Mit Drillspindelantrieb und Speiseölbehälter versehenes Gerät zum
Anrühren von Mayonnaise Den Gegenstand der Erfindung bildet ein mit Drillspindelantrieb
und Speiseölbehälter versehenes Gerät zum Anrühren von Mayonnaise, bei dem die Zufuhr
des beim Anrühren dem Eigelb selbsttätig zufließenden Öles regelbar ist.Device equipped with a drill spindle drive and cooking oil container for
Mixing mayonnaise The subject of the invention is a screw drive
and mayonnaise mixing device provided with edible oil container, in which the supply
of the oil that automatically flows into the egg yolk when it is mixed.
Bei den bekannten Geräten dieser Art wird der Ölbehälter durch das
Spindelheft gebildet und nimmt daher beim Gebrauch des Gerätes an der Aufundabbewegung
teil, so daß das Öl auf und ab geschleudert und infolgedessen so stark zum Schäumen
gebracht wird, daß es ungleichmäßig abläuft. Der Ölablauf wird bei diesen Geräten
durch ein Ventil geregelt, das entweder von Hand geöffnet und geschlossen oder selbsttätig
bei' jedem Hub durch ,einen Anschlag in der untersten Stellung der Spindel gesteuert
wird.In the known devices of this type, the oil tank is through the
Spindle handle is formed and therefore takes on the up and down movement when using the device
part, so that the oil is tossed up and down and, as a result, so strongly foamed
is brought that it runs unevenly. The oil drain is in these devices
regulated by a valve that is either opened and closed manually or automatically
at 'each stroke controlled by a stop in the lowest position of the spindle
will.
Die Erfindung besteht nun darin, daß der unmittelbar oberhalb .der
Drahtrute angeordnete Ölbehälter mittels eines axialen Rohres ein die Spindel lose
umgebendes Ölableitungsrohr zwar fest, aber doch noch drehbar umschließt und das
ölableitungsrohr mit eitlem längs einer Skala des Behälters verschiebbaren Zeiger
versehen ist, durch dessen. Verdrehung zwei in gleicher Höhe liegende Löcher beider
Rohre zwecks Regelung des Ölablaufes mehr oder weniger zur Deckung gebracht werden
können.The invention consists in the fact that the immediately above .der
Wire rod arranged oil container by means of an axial tube in the spindle loosely
surrounding oil drainage pipe firmly, but still rotatable and that
Oil drainage pipe with a pointer that can be moved along a scale on the container
is provided by whose. Twisting two holes of both at the same height
Pipes are more or less brought to cover for the purpose of regulating the oil drain
can.
Durch diese Ausbildung des Gerätes wird der Vorteil erreicht,. daß
einerseits infolge des Stillstandes des Ölbehälters während der Spindeldrehung das
dem Eigelb zuführende Öl ruhig und gleichmäßig abfließt und anderseits der Ölablauf
unter Vermeidung der Ver= wendung teurer Ventile in einfacher Weise geregelt werden
kann. Im .übrigen ist auch die Herstellung des Gerätes insofern sehr einfach, als
die in üblicher Weise ausgebildeten Schlagvorrichtungen mit Drillspindelantrieb
zwecks Anbringung des Ölbehälters keiner besonderen Abänderung bedürfen.This design of the device has the advantage. that
on the one hand due to the standstill of the oil tank during the spindle rotation
The oil that feeds the egg yolk flows off calmly and evenly, and on the other hand the oil drains off
can be controlled in a simple manner while avoiding the use of expensive valves
can. In addition, the manufacture of the device is very simple in that
the conventionally designed percussion devices with a drill spindle drive
do not require any special changes for the purpose of attaching the oil container.
Der Gegenstand der Erfindung ist in der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel
dargestellt.The object of the invention is shown in the drawing in an exemplary embodiment
shown.
Das Gerät besteht aus dem Heft a, der die Rückdruckfeder enthaltenden
Antreb@shüls:e b und der Antriebsspindel c, die am oberen Ende schraubenförmig gewunden.
ist. Am unteren, glatten Ende der Spindel c ist die Drahtrute il befestigt, die
durch Niederdrükken und Anheben des Heftes a in eine rechts-und linksdrehende Bewegung
versetzt werden kann. -Oberhalb _ der Drahtrute d ist die Spindel c von einem Ölbehälter
e umgeben, der lose drehbar auf. einem Flansch dl der Drahtrute d ruht und durch
einen fest auf der Spindel: c sitzenden` Ring cl gegen Längsverschiel5:ung gesichert
ist. Der Behälter e ist mit einer Einfüllöffnung 21 versehen; die entweder offen
oder durch eine Schraubkappe c22 o. dgl. verschlossen sein kann. Boden und Decke
des Behälters e sind durch ein axiales Rohr/ miteinander verbunden. In diesem ist
ein zweites Rohr g lose drehbar gelagert, das unten imierhalb der Drahtrute d mündet.
In dem Rohr/ befindet sich ein Loch /3- und in gleicher Höhe im Rohr g ein Loch
g1. Ferner ist das Rohr g mit .einem Zeiger e verbunden, dessen Stellung auf einer
Skala des Behälters e abgelesen werden kann. Durch Verdrehung des Zeigers g= werden
die Löcher f l und g1 mehr oder weniger miteinander zur Deckung gebracht; wodurch
die Ölzufuhr geregelt wird.The device consists of booklet a, which contains the return spring
Antreb @ shüls: e b and the drive spindle c, which are helically wound at the upper end.
is. At the lower, smooth end of the spindle c, the wire rod il is attached, which
by pressing down and lifting the booklet a in a clockwise and counter-clockwise motion
can be moved. -Above _ the wire rod d is the spindle c of an oil container
e surrounded, the loosely rotatable on. a flange dl of the wire rod d rests and through
a ring cl, which sits firmly on the spindle, is secured against longitudinal squeezing
is. The container e is provided with a filling opening 21; the either open
or can be closed by a screw cap c22 or the like. Floor and ceiling
of the container e are connected to one another by an axial pipe /. In this is
a second tube g loosely rotatably mounted, which opens below imierhalb the wire rod d.
In the tube / there is a hole / 3- and at the same height in the tube g there is a hole
g1. Furthermore, the tube g is connected to .einem pointer e, the position of which is on a
The scale of the container e can be read. By turning the pointer g = become
the holes f l and g1 brought more or less to coincide with one another; through which
the oil supply is regulated.
Beim Gebrauch des Gerätes nimmt der lose drehbar angeordnete
Ölbehälter e an der verhältnismäßig schnellen Drehung der Draht ruted nicht oder
nur ganz beschränkt teil, so da.ß das Öl durch die Löcher f1, g1 hindurchtreten
und ruhig längs der Spindel c herabfließen kann.In use of the device take the loosely rotatably disposed oil reservoir e t at the relatively rapid rotation of the wire does not ruted or only a very limited part, the oil da.ß through the holes f1, g1 pass and quiet the spindle can along flow down c.