DE71611C

DE71611C - Cooking kettle for fish, asparagus, eggs, etc.

Info

Publication number: DE71611C
Application number: DENDAT71611D
Authority: DE
Original assignee: L. SCHAURTE in Berlin N.W., Friedrichstr. 100, Hotel Monopol
Anticipated expiration: 1912-07-28

Description

PATENTAPATENTA

KAISERLICHESIMPERIAL

Der auf beiliegender Zeichnung dargestellte Kochapparat besteht aus einem ovalen Kessel mit flachem Boden und dichtschliefsendem Deckel. An beiden Längsseifen dieses Kessels sind rohrartige Ansätze α mit diesem fest verbunden. Die zwischen diesen Ansätzen und dem Kessel befindliche Wandung ist schlitzförmig durchbrochen.The cooking apparatus shown in the accompanying drawing consists of an oval kettle with a flat bottom and a tight-fitting lid. On both longitudinal soaps of this boiler, tube-like extensions α are firmly connected to this. The wall located between these approaches and the boiler is perforated in the shape of a slot.

In dem Kessel befindet sich ein auf einem Rahmen befestigtes, bewegliches Sieb b, welches in den oben erwähnten Schlitzen und rohrartigen Ansätzen seine Führung erhält.In the boiler there is a movable sieve b fixed on a frame, which is guided in the above-mentioned slots and tube-like extensions.

Mit der einen Seite des Siebrahmens ist eine auf einer verticalen Spindel c gehende Metallmutter fest verbunden.A metal nut on a vertical spindle c is firmly connected to one side of the sieve frame.

Die Spindel c hängt in dem einen rohrartigen Ansatz in einer in der Decke desselben befestigten Metallstopfbüchse.The spindle c hangs in a tubular extension in a metal stuffing box fastened in the ceiling of the same.

Am oberen über diese Stopfbüchse hervortretenden Ende der Spindel ist ein konisches Rad befestigt, welches durch ein zweites darüber liegendes, auf einer kurzen horizontalen Welle d befestigtes, konisches Triebrad in Bewegung gesetzt werden kann, zu welchem Zweck an dem hervorstehenden Ende der Welle ein Kurbelrad e befestigt ist. Die kurze Welle d ruht in einem kleinen, über dem Rohransatz angebrachten Lagergehäuse.At the upper end of the spindle protruding beyond this stuffing box, a conical wheel is attached, which can be set in motion by a second conical drive wheel above it, which is attached to a short horizontal shaft d, for which purpose a crank wheel e at the protruding end of the shaft is attached. The short shaft d rests in a small bearing housing fitted over the tube extension.

Durch diesen Mechanismus wird durch Umdrehen des Kurbelrades ein Auf- und Abwärtsbewegen des in Rede stehenden Siebes b leicht bewirkt.This mechanism easily causes the screen b in question to move up and down by turning the crank wheel.

Die zu kochenden Speisen werden auf das Sieb gelegt und der mit Wasser und den erforderlichen Zuthaten gefüllte Kessel wird mit dem Deckel geschlossen und das Sieb nach unten gestellt.The food to be cooked is placed on the sieve and the one with water and the necessary The filled kettle is closed with the lid and the sieve is turned down.

Unter dem Kessel befindet sich ein an den Füfsen desselben befestigter Boden, auf welchen zwei Spirituslampen gestellt werden.Under the kettle there is a floor attached to its feet, on which two alcohol lamps are provided.

Letztere werden in je einen auf dem Boden befindlichen Falz f geschoben, damit ihre Stellung eine feste und bestimmte ist.The latter are each pushed into a fold f on the floor so that their position is fixed and certain.

Die Spirituslampen haben in der oberen Decke einen konischen Ansatz, auf welchen ein Deckel pafst, durch welchen dieselben ausgelöscht werden können. Die Deckel sind seitlich mit einem leicht beweglichen Scharnier an der Spirituslampe befestigt und haben einen gebogenen Hebelarm g. Die Deckel der Lampen öffnen sich so weit, dafs sie durch ihr eigenes Uebergewicht offen bleiben, indem sich der Hebel g an den Rand der Lampe legt..The spirit lamps have a conical extension in the upper ceiling, on which a lid fits, through which they can be extinguished. The lids are attached to the side of the spirit lamp with an easily movable hinge and have a curved lever arm g. The lids of the lamps open so far that they remain open due to their own excess weight, in that the lever g is placed on the edge of the lamp.

