Anwendungsgebiet
der Erfindungfield of use
the invention
Die
folgende Erfindung bezieht sich auf Nahrungsmittelprodukt-Paniermaschinen
und insbesondere auf Nahrungsmittelprodukt-Paniermaschinen, die
verwendet werden, um schlaffe Produkte mit partikulärem Paniermaterial
zu beschichten.The
The following invention relates to food product breading machines
and more particularly to food product breading machines which
used to make sagging products with particulate breading material
to coat.
Hintergrund
der Erfindungbackground
the invention
Schlaffe
Nahrungsmittelprodukte, wie z.B. Fischfilets und Hähnchenbrustfilets,
und empfindliche, zerbrechliche Produkte, wie z.B. Kroketten, werden
zum Verzehr durch Restaurantbesucher typischerweise paniert und
frittiert. Diese Produkte, zusammen mit anderen Nahrungsmitteln,
die frittiert werden, werden häufig
in ausreichenden Mengen produziert und verbraucht, um die Anwendung
der Maschinen in Restaurants zu rechtfertigen, die die Produkte
mit Panade versehen und danach mit partikulärem Paniermaterial beschichten.sagging
Food products, e.g. Fish fillets and chicken breast fillets,
and delicate, fragile products, such as Croquettes, will
for consumption by restaurant visitors typically breaded and
fried. These products, along with other foods,
which are deep-fried become frequent
Produced in sufficient quantities and consumed to the application
to justify the machines in restaurants that produce the products
provided with breadcrumbs and then coated with particulate breading material.
Maschinenanlagen
des Stands der Technik, wie z.B. die im US-Patent 3.967.583 Offenbarten, die zum
Panieren von Nahrungsmittelprodukten verwendet werden, sind sowohl
für relativ
steife Produkte, wie z.B. Knochen in Hühnchenteilen, Zwiebelringe, etc.,
als auch bekannte schlaffe Produkte funktionsfähig. Die fraglichen Maschinen
verwendeten offene Drahtgeflecht-Bandförderer, die die Produkte durch die
Maschinenanlagen förderten.
Die Maschinen wiesen oft eine Panadeeinheit, wo die Produkte mit
flüssiger
Panade beschichtet wurden, und eine Paniereinheit auf, wo das Paniermaterial
auf das Produkt aufgebracht wurde und an der Panadeschicht anhaftete.
Die Panadeeinheiten wiesen einen Bandförderer auf, der die Panadeprodukte
zu einem Paniereinheit-Bandförderer
lieferte, bevor das Paniermaterial aufgebracht wurde.machinery
of the prior art, such as e.g. those disclosed in US Pat. No. 3,967,583 issued to US Pat
Breading food products are used both
for relative
rigid products, e.g. Bones in chicken parts, onion rings, etc.
as well as known flabby products functional. The machines in question
used open wire mesh belt conveyors, which the products through the
Machinery promoted.
The machines often had a breading unit, where the products with
liquid
Breading were coated, and a breading on where the breading material
was applied to the product and adhered to the panadeschicht.
The breading units had a belt conveyor containing the battering products
to a breading unit belt conveyor
provided before the breading material was applied.
Es
sind Maschinen mit Panadeeinheiten entwickelt worden, die oberhalb
der Paniereinheit vertikal abgestützt wurden. Die Panade- und
Paniereinheiten wurden so ausgerichtet, dass ein einzelner Bediener
an einem Ende der Maschine die Paniereinheit mit Teilen beschicken
und die panierten Teile von der Paniereinheit entnehmen kann. Dies
ist ein besonders effektiver Weg, um bestellte Nahrungsmittelprodukte
zu panieren, da der Bediener die Anzahl der Teile, die eine Bestellung
bilden, in die Maschine laden, die panierten Teile entnehmen und
sie sofort frittieren kann. Die überlagernden
Panade- und Paniereinheiten bilden auch eine kleine "Standfläche", die den durch die
Maschine beanspruchten Raum minimiert.It
Machines with breading units have been developed above
the breading unit were supported vertically. The breading and
Bunting units have been designed to be a single operator
Feed the breading unit with parts at one end of the machine
and remove the breaded parts from the breading unit. This
is a particularly effective way to order food products
to bread as the operator counts the number of parts that make an order
load into the machine, remove the breaded parts and
She can fry immediately. The overlying ones
Panade and breading units also form a small "footprint", the by the
Machine-stressed space minimized.
