DE7017955U

DE7017955U - KAESEHORDE.

Info

Publication number: DE7017955U
Application number: DE19707017955
Authority: DE
Inventors: Matulla Konrad
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1970-05-13
Filing date: 1970-05-13
Publication date: 1970-09-10

Description

KäsehordeCheese horde

Die Erfindung betrifft eine KUo bovde zum Halten der Käsestüeke gegen seitlicb.ee Verschieben, insbesondere eine Arbeitshorde zum Schmieren von Käsestüeken, bestehend aus einer Auflagefläche für die Käsestücke sowie einem die in vorbestimmten Abständen angeordneten Käsestücke haltenden Zellengitter.The invention relates to a KUo bovde to hold the Cheese pieces against moving sideways, in particular a working tray for lubricating pieces of cheese, consisting of a support surface for the pieces of cheese as well a cell grid holding the cheese pieces arranged at predetermined intervals.

Die üblichen Käsehorden bestehen aus Incro "nit 11- oder Stapelfüßen versehenen Hordenrahmen, dp~ ^-- . einer aus Draht- oder Kunststoff gewebe oder -pe ~~" ^r oh.t oder Tragstäben bestehenden Auflagefläche " erspannt ist. Um zu vermeiden, daß daraufliegende Käsestücke beim Bearbeiten, wie Wenden oder stoßartiger Bewegung verrutschen, ist es bekannt, a'if die Horde eine Zentrier— schablone mit seitlichen Halterungen für die Käsestücke aufzulegen. Diese Zentrierschablone kann lösbar oder auch fest mit der Horde verbunden sein. Bekannte Zen— trierschablonen bestehen aus einer Gitterfläche, deren sich kreuzende Längs- und '^uerstäbe Fächer zur Aufnahme der Käeestücke bilden. Die die Käsestücke umfassenden Fächer weisen dabei etwa die Höhe der KäsestückeThe usual cheese trays consist of INCRO "nit 11 or stacking feet provided tray frame, dp ~. ^ - a tissue from wire or plastic or -pe ~~" ^r oh.t or supporting rods existing support surface is erspannt "To avoid. It is known that cheese pieces lying on it slip during processing, such as turning or jerky movement, a centering template with lateral holders for the cheese pieces can be placed on the tray. This centering template can be detachable or also permanently connected to the tray. Trier templates consist of a grid surface, the intersecting longitudinal and outer bars of which form compartments for receiving the pieces of cheese

BANK: BAYER. HYPOTHEKEN- UND WECHSELBANK MÜNCHEN. THEATINföSTR. 11. KONTO NR. S437 J70 POSTSCHECK-KONTO: MÜNciM^sTA fe6aRft^«RE«fi: PATENTDIENST MÜNCHEN BANK: BAYER. MORTGAGE AND EXCHANGE BANK MUNICH. THEATINföSTR. 11. ACCOUNT NO. S437 J70 POST CHECK ACCOUNT: MÜNciM ^ sTA fe6aRft ^ «RE« fi: PATENTDIENST MÜNCHEN

, ,s, ·;■; '1-.'.-.(J i:iii'·; lioiib !:■ ::;in/, zu ; ϊ ;i:. <;": il χ u i.> ο η . a:u!i bei der /ι .τ ι " i .<· ·· ,<·. ί.ί υ], one aus Gi ι ι;υ r s i.ii hon umfassen die .-ta.be die i'_L i ,·· . i.'ii- ,'■ !:ij" 1 i. ο Ί.ί Ό ι·, ei i. oben, ii:u irih. .lOi.ondero jei'.ii v/en— Ί<Μΐ Ι· r Stücke auch ilir Vorkanten oder kippen zu verhindern. j)ic; ;c ijL'ic.-iiKi J fiii Horden sind aber zum Schmieret] von Käse >:ii L ι.e 1 :> an den oc i. Leni liiohen der Stücke vorbei streichenden J i r.-, i,(!!i ni.oiii. araijciioai". ,, s, ·; ■; '1 -.'.-. (J i: iii'·; lioiib!: ■ ::; in /, zu; ϊ; i :. <;": il χ u i.> Ο η. A: u! i at the / ι .τ ι "i. <· ·· , <·. ί.ί υ], one from Gi ι ι; υ rs i.ii hon include the.-ta.be the i ' _L i, ··. I.'ii-, '■!: Ij " 1 i. Ο Ί.ί Ό ι ·, ei i. Above, ii: u irih. .LOi.ondero jei'.ii v / en— Ί < Μΐ Ι · r pieces also to prevent front edges or tilting. J) ic;; c ijL'ic.-iiKi J fiii hordes are but for smear] of cheese>: ii L ι.e 1:> an den oc i. Leni liiohen of the pieces passing J i r.-, i, (!! i ni.oiii. Araijciioai ".