Unter jeden Hebel der Lampendeckel in dieser Stellung greift ein auf einer schwachen Welle entsprechend befestigter Hebel h. Under each lever of the lamp cover in this position, a lever h, appropriately attached to a weak shaft, engages.

Diese Welle ruht in zwei an den Füfsen befestigten kleinen Lagern. In der Mitte derselben ist ein dritter nach der anderen Seite befestigter Hebel 2 angebracht, an dessen Ende in einem Scharnier eine verticale Stange k lose befestigt ist, welche ihre Führung nach oben durch zwei in der Ecke, zwischen Kessel und Rohransatz befindliche kleine Kloben erhält.This shaft rests in two small bearings attached to the feet. In the middle of the same is a third lever 2 attached to the other side, at the end of which a vertical rod k is loosely attached in a hinge, which is guided upwards by two small clamps located in the corner between the boiler and the pipe socket.

Das obere Ende der Stange hat einen Winkelansatz, unter welchen eine, auf dem Deckel ebenfalls in kleinen Kloben gehende schwache Zugstange I greift (s. Detailzeichnung).The upper end of the rod has an angle, under which a weak pull rod I , which also goes in small clamps on the lid, engages (see detailed drawing).

Der Deckel des Apparates trägt in einemThe lid of the device carries in one

kreisförmigen Handgriff eine Uhr mit Minutenzeiger und Weckervorrichtung.circular handle of a clock with minute hand and alarm device.

In dem Deckel ist ein kleines, leicht bewegliches, gut schliefsendes Sicherheitsventil m angebracht, welches durch einen kleinen zweiarmigen Hebel mit einem im unteren Theil der Uhr befindlichen Stift in Verbindung steht (s. Detailzeichnung).In the lid there is a small, easily movable, well-closing safety valve m which is connected by a small two-armed lever to a pin located in the lower part of the clock (see detailed drawing).

Sobald der Inhalt zu kochen anfängt, wird durch die entstehenden Dämpfe das Sicherheitsventil geöffnet, dasselbe schlägt gegen obigen Hebel und löst dadurch die Sicherung der Uhr, welche nun zu gehen anfängt.As soon as the contents start to boil, the resulting vapors open the safety valve opened, the same strikes against the above lever and thereby releases the security of the watch, which is now starting to go.

Der Wecker der Uhr ist vorher auf die für die zu kochenden Sachen bestimmte Zeit eingestellt. Sowie diese Zeit abgelaufen ist, ertönt der Wecker und löst die Zugstange /, welche dann durch eine kleine Spiralfeder seitlich bewegt wird; hierdurch wird die Stange k gelöst; dieselbe fällt durch die eigene Last und das durch stärkere Construction erhöhte Uebergewicht des Hebels i nach unten, wodurch sich die entgegengesetzten Hebel h heben und gegen die Hebelarme des Lampendeckels wirken, bis letztere durch ihr eigenes Gewicht auf die Lampen fallen und dieselben verlöschen. Anstatt der Spirituslampen läfst sich auch sehr gut Gas anwenden, welches durch den Hebel i einfach ausgedreht wird.The clock's alarm clock is set beforehand to the time specified for the food to be cooked. As soon as this time has elapsed, the alarm clock sounds and releases the pull rod /, which is then moved sideways by a small spiral spring; this releases the rod k ; the same passes through the own load and increased by stronger Construction preponderance of the lever i down, whereby the opposite lever stand h and act against the lever arms of the lamp cover to fall to the latter by their own weight to the lamps and extinguish the same. Instead of the alcohol lamp, you can also use gas very well, which is simply turned off with the lever i.

Durch Drehen der Kurbel wird nun das Sieb nach oben gebracht, der Deckel geöffnet und die Speisen dem Kessel entnommen.By turning the crank, the sieve is brought up, the lid is opened and the food is taken from the kettle.

Claims

Patent claim:

A cooking kettle for fish, asparagus, eggs and the like, characterized by a sieve base b adjustable in height by means of a spindle, in connection with a reporting device for the cooking time and an automatic extinguishing device for the heating flame in such a way that this is caused by the excess pressure of the steam The opening valve m actuates a clockwork under the action of the double lever η , the alarm clock of which, when it sounds, triggers the resilient locking bolt I of the extinguishing device.

For this purpose ι sheet of drawings.