbehälter.Beer, fruit juice and wine storage tanks have so far been cleaned and sterilized preferably using hot air or superheated steam. With the devices operating according to this method, a good sterilization of the tank interiors and in particular reaches the inner walls of the tank, but such a sterilization brings with it considerable problems: On the one hand, through such a sterilization brings considerable amounts of heat into cold stores or into storage rooms that are to be kept cool. the Almost without exception, tanks of the type mentioned are housed in rooms that are kept cool. This will be significant Causes energy losses and sometimes heats the liquids stored in neighboring tanks. On the other hand, they have high Heated air or sterilization processes that use superheated steam often lead to damage to the tank container, because a rapid cooling of the hot filling can create a negative pressure in the tank, which - if it does not occur quickly enough is counteracted - leads to a contraction of the inner jacket of the tank. The cooling of the hot, sterilizing Gas or steam is supported by the structure of the storage tank, which should have good heat dissipation for cooling purposes. Thin-walled stainless steel and aluminum containers are particularly at risk in this regard.

Amtliches Aktenzeichen: G 77 10 880.6
Anmelderin : Munk & Schmitz KG Unser Zeichen ; M 3 PaGm 76/1 Official file number: G 77 10 880.6
Applicant: Munk & Schmitz KG Our reference ; M 3 PaGm 76/1

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Aufgabe der Erfindung ist es, die Nachteile der bekannten Reinigungs- und Sterilisierungsvorrichtungen zu vermeiden und eine Vorrichtung zu schaffen, die bei gleicher Qualität der Sterilisierung einfach und fehlersicher auch von ungeschultem Personal bedienbar sowie günstig in Anschaffung und Wartung ist.The object of the invention is to overcome the disadvantages of the known cleaning and avoid sterilization devices and one To create a device which, with the same quality of sterilization, is simple and fail-safe, even by untrained personnel is easy to use and inexpensive to purchase and maintain.

Diese Aufgabe wird dadurch gelöst, daß als Einheit zusammengefaßt auf einem fahrbaren Wagen angeordnet sind eine einen Druck von beispielsweise 100 bar liefernde Druckpumpe, ein am Eingang dieser Druckpumpe angeschlossener, erster Dreiweghahn, der mit einem zweiten Dreiweghahn und der Sauberseite eines Entkeimungsfilters verbunden ist und über den der Eingang der Druckpumpe mit dem zweiten Dreiweghahn oder dem Entkeimungsfilter verbindbar ist, ein Behälter für Reinigungsflüssigkeit und ein Behälter für Sterilisationsflüssigkeit, die beide am zweiten Dreiweghahn angeschlossen sind und wahlweise über diesen und den ersten Dreiweghahn mit dem Eingang der Druckpumpe verbindbar sind, und ein am Hochdruckausgang der Druckpumpe anschließbarer und in mindestens eine Aerosoldüse mündender Hochdruckschlauch.This object is achieved in that combined as a unit are arranged on a mobile carriage a pressure of for example 100 bar supplying pressure pump, a first three-way valve connected to the inlet of this pressure pump, which is equipped with a second three-way stopcock and the clean side of a sterilization filter is connected and via which the inlet of the pressure pump can be connected to the second three-way valve or the disinfection filter, a container for cleaning liquid and a container for sterilizing liquid, which are both connected to the second three-way tap and optionally via this and the first three-way tap can be connected to the inlet of the pressure pump, and one can be connected to the high pressure outlet of the pressure pump and in at least high pressure hose opening into an aerosol nozzle.

Die zum Reinigen und Sterilisieren notwendigen externen Aggregate sind in einer einzigen Einheit zusammengefaßt, die handlich und einfach bedienbar ist und daher jederzeit zu den einzelnen, zu reinigenden Lagertanks geschoben werden kann. Diese fahrbare Einheit ist nach wenigen Handgriffen einsatzbereit, sie benötigt keine Aufheiζzeiten und kann zudem auch zur Außenreinigung der Tanks und zur Reinigung und Desinfektion des gesamten Lagerraums verwendet werden, indem an den Hochdruckausgang der Druck-The external units required for cleaning and sterilization are combined in a single unit that is easy to handle and is easy to use and can therefore be pushed to the individual storage tanks to be cleaned at any time. This wheeled one The unit is ready for use after a few simple steps, it does not require any warm-up times and can also be used for cleaning the outside of the Tanks and can be used for cleaning and disinfecting the entire storage room by connecting the pressure

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pumpe eine von Hand zu bedienende Reinigungslanze angeschlossen wird. Durch zusätzlichen Einbau einer Steuerungseinrichtung läßt sich diese Vorrichtung zudem einfach weitgehend automatisieren. Weiterhin lassen sich auch die Außenwände von derartigen Tankbehältexu -_nd die Innenflächen der Lagerräume einfach reinigen.pump a manually operated cleaning lance connected will. This device can also be largely automated in a simple manner by additionally installing a control device. Furthermore, the outer walls can also have such Tankbehälerxu -_nd the inner surfaces of the storage rooms simply to clean.

