DE661360C

DE661360C - Device for injecting fluids under pressure, in particular poekellake into meat

Info

Publication number: DE661360C
Application number: DEB174540D
Authority: DE
Original assignee: MAX BLUME
Current assignee: MAX BLUME
Priority date: 1936-06-19
Filing date: 1936-06-19
Publication date: 1938-06-16

Description

Vorrichtung zum Einspritzen von Flüssigkeiten unter Druck, insbesondere von Pökellake in Fleisch Bei den bisher bekannten Spritzvorrichtungen für Pökellake o. dgl., bei denen Lake oder eine andere Flüssigkeit durch eine unter Druck gesetzte Membran ausgespritzt wird, macht sich der Übelstand bemerkbar, daß beim Offnen des Spritzbehälters zwecks Auffüllung mit neuer Flüssigkeit, wenn eine Entlastung des Flüssigkeitsraumes vom Druck versehentlich unterbleibt, die abzunehmenden Verschlußteile des Behälters, wie Deckel, Schrauben usw., plötzlich und mit großer Wucht weggeschleudert werden können und die noch vorhandene Flüssigkeit mit großer Heftigkeit austritt, wodurch der Bedienungsperson der Spritzvorrichtung Schaden zugefügt werden kann.Device for injecting liquids under pressure, in particular of pickling rake in meat With the previously known spraying devices for pickling rake o. The like. In which brine or another liquid by a pressurized Membrane is sprayed out, the disadvantage is noticeable that when you open the Spray canister for the purpose of refilling with new liquid, if a discharge of the Inadvertently, the liquid space is omitted from the pressure, the closure parts to be removed of the container, such as the lid, screws, etc., suddenly and with great force thrown away can be and the remaining liquid escapes with great violence, whereby the operator of the spray device can be harmed.

Zur Beseitigung dieses Nachteils der bekannten Einspritzvorrichtungen für Pökellake ist daher die Einspritzvorrichtung gemäß der Erfindung in der Weise ausgebildet, claß der Druckmittelraum bzw. die Druckmittelleitung mit einem Druckentlastungsventil in Verbindung steht, das die Öffnung des Verschlußdeckels des Druckbehälters erst nach Entlastung des Druckes ermöglicht.To eliminate this disadvantage of the known injection devices for brine, therefore, the injection device according to the invention is in such a way formed, claß the pressure medium space or the pressure medium line with a pressure relief valve is in connection that the opening of the lid of the pressure vessel only after the pressure has been relieved.

Das Druckentlastungsventil ist gemäß der Erfindung in der Weise ausgeführt, daß ein Teil des Ventilgehäuses sowie der Ventilsitz am Behälter angebracht ist, während der andere Teil des Gehäuses mit der Ventilspindel am Verschlußdeckel des Behälters sitzt.The pressure relief valve is designed according to the invention in such a way that part of the valve housing and the valve seat are attached to the container, while the other part of the housing with the valve spindle on the cover of the The container sits.

Ein weiteres Merkmal der Erfindung besteht darin, daß das Gehäuse des Entlastungsventils über dem Ventilsitz auf einer Seite entfernt ist, um die Ventilspindel herausschwenken zu können, wobei der stehengebliebene Teil des Gehäuses gleichzeitig einen Anschlag für den zurückgeschwenkten Ventilteil bildet.Another feature of the invention is that the housing of the relief valve is removed above the valve seat on one side to avoid the To be able to swivel out the valve spindle, the remaining part of the housing at the same time forms a stop for the pivoted-back valve part.

An dem feststehenden Gehäuseteil des Ventils ist ferner gemäß der Erfindung ein Träger angeordnet, gegen welchen sich die Ventilspindelmutter beim Schließen des Ventils legt, wodurch der Verschlußdeckel des Behälters von jedem Schließdruck des Ventils entlastet wird.On the fixed housing part of the valve is also according to FIG Invention arranged a carrier against which the valve spindle nut when Closing the valve lays down the closure lid of the container from each Closing pressure of the valve is relieved.

Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Einspritzvorrichtung gemäß der Erfindung dargestellt, und zwar zeigt Abb. i einen senkrechten Schnitt durch die Einspritzvorrichtung mit Ansicht des Verschlußdeckels und des Entlastungsventils, während Abb. 2, 3 und ,I das Entlastungsventil im größeren Maßstab im senkrechten Schnitt, im Querschnitt nach der Linie III-III der Abb. 2 und in Seitenansicht der Abb. 2 von links darstellen.In the drawing is an embodiment of the injection device shown according to the invention, namely Fig. i shows a vertical section through the injection device with a view of the cap and the relief valve, while Fig. 2, 3 and, I the relief valve on a larger scale in the vertical Section, in cross section along the line III-III of Fig. 2 and in side view of Fig. 2 represent from the left.