Diese
Maschinen waren nicht ohne Nachteile. Die Einheitförderer waren
vertikal voneinander beabstandet und konfiguriert, so dass Panadeteile
von einem Förderer
auf den anderen fielen. Schlaffe und zerbrechliche Produkte, wie
z.B. Fischfilets, Hähnchenbrustfilets,
und Kroketten, stellten ein Problem dar. Die schlaffen Produkte
waren oft gefaltet oder auf dem Paniereinheitförderer übereinander gehäuft, wenn
das Paniermaterial aufgebracht wurde. Folglich wurden einige schlaffe
Produkte nur teilweise paniert, während andere ungleichmäßig beschichtet
wurden. Zerbrechliche Produkte waren manchmal zerbrochen, wenn sie
von einem Förderer
auf den anderen fielen. Relativ steife Produkte wurden effizienter
verarbeitet, obwohl sie manchmal hart auf das Material des Paniereinheitförderers
landeten und die Aufschläge
manchmal Wolken von Paniermaterial und Verschüttungen erzeugten.These
Machines were not without disadvantages. The unit promoters were
vertically spaced and configured so that breading pieces
from a sponsor
on the other fell. Sleepy and fragile products, like
e.g. Fish fillets, chicken breast fillets,
and croquettes were a problem. The flabby products
were often folded or piled on the breading unit conveyor when
the breading material was applied. As a result, some became flabby
Products only partially breaded, while others coated unevenly
were. Fragile products were sometimes broken when they did
from a sponsor
on the other fell. Relatively stiff products became more efficient
Although sometimes hard on the material of the breading unit conveyor
landed and the serves
sometimes produced clouds of breading material and spills.
Die
Panade- und Paniermaschine, die im US-Patent 5.924.356 offenbart
ist, überwand
die Verarbeitungsprobleme, die mit den schlaffen und zerbrechlichen
Nahrungsmittelteilen verbunden sind, ebenso wie die harte Verarbeitung
der formstabilen Teile durch Anordnen der Panadeeinheit, die seitlich von
der Paniereinheit beabstandet und in einer Reihe war. Der Panadeeinheitförderer war
benachbart zum Paniereinheitförderer
positioniert, so dass die schlaffen und zerbrechlichen Teile, ohne
dass sie gefaltet, übereinander
gehäuft
oder zerbrochen waren, zum Paniermaterialförderer übergeben wurden. Die Maschine
sieht eine relativ große
Standfläche
auf und verlangte vom Bediener, die Teile in das Ende der Maschine,
das zum Ausgabeende entgegengesetzt war, zu beschicken. Dies erforderte
eine ausreichende Standfläche
für den
Bediener, um sich um die Maschine von einem Ende zum anderen zu
bewegen.The
Breading and breading machine disclosed in U.S. Patent 5,924,356
is, overcame
the processing issues with the flabby and fragile
Food parts are connected, as well as the hard processing
the dimensionally stable parts by arranging the breading unit, the side of
the breading unit was spaced and in a row. The breading unit conveyor was
adjacent to the breading unit conveyor
positioned so that the flaccid and fragile parts, without
that they folded, one above the other
heaped
or broken, were handed over to the breading material conveyor. The machine
looks a relatively big one
footprint
on and demanded from the operator, the parts in the end of the machine,
which was opposite to the issue end, to feed. This required
a sufficient floor space
for the
Operator to move around the machine from one end to the other
move.
Ein
weiteres Problem trat bei den Paniereinheiten des Stands der Technik
auf, dass die Nahrungsmittelprodukte nach dem Aufbringen des Paniermaterials
oft Paniermaterial mit sich führten,
das entweder lose oder nur schwach am Produkt anhaftete. Die dieses
Paniermaterial tragenden Nahrungsmittelprodukte wurden von den Paniereinheiten
geliefert und in Fritteusen platziert, wo sich das Paniermaterial
losrifl. Dieses Material haftete manchmal später auf den Nahrungsmittelprodukten
während des
Frittierens, wobei eine unappetitliche Erscheinung und Geschmack
erzeugt wurde.One
Another problem has been encountered with the prior art bungee units
on that the food products after applying the breading material
often carrying breading material,
which either loosely or only weakly adhered to the product. The this
Breadcrumb-based food products were made from the breading units
delivered and placed in deep fryers, where the breading material
losrifl. This material sometimes later adhered to the food products
during the
Frying, being an unappetizing appearance and taste
was generated.
Das
Entfernen des Paniermaterials von den Paniermaschinen des Stands
der Technik war manchmal schwierig. Einige Maschinen des Stands der
Technik waren so konstruiert, dass der gesamte Panierbehälter physikalisch
von der Maschine entfernt werden musste, um das Paniermaterial zu
entnehmen. Einige Behälter
waren mit Falltüren
ausgerüstet,
die es ermöglichten,
dass das Paniermaterial vom Behälter
fällt,
während
andere Platten benutzten, die unter die Förderer in Position gebracht
wurden, so dass das Paniermaterial längs der Maschinen befördert und
von ihnen an einer Ausgabestelle ausgegeben werden konnte. Die Maschinen
des Stands der Technik wurden zum Ausgeben des Paniermaterials aus
Maschinen konstruiert, die besondere Bauweisen aufwiesen. Wo z.B.
die Maschinen einen eindeutigen Behälter aufwiesen, der an einer erhöhten Stelle
angeordnet war, ermöglichten
Falltüren,
das zu entnehmende Paniermaterial unter dem Behälter zu sammeln. Wo die Platten
unter den Förderern
verwendet wurden, wiesen die Maschinen eine Ausgabestelle für Nahrungsmittelprodukte
auf, die auch als Ausgabestelle für das Paniermaterial dienten.The removal of the breading material from the prior art breading machines was sometimes difficult. Some prior art machines were designed so that the entire breading container needed to be physically removed from the machine to remove the breading material. Some containers were equipped with trapdoors that allowed the breading material to fall off the container while others used plates positioned beneath the conveyors so that the breading material would be longitudinally along the machine could be transported and spent by them at an issuing office. The prior art machines were designed to dispense the breading material from machines having particular designs. For example, where the machines had a unique container located at a raised location, trap doors allowed the collection of breadcrumb material to be taken under the container. Where the plates were used under the conveyors, the machines had an outlet for food products which also served as the dispenser for the breading material.
