DE623610C

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Publication number: DE623610C
Application number: DENDAT623610D
Authority: DE

Description

DEUTSCHES REICHGERMAN EMPIRE

AUSGEGEBEN AM
30. DEZEMBER 1935ISSUED ON
DECEMBER 30, 1935

REICHSPATENTAMTREICH PATENT OFFICE

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

JVi 623610 KLASSE 30 h GRUPPEJVi 623610 CLASS 30 h GROUP

Dr. Kurt Bodendorf in Berlin-DahlemDr. Kurt Bodendorf in Berlin-Dahlem

Verfahren zur Herstellung vitaminreicher LebertranpräparateProcess for the production of vitamin-rich cod liver oil preparations

Patentiert im Deutschen Reiche vom 8. April 1932 abPatented in the German Empire on April 8, 1932

Der Gedanke, den an sich schon stark vitaminhaltigen Lebertran durch geeignete Zusätze noch vitaminreicher zu machen, ist nicht neu. So gibt es bereits eine Vitaminlebertranemulsion, welche unter Zusatz eines Reiskleieextraktes hergestellt wird. Diese Emulsion hat jedoch den Mangel, daß die Pflanzenvitamine in ihr nur in geringem Maße vorhanden sind, da erfahrungsgemäßThe thought, which in itself is already rich in vitamins Making cod liver oil even richer in vitamins through suitable additives is not new. There is already a vitamin liver oil emulsion, which is made with the addition of a rice bran extract. However, this emulsion has the defect that the Plant vitamins are only present in it to a small extent, as experience has shown

ίο die Fabrikation der Pflanzenauszüge mit einer Zerstörung oder wenigstens einer erheblichen Schwächung der Vitamine verbunden ist (vgl. C. A. RoJahn und E. Wirth, Apotheker-Zeitung 1932, Seite 838 und 855).ίο the production of the plant extracts with a Destruction or at least a considerable weakening of the vitamins is associated (cf. C. A. RoJahn and E. Wirth, Apotheker-Zeitung 1932, pages 838 and 855).

Es wurde nun gefunden, daß die Kombination von Vitaminen 'pflanzlichen Ursprungs mit Lebertran ohne Verlust an Pflanzenvitaminen durchgeführt werden kann, wenn man zerkleinerte und abgepreßte vitaminreiche Pflanzenstoffe nach dem Trocknen im Vakuum mit Lebertran unter gelindem Erwärmen und unter Ausschluß von Sauerstoff extrahiert. Der Preßsaft, der gegebenenfalls im Vakuum eingeengt und weiterhin noch mit anorganischen Salzen, wie Calciumphosphat, versetzt werden kann, wird dann mit dem Lebertran in bekannter Weise emulgiert. Man erhält auf diese Weise hochwirksame Lebertranpräparate, die die fettlöslichen und wasserlöslichen Vitamine neben den als Provitamin wirksamen Carotinoiden enthalten.It has now been found that the combination of vitamins' of vegetable origin with cod liver oil can be done with no loss of plant vitamins, if one crushed and pressed vitamin-rich plant substances after drying in a vacuum extracted with cod liver oil under gentle warming and in the absence of oxygen. The pressed juice, which may be concentrated in vacuo and still with inorganic Salts, such as calcium phosphate, can then be added to the cod liver oil emulsified in a known manner. In this way, highly effective cod liver oil preparations are obtained, the fat-soluble and water-soluble vitamins in addition to the provitamin Contain carotenoids.

Dieser Vorteil unterscheidet das Verfahren auch von dem in der Patentschrift 486 228, Kl. 12 p, beschriebenen Verfahren zur Gewinnung des Vitamins A aus Pflanzensäften, welches nur die Gewinnung einzelner Vitaminfaktoren unter Bedingungen ermöglicht, die nicht einmal als optimal bezeichnet werden können, insbesondere da die dabei vorzunehmende Metallsalzfällung die Vitamine schädigt.This advantage also distinguishes the process from that in patent specification 486 228, Class 12 p, described method for obtaining vitamin A from plant juices, which only enables the extraction of individual vitamin factors under conditions that cannot even be described as optimal, especially since the one to be undertaken Metal salt precipitation damages the vitamins.

