DE669207C

DE669207C - Pressure indicator for preserving jars

Info

Publication number: DE669207C
Application number: DESCH110842D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1936-09-04
Filing date: 1936-09-04
Publication date: 1938-12-19

Description

Druckanzeiger für Einmachgläser Beim Einkochen von Nahrungsmitteln besteht keine Gewähr, ob und in welchem Umfange tatsächlich Luftverdünnung im Glase eingetreten ist. Noch schwächster Unterdruck genügt, das, Glas dicht verschlossen erscheinen zu lassen, weil es sich .auch dann noch, nach der von den Hausfrauen angewandten Methode, am Deckel hochheben läßt. Die wiederholte Kontrolle größerer Bestände auf diese Art ist aber recht mühsam, ergibt keine einwandfreien Resultate und gefährdet zusätzlich die Abdichtung.Pressure indicator for preserving jars when preserving food there is no guarantee whether and to what extent air is actually diluted in the glass has occurred. Even the weakest negative pressure is enough to keep the glass tightly closed to appear, because it is. Even then, after that of the housewives method used, can be lifted by the lid. The repeated control greater Stocking in this way is quite tedious and does not give perfect results and also endangers the seal.

Es liegt im volkswirtschaftlichen Interesse, jeden Verlust eingekochter Lebensmittel, die immer ausgesuchtes, also besonders wertvolles Gut darstellen, abzuwenden und der Hausfrau eine zuverlässige, billige und hygienisch einwandfreie Möglichkeit zu geben, die Unterdruckverhältnisse in den Gläsern schnell zu überprüfen. Wird damit von vornherein, verhindert, daß Gläser mit ungenügender Luftverdünnung, also gefährdetem Inhalt überhaupt weggestellt werden, so kann weiterhin ständig übersehen werden, ob der Unterdruck .anhält bzw. durch kleinste Undichtigkeiten nachläßt. Verluste sind also vollkommen auszuschalten, weil ja eine Gefahr für den Inhalt festgestellt werden kann, noch ehe dieser irgendwie Schaden erleidet.It is in the national economic interest to boil down every loss Foods that are always selected, i.e. particularly valuable goods, to avert and give the housewife a reliable, cheap and hygienically perfect one To give the opportunity to quickly check the negative pressure conditions in the glasses. If this prevents from the start that glasses with insufficient air dilution, So endangered content can be put away at all, it can continue to do so all the time be overlooked whether the negative pressure .stains or through the smallest leaks subsides. Losses are therefore to be completely eliminated, because they are a danger to them Content can be determined before it suffers any damage.

Es ist bereits versucht worden, Einrichtungen zu schaffen, welche stark verringerten Unterdruck kenntlich machen, z. B. dadurch, daß sich die Deckel durch- das Gewicht des Glases, die Wirkung einer vorgespannten Feder usw. abheben. Diese Ausführungen be- anspruchen faber zusätzlich die Abdichtung, erfordern tägliche überwachung und gestatten keinerlei Vorprüfung.Attempts have already been made to create devices which indicate greatly reduced negative pressure, e.g. B. by the fact that the lids stand out due to the weight of the glass, the effect of a pretensioned spring, etc. Faber requirements Suggested These statements loading additional sealing, require daily monitoring and not allow any preliminary examination.

Bekannt isst weiterhin, Glaskörper einzubringen, die einseitig verschlossen sind und mit dem offenen Ende in die Nahrungsmittel-oder in besonderen Behältern aufgestellte Flüssigkeit eintauchen und durch Ver(ä:nderung in den Flüssigkeitsspiegeln auf die. Druckverhältnisse schließen lassen. Die Beobachtung ist aber schwierig, weil Farbkontraste nicht bestehen, beim Kochen in dem abgeschlossenen Teil Dampfbildung eintritt, welche die Flüssigkeitssäule mehr oder minder zerreißt, ausstößt, .also die Verhältnisse und Grundstellungen verändert und so die Kontrolle erschwert. Beim Kochen und Hantieren kommen die Glaskörper leicht in eine andere Lage und werden so oft der Sichtbarkeit entzogen. Die Reinigung von eingedrungener Speiseflüssigkeit ist schwierig, bei eingegossenen Hohlräumen und Bohrungen fast unmöglich. Sofern sich Teile, Früchte usw. vor, die öffnun:g legen, wird die Funktion gefährdet.Known continues to eat vitreous bodies that are closed on one side and with the open end in the food or in special containers Immerse the set up liquid and change it by changing the liquid level on the. Let pressure conditions close. It is difficult to observe because there are no color contrasts, steam forms in the closed part when cooking occurs, which more or less tears the column of liquid, ejects, .also changes the circumstances and basic positions and thus makes control more difficult. At the For cooking and handling, the vitreous bodies can easily get into a different position so often withdrawn from visibility. The cleaning of food liquid that has penetrated is difficult, with cast cavities and bores almost impossible. Provided If there are parts, fruits, etc. that open, the function is endangered.