Der auf einer Grundplatte z stehende kugelförmige Behälter i der Spritzvorrichtung ist in zwei Hälften geteilt und mit einer im entlasteten Zustande halbkugelförmig ausgebildeten Membran 4. versehen, die bei Verbindung der beiden Halbkugeln des Behälters durch die Schrauben 3 die hierdurch gebildeten Räume gleichzeitig gegeneinander und nach außen abdichtet. An den die Flüssigkeit; z. B. Pökellake, enthaltenden Behälterraum ist der Schlauch 5 mit Spritznadel 6 in bekannt''^' Weise angeschlossen, während der Ratil;: unter der Membran 4 durch die Handpumpe 7 und Leitungen 8 und io unter Druck gesetzt wird, so daß die über der Membran befindliche Flüssigkeit unter Druck ausgespritzt werden kann.The spherical container i of the spray device standing on a base plate z is divided into two halves and hemispherical with one in the unloaded state formed membrane 4. provided that when connecting the two hemispheres of the Container by the screws 3 the spaces formed thereby at the same time seals against each other and to the outside. To which the liquid; z. B. Brine, Containing container space is the hose 5 with injection needle 6 in a known '' ^ 'manner connected while the Ratil ;: under the membrane 4 by the hand pump 7 and Lines 8 and io is pressurized so that the above the membrane Liquid can be ejected under pressure.

Von der Druckleitung 8, io ist mittels eines Kreuzstückes 9 eine Leitung i i abgezweigt, an die das Entlastungsventil 12 angeschlossen ist, das mit dem Verschlußdecke113 des Flüssigkeitsraumes derart verbunden ist, daß der Deckel erst nach völliger Entlastung des Druckraumes und damit auch des Flüssigkeitsraumes abgenommen «erden kann. Zu diesem Zweck ist das Entlastungsventil 12 geteilt, wobei der Teil i9 des Ventilgehäuses sowie der Ventilsitz 2o am Behälter i angebracht sind, während die Ventilspindel 15 mit dem zugehörigen Muttergewinde an dem Griff 13' des Verschlußdeckels 13 befestigt ist, der in bekannter Weise als Bajonettverschluß ausgebildet ist und zum Zweck des Üffnens in Richtung des in Abb. 4 angegebenen Pfeils zur Seite gedreht wird. Wie aus letzterer Abbildung hervorgeht, ist das Gehäuse des Entlastungsventils über dem Ventilsitz 2o auf der einen Seite entfernt, um die Ventilspindel 15 mit der Spindelmutter 14. beim Drehen des Griffes 13' nach rechts aus dem stehengebliebenen Teil i9 des Ventilgehäuses herausschwenken zu können, wobei dieser Teil beim Zurückschwenken der Ventilspindel 15 gleichzeitig einen Anschlag für diese bildet und dadurch ein genaues Aufsitzen des Ventiltellers auf dem Sitz 20 gewährleistet.From the pressure line 8, io is a line 9 by means of a cross piece i i branched off to which the relief valve 12 is connected, which is connected to the closure cover 113 of the liquid space is connected in such a way that the cover only after complete relief of the pressure chamber and thus also of the fluid chamber can be removed. to for this purpose the relief valve 12 is divided, the part i9 of the valve housing and the valve seat 2o are attached to the container i, while the valve spindle 15 is attached to the handle 13 'of the closure cover 13 with the associated nut thread is, which is designed in a known manner as a bayonet lock and for the purpose before opening it is turned sideways in the direction of the arrow indicated in Fig. 4. As can be seen in the latter figure, the relief valve housing is over the valve seat 2o removed on one side to the valve spindle 15 with the Spindle nut 14. when turning the handle 13 'to the right from the stopped To be able to swivel out part i9 of the valve housing, this part when swiveling back the valve spindle 15 at the same time forms a stop for this and thereby a accurate seating of the valve disk on the seat 20 is guaranteed.

Ferner ist gemäß der Erfindung an dem feststehenden Gehäuseteil des Entlastungsventils 12 ein aus zwei Schenkeln bestehender Träger i8 angebracht, gegen welchen sich die Ventilspindelmutter 14 mittels eines Bundes 14' legt, so daß der Schließdruck der Ventilspindel 15 vollständig von dem Träger 18 aufgenommen wird, während der Griff 13' und Deckel 13 hiervon entlastet sind und somit ein einseitiges Anheben und Undichtwerden des Verschlußdeckels nicht eintreten kann. Die Ventilspindelmutter 14 ist beim Drehen der Ventilspindel 15 durch den zwischen den Schenkeln des Trägers 18 liegenden Vierkant 18' gegen Drehung gesichert.Furthermore, according to the invention on the fixed housing part of the Relief valve 12 attached to a carrier i8 consisting of two legs, against which the valve spindle nut 14 by means of a collar 14 'so that the Closing pressure of the valve spindle 15 is completely absorbed by the carrier 18, while the handle 13 'and cover 13 are relieved of this and thus a one-sided Lifting and leakage of the cap cannot occur. The valve stem nut 14 is when the valve spindle 15 is rotated through the between the legs of the carrier 18 lying square 18 'secured against rotation.