Durch die Patentschrift 470012, Kl. 12 p, ist ferner ein Verfahren zur Herstellung haltbarer vitaminreicher Preßsäfte aus chlorophyllhaltigen Pflanzen bekanntgeworden, welches dadurch gekennzeichnet ist, daß die Balläststoffe durch Fällung mit einer aliphatischen Oxysäure und einem Calciumsalz unter Erhitzen und Luftausschluß entfernt werden; demgegenüber bezweckt das vorliegende Verfahren die mit der Verarbeitung auf fettlösliche Vitamine kombinierte Gewinnung der wasserlöslichen Vitamine in einer für die Emulsionsbereitung geeigneten Form, wobei der Zusatz, besonders des Calciumphosphats, keine notwendige Voraussetzung, sondern nur eine mögliche Erweiterung 'darstellt.Through the patent specification 470012, class 12 p, is also a process for the production of long-lasting, vitamin-rich pressed juices from chlorophyll-containing Plants became known, which is characterized in that the dietary fiber by precipitation with an aliphatic oxy acid and a calcium salt with heating and air exclusion are removed; on the other hand, the present proceedings are intended the extraction of the combined with the processing of fat-soluble vitamins water-soluble vitamins in a form suitable for emulsion preparation, whereby the addition, especially of calcium phosphate, is not a necessary requirement, but only a possible extension '.

Examples

i. xoo kg Tomaten und/oder 50 kg Karotten werden zerkleinert und abgepreßt. Der Preßrückstand wird bei 30⁰ im Vakuum getrocknet, fehl gemahlen, mit 100 kg Lebertran bei 50 bis 60° unter Sauerstoilabschlußi. xoo kg of tomatoes and / or 50 kg of carrots are chopped up and pressed. The squeezing residue is dried at 30 in vacuo ^0, lack milled with 100 kg of cod liver oil at 50 to 60 ° under Sauerstoilabschluß

einige Zeit digeriert und nach dem Erkalten filtriert. Der Preßsaft wird mit Kalkwasser genau neutralisiert, im .Vakuum unter Sauerstoffausschluß bei etwa 30⁰ auf 30 kg konzentriert, filtriert und gegebenenfalls unter Zusatz von Calciumphosphat mit dem Lebertran emulgiert.Digested for some time and filtered after cooling. The pressed juice is neutralized with lime water exactly focused kg in .Vakuum exclusion of oxygen at about 30 ⁰ to 30, filtered, and optionally emulsified with the addition of calcium phosphate to the cod liver oil.

2. 100 kg Tomaten, 40 kg Karotten und ι ο kg Hagebutten werden zerkleinert und abgepreßt. Der Preßrückstand wird wie in Beispiel 1 getrocknet und mit 50 kg Lebertran extrahiert. Der Lebertran wird dann mit dem vorher gewonnenen neutralisierten Preß- ■ saft in bekannter Weise emulgiert.2. 100 kg of tomatoes, 40 kg of carrots and ι ο kg of rose hips are chopped up and pressed. The press residue is dried as in Example 1 and mixed with 50 kg of cod liver oil extracted. The cod liver oil is then with the previously obtained neutralized press ■ juice emulsified in a known manner.

Claims

Patent claims:

r. Process for the production of vitamin-rich cod liver oil preparations, characterized in that that the cell sap is freed from the cell sap in a known manner by pressing plant substances rich in vitamins and then dried Residue is extracted with cod liver oil.

2. The method according to claim 1, characterized in that the pressed and Cell sap concentrated under gentle conditions with ordinary or according to claim ι prepared cod liver oil is emulsified.