DE6950559U

DE6950559U - CUTOUTS ON MOTORS FOR SMALL FOOTWEAR.

Info

Publication number: DE6950559U
Application number: DE19696950559
Authority: DE
Inventors: Mcmanus John
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1968-12-31
Filing date: 1969-12-19
Publication date: 1970-06-25
Also published as: DE6950503U; BR6915689D0; DE6950504U; GB1250497A

Description

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Dr.-Ing. P.K. Holzhäuser
Dipl.- Met. ¥. QoldbachDr.-Ing. PK wooden houses
Dipl.-Met. ¥. Qoldbach

PatentanwältePatent attorneys

605 Offenbach a.M.605 Offenbach a.M.

Herrnstr. 37Herrnstrasse 37

John MacManus
Whitestone, N.T., V.St.A«John MacManus
Whitestone, NT, V.St.A "

Ausschnitte an Motoren für Klein-Schaumschläger. Cutouts on motors for small whiskers.

Die Erfindung betrifft Maschinen zum Herstellen von Schlagsahne und anderen steifen, fließfähigen, schaumigen Nahrungsmitteln zum Verzieren von Torten, Kuchen und anderen Konditdrwaren. Der Maschinentyp, mit dem sich die Erfindung befaßt, hat eine Pumpe, welche gleichzeitig das nicht geschlagene flüssige Erzeugnis und Luft ansaugt und das Flüssigkeit-Luft-Gemisch durch eine statische Homogenisiervorrichtung drückt, in welcher das Erzeugnis geschlagen wird.The invention relates to machines for the production of whipped cream and other rigid, flowable, foamy food for decorating cakes, pies and other Konditdrwaren. The type of machine with which the invention is concerned has a pump which simultaneously draws in the non-whipped liquid product and air and pushes the liquid-air mixture through a static homogenizer in which the product is whipped.

Die Pumpe ist eine Rotorflügelpumpe der Art, die eine PuEipenkammer. zur Aufnahme eines exzentrischen Rotors mit einer Α^-ρΟΌ radialer Schlitze hat, aus denen entsprechende Flügel in die Berührung mit der Kammerwand gepreßt werden.The pump is a vane type rotor pump of the type having a pump chamber. to accommodate an eccentric rotor with one Α ^ -ρΟΌ has radial slots from which corresponding Wings are pressed into contact with the chamber wall.

Für die Pumpwirkung ist es wichtig, daß die Flügel dicht in den Schlitzen sitzen, und selbst wenn sie aus einem Kunststoff gemacht oder damit überzogen sind, der gegenüber dem üblicherweise aus Metall bestehenden Läufer einen geringen Reibungskoeffizienten hat, neigen sieFor the pumping action it is important that the wings are tight sit in the slots, and even if they are made of or coated with a plastic, the opposite the rotor, which is usually made of metal, has a low coefficient of friction, they tend

trotadem dazu, in dem Rotor nicht schnell genug zu gleiten, .wenn die Maschine mit einem flüssigen Erzeugnis benutzt wird, das einen hohen Pestteilgehalt oder eine hohe Viskosität oder beides hat.trotadem not to slide fast enough in the rotor when using the machine with a liquid product that has a high pest content or a high viscosity or both.

Um dieses Problem zu vereinfachen, ohne die Abdichtung zu beeinträchtigen, welche die Flügel mit den Schlitzwänden schaffen müssen, ist es ein erfindungsgemäßes Merkmal der Maschine, daß die Flächen der Flügel, welche an den Schlitzwänden entlanggleiten, mit flachen Ausnehmungen versehen sind. Diese Ausnehmungen, welche den Flügeln und Schlitzwandungen etwas von den Eigenschaften eines Flüssigkeitslagers verleihen, können aus einer im wesentlichen rechteckigen Ausnehmung in jeder Flügelfläche bestehen, die ienigstens über ein Viertel und vorteilhaft über ein Drittel der Gesamtfläche des Flügels reicht. Sie muß jedoch jeweils zur Flügelkante näher am Mittelpunkt des Rotors hin versetzt sein, so daß die Ausnehmung nicht über den Rotorumfang vorsteht, wenn der Flügel vom Rotor am weitesten absteht.To simplify this problem, without the waterproofing to affect, which the wings with the slotted walls must create, it is an inventive The feature of the machine is that the surfaces of the wings, which slide along the slit walls, have shallow recesses are provided. These recesses, which give the wings and slot walls some of the properties of a liquid reservoir can be obtained from a substantially rectangular recess in each wing surface exist that are at least over a quarter and advantageous extends over a third of the total area of the wing. However, it must be closer to the center point towards the edge of the wing of the rotor to be offset so that the recess does not protrude beyond the rotor circumference when the wing farthest away from the rotor.