i^s ix, daluü¹ Aiu ·;ι χ.· der ^riindun;i, eine Käsehorde, insbesondere eine Ar :j<;i l.-diorde zum schmieren von Käse zu schaf- ^n₁ :ιί; der die :ui liegenden KÜHestiic:;e in ihrer Lage ■Ai 'j'iii. nur ;:enau iLxierl· bzw. zentriert werden, sondern dari er hinaus auch an den Seitenflächen zur Bearbeitung, beispielsweise zii:;i .^chmiei'jn, weitgehend frei zugänglich sind.i ^ s ix, daluü ¹ Aiu ·; ι χ. · der ^ riindun; i, a cheese tray, especially an Ar: j <; i l.-diorde for smearing cheese to sheep- ^ n ₁ : ιί; of the: ui lying KÜHestiic:; e in their position ■ Ai 'j'iii. only;: exactly iLxierl · or centered, but also on the side surfaces for processing, for example zii:; i. ^ chmiei'jn, are largely freely accessible.

Zu;· L''i.-,!ina <lie:.;er ^lul'gabe sieiit die Horde gemäß der Eri'indM.i': vor, in der Ebene der durch den Hordenrahmen oder den !•'nljuuerilachen oestiuiin ten iiordenoberf lache das Zellencit-..er und darunter in einem Abstand von höchstens der HüIf !se der iv.isestücichiihe die Auflagefläche anzuordnen.To; · L''i .-,! Ina <lie:.; he ^ lul'gabe sieiit the horde according to the Eri'indM.i ': before, in the plane of the rack frame or the ! • 'nljuuerilachen oestiuiin ten iiordenoberf laugh the cell cit - .. er and below at a distance of no more than the hip the iv.isestücichiihe to arrange the support surface.

Vorteilhaft i.-. t es, das Zc¹ lengit ter nur aus den die KäsestiicKe an den Seiten begrenzenden Gitterstäben zu bilden und aucti die Aufl..gej;ilache weitgehend auf die Flache unterhalb der Zellen bzw. Fächer zu sjcschränken. Besonders einiach gestaltet sich eine Auflagefläche aus nur in einer ilichtung verlaufenden, die FUoher untevzieiienrlin Tragstäben, wobei die darauiliegenden Stücke nur linienförmig abgedeckt werden und auch eine Schmierung der iJodenflache durch eine Unter:,ürs ce möglich ist.Advantageously i.-. t to form the Zc ¹ lengit ter only from the KäsestiicKe on the sides delimiting bars and aucti the Aufl..gej; ilache largely sjcschränken to the surface beneath the cells or compartments. Particularly simple is a support surface made up of only one directional support rods, which were previously undeveloped.

Die eriindungbgeraäßo üorue ist einfach im Aufbau und eignet aioii uKbüu'Jers zum Schmieren vou Käsesx-ücken. Aber auch für andere .Bearbeitungsvorgänge ist diese Horde gut brauchbar, da sie nur aus wenigen Stäben besteht; die die Außenflachen der Stücke nur geringfügig bedecken. Da die in die erfin-The inventionbgeraäßo üorue is simple in structure and suitable aioii uKbüu'Jers for greasing cheese corners. But also for This horde is useful for other processing operations, since it consists of only a few bars; which the outer surfaces of the pieces cover only slightly. Since the in the inven-

dungsgemäßo ilorde eine: ο ler: tun oti<;U'.· ei.was " (j'^-iribt.¹ r der iiordeno berf lüche versengt sind, wird a'icli .im ;irr (ίο:;;ιι:ι ι,-hijlie einer belebten Horde ::os|iari.,according to o ilorde one: ο ler: do oti <; U '. · ei.was "(j' ^ - iribt. ¹ r the iiordeno berf luchs are scorched, becomes a'icli .im; irr (ίο: ;; ιι: ι ι, -hijlie of a busy horde :: os | iari.,

Die Zeichnung zein eine Ausiiihrun::slorm einer käsehorde gemäß der Erfindung. Es η teilen dar:The drawing is a representation of a cheese horde according to the invention. Divide it η represents:

Fig. 1 eine [lerspcktivisehe Ansicht eines Teils ein«]·Fig. 1 is a [perspective view of a part of a «] ·

ilorde und
Fig. 2 einen Schnitt nach der Linie 1] - Il der Fig. 1 mit eingelegten otiieUen.ilorde and
Fig. 2 shows a section along the line 1] - II of Fig. 1 with inserted otiieUen.