Schließlich wird vorgeschlagen, daß die Düse an einem in das Tankinnere ragenden Zuführrohr angeordnet ist. Insbesondere bei festem Einbau des Düsenstocks im Tank wird damit der Reinigungsund Sterilisierungsvorgang weiterhin vereinfacht und es wird Arbeitszeit gespart.Finally, it is proposed that the nozzle be arranged on a feed pipe projecting into the interior of the tank. Especially with Fixed installation of the nozzle assembly in the tank, the cleaning and sterilization process is further simplified and it becomes Saved working time.

Die Sterilisation wird durchgeführt, indem der Lagertank mit einem sterilen Gas auf geringen Überdruck, beispielsweise 0,3 bis 0,5 bar, vorgespannt wird, dabei im Lagertank befindlichen Düsen zunächst ein Gemisch von kaltem Wasser und Reinigungsmittel, anschließend kaltem Wasser und Sterilisierungsmittel unter hohem Druck von beispielsweise 100 bar zugeführt wird und der Lagertank mit dem Aerosol dieser Gemische ausgesprüht wird, die dabei aus dem Auslaß des Lagertanks abfließende Flüssigkeit erneut versprüht wird und das abschließende Spülen mit einem Aerosol aus entkeimtem Wasser erfolgt.The sterilization is carried out by placing the storage tank with a sterile gas at a slight overpressure, for example 0.3 up to 0.5 bar, with the nozzles in the storage tank initially a mixture of cold water and cleaning agent, then cold water and sterilizing agent is supplied under high pressure of, for example, 100 bar and the Storage tank is sprayed with the aerosol of these mixtures, the liquid flowing out of the outlet of the storage tank is sprayed again and the final rinsing is carried out with an aerosol of sterilized water.

Der Vorteil einer derartigen Sterilisation liegt darin, daß zum Reinigen und Sterilisieren Flüssigkeiten benutzt werden, die imThe advantage of such a sterilization is that liquids are used for cleaning and sterilization, which in the

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wesentlichen die Temperatur der Umgebung des zu reinigenden Tanks haben. Da die Reinigungsflüssigkeit und die Sterilisationsflüssigkeit zu etwa 99% aus Wasser bestehen, kann für das Verfahren sogar ungekühltes Leitungswasser verwendet werden, da die Wärmedifferenz zwischen der Temperatur der gelagerten Flüssigkeit und der des Leitungswassers im allgemeinen gering ist. Durch die Zerstäubung der Flüssigkeiten als Aerosole wird erreicht, daß auch unzugängliche Flächen im Tankinneren ausreichend gereinigt und sterilisiert werden und zugleich der gesamte Tankinnenraum - also inklusive des Luftraumes - steril gemacht wird.essentially the temperature of the surroundings of the tank to be cleaned to have. Since the cleaning liquid and the sterilization liquid consist of about 99% water, the process Even uncooled tap water can be used because of the heat difference between the temperature of the stored liquid and that of tap water is generally low. By atomizing the liquids as aerosols, it is achieved that even inaccessible areas inside the tank are adequately cleaned and sterilized, and at the same time the whole The interior of the tank - including the air space - is made sterile.

Da bei dem Einsatz der erfindungsgemäßen Vorrichtung praktisch keine Temperaturdifferenzen auftreten, kann in einem geschlossenen System gearbeitet werden. Um jegliches Risiko eines Behälterkollapses auszuschalten, wird dabei in dem geschlossenen System stets ein leichter Überdruck aufrechterhalten, insbesondere mittels Luft oder CO-, das wiederverwendet werden kann. Dabei kann auch die aus dem Auslaß des Lagertanks austretende Flüssigkeit weiterverwendet werden. Ein weiterer Vorteil liegt insbesondere darin, daß es sich weitgehend automatisieren läßt.Since practically no temperature differences occur when using the device according to the invention, a closed System to be worked. In order to eliminate any risk of a container collapse, the closed System always maintain a slight overpressure, especially by means of air or CO-, which can be reused can. The liquid emerging from the outlet of the storage tank can also be used further. Another advantage lies in the fact that it can be largely automated.

