DE695060C

DE695060C - Use of blanket-forming, possibly killed microorganisms when breeding fat-forming microorganisms

Info

Publication number: DE695060C
Application number: DE1937ST056919
Authority: DE
Original assignee: HANS STOEB
Current assignee: HANS STOEB
Priority date: 1937-12-16
Filing date: 1937-12-16
Publication date: 1940-08-15

Description

Verwendung von deckenbildenden, gegebenenfalls abgetöteten Mikroorganismen beim Züchten fettbildender Mikroorganismen . Es ist bekannt, zur Züchtung von deckenbildenden Mikroorganismen, die für technische Zwecke, z. B. zur Fettgewixinung, Verwendung finden, Unterlagen aus Tuch und anderen porösen Stoffen zu benutzen. Diese Unterlagen sind aber gegen Erschütterungen sehr empfindlich und werden durch fließende Nährlösungen leicht angegriffen. Außerdem ist eine gleichmäßige Verteilung der Nährlösung auf solchen Flächen oft schlecht durchführbar.Use of blanket-forming, possibly killed microorganisms when breeding fat-forming microorganisms. It is known to breed cover-forming Microorganisms that are used for technical purposes, e.g. B. for Fettgewixinung, use find to use pads made of cloth and other porous materials. These documents but are very sensitive to vibrations and are affected by flowing nutrient solutions easily attacked. In addition, there is an even distribution of the nutrient solution such areas are often difficult to implement.

Es wurde nun gefunden, daß durchlässige oder poröse, imprägnierte, Unterlagen, die mit einem Belag aus einer Haut deckenbildender Mikroorganismen versehen sind, die angeführten Nachteile nicht aufweisen. Diese Unterlagen stellen gegen Erschütterungen wenig empfindliche Flächen von großer Zähigkeit dar, auf denen sich die Nährlösung gut und gleichmäßig verteilt und die außerdem eine erhöhte Lebensdauer aufweisen, da sie nicht von der fließenden Nährlösung angegriffen werden.It has now been found that permeable or porous, impregnated, Underlays that are covered with a layer of microorganisms that form a skin do not have the disadvantages mentioned. These documents counter Vibrations represent little sensitive surfaces of great toughness on which there are the nutrient solution is well and evenly distributed and which also has an increased lifespan as they are not attacked by the flowing nutrient solution.

Als Unterlagen können ,grobmaschige, .mit Asphalt, Bitumen usw. imprägnierte Gewebe aus Faserstoffen oder Draht, die gegebenenfalls mit Gips oder ähnlichen 'Stoffen belstrichen sind, oder andere poTösie Massenverwendet werden. Zur Bildung der MikTobenhäute kommen besonders Zoogloeen von Bct. xylinum, aber auch Bct. xylinoides, Acetobacter piicattun (Fuhrmann), Bct. aerogenes usw. in Frage. Die Häute dieser Mikroorganismen bilden durch ihren hohen Wa"ss,erg@ehalt eine vorzügliche Unterlage für andere Mikrobenkulturen, insbesondere fettbildende Pilze. Vor der Impfung der Kulturflächen mit den zu züchtenden Mikroorganigmen ist es in der Regel erforderlich, die als Trägerstoff dienende Milcobenhaut durch Ausdämpfen oder durch Überleiten vonheißem Wasser oder durch andere Mittel abzutöten.Coarse meshes, impregnated with asphalt, bitumen, etc. can be used as underlays Fabrics made of fiber or wire, optionally with plaster of paris or similar 'substances are painted or otherwise mass-used. For the formation of the microscopic membranes zoogloeen especially come from Bct. xylinum, but also Bct. xylinoides, Acetobacter piicattun (carter), Bct. aerogenes etc. in question. The skins of these microorganisms With their high water content, they form an excellent base for other microbial cultures, especially fat-forming mushrooms. Before inoculating the cultivated areas with the ones to be grown It is usually necessary for microorganigms to remove the milk from the skin, which is used as a carrier by steaming out or by passing hot water over it or by other means kill.