Die Wirkungsweise des Entlastungsventils gemäß der Erfindung ist folgende: Soll der Behälter i mit neuer Spritzflüssigkeit aufgefüllt werden, so wird das Entlastungsventil i2 mittels des abnehmbaren Schlüssels 17 geöffnet und dadurch der unter der 'Membran 4 befindliche Raum sowie auch der Flüssigkeitsraum des Behälters vom Druck entlastet, worauf der Griff 13' mit der angehobenen Ventil-.S pindel 15 in Richtung des Pfeils nach Abb. 4 zt@`i` Seite gedreht wird, wodurch der Bajoüeltverschluß des Verschlußdeckels 13 freigegeben wird und dieser ohne Gefahr abgenommen «-erden 'kann. -Nach Auffüllung des Flüssigkeitsraumes wird der Deckel 13. wieder in den Bajonettverschluß der Behälteröffnung eingesetzt und bis zum Anschlag der Ventilspindelmutter 14 an den feststehenden Gehäuseteil i9 des Entlastungsventils zurückgedreht, wobei er gleichzeitig infolge der etwas schrägen Führung des Bajonettverschlusses gut abgedichtet wird. Hierauf wird das Entlastungsventil 12 mittels des Schlüssels 17 geschlossen, wodurch gleichzeitig der Deckel 13 in seiner Verschlußlage gesichert und durch den Träger 18 auch von dem Schließdruck des Entlastungsventils entlastet wird. Die Spritzflüssigkeit kann nun von neuem aus dem Behälter i durch Unterdrucksetzung desselben mittels der Handpumpe 7 entnommen werden.The mode of operation of the relief valve according to the invention is as follows: If the container i is to be filled with new spray liquid, the relief valve i2 is opened by means of the removable key 17, thereby relieving the pressure on the space under the membrane 4 as well as the liquid space of the container , whereupon the handle 13 'with the raised valve .S spindle 15 is rotated in the direction of the arrow according to Fig. 4 zt @ `i` side, whereby the Bajoüeltverschluß the closure lid 13 is released and this can be removed" -erden "without danger . -After filling the liquid space, the lid 13 is inserted back into the bayonet lock of the container opening and rotated back to the stop of the valve spindle nut 14 on the fixed housing part i9 of the relief valve, while at the same time it is well sealed due to the slightly inclined guidance of the bayonet lock. The relief valve 12 is then closed by means of the key 17, whereby at the same time the cover 13 is secured in its closed position and is also relieved of the closing pressure of the relief valve by the carrier 18. The spray liquid can now be withdrawn again from the container i by pressurizing the same by means of the hand pump 7.

An Stelle des aus der Zeichnung ersichtlichen Entlastungsventils 12 kann auch ein anderes geeignetes Abschlußorgan, wie ein Hahn o. dgl., zur Druckentlastung verwendet werden, das in anderer Weise, als in der Zeichnung dargestellt, mit dein Druckmittelraum oder der Druckmittelleitung derart verbunden ist, daß erst der Druck entlastet werden muß, ehe der Deckel geöffnet werden kann.Instead of the relief valve 12 shown in the drawing Another suitable closing element, such as a cock or the like, can also be used for pressure relief used in a different way than shown in the drawing with your Pressure medium space or the pressure medium line is connected in such a way that only the pressure must be relieved before the lid can be opened.

Man hat zwar schon bei Hochdruckbehältern für Gas Verschlußeinrichtungen benutzt, bei welchen das Gas schon vor der vollständigen Abnahme des Verschlußdeckels durch eine in der Behälterwand befindliche Öffnung, deren Durchgang während des Abnehmens des Verschlußdeckels allmählich freigegeben wird, entströmen kann und dadurch eine Druckentlastung des Behälters eintritt. Auf Einspritzvorrichtungen für Flüssigkeiten der vorliegenden Art ist diese Sicherung nicht anwendbar, da beim Abnehmen des Verschlußdeckels auch die Flüssigkeit durch die vorerwähnte Öffnung ausfließen würde.It is true that closure devices are already used in high-pressure containers for gas used, in which the gas before the complete removal of the cap through an opening in the container wall, the passage of which during the Removing the cap is gradually released, can flow out and as a result, the pressure in the container is relieved. On injectors for liquids of the present type this fuse is not applicable because the Removing the cap also the liquid through the aforementioned opening would flow out.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Device for injecting liquids under pressure, in particular of brine in meat, consisting of a means a pressure vessel divided into a liquid space and a pressure medium space, characterized in that the pressure medium space or the pressure medium line (i i) with a pressure relief valve (12) in Bond stands, that the opening of the cap (13) of the pressure vessel only after the discharge of the Pressure allows.

2. Relief valve for the spray device according to claim i, characterized in that a part (ig) of the valve housing and the valve seat (2o) is attached to the container, while the other part (14) of the housing in which the valve spindle (15) is guided, attached to the closure lid of the container is.

3. Relief valve according to claim 2, characterized in that the housing of the relief valve is removed above the valve seat on one side to avoid the To be able to swivel out the valve spindle (i 5), whereby the remaining part (ig) of the housing at the same time a stop for the swiveled back valve part (1q.) forms. 4 .. Relief valve for the spray device according to claim 2 and 3, characterized characterized in that a carrier is attached to the stationary housing part (ig) of the valve (18) is attached, against which the valve spindle nut (14) is when tightened of the valve.