Ein Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäß gebauten Maschine ist in der Zeichnung wiedergegeben; in dieser istAn embodiment of a built according to the invention The machine is shown in the drawing; in this is

Fig. 1 eine Seitenansicht der Maschine mit weggebrochenen Teilen,Fig. 1 is a side view of the machine with parts broken away,

Fig. 2 eine Seitenansicht der Einrichtung ζ am Sahaumigmachden der Flüssigkeit, teilweise geschnitten,Fig. 2 is a side view of the device ζ on the Sahaumigmachden the liquid, partially cut,

Fig. 3 eine Teilseitenansicht der Flügel einer Pumpe der Maschine.Figure 3 is a partial side view of the blades of a pump the machine.

Fig. 4 ein Schnitt nach Linie IV - IV in Fig. 2, Fig. 5 ein Schlatschema einer Steueranlage der Maschine, Fig. 4 is a section along line IV - IV in Fig. 2, 5 is a schematic diagram of a control system of the machine,

Fig. 6 eine axiale Seitenansicht einer Scheibe in einer Homogenisiervorrichtung der Maschine, Fig. 7 eine Seitenansicht einer zweiten Scheibe für die Homogerisiervorrichtung,6 shows an axial side view of a disk in a homogenizing device of the machine, 7 shows a side view of a second disk for the homogenizing device,

Fig. 8 ein Schnitt nach Linie VIII - VIII in Fig. 6, Fig. 9 ein Schnitt nach Linie IX - IX in Fig. 7, Fig. 10 eine Seitenansicht einer anderen Form einer Scheibe zur Verwendung in der Homogenisiervorrichtung, Fig. 11 eine teilweise geschnittene Seitenansicht einer8 is a section along line VIII - VIII in FIG. 6, FIG. 9 is a section along line IX - IX in FIG. 7, Fig. 10 is a side view of another form of disk for use in the homogenizer; 11 is a partially sectioned side view of a

Biegsamen Saugleitung für den Großbehälter und ¥ig. 12 einer teilweise geschnittene Seitenansicht eines Paares von Schläuchen und Spritzbeuteln, die in der Maschine benutzt werden kennen.Flexible suction line for the large container and ¥ ig. 12 is a partially sectioned side view of a The pair of hoses and piping bags that are used in the machine.

Die Maschine hat ein Außengehäuse 13 mit Füßen 14, die auf einer Theke oder einem Tisch stehen sollen. Das Gehäuse 13 Jiat eine Innenwand 15, über der sich ein isoliertes Abteil 16 befindet, das von einem abnehmbaren Deckel 17fibgeschlossen wird, der eine mit einem kleineren Deckel 18 zu verschließende Öffnung hat. Das Abteil 16 ist isoliert und wird von Kühlelementen 19 gekühlt, die hinter einer Wand 20 des Abteils sitzen und von einer Kühlanlage 21 unterhalb der Trennwand 15 gekühlt werden. Im Betrieb wird ein vorteilhaft entfernbarer Behälter in das Abteil 16 gestellt und mit Sahne oder einer anderen Flüssigkeit gefüllt oder nachgefüllt, nachdem der Deckel 18 abgenommen ist. Eine von einem Elektromotor angetriebene Pumpe 23 saugt das flüssige Erzeugnis durchThe machine has an outer housing 13 with feet 14 that should be on a counter or table. The housing 13 Jiat an inner wall 15, over which an insulated Compartment 16 is closed by a removable lid 17fib, the one with a smaller one Lid 18 has to be closed opening. The compartment 16 is insulated and is cooled by cooling elements 19 which sit behind a wall 20 of the compartment and are cooled by a cooling system 21 below the partition 15. In operation, an advantageously removable container is placed in compartment 16 and filled with cream or other Liquid filled or refilled after the cover 18 is removed. One from an electric motor driven pump 23 sucks the liquid product through

ein Saugrohr 2o aus dein nicht unter Druck stehenden Behälter 22 und ebenso Luft durch ein Lufteinlaßventil 26 an, wobei die Mischung aus dem flüssigen Erzeugnis und der Luft durch eine statische Homogenisiervorrichtung gedruckt wird, in der sie geschlagen wird, ehe sie aus einem Auslaß 28 abgegeben wird, wenn ein elektromagnetisches Rückschlagventil 29 geöffnet wird.a suction tube 20 from the unpressurized container 22 and also air through an air inlet valve 26, the mixture of the liquid product and the air being forced through a static homogenizer in which it is whipped before being discharged from an outlet 28 when an electromagnetic check valve 29 is opened.