Die Pilzhaut wird zweckmäßiger weise durch Besprühen öder Benetzen mit -einer Suspension der Keime des Belägpilzes in einer geeigneten Nährlösung auf die Unterlage gebracht. Die sich bald hierauf bildende dünne Haut von Mikroorganismen kann, durch zusätzliche Nährlösung und weiteres Wachstum beliebig verstärkt werden. Die Porosität und Festigkeit der Kulturflächen können durch Aufstreuen faseriger oder poröser Stoffe, wie Sägemehl, Holzschliff, Cellulose, Holzkohle, KleseIgur usw., vor oder während der Hautbildung des Belagpilzes erhöht -werden.The fungal skin is expediently wetting or spraying with a suspension of the germs of the covering fungus in a suitable nutrient solution brought the document. The thin skin of microorganisms that soon forms can be increased as required by additional nutrient solution and further growth. the Porosity and strength of the cultivated areas can be made by sprinkling fibrous or porous materials such as sawdust, wood pulp, cellulose, charcoal, KleseIgur, etc., before or during the skin formation of the plaque fungus.

Die,Flächen können in waagerechter, schräger oder senkrechter Lage mit durchlässigen oder undurchlässigen Unterlagenbei höherer oder nur benetzender Schicht der Nährlösung Verwendung finden. Am vorteilhaft:esben jedoch haben sich :ebene oder annähernd ebene, schwach g@neigt:e Kulturflächen mit durchlässiger Unterlage erwiesen, deren eine Seite mit der Nährlösung bespült wird und auf deren anderer Seite die Züchtung der Mikrobenkultur erfolgt.The, surfaces can be in a horizontal, inclined or vertical position with permeable or impermeable substrates with higher or only wetting Find a layer of the nutrient solution. The most advantageous: however, they have each other : flat or almost flat, weakly tends to: e cultivated areas with a permeable base proven, one side of which is washed with the nutrient solution and on the other Page the cultivation of the microbial culture is carried out.

Um :eine gleichmäßige Verteilung der Nährlösung zu erzielen, ist es vorteilhaft, die von der Nährlösung bespülte Seite der Flächengebilde durch kleine Dämme, Leisten, Rillen usw. parallel zur Strömungsrichtung zu unterteilen. Diese Dämme oder Leisten können aus Gips oder ähnlichen Massen, die durch Gießen, Streichen usw. aufgebracht werden, hergestellt werden. Zuweilen ist es angebracht, zwei derartige- Flächen an den Laufseiten so zusammenzulegen, daß nur ein geringer Zwischenraum verbleibt, der von der Nährlösung durchströmt wird.To: achieve an even distribution of the nutrient solution, it is Advantageously, the side of the fabric flushed by the nutrient solution through small ones To subdivide dams, ridges, grooves, etc. parallel to the direction of flow. These Dams or strips can be made of plaster of paris or similar masses, which can be cast or painted etc. are applied. Sometimes it is appropriate to have two such- To combine surfaces on the running sides so that only a small gap remains through which the nutrient solution flows.

Die gemäß .der Erfindung verwendeten Flächen besitzen folgende Vorteile: sie seichnen sich durch :einen niedrigen Preis und niedriges Gewicht aus; sie werden durchströmende Nährlösungen nicht angegriffen; sie verteilen diese gut auf der ganzen Fläche, haben einen sehr hohen Wassergehalt, lassen. sich leicht ausbessern und ermöglichen eine einfache Entfernung der sehr gut und rasch wachsenden Kulturpilzdecke.The surfaces used according to the invention have the following advantages: they are characterized by: low price and low weight; you will be nutrient solutions flowing through not attacked; they distribute this well all over the place Surface, have a very high water content. mend themselves easily and allow easy removal of the very well and rapidly growing cultivated mushroom cover.