Die dargestellte ilorde besteht aus einem iiordenrahraen 1, an dem die Abstell- bzw. S tapell .ibe 2 befestigt sind. Dieser iiordenrnlimen suhlieiK r.ii ι der Fui;oberf ] iiehe 5 ob. An diesem ilordenrulv.nen 1 ist ein Zellengitter -i aus Längs- und Querstäben 3> ό oeie ■, ii''t. Jiese Langsst.ibe 3 und 6 begrenzen die die Kuse_ Liicko ~ uufneliniondcn Zellen bzw. Fächer 7. In einem geringen Abstand unterhalb des Zellengicters k ist eine Auflage! läcin JO ausire ;.^!i lde t. Der Abstand bzw. die Vertiefung des Auil.izeüi t ters soll nidi iirüßer als ein Viertel oder ein Drittel, hjo.n-itens aber iie -liilfte der Höhe der einzul erzenden ülücice - sein, damit zumindest die obere iiali'te der Stijckseitenfliichen zur Behandlung frei bleibt. In der Praxis wird diese Vertiefung etwa J.5 ram ausmachen. Die Auflagefläche IU besteht beim Ausfiihruugsbeispiel aus nur in einer ilic^tuni verlauf enden Trag stäben 11, die zweoküidJig nur auf die Zeilen 7 verteilt sind. Andererseits ist es natürlich auch π .-ig Ii oh, die Auflage! lache aus eines Geflecht oder einem Drahtgewebe, wie es sonst für Auilageflachen bekannt ist, zu oiJden. Werden jedoch die einfacheren rrngstäbe verwendet, so können diese di:rch Umbiegen der Stabenden 1 ~± am. lloi'denrulinien 1 direkt befsstist werden ^T" anderen Fall Kann auch ein Unterralimen (nicht gezeigt) zur Befestigung dieser Tragstäbe dienen. Damit die Tragstäbe od.dgl. Auflageflächen auch über eine größere Länge nicht durchgängen, können ι,/uerverstrebungen (nicht gezeigt) vorgesehen sein.The illustrated ilorde consists of an iiordenrahraen 1, to which the storage or S tapell .ibe 2 are attached. This iiordenrnlimen suhlieiK r.ii ι der Fui; Oberf] iiehe 5 ob. On this ilordenrulv.nen 1 is a cell grid -i made of longitudinal and transverse bars 3> ό oeie ■, ii''t. Jiese Langsst.ibe 3 and 6 limit the Kuse_ Liicko ~ uufneliniondcn cells or compartments 7. In a small distance below the Zellengicters k is a support! läcin JO ausire;. ^! i lde t. The distance or the deepening of the outer edge should not be sweeter than a quarter or a third, but hjo.n-itens but iie-half the height of the surface to be inserted, so that at least the upper edge of the side surfaces of the piece faces Treatment remains free. In practice, this depression will be about J.5 ram. In the exemplary embodiment, the support surface IU consists of support rods 11 that run only in a straight line and that are distributed two-way only on lines 7. On the other hand, it is of course also π.-Ig Ii oh, the edition! Laugh out of a mesh or wire mesh, as it is otherwise known for support surfaces. Be rch bending the rod ends 1 ~ ± on lloi'denrulinien 1 befsstist directly ^T "Otherwise Can a Unterralimen (not shown) are used to secure the support rods Thus, the supporting rods od: however, the simpler rrngstäbe used, they can Tues. . The like. Support surfaces that do not pass through even over a greater length, can be provided with struts (not shown).

Claims

u '. ζ to sayings:

cheesehorde for holding pieces of cheese against lateral slipping, in particular a working tray for the chimney of pieces of cheese, consisting of a support surface for the pieces of cheese and a cell grid holding the pieces of cheese in their predetermined position, characterized in that the cell grid ( ^J i) is in the plane of the by the rack rack (l) bes timniie .. rack surface and the support surface (10) at a distance that is at most half the height of the cheese pieces (6) to be inserted below the cell grid (^) are arranged.

2) Cheese tray according to claim 1, characterized in that the cell grid (4) consists of the longitudinal and transverse bars (5 and 6) bounding the pieces of cheese (6).

"j) Cheese tray according to claim 1 or 2, characterized in that the support surface (lü) extends only below the cells or compartments (?).

h ) cheese tray according to one of claims 1 to 3 _5, characterized in that the bearing surface is formed by support rods (ll) extending in only one direction.

5) cheese tray according to claim ^z i, characterized in that the support rods (ll) are attached to the rack frame (l) by means of bent ends (l2).