Schließlich können nach Betätigen der Ventile mittels des vorhandenen Überdrucks die Innenflächen der im Tank angeschlossenen Ventile, Rohrleitungen und Armaturen durchblasen und sterilisiert werden. Damit läßt sich der im Behälter aufrechterhal-Finally, after the valves have been actuated, the overpressure present can be used to blow through the inner surfaces of the valves, pipes and fittings connected in the tank and to sterilize them. This allows the level in the container to be maintained

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tene überdruck zugleich sinnvoll ausnutzen, um im allgemeinen unzugängliche und mit den bekannten Verfahren nur schwierig zu bearbeitende Flächen zu sterilisieren.tene overpressure at the same time useful to use in general to sterilize inaccessible surfaces that are difficult to process with the known methods.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben. Es zeigen:An embodiment of the invention is shown in the drawing and is described in more detail below. Show it:

Fig. 1 eine Seitenansicht der fahrbaren Reinigungsvorrichtung, Fig. 2 eine Draufsicht auf die Reinigungsvorrichtung nach1 shows a side view of the mobile cleaning device, FIG. 2 shows a plan view of the cleaning device according to FIG

Fig. 1,Fig. 1,

Fig. 3 eine Stirnansicht der Reinigungsvorrichtung nach denFig. 3 is an end view of the cleaning device according to the

vorangegangenen Figuren,previous figures,

Fig. 4 ein prinzipielles Schnittbild durch einen Lagertank entlang einer vertikalen, durch Düse und Ablaß verlaufenden Schnittlinie.4 shows a basic sectional view through a storage tank along a vertical line of intersection through the nozzle and drain.

Die zur Reinigung und Sterilisation notwendigen Aggregate sind als Einheit zusammengefaßt und auf einem Wagen 1 montiert. Dieser Wagen 1 kann damit an den zu reinigenden Tank 13 herangefahren werden, so daß nach wenigen Handgriffen der Reinigungs- und anschließend der Sterilisationsvorgang vorgenommen werden kann.The units required for cleaning and sterilization are combined as a unit and mounted on a carriage 1. This Car 1 can thus be moved to the tank to be cleaned 13, so that after a few simple steps the cleaning and then the sterilization process can be carried out.

Den größten Platzbedarf auf dem Wagen 1 haben der Behälter 9 für die Reinigungsflüssigkeit und der Behälter 11 für die Sterilisationsflüssigkeit. Im gezeigten Ausführungsbeispiel nach dem Figuren 1 bis 3 sind beide Behälter 9,11 für ein Fassungsvermögen von 100 Liter ausgelegt. Sie sind an ihren Oberseiten über Verschlüsse 17,18 zugänglich und nachfüllbar. Weiterhin sind beide Behälter 9,11 mit einem zweiten Dreiweghahn 6 verbunden, so daß entweder die gebrauchsfertige Reinigungsflüssigkeit oder die ebenfalls gebrauchsfertige Lösung der Sterilisations- The container 9 for the cleaning liquid and the container 11 for the sterilization liquid have the greatest space requirement on the carriage 1. In the exemplary embodiment shown according to FIGS. 1 to 3, both containers 9, 11 are designed for a capacity of 100 liters. They are accessible and refillable on their upper sides via closures 17, 18. Furthermore, both containers 9, 11 are connected to a second three-way cock 6, so that either the ready-to-use cleaning liquid or the ready-to-use solution of the sterilization

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flüssigkeit über den ersten Dreiweghahn 5 dem Eingang 4 der Druckpumpe 2 zugeführt werden kann.liquid can be supplied to the input 4 of the pressure pump 2 via the first three-way valve 5.

Die Reinigungsflüssigkeit und die Sterilisationsf lüssigke.lt sind beide gebrauchsfertig angesetzt, indem zum Beispiel 1% Sterilisationsmittel mit 99% Wasser gemischt wird. Entsprechend ist die Reinigungsflüssigkeit vorbereitet. Als Sterilisationsmittel kommen z.B. quaternäre Ammoniumverbindungen zur Anwendung.The cleaning liquid and the sterilizing liquid are both are prepared ready for use, for example by mixing 1% sterilizing agent with 99% water. The is accordingly Cleaning fluid prepared. Quaternary ammonium compounds, for example, are used as sterilizing agents.