Die
vorliegende Erfindung sieht eine neue und verbesserte Paniermaschine
für Nahrungsmittelprodukte
vor, die zuverlässig
schlaffe und zerbrechliche Nahrungsmittelprodukte zu einer Panierstation, ohne
dass sie gefaltet, übereinander
gehäuft
oder zerbrochen werden, fördert,
panierte Nahrungsmittelprodukte in der Weise behandelt, dass loses
oder schwach anhaftendes Paniermaterial entfernt wird, bevor die
Produkte von der Maschine geliefert werden, und auch das Paniermaterial
vom Panierbehälter
der Maschine an einer Stelle entnimmt, die vom Boden des Behälters beabstandet
und von der Ausgabestelle des Nahrungsmittelprodukts entfernt ist.The
The present invention provides a new and improved breading machine
for food products
before, the reliable
flabby and fragile food products to a breading station, without
that they folded, one above the other
heaped
or broken, promotes,
treated breaded food products in the way that loses
or weakly adherent breading material is removed before the
Products are supplied by the machine, and also the breading material
from the breading container
removing the machine at a location spaced from the bottom of the container
and from the dispensing point of the food product.
Zusammenfassung
der ErfindungSummary
the invention
Gemäß der offenbarten
Ausführungsformen der
Erfindung wird eine Paniermaschine für ein Nahrungsmittelprodukt
gemäß der beigefügten Ansprüche vorgesehen.
Eine Paniereinheit zum Aufbringen des partikulären Paniermaterials auf ein
Nahrungsmittelprodukt umfasst einen Panierbehälter mit einem Basisbereich,
der ungenutztes Paniermaterial enthält, eine Nahrungsmittelprodukt-Panierstation, die
oberhalb des Niveaus der Behälterbasis
angeordnet ist, und ein Fördersystem
zum Befördern
der Nahrungsmittelprodukte und des Paniermaterials zur Panierstation
und zum Ausgeben der panierten Nahrungsmittelprodukte von der Einheit.
Das Fördersystem
umfasst eine obere Förderstrecke
zum Befördern
der Nahrungsmittelprodukte und des Paniermaterials durch die Panierstation,
eine untere Förderstrecke
zum Ausgeben der panierten Nahrungsmittelprodukte von der Einheit,
und eine Recyclingstrecke zum Befördern von ungenutztem Paniermaterial vom
Behälterbasisbereich
zur oberen Strecke. Die untere Strecke ist unterhalb des Niveaus
der oberen Strecke und oberhalb des Niveaus des Behälterbasisbereichs
angeordnet, so dass panierte Nahrungsmittelprodukte von der oberen
Strecke auf die untere Strecke fallen und von der Einheit durch
die untere Strecke abgegeben werden.According to the disclosed
Embodiments of
Invention is a breading machine for a food product
according to the appended claims.
A breading unit for applying the particulate breading material to a
Food product comprises a breading container with a base region,
which contains unused breading material, a food product breading station, the
above the level of the container base
is arranged, and a conveyor system
to carry
of food products and breading material to the breading station
and for dispensing the breaded food products from the unit.
The conveyor system
includes an upper conveyor line
to carry
the food products and the breading material through the breading station,
a lower conveyor line
for dispensing breaded food products from the unit,
and a recycling line for conveying unused breading material from
Container base area
to the upper range. The lower range is below the level
the upper distance and above the level of the container base area
arranged so that breaded food products from the top
Track on the lower track and from the unit through
the lower route will be delivered.
Die
dargestellte Ausführungsform
weist auch eine Panadeeinheit zum Aufbringen einer flüssigen Panade
auf ein Nahrungsmittelprodukt auf, das einen Panadebehälter und
ein Panadeeinheitfördersystem zum
Liefern von Nahrungsmittelprodukten vom Panadebehälter auf.
