DE696939C

DE696939C - Process for the production of permanent bacterial preparations

Info

Publication number: DE696939C
Application number: DE1937W0100181
Authority: DE
Inventors: Gerrit Jan Westerink
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1937-01-01
Filing date: 1937-01-01
Publication date: 1940-10-02

Description

Verfahren zur Herstellung von Bakteriendauerpräparaten Im Patent 695 046 ist ein Verfahren zur Herstellung von Bakteriendauerpräparaten beschrieben worden, das die Möglichkeit bietet, zwecks Erreichung- einer genauen Dosierung gewichtsmäßig genau bestimmbare Bakterienmengen in die als Einbettungsstoff dienende Saccharose einzubringen, nachdem die entsprechenden Bakterien zunächst in vollkommen geklärten Nährlösungen mit einer für ihre Vermehrung optimalen Zusammensetzung gezüchtet worden sind.Process for the production of permanent bacterial preparations In the patent 695 046 a process for the production of permanent bacterial preparations has been described, which offers the possibility of introducing exactly weight-determinable amounts of bacteria into the sucrose serving as embedding substance in order to achieve an exact dosage, after the corresponding bacteria are first completely clarified Nutrient solutions have been grown with an optimal composition for their propagation.

Die vorliegende Erfindung bringt dergestalt eine weitere Verbesserung des Verfahrens nach Patent 695046, als die für die Züchtung in großindustriellen Anlagen geeigneten Nährlösungen eine weitere Ausgestaltung erfahren haben. Es werden zu den im Patent 695046 beispielsweise aufgeführten Nährlösungen mit. Bezug auf ihre Klärung und Sterilisation entsprechend vorbearbeitete Säfte von solchen Pflanzen zugesetzt, bei denen die, zu züchtenden Bakterien standortmäßig in der Nähe zu finden sind. So werden beispielsweise Säfte der verschiedenen Kohlsorten, von Mais oder von Leguminosen in der Weise hergestellt, daß die betreffenden Pflanzen zunächst in einer Zerreißmaschine gehäckselt und. dann ausgepreßt werden. Diese Säfte werden nach Filtration und Sterilisation den Nährlösungen zugesetzt. Im nachstehenden sind einige Beispiele für solche Zusätze aufgeführt: I. 35o kg zerkleinerter Weißkohl werden in 650 1 Wasser bei 50'C 3 Stunden extrahiert, unter Druck filtriert, der Saft zentrifugiert und zo Minuten bei 85' pasteurisiert.The present invention brings about a further improvement of the method according to patent 695046, when the nutrient solutions suitable for cultivation in large industrial plants have been given a further refinement. There are nutrient solutions with the example listed in patent 695046. With regard to their clarification and sterilization, correspondingly preprocessed juices from those plants are added in which the bacteria to be grown can be found in the vicinity. For example, juices of the various types of cabbage, maize or legumes are produced in such a way that the plants in question are first chopped in a shredding machine and. then be squeezed out. These juices are added to the nutrient solutions after filtration and sterilization. Some examples of such additives are given below: I. 350 kg of crushed white cabbage are extracted in 650 liters of water at 50 ° C. for 3 hours, filtered under pressure, the juice centrifuged and pasteurized at 85 ° for ten minutes.

2. 3oo kg fein gehäckseltes Gras werden in 7o o 1 Wasser bei 50'C 3 Stunden extrahiert, unter Druck filtriert, der Saft zentrifugiert und jo Minuten bei 85' pasteurisiert.2. 300 kg of finely chopped grass are extracted in 70 o 1 water at 50 ° C. for 3 hours, filtered under pressure, the juice centrifuged and pasteurized for 5 minutes at 85 °.

Die Wirkung auf das Wachstum der Bakterien innerhalb der Nährlösungen känn-ferner noch dadurch gesteigert werden, daß solche Pflanzensäfte, die als Wuchsstoffe zu bezeichnende Bestandteile erhalten, wie der von Mohrrüben, entweder allein oder in Mischung mit andern Pflanzensäften den Nährlösungen zu,-, gesetzt werden. Im nachstehenden ist ein Bei. spiel für diesen Zusatz aufgeführt: So kg zerkleinerte gelbe Möhren und 25o kg fein gehäckseltes Gras werden in 7oo 1 Wasser bei 50' C 3 Stunden extrahiert, unter Druck filtriert, der Saft zentrifugiert und zo Minuten bei. 85' -pasteurisiert.The effect on the growth of bacteria within the nutrient solutions can also be increased by adding those plant saps which contain components to be designated as growth substances, such as that of carrots, either alone or in a mixture with other plant saps to the nutrient solutions will. Below is an example. game for this addition: So kg of chopped yellow carrots and 250 kg of finely chopped grass are extracted in 700 liters of water at 50 ° C for 3 hours, filtered under pressure, the juice centrifuged and zo minutes. 85 ' pasteurized.

Als Einbettungsmittel kann ferner an Stelle der im Patent 695 046 erwähnten Saccharose auch ein stärkereiches Mehl oder gemahlener Lycopodiumsamen Verwendung finden. Diese Trocknungsstoffe geben eine ebenfalls wasserlösliche Form des Präparates. Es hat sich gezeigt, daß etwa nach 30 Minuten eine völlige Aufschwemmung des Präparates in Wasser ohne Zuhilfenahme mechanischer Zerkleinerungsmittel eintritt. Das vorliegende Verfahren ist hinsichtlich der zu verarbeitenden Bakterien völlig unbegrenzt. Es können Milchsäureerreger der verschiedensten Art, aber auch andere Bakterien, z. B. Zellulosevergärer, nach eln- erfindungsgemäßen Verfahren weiterver-:arbeitet werden.A starch-rich flour or ground lycopodium seeds can also be used as an embedding agent instead of the sucrose mentioned in Patent 695 046. These drying substances also give the preparation a water-soluble form. It has been shown that after about 30 minutes the preparation is completely suspended in water without the aid of mechanical grinding means. The present method is completely unlimited in terms of the bacteria to be processed. Lactic acid pathogens of various kinds, but also other bacteria, e.g. B. cellulose fermenter, further processing according to the method according to the invention: are processed.

-Während bei den nach dem Verfahren nach Mtent 695o46 zur Anwendung gelangenden Nährlösungen die Ausbeute beispielsweise an Bacterium acidophilum aus zooo 1 Nährlösung 1,8 kg beträgt, steigt die Ausbeute aus der gleichen Menge Nährlesung bei Anwendung des erfindungsgemäßen Verfahrens auf 8,2 kg.-While used in the process according to Mtent 695o46 nutrient solutions reaching the yield of, for example, Bacterium acidophilum zooo 1 nutrient solution is 1.8 kg, the yield increases from the same amount of nutrient reading when applying the method according to the invention to 8.2 kg.

Claims

PATENT CLAIM: Method for adjusting permanent bacterial preparations according to patent 695046, characterized in that clarified and sterilized vegetable juices are added to the nutrient solutions, while flours or flours rich in starch are used as embedding agents. Lycopodium seeds are used.