Über den ersten Dreiweghahn 5 kann <3,em Eingang 4 der Druckpumpe 2 entweder - je nacn Position des zweiten Dreiweghahns 6 - Reinigungsflüssigkeit oder Sterilisationsflüssigkeit zugeführt werden, oder es wird im Entkeimungsfilter 7 vorbehandeltes Wasser zugeleitet. Am Wagen 1 ist ein Bügel 19 angebracht, der einerseits als Handgriff zum Bewegen des Wagens 1 dient, andererseits aber auch der Druckpumpe 2 einen gewissen Schutz gibt. Die Druckpumpe 2 ist im gezeigten Ausführungsbeispiel eine im Verdichtungsverhältnis von etwa eins zu zehn arbeitende Umsetzpumpe eine sogenannte airless Umsetzpumpe, der eingangsseitig am Druckluftanschluß 28 unter einem Druck von 7 bis 10 bar stehende Druckluft zugeführt wird. Zwischen Druckluftanschluß 28 und dem eigentlichen Drucklufteingang der Pumpe sind ein Manometer 21, ein Luftöler 20 und ein zum An- und Abstellen dienender Hahn 10 geschaltet. Die Schmutzseite des Entkeimungsfilters 7 ist mit dem Wasseranschluß 29 verbunden. Der Wagen 1 rollt auf vier Rollen 22.Over the first three-way valve 5 may <3, em input 4 of the pressure pump 2 is either - depending NaCN position of the second three-way valve 6 - cleaning liquid or sterilizing fluid to be supplied, or it is supplied in the sterilizing filter 7 pretreated water. A bracket 19 is attached to the carriage 1, which on the one hand serves as a handle for moving the carriage 1, but on the other hand also gives the pressure pump 2 a certain protection. In the exemplary embodiment shown, the pressure pump 2 is a transfer pump with a compression ratio of about one to ten, a so-called airless transfer pump, which is supplied on the inlet side at the compressed air connection 28 under a pressure of 7 to 10 bar. Between the compressed air connection 28 and the actual compressed air inlet of the pump, a manometer 21, an air lubricator 20 and a cock 10 which is used for switching on and off are connected. The dirt side of the disinfection filter 7 is connected to the water connection 29. The carriage 1 rolls on four rollers 22.

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In Fig. 4 ist ein Schnittbild eines Lagertanks 13 gezeigt. An der Oberseite dieses Tanks 13 ist an einem Flansch 26 eine Düse 14 mit ihrem Zuführrohr 16 und die Vorspannleitung 25 angeordnet. Diese Teile können damit ständig in Verbindung mit dem Tank bleiben, so daß sie stets zur Durchführung einer Reinigung oder Sterilisation zur Verfügung stehen, sie können aber auch einfach abmontiert werden. Hierzu ist der Flansch 26 mit einem oberen Flansch 27 des Iagertanks 13 über Flanschschrauben verbunden. Am oberen Ende des Zuführrohrs 16 wird der Hochdruckschlauch 15 angesetzt. Der Ablaßflansch 23 des Lagertanks 13 ist an der tiefsten Stelle des Tanks angeordnet und mit einem Flansch verbunden, an den die Saugleitung 24 angeschlossen ist. Über diese Saugleitung wird der an den Wänden niedergeschlagene Flüssigkeitsnebel, der als Flüssigkeit zur tiefsten Stelle des Lagertanks 13 geströmt ist, entnommen und kann wiederum der Hochdruckpumpe über den Anschlußstutzen 12 durch eine Schlauchverbindung zugeführt werden. Die wiederzuverwendende Reinigungsbzw. Sterilisationsflüssigkeit durchläuft dabei ein Reinigungsfilter 8. A sectional view of a storage tank 13 is shown in FIG. At the top of this tank 13 is a nozzle on a flange 26 14 with its feed pipe 16 and the prestressing line 25 are arranged. These parts can thus remain in constant contact with the tank, so that they are always available to carry out cleaning or sterilization, but they can also simply be dismantled. For this purpose, the flange 26 is connected to an upper flange 27 of the storage tank 13 via flange screws. The high-pressure hose 15 is attached to the upper end of the feed pipe 16. The drain flange 23 of the storage tank 13 is at the arranged at the lowest point of the tank and connected to a flange to which the suction line 24 is connected. About these The suction line is the liquid mist deposited on the walls, which is transferred as liquid to the deepest point of the storage tank 13 has flowed, removed and can in turn the high pressure pump via the connecting piece 12 through a hose connection are fed. The reusable cleaning or The sterilization liquid runs through a cleaning filter 8.