Die Panadeeinheit wird über
der Paniereinheit mit dem Panadeeinheitfördersystem abgestützt, das
einen Ausgabebereich aufweist, der die Nahrungsmittelprodukte in
einer ersten, üblicherweise
horizontalen Richtung vom Panadeeinheitsbehälter vorantreibt. Die Nahrungsmittelprodukte
werden vom Ausgabebereich zum Paniereinheitfördersystem geliefert. Das Paniereinheitfördersystem treibt
die Nahrungsmittelprodukte in Richtung der Panierstation in eine
zweite Richtung voran, die der ersten Richtung üblicherweise entgegengesetzt
ist. Das Paniereinheitfördersystem
weist einen Produktaufnahme-Förderbereich
auf, der benachbart und unterhalb des distalen Endes des Panadeeinheitsförderers,
vertikal oberhalb des Niveaus der Panierstation, und horizontal
von der Panierstation beabstandet angeordnet ist, so dass die durch
das Paniereinheitfördersystem
aufgenommenen Nahrungsmittelprodukte abwärts und horizontal zur Panierstation
befördert werden.The
illustrated embodiment
also has a breading unit for applying a liquid breading
on a food product containing a breading container and
a breading unit conveyor system to
Delivering food products from the battering container.
The breading unit is over
the breading unit with the breading unit conveyor system supported
a dispensing area that holds the food products in
a first, usually
horizontal direction from the breading unit container. The food products
are delivered from the exit area to the breading unit conveyor system. The Bioreactor conveyor system is driving
the food products towards the breading station in one
second direction ahead, which is usually opposite to the first direction
is. The breading unit conveyor system
has a product receiving conveyor area
adjacent and below the distal end of the breading unit conveyor,
vertically above the level of the breading station, and horizontally
spaced from the breading station, so that through
the breading unit conveyor system
taken down food products and horizontally to the breading station
to get promoted.
In
der offenbarten Ausführungsform
der Erfindung weist das Paniereinheitfördersystem erste und zweite
Nahrungsmittelprodukt-Förderbereiche auf,
wobei der erste Förderbereich,
der benachbart und unterhalb des distalen Endes angeordnet ist,
und der zweite Nahrungsmittelprodukt-Förderbereich,
der unterhalb des ersten Förderbereichs
angeordnet ist, die Nahrungsmittelprodukte vom ersten Förderer zur Panierstation
liefern. Das hervorspringende Ende des Panadefördersystems ist dicht am ersten
Förderbereich
benachbart, so dass die Nahrungsmittelprodukte, die vom Panadeeinheitfördersystem
zum Paniereinheitförderbereich übertragen
werden, durch beide Fördersysteme
während
der Übertragung
abgestützt
werden.In
the disclosed embodiment
The invention relates to the breading unit conveying system first and second
Food product handling areas,
the first conveyor area,
which is located adjacent and below the distal end,
and the second food product conveying area,
the below the first conveying area
is arranged, the food products from the first conveyor to the breading station
deliver. The protruding end of the Panadefördersystems is close to the first
Förderbereich
neighboring so that the food products coming from the breading unit conveyor system
transferred to the breading unit conveying area
be through both conveyor systems
while
the transmission
supported
become.
Der
Panierbehälter
der offenbarten Ausführungsform
wird mit wenig Aufwand schnell vom Paniermaterial entleert. Der
Panierbehälter
umfasst eine geneigte untere Wand, eine Endwand, die zum oberen
Ende der geneigten Wand benachbart ist, und eine offene obere Seite,
das Paniermaterialfördersystem
umfasst einen perforierten Bandförderer, der
im Behälter
mit einem ersten Bereich, der sich üblicherweise horizontal entlang
der oberen Behälterseite
erstreckt, einem zweiten Bereich, der sich entlang der geneigten
unteren Wand erstreckt, angeordnet ist, und ein Getriebe zum Antreiben
des Förderers.
Das Getriebe treibt den Förderer
an, so dass das Paniermaterial im Behälter entlang der geneigten unteren
Wand in Richtung der Endwand vorangetrieben wird. Ein Paniermaterialausgabemechanismus ist
in Betrieb, um das Paniermaterial von der Paniereinheit an einer
Stelle oberhalb des unteren Endes der geneigten Wand auszugeben.
Der Ausgabemechanismus umfasst ein Element, das beweglich ist, um
eine Paniermaterial-Ausgabeöffnung
im Behälter zu
erzeugen, die oberhalb vom unteren Ende der geneigten Wand beabstandet
ist, so dass das Fördersystem
das Paniermaterial von der Einheit durch die Ausgabeöffnung liefern
kann.The breading of the disclosed embodiment is quickly emptied from the breading material with little effort. The breading container includes a sloped bottom wall, an end wall adjacent to the top of the sloped wall, and an open top side, the breading material delivery system comprising a perforated belt conveyor disposed in the container having a first portion which is typically horizontal along the top container side extending, a second portion extending along the inclined bottom wall, is arranged, and a transmission for driving the conveyor. The gearbox drives the conveyor so that the breading material in the container is propelled along the sloped bottom wall toward the end wall. A breading material dispensing mechanism is operative to dispense the breading material from the breading unit at a location above the lower end of the inclined wall. The dispensing mechanism includes an element that is movable about a breading material dispensing opening in the container which is spaced above the lower end of the inclined wall so that the conveyor system can deliver the breading material from the unit through the dispensing opening.