Durch nachstehend beschriebene Erfindu@n ,g werden alle Nachteile des. Bekannten beseitigt. Zur Kontrolle dient ein einseitig geschlossenes Glasrohr geeigneter Formgebung, welches auf dem Glasrand, Ansätzen oder Stützen Auflage findet, aber auch hängend angeordnet werden kann und so stellenweise gefärbt, geätzt oder abgedeckt ist, daß die einer Luftkanin-.er vorgeordnete Flüssigkeit im Innern in dem Maße verschwindet, wie sich die Luftdruckverhälinisse im Einrnacheglas ändern, weil durch die verschiedene Ausdehnung .des Luftpuffers eine Verschiebung der Flüssigkeitssäule eintreten muß. Es stehen keine Schwierigkeiten entgegen, die Rohre so auszubilden, daß die Flüssigkeit im transparenten Teil nicht verschwindet, sondern erscheint. Dia die grelle Flüssigkeitsfärbung von der des Rohres zweckmäßig abweicht, ist schon bei flüchtiger -Kontrolle, und zwar nicht nur von oben und der Seite, sondern auch schräg unten, sofort zu erkennen, ob das Glas in Ordnung ist. Besonders wichtig aber ist, daß die völlig giftfreie Kontrollflüssigkeit in ihren Grundstellungen zum transparenten Teil des Rohres durch Kochen usw. in keiner Weise beeinflwßt werden kann, weil ihr Siedepunkt weit über dem des: Wassers liegt und Dampfbildung bzw. einseitigen Überdruck somit .ausschließt. Als geeignete Flüssigkeiten werden beispielsweiso gefärbtes Leinöl und Glyzerin genannt. Veränderungen in der Flüssigkeitsmenge können also auch nicht eintreten, womit das Kontrollglas unbeschränkt verwenduin,gsfähig bleibt. Die feine Ausgleichsöffnung in dem Kontrollrohr bzw.. die Adh;äsions- und Kapillarkräfte verhindern mit Sicherheit eine selbsttäitige Veränderung der Flüssigkeitsstellung, welche an sich eine Veränderung -der eingeschlossenen Luftmenge, also Eindringen oder Entweichen zur Voraussetzung haben m;üßte. Einem solchen Geschehen steht noch die Viskosität der genannten Flüssigkeiten entgegen.All the disadvantages are eliminated by the inventions described below of. acquaintances eliminated. A glass tube closed on one side serves as a control suitable shape, which is placed on the edge of the glass, attachments or supports, but can also be arranged hanging and so colored, etched or in places is covered that the an air duct - the upstream liquid inside disappears to the extent that the air pressure conditions in the Einrnach glass change, because the different expansion of the air buffer causes a shift the column of liquid must enter. There are no difficulties opposing that To design pipes in such a way that the liquid does not disappear in the transparent part, but appears. Dia the bright liquid color from that of the pipe appropriate deviates, is already under fleeting control, and not just from above and the Side, but also diagonally below, you can immediately see whether the glass is OK. But it is particularly important that the completely non-toxic control liquid in their Basic positions to the transparent part of the pipe by boiling etc. in no way can be influenced because their boiling point is far above that of: water and This excludes the formation of steam or overpressure on one side. As suitable liquids dyed linseed oil and glycerine are mentioned, for example. Changes in the The amount of liquid cannot enter, which means that the control glass is unrestricted remains usable, capable of being used. The fine compensation opening in the control tube or .. the adhesive and capillary forces certainly prevent it from happening on its own Change in fluid position, which in itself is a change - the included Air volume, i.e. penetration or escape, must be a prerequisite. One the viscosity of the liquids mentioned stands in the way of such events.

In den Zeichnungen ist der Erfindungsgegenstand beispielsweise dargestellt, und zwar ein Glas mit eingesetztem Kontrollrohr von dreieckiger Form in Seitenansicht und Draufsicht, ferner ,ein rundes und ein, nur winklig abgebogenes Haltbarkeitskontrollrohr. Die Schraffierung deutet .die transparente Stelle mit der durchscheinenden gefärbten Flüssigkeit an, womit bewiesen wird, daß im Innern des. gezeigten Glases keine Luftverdünnung vorhanden sein kann.. Mit zunehmender Evakuierung verschwindet die Flüssigkeit. Infolge der abstechenden Färbung ist ,aber bereits das kleinste Stück nicht mehr zu übersehen und somit der Umfang etwaiger Gefahr für den Inhalt zu erkennen. Zunehmende Gefahr verlängert die farbige Strecke und deren Sichtbarkeit. Zur Verbesserung der Auflage usw. können die Auflagestellen der Kontrollrohre auch abgeflacht, gekröpft, ausgezogen oder mit Nasen bzw. Ansätzen versehen werden.In the drawings, the subject matter of the invention is shown, for example, namely a glass with inserted control tube of triangular shape in side view and top view, furthermore, a round and a, only angled, durability control tube. The hatching indicates the transparent area with the translucent colored area Liquid, which proves that there is no air dilution inside the glass shown may be present .. With increasing evacuation, the liquid disappears. As a result of the pungent coloring, even the smallest piece is no longer to overlook and thus to recognize the extent of any danger to the content. Increasing Danger extends the colored route and its visibility. To improve the Support, etc., the support points of the control tubes can also be flattened, cranked, pulled out or provided with noses or approaches.

Claims

PATENT CLAIMS: e.g. Pressure indicator for preserving jars, consisting of a one-sided: closed: senen glass tube, in which a small amount of air a final liquid according to the pressure conditions, shifts, thereby characterized in that a colored, high-boiling liquid is used for this purpose.

2. Pressure indicator according to claim i, characterized in that the control tube and control liquid do not come into contact with the canned goods.

3. Pressure indicator according to claim i and 2, characterized in that the glass control tube is only partially transparent isit, so that the liquid increases or decreases depending on the change in the negative pressure in the glass construction appears less. disappears. q .. pressure indicator according to claim i, characterized characterized in that the open end of the tube is protected and tapered so that even with a sudden change in pressure, the column of liquid is not torn apart.