Zur Durchführung des Reinigungs- und öterilisierungsverfahrens wird der Hochdruckausgang 3 der Druckpumpe 2 über einen Hochdruckschlauch 15 mit dem Zuführrohr 16 der Düse 14 verbunden. Über die Vorspannleitung 25 wird Luft oder CO^ eingeleitet, so daß im Tankinneren ein Druck von etwa 0,3 bis 0,5 bar herrscin Die Saugleitung 24 wird angeschlossen, und die Druckpumpe 2 am Druckluftanschluß 28 mit Druckluft im Bereich von 7 bis 10 barTo carry out the cleaning and sterilization process the high pressure outlet 3 of the pressure pump 2 is via a high pressure hose 15 is connected to the feed pipe 16 of the nozzle 14. Air or CO ^ is introduced via the prestressing line 25, so that a pressure of about 0.3 to 0.5 bar prevails inside the tank The suction line 24 is connected, and the pressure pump 2 at the compressed air connection 28 with compressed air in the range from 7 to 10 bar

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verbunden.connected.

Für den ersten Schritt des Reinigungs- und Sterilisierungsverfahrens wird der zweite Dreiweghahn 6 auf Durchgang zum Behälter 9 für die Reinigungsflüssigkeit geschaltet, der erste Dreiweghahn 5 wird so bedient, daß der Eingang 4 der Druckpumpe 2 mit dem zweiten Dreiweghahn 6 in Verbindung steht. Damit kann im Lagertank 13 mittels der Düse 14 ein Nebel der Reinigungsflüssigkeit erzeugt werden, der zunächst den Oberraum des Lagertanks 13 anfüllt und anschließend langsam nach unten absinkt. Dabei werden alle Innenflächen des Lagertanks 13 und auch der gesamte Innenhohlraum erreicht. Die an den Innenwänden niedergeschlagene Feuchtigkeit läuft zur tiefsten Stelle des Lagertanks 13 und sammelt sich im Ablaßflansch 23.For the first step in the cleaning and sterilization process the second three-way tap 6 is switched to the passage to the container 9 for the cleaning liquid, the first three-way tap 5 is operated in such a way that the input 4 of the pressure pump 2 is connected to the second three-way valve 6. This means that the Storage tank 13 by means of the nozzle 14 a mist of the cleaning liquid are generated, which first fills the upper space of the storage tank 13 and then slowly drops down. Included all inner surfaces of the storage tank 13 and also the entire inner cavity are reached. The one struck down on the inside walls Moisture runs to the lowest point of the storage tank 13 and collects in the drain flange 23.

Nach ausreichender Reinigungszeit wird der zweite Dreiweghahn umgeschaltet, so daß die Druckpumpe 2 nun aus dem Behälter 11 für die Sterilisationsflüssigkeit ansaugt. Im zweiten Verfahrensschritt wird der Lagertank 13 mit einem Aerosol der Sterilisationsflüssigkeit ausgenebelt, wobei nun die Innenfläche des Tanks 13 und der Innenraum dieses Lagertanks 13 sterilisiert werden. Je nach Größe des Behälters wird eine vollständige Sterilisation - ab ca. 20 Minuten je nach Tankgröße erreicht Dabei sammelt sich wiederum die an den Wänden niedergeschlagene Feuchtigkeit im Ablaßflansch 23 und kann gegebenenfalls erneut vernebelt werden.After sufficient cleaning time, the second three-way stopcock is activated switched so that the pressure pump 2 now sucks from the container 11 for the sterilization liquid. In the second process step the storage tank 13 is filled with an aerosol of the sterilizing liquid fogged out, the inner surface of the tank 13 and the interior of this storage tank 13 now being sterilized will. Depending on the size of the container, complete sterilization is achieved - from approx. 20 minutes depending on the size of the tank In turn, the moisture deposited on the walls collects in the drain flange 23 and can again if necessary be fogged.

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Gegen Ende des Arbeitsgangs der Sterilisation werden Ventile an den einzelnen Zu- und Ableitungen des Lagertanks 13 nach außen geöffnet, so daß sich der im Tank 13 aufrechterhaltene überdruck partiell abbauen kann. Dabei tritt aus den Ventilen Sterilisationsflüssigkeit und Aerosol der Sterilisationsflüssigkeit. Hierdurch wird erreicht, daß auch unzugängliche Anschlußleitungen, Innenflächen von Armaturen und Ventilen sterilisiert werden können.Valves are on towards the end of the sterilization process the individual supply and discharge lines of the storage tank 13 are opened to the outside, so that the overpressure maintained in the tank 13 is maintained can partially degrade. The sterilization liquid and the aerosol of the sterilization liquid emerge from the valves. This ensures that inaccessible connection lines, inner surfaces of fittings and valves are also sterilized be able.