Andere
Merkmale und Vorteile der Erfindung werden aus der folgenden Beschreibung
und der beigefügten
Zeichnung, die Teile der Ausführung
bilden, ersichtlich. Darin zeigt: Other
Features and advantages of the invention will become apparent from the following description
and the attached
Drawing, parts of the design
form, can be seen. It shows:
Kurzbeschreibung
der ZeichnungSummary
the drawing
1 eine
Vorderansicht einer Nahrungsmittelprodukt-Paniermaschine, die gemäß der Erfindung
mit abgenommenen Bestandteilen konstruiert wurde. 1 a front view of a food product breading machine, which was constructed according to the invention with removed components.
2 eine
Ansicht, wie sie ungefähr
von der durch die Linie 2-2 von 1 dargestellten
Ebene ersichtlich ist; 2 a view approximately from that through line 2-2 of 1 shown level is visible;
3 eine
Ansicht, wie sie ungefähr
von der durch die Linie 3-3 von 1 dargestellten
Ebene ersichtlich ist; 3 a view as approximately from that through the line 3-3 of 1 shown level is visible;
3a eine
Teilansicht eines Bestandteils der Maschine von 3 mit
Bestandteilen, die in wechselnden Positionen dargestellt sind; 3a a partial view of a component of the machine of 3 with components shown in alternate positions;
4 eine
perspektivische Ansicht eines Bestandteils der Maschine von 1 mit
abgenommenen Bestandteilen; 4 a perspective view of a component of the machine of 1 with removed components;
5 eine
Ansicht, wie sie ungefähr
von der durch die Linie 5-5 von 1 dargestellten
Ebenen ersichtlich ist; 5 a view as they are approximately from that through the line 5-5 of 1 shown levels is visible;
6 eine
Ansicht eines Bestandteils der Maschine von 1 mit abgenommenen
Bestandteilen; 6 a view of a component of the machine from 1 with removed components;
7 eine
perspektivische Ansicht eines Bestandteils der Maschine von 1;
und 7 a perspective view of a component of the machine of 1 ; and
8 eine
Ansicht, wie sie ungefähr
von der durch die Linie 8-8 von 7 dargestellten
Ebene ersichtlich ist. 8th a view as approximately from that through the line 8-8 of 7 shown level is visible.
Beschreibung
der besten Ausführungsformen
der Erfindungdescription
the best embodiments
the invention
Eine
Nahrungsmittelprodukt-Paniermaschine 10, die gemäß der Erfindung
entwickelt wurde, ist in der Zeichnung dargestellt. Die Maschine 10 wird insbesondere
in Restaurants verwendet, wo einzelne Nahrungsmittelprodukte, die
schlaff, wie z.B. Hähnchenbrustfilets,
Fischfilets, etc., oder zerbrechlich, wie z.B. Kroketten, sind,
bestellungsgemäß frittiert werden.
Die Maschine 10 beschichtet einzelne Nahrungsmittelteile
mit einer flüssigen
Panade und überzieht
sie danach mit einem partikulären
Paniermaterial, das an der Panade anhaftet. Die panierten Teile werden
von der Maschine in einem Zustand zum Frittieren ausgegeben. Insbesondere
bezüglich
der 1 bis 3 umfasst die Maschine 10 einen
abstützenden
Basisrahmen 12, eine Panadeeinheit 14, eine Paniereinheit 16,
und ein Antriebssystem 18.A food product breading machine 10 , which has been developed according to the invention, is shown in the drawing. The machine 10 is particularly used in restaurants where individual food products that are flaccid, such as chicken breast fillets, fish fillets, etc., or fragile, such as croquettes, are fried as ordered. The machine 10 coat individual pieces of food with a liquid batter and then coat them with a particulate breading material that adheres to the breading. The breaded parts are dispensed by the machine in a frying condition. In particular regarding the 1 to 3 includes the machine 10 a supporting base frame 12 , a breading unit 14 , a breading unit 16 , and a drive system 18 ,
Die
Maschine 10 wird mit der Panadeeinheit 14, die
auf das Oberteil der Paniereinheit 16 gestapelt ist, erstellt.
Die Nahrungsmittelteile werden in der Panadeeinheit an einem Ende 10a der
Maschine 10 angeordnet, in eine üblicherweise horizontale Richtung
durch die Panadeeinheit befördert,
und an die Paniereinheit am Maschinenende 10b geliefert.
Die Nahrungsmittelteile von der Panadeeinheit werden durch die Paniereinheit
in die entgegengesetzte Richtung befördert und von der Maschine
am Ende 10a ausgegeben, wo sie zum Frittieren gesammelt werden.