Die Pumpe 23 hat einen zylindrischen Teil 56, der einen exzentrischen Rotor 57 am oberen Ende einer Spindel 58 hat, die in einem Nadellager 59 in einem Pfeiler 60 sitzt. Die Spindel 58 ist lösbar mit einer Antriebswelle vom Motor 24 mittels einer Keilverbindung 61 verbunden. Der Rotor 57 hat einen diametralen Schlitz, in welchem zwei Kunststofflügel 62 radial gleiten können. Die Flügel 62 werden radial nach außen in Berührung mit der Wandung der Kammer 56 durch ein Paar Spiraidruckfedern 63 gedruckt, deren Snden in ausgerichteten Sacklöchern in den beiden Flügeln 62 aufgenommen werden. Um sicherzustellen, daß die Flügel 62 frei im Rotor gleiten, selbst wenn das flüssige Erzeugnis einen hohen Anteil an festen Teilen und/ oder Viskosität hat, sind die Flügel 62 auf jeder Fläche mit einer flachen, rechteckigen Ausnehmung 64 gebildet, wie in Fig. 3 gezeigt ist.The pump 23 has a cylindrical part 56 which has an eccentric rotor 57 at the upper end of a spindle 58 which sits in a needle bearing 59 in a pillar 60. The spindle 58 is detachable with a drive shaft from the motor 24 connected by means of a spline connection 61. The rotor 57 has a diametrical slot in which two Plastic wings 62 can slide radially. The wings 62 are in contact with the wall radially outwards the chamber 56 is pressed by a pair of spiral compression springs 63, the sins of which are received in aligned blind holes in the two wings 62. To ensure, that the blades 62 slide freely in the rotor, even if the liquid product has a high proportion of solid parts and / or viscosity, the wings 62 are formed on each surface with a flat, rectangular recess 64, as shown in FIG. 3.

Wenr. der Ventilblock 36 von der Pumpe 23 zwecks Reinigens abgenommen wird, können die Flügel 62 nach oben aus dem Schlitz im Rotor 57 herausgezogen werden. Es ist wichtig, daß die Flügel stets in derselben relativen Lage wieder eingesetzt werden, weil das Gleiten der radial äußeren Kanten der Flügel an der Kammerwandung sie eine korn-Wenr. the valve block 36 from the pump 23 for cleaning is removed, the blades 62 can be pulled up out of the slot in the rotor 57. It is important, that the wings are always used again in the same relative position, because the sliding of the radially outer Edges of the wings on the chamber wall they have a grain

plementäre Form annehmen läßt. Zu diesem Zweck ist auf der Oberfläche des Rotors 57 eine Marke angebracht und sind die benachbarter Kanten 65 der beiden Flügel 62 ausgeschnitten oder sonstwie leicht kenntlich markiert.can assume a complementary form. To this end is on a mark is attached to the surface of the rotor 57 and the adjacent edges 65 of the two blades 62 are cut out or otherwise marked so that they are easily recognizable.

Claims

Protection claims:

1. Machine for the production of whipped cream or other rigid, flowable, foamy, emulsified food with a pump driven by a motor and has an inlet that connects to both an air inlet and is connected via a suction pipe to a non-pressurized container for the product, so that in operation liquid product and air are sucked in simultaneously by the pump, which has an outlet that with the delivery of the product via a static Homo ^ emsiervorrichtung which causes emulsification of the mixture, the pump of the type which has a pumping chamber for receiving an eccentric rotor with a number of radial slots which corresponding wings are pressed into contact with the chamber wall, characterized in that the Surfaces of the wings (62) that slide on the slot walls are provided with shallow recesses (64).

?. Machine according to claim 1, characterized in that the sliding surface is provided each wing (62) having a substantially rectangular ^ -snehmung (64). which extends over at least a quarter of the total surface of the flight ice and is offset towards the rotor center point so that the recess does not protrude beyond the circumference of the rotor when the wing (62) protrudes the furthest from the rotor (57).