Zur Durchführung der Erfindung kann z. B. folgende Vorrichtung verwendet werden: In einem Behälter sind ebene, nach einer Seite leicht geneigte Flächen untergebracht. Auf der Oberseite der mit einer Imprägnierungsschicht versehenen Fläche wächst die Mikroorganismenkultur; d%e Unterseite wird mit der Nährlösung bespült. Die Nährlösung wird durch Düsen aus einem Verteilungsrohr auf die an dieser Seite etwas aufgebogenen Flächen der Unterseite zugeleitet. Der Überschuß fließt auf der gegenüberliegenden Seite ab und sammelt sich in einem Behälter an.-Durch eine Öffnung des Behälters wird sterile Luft zu- und durch eine andere abgeleitet. Das die Düsen -tragende Zuleitungsrohr ist nach oben und unten verschiebbar, um die Nährlösung mit den Keimen der hautbildenden Mikroorganismen auf die Oberseite der Flächen aufzutragen, nach erfolgtem genügendem Wachstum die Mikrobenhaut mit heißem Wasser abzutöten und die Suspension der ; zu züchtenden Mikroorganismen in der Nährlösung der Oberseite der Flächen zuzuführen. Die Anordnung kann auch so getroffen werden, daß, die Mikrobenkultur auf der Unterseite der Flächen grezüchtet und die Nährlöss ng der Oberseite zugeführt wird. Durch eine Verschiebung des Zuleitungsrohres mit den Düsen nach oben .kann die Pilz: kultur nach einem genügenden Wachstum durch einen Wasserstrahl von den Flächen gbgespült werden.. Beispiel Hanftuch mit .etwa 70 Maschen/Zoll wird mit Bitumen imprägniert, so ,daß die Fasern verkleben, die Maschenöffnungen aber nicht verstopft werden. Nach einem gleichmäßigen Aufstreuen von Sägespänen und einer leichten Walzung .des Tuches wird es auf einen Rahmen gespannt und in dem Kulturapparat befestigt. Die Oberfläche des Tuches wird hierauf mit einer Lösung, in der sich eine reichliche Aufschwemmung von Bct. xylinum befindet, berieselt. Dieser Lösung, die durch Vergärung einer zo/o%gen Melasselösung mit Bierhefe .erhalten wird, werden o,5% Autolysat von Endomyces. oder von Bierhefe und 0,z% Essigsäure zugesetzt. Die Lösung macht einen Kreislauf, wobei die verbrauchten Stoffe :ersetzt "werden. Sobald die Pilzdecke die gewünschte Stärke erreicht hat, wird. der Belagpilz durch Behandlung mit Wasser von 70°C abgetötet. Auch die übrige Apparatur wird durch Behandlung mit Heißdampf oder geeigneten Chemikalien keimfrei gemacht. Nach Abkühlung und Auswaschung ist die Fläche zur Aufnahme des Saatgutes des Kulturpilzes, wie :etwa Endomyoes vernalis, und weiterer Nährlösungen bereit. Die Impfung der Kulturflächen erfolgt durch Aufstäuben einer Saatsuspension auf die Pilzdecke. Alsdann. wird Nährlösung aufgesprüht. Wenn. die Kultur die gewünschte Höhe erreicht hat, wird sie durch Zuleitung von Wasser von den Flächen abgelöst und durch Filtration oder Zentrifugieren abgetrennt.To carry out the invention, for. B. the following device can be used: In a container are flat, slightly inclined surfaces are housed on one side. The microorganism culture grows on the upper side of the surface provided with an impregnation layer; The underside is rinsed with the nutrient solution. The nutrient solution is fed through nozzles from a distribution pipe onto the surfaces of the underside that are slightly bent up on this side. The excess flows off on the opposite side and collects in a container. Sterile air is supplied through one opening in the container and discharged through another. The supply pipe carrying the nozzles can be moved up and down in order to apply the nutrient solution with the germs of the skin-forming microorganisms to the top of the surfaces, after sufficient growth has taken place, the microbe skin is killed with hot water and the suspension of the; to be cultivated microorganisms in the nutrient solution of the upper side of the surfaces. The arrangement can also be made in such a way that the microbial culture grows on the underside of the surfaces and the nutrient solution is supplied to the upper side. By moving the feed pipe with the nozzle upwards, the fungus culture can be rinsed off the surfaces by a jet of water after sufficient growth. Example hemp cloth with about 70 meshes / inch is impregnated with bitumen so that the fibers stick together , but the mesh openings are not clogged. After evenly scattering sawdust and gently rolling the cloth, it is stretched onto a frame and fixed in the culture apparatus. The surface of the cloth is then covered with a solution in which there is an abundant suspension of Bct. xylinum is sprinkled. This solution, which is obtained by fermentation of a zo / o% molasses solution with brewer's yeast, becomes 0.5% autolysate from Endomyces. or of brewer's yeast and 0.1% acetic acid added. The solution makes a cycle, whereby the used substances are: "replaced". As soon as the mushroom cover has reached the desired thickness, the fungus is killed by treatment with water at 70 ° C. The rest of the equipment is also treated with superheated steam or suitable chemicals After cooling and washing, the area is ready to receive the seeds of the cultivated fungus, such as Endomyoes vernalis, and other nutrient solutions. The cultivated areas are inoculated by spraying a seed suspension onto the mushroom cover Culture has reached the desired height, it is detached from the surfaces by supplying water and separated by filtration or centrifugation.

Claims

PATENT CLAIM: The use of hides, given L if dead, blanket-forming microorganisms as a carrier in the breeding of blanket-forming microorganisms, in particular fat-forming microorganisms.