Der Bediener kann somit die eine Bestellung bildenden Nahrungsmittelprodukte
der Maschine zuführen
und die panierten Produkte von der Maschine, ohne die Position verändern zu
müssen,
entnehmen. Die panierten Teile können
in einem Frittierkorb gesammelt und sofort in einer Fritteuse platziert
werden. Die durch die Maschine 10 eingenommene relativ
kleine Standfläche
ermöglicht
auf Wunsch das Positionieren auf einer Tischplatte oder Ladentisch
neben einer Fritteuse.The machine 10 comes with the breading unit 14 pointing to the top of the breading unit 16 stacked, created. The food parts are in the breading unit at one end 10a the machine 10 arranged, conveyed in a usually horizontal direction by the breading unit, and to the breading unit at the machine end 10b delivered. The food pieces from the breading unit are transported by the breading unit in the opposite direction and from the machine at the end 10a spent where they are collected for frying. The operator can thus feed the food products forming an order to the machine and remove the breaded products from the machine without having to change position. The breaded pieces can be collected in a frying basket and immediately placed in a fryer. The through the machine 10 If required, the relatively small footprint allows positioning on a tabletop or counter next to a fryer.
Der
dargestellte Basisrahmen 12 ist so entwickelt und angeordnet,
dass die Panade- und Paniereinheiten abnehmbar abgestützt und
zum Reinigen leicht entfernbar sind, ohne dass die Verwendung von
Handwerkzeug erforderlich ist. In der dargestellten Ausführungsform
umfasst der Basisrahmen 12 eine Basisplatte 20,
Stützfüße 22,
und Stützkörper 23, 24,
die sich von der Basisplatte nach oben erstrecken und das Gewicht
sowohl der Panier- als auch Panadeeinheiten tragen. Die dargestellten Stützkörper 23, 24 werden
durch entsprechende Paare von Blechpfosten gebildet, die abstützende Querträger aufweisen,
die sich zwischen ihren entsprechenden oberen Enden erstrecken und
auf denen die Einheit 16 ruht. Die Pfostenpaare ergreifen die
Einheit 16 durch Reibung. Die Einheit 16 ist zum Reinigen,
etc. durch ihr Anheben von den Querträgern entfernbar. Die Füße 22 sind
so dimensioniert, dass die Maschine 10 auf einer Tischplatte
oder Ladentisch während
der Anwendung platziert werden kann.The illustrated basic frame 12 is designed and arranged so that the breading and breading units are detachably supported and easily removable for cleaning, without the need for hand tools. In the illustrated embodiment, the base frame comprises 12 a base plate 20 , Support feet 22 , and supporting body 23 . 24 extending upwards from the base plate and carrying the weight of both the breading and breading units. The illustrated support body 23 . 24 are formed by respective pairs of sheet metal posts having supporting cross beams extending between their respective upper ends and on which the unit 16 rests. The post pairs seize the unit 16 through friction. The unit 16 is removable for cleaning, etc. by lifting it from the cross members. The feet 22 are sized so that the machine 10 can be placed on a tabletop or counter during use.
Das
Antriebssystem 18 (siehe 1 bis 3 und 6)
ist entwickelt und angeordnet, um die Nahrungsmittelprodukt-Fördersysteme, die mit den Panade-
und Paniereinheiten verbunden sind, anzutreiben, so dass die Nahrungsmittelprodukte
im Wesentlichen kontinuierlich durch die Maschine 10 befördert werden.
Das dargestellte Antriebssystem 18 umfasst einen Antriebsmotor 30,
ein Antriebsgetriebe 32 (6) zwischen
dem Motor und den Einheitsfördersystemen,
und eine Turmanordnung 34 zum Abstützen des Getriebes 32 und
teilweise der Bauteile des Fördersystems.
Die Turmanordnung 34 umfasst die Türme 36, 38,
die an der Basisplatte 20 verankert und entlang dieser
beabstandet sind. Die Türme 36, 38 sind
als relativ dicke Stahlplatten dargestellt. Der Motor 30 ist
mit dem Turm 36 verankert und treibt das Getriebe durch
eine Untersetzung und eine Ausgangswelle an, die durch Lager im
Turm 36 abgestützt
ist. Das Antriebsgetriebe 32 wird als ein Kettenantrieb
mit zwei Antriebsketten 40, 42 und Wellen und
Kettenräder
dargestellt, die mit den Antriebsketten in Eingriff und drehbeweglich
durch die Türme 36, 38 abgestützt sind.
Die Türme 36, 38 stützen die
Antriebswellen 43, 44, 45 drehbeweglich
ab, wobei jede ein Antriebskettenrad an einem Ende trägt und sich
durch ein Lager in der verbundenen Turmplatte erstreckt, um den
Antrieb auf die Panier- und Panadeeinheitfördersysteme zu übertragen. Eine
Kettenschutzanordnung 46 (1) umschließt die Turmanordnung 34 und
das Antriebsgetriebe 32. Der Motor 30 wird als
Elektromotor dargestellt.The drive system 18 (please refer 1 to 3 and 6 ) is designed and arranged to drive the food product delivery systems associated with the breading and breading units so that the food products are substantially continuously through the machine 10 to get promoted. The illustrated drive system 18 includes a drive motor 30 , a drive train drives 32 ( 6 ) between the engine and the unit conveyor systems, and a tower assembly 34 for supporting the gearbox 32 and partly the components of the conveyor system. The tower arrangement 34 includes the towers 36 . 38 attached to the base plate 20 anchored and spaced along this. The towers 36 . 38 are shown as relatively thick steel plates. The motor 30 is with the tower 36 anchors and drives the gearbox through a reduction gear and an output shaft, which by bearing in the tower 36 is supported. The drive gear 32 is called a chain drive with two drive chains 40 . 42 and shafts and sprockets are shown engaging with the drive chains and rotatable through the towers 36 . 38 are supported. The towers 36 . 38 support the drive shafts 43 . 44 . 45 each rotatably carrying one drive sprocket at one end and extending through a bearing in the connected tower plate to transfer the drive to the breading and battering unit conveyor systems. A chain guard arrangement 46 ( 1 ) encloses the tower arrangement 34 and the drive gear 32 , The motor 30 is shown as an electric motor.