Abschließend wird der erste Dreiweghahn betätigt und auf Durchgang zwischen der Sauberseite des Entkeimungsfilters 7 und dem Eingang 4 der Druckpumpe 2 geschaltet. Damit wird der Düse 14 entkeimtes Wasser zugeführt und es wird ein reiner Wassernebel im Lagertank 13 ausgebildet, der sich zunächst dem Aerosol aus der Sterilisationsflüssigkeit überschichtet. Damit werden die Tröpfchen der Sterilisationsflüssigkeit nach unten gedrückt, so daß der Wassernebel anschließend den gesamten Lagertank 13 ausfüllt. Nach ausreichender Spülzeit wird das Verfahren abgebrochen, der Lagertank 13 ist nun gereinigt und sterilisiert und kann gefüllt werden.Finally, the first three-way cock is activated and open connected between the clean side of the sterilization filter 7 and the input 4 of the pressure pump 2. This makes the nozzle 14 Sterilized water is supplied and a pure water mist is formed in the storage tank 13, which initially consists of the aerosol of the sterilization liquid. So that the droplets of the sterilization liquid are pressed down, see above that the water mist then fills the entire storage tank 13. After a sufficient flushing time, the process is aborted, the storage tank 13 is now cleaned and sterilized and can be filled.

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■ · *■ · * •• -10--10- BezugszeichenlisteList of reference symbols 1 Wagen1 car 2 Druckpumpe2 pressure pump 3 Hochdruckausgang von 23 high pressure outlet of 2 4 Einlaß von 24 inlet of 2 5 erster Dreiweghahn5 first three-way cock 6 zweiter Dreiweghahn6 second three-way cock 7 Entkeimungsfilter7 disinfection filters 8 Reinigungsfilter8 cleaning filters 9 Behälter für Reinigungsflüssigkeit9 Container for cleaning fluid 10 Hahn10 cock 11 Behälter für Desinfektions
flüssigkeit11 containers for disinfection
liquid 12 Anschlußstutzen12 connecting pieces 13 Lagertank13 storage tank 14 Düse14 nozzle 15 Hochdruckschlauch15 high pressure hose 16 Zuführrohr16 feed tube 17 Verschluß von 917 clasp of 9 18 Verschluß von 1118 closure of 11 19 Bügel19 bracket 20 öler20 oilers 21 Manometer21 manometer 22 Rolle22 role 23 Ablaßflansch23 drain flange 24 Saugleitung24 suction line 25 Vorspannleitung25 prestressing line 26 Flansch26 flange 27 oberer Flansch27 top flange 28 Druckluftanschluß28 Compressed air connection 29 Wasseranschluß29 Water connection 77ίββββ 22.MLW77ίββββ 22.MLW II.

Claims

Public file number G 77 10 880.6
Applicant Munk & Schmitz KG Our reference M 3 PaGm 76/1

PROTECTION CLAIMS

Ί. Device for cleaning and sterilizing the entire interior of large storage tanks, in particular thin-bodied beer and wine storage tanks in cold stores, characterized in that a pressure pump (2) delivering a pressure of, for example, 100 bar is arranged as a unit on a mobile carriage (1), a first three-way cock (5) connected to the inlet (4) of this pressure pump 12) , which is connected to a second three-way cock (6) and the clean side (8) of a disinfection filter (7) and via. the inlet (4) of the pressure pump (2) can be connected to the second three-way cock (6) or the disinfection filter (7), a container (9) for cleaning liquid and a container (11) for sterilization liquid, both of which are connected to the second three-way cock (6 ) and can optionally be connected to the inlet (4) of the pressure pump (2) via this and the first three-way cock (5), vuvi one that can be connected to the high pressure outlet (3) of the pressure pump (2) and opens into at least one aerosol nozzle (14) high pressure hose (15).

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that both containers (9, 11) have a capacity of 100 liters and

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fasteners / are attached to their upper sides.

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3. Device according to claim 1 or 2, characterized in that that the pressure pump (2) as a compressed air-operated transfer pump working in a compression ratio of about one to ten is trained.

4. Device according to one of claims 1 to 3, characterized in that that on the carriage (1) a bias pressure of 1.3 to 1.5 bar supplying pressurized gas source is also arranged is.

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