Die
dargestellte Panadeeinheit 14 nimmt die Nahrungsmittelteile,
die darin durch einen Bediener platziert werden, auf, taucht die
Teile vollständig
in einen Panadepool ein, ermöglicht
das Entfernen überschüssiger Panade
von den Teilen und liefert die Panadeteile zur Paniereinheit. Die
Panadeeinheit 14, die in den 1 und 2 dargestellt
ist, wird im US-Patent 5.924.356 beschrieben und dargestellt und
die Darstellungen und Beschreibung werden hiermit in ihrer Gesamtheit
durch Bezugnahme zum Offenbarungsgehalt vorliegender Anmeldung gemacht.
Folglich wird die Panadeeinheit hier nicht vollständig detailliert
beschrieben.The illustrated breading unit 14 picks up the food items placed in it by an operator, dips the pieces completely into a breading pool, allows to remove excess breading from the parts, and delivers the breading parts to the breading unit. The breading unit 14 that in the 1 and 2 is described and illustrated in U.S. Patent 5,924,356, and the drawings and description are hereby incorporated by reference in their entirety by reference. Consequently, the breading unit is not described here in full detail.
Die
Panadeeinheit 14 umfasst ein Panadereservoir 50 und
ein Panadeeinheitfördersystem 52. Das
Panadeeinheitfördersystem 52 wird
durch das Panadereservoir 50 abgestützt und durch das Antriebssystem 18 betrieben,
um die Nahrungsmittelprodukte durch das Panadereservoir zu bewegen und
sie zur Paniereinheit zu liefern.The breading unit 14 includes a Panadereservoir 50 and a breading unit conveyor system 52 , The breading unit conveyor system 52 is through the Panadereservoir 50 supported and by the drive system 18 operated to move the food products through the Panadereservoir and deliver them to the breading unit.
Das
Panadereservoir 50 wird in der Form eines offenen oberen
Behälters
mit dem Panadefördersystem 52,
das den Behälter
einnimmt, dargestellt. Das Fördersystem 52 bewegt
die Nahrungsmittelteile, die in der Einheit 14 am Maschinenende 10a platziert
sind, durch ein Panadebecken im Behälter und liefert die Nahrungsmittelteile
vom Behälter
zur Paniereinheit. Das Panadereservoir ist oben an der Paniereinheit 16 gelagert.
In der dargestellten Maschine ruht das Reservoir auf einem Paar
von Stützstäben 60,
die sich zwischen den Stützplatten 62 erstrecken, die
von der Paniereinheit 16 nach oben hervorragen. Das Panadereservoir
wird mit seinem Inhalt von den Stützstäben zum Reinigen und Warten
abgehoben.The Panadereservoir 50 takes the form of an open top container with the breading conveyor system 52 , which occupies the container shown. The conveyor system 52 moves the food parts in the unit 14 at the end of the machine 10a are placed by a burbot in the container and deliver the food parts from the container to the breading unit. The Panadereservoir is at the top of the breading unit 16 stored. In the illustrated machine, the reservoir rests on a pair of support rods 60 extending between the support plates 62 extend from the breading unit 16 protrude upwards. The Panadereservoir is lifted with its contents of the support rods for cleaning and maintenance.
Das
dargestellte Fördersystem 52 umfasst einen
Nahrungsmittelprodukt-Panadebereich 80, einen Produktzuführungs-Förderbe-
reich 82, der vom Behälter
nach unten zur Paniereinheit hervorragt, und eine Förderantriebsanordnung 83,
die mit dem Antriebsgetriebe 32 verbunden ist. Die Förderbereiche 80, 82 benutzen
ein übliches
Förder-"Band" 84 gemeinsam.
Das Band stützt
die Nahrungsmittelteile über
minimale Berührungsbereiche
ab, um den Kontakt zwischen den Nahrungsmittelprodukten und der Panade
zu maximieren, während
die Menge der Panade, die auf dem Förderband nach Hindurchgehen durch
das Panadebecken verbleibt, minimiert wird.The illustrated conveyor system 52 includes a food product breading area 80 , a product feed conveyor 82 extending from the container down to the breading unit, and a conveyor drive assembly 83 that with the drive gear 32 connected is. The funding areas 80 . 82 use a standard conveyor "band" 84 together. The belt supports the food items over minimal contact areas to maximize contact between the food products and the breading, while minimizing the amount of breading remaining on the conveyor belt after passing through the burbot.
Das
dargestellte Band 84 wird aus verknüpften Metallsieben hergestellt,
die eine weitmaschige, siebförmige
Kette bilden, die sich im Wesentlichen entlang der lateralen Breite
des Reservoirs erstrecken. Die dargestellte Antriebsanordnung 83 (2) umfasst
eine Antriebswelle 83a, die sich lateral über den
Förderer
an der Verbindungsstelle der Bereiche 80, 82 erstreckt.
Die Welle trägt
Antriebsriemen-Kettenräder 83b,
die zwischen den Seiten des Panadeförderers und der durch das Getriebe 32 angetriebenen
Eingangswelle 43 voneinander beabstandet sind. Die Welle 83a ist
abnehmbar mit der Antriebswelle 43 durch Ineinanderschieben
der Wellenenden zusammen durch ein Antriebsverhältnis verbunden (nicht dargestellt).
Die Wellen können
manuell durch einen Bediener gelöst
werden, wenn die Panadeeinheit zur Reinigung oder Auswechslung entfernt
wird. Die Antriebsverbindung kann durch ein aufnehmendes Wellenende,
das einen Schlitz bildet, und einen übereinstimmenden Zahn auf dem
anderen Außenwellenende
durch Außenteile
und Keilnuten etc. gebildet werden. Während ein Drahtgeflecht-Bandförderer dargestellt
ist, könnte
jede geeignete Form eines Förderers
verwendet werden.The illustrated volume 84 is made from bonded metal screens that form a wide-mesh, chain-shaped chain that extends substantially along the lateral width of the reservoir. The illustrated drive arrangement 83 ( 2 ) comprises a drive shaft 83a extending laterally across the conveyor at the junction of the areas 80 . 82 extends. The shaft carries drive belt sprockets 83b between the sides of the breading conveyor and through the gearbox 32 driven input shaft 43 spaced apart from each other. The wave 83a is removable with the drive shaft 43 interconnected by telescoping the shaft ends together by a drive ratio (not shown). The shafts can be released manually by an operator if the battering unit is removed for cleaning or replacement. The driving connection may be formed by a female shaft end forming a slot and a matching tooth on the other outer shaft end by outer parts and splines, etc. While a wire mesh belt conveyor is shown, any suitable form of conveyor could be used.
Der
Panadeförderbereich 80 erstreckt
sich zwischen dem Reservoireinlass und -auslass, während der
Panadezuführungs-Förderbereich 82 vom Panadebereich 80 zum
Liefern der Panade-Nahrungsmittelteile
zur Paniereinheit hervorragt. Der Zuführungsbereich umfasst einen
manuellen Einstellungsmechanismus 90 und einen Zuführungs-Förderendbereich 92,
der vom Mechanismus 90 hervorragt. Der Endbereich 92 wirkt
mit dem Einstellungsmechanismus zusammen, so dass das hervorragende
Förderende
bezüglich
der Paniereinheit einstellbar vertikal positionierbar ist.The Panadeförderbereich 80 extends between the reservoir inlet and outlet, while the breading feed conveyor area 82 from the panade area 80 to provide the breading food parts to the breading unit. The feed area includes a manual adjustment mechanism 90 and a feed conveyor end portion 92 that of the mechanism 90 protrudes. The end area 92 interacts with the adjustment mechanism so that the superior conveyor end is vertically adjustable relative to the breading unit.
Der
Einstellungsmechanismus 90 ermöglicht dem Bediener die manuelle
Neupositionierung des Förderendbereichs 92,
um Nahrungsmittelprodukte mit unterschiedlichen Dicken aufzunehmen.
Der dargestellte Mechanismus 90 umfasst Drehknöpfe 94, die
manuell lösbar
sind, um dem Endbereich 92 zu ermöglichen, dass er um die Achse
der Drehknöpfe in
eine gewünschte
eingestellte Position verschoben wird, und die danach wieder angezogen
werden, um den Endbereich in seiner eingestellten Position zu arretieren.
Der Mechanismus 90 wird detailliert im oben erwähnten US-Patent
Nr. 5.924.356 dargestellt und beschrieben.The recruitment mechanism 90 allows the operator to manually reposition the conveyor end section 92 to absorb food products with different thicknesses. The mechanism shown 90 includes knobs 94 that are manually detachable to the end area 92 to allow it to be moved about the axis of the knobs to a desired set position and then tightened again to lock the end portion in its adjusted position. The mechanism 90 is shown and described in detail in the aforementioned U.S. Patent No. 5,924,356.
Die
Paniereinheit 16 wird durch die 1 bis 5 dargestellt
und umfasst ein Paniermaterialreservoir 100, Paniereinheitfördersystem 102 zum
Befördern
der Nahrungsmittelprodukte und des Paniermaterials entlang einer
Förderstrecke 104 durch
das Paniermaterialreservoir, Panierstation 106, Paniermaterialfluss-Steuerungssystem 108,
das so in Betrieb ist, dass die durch die Station 106 beförderten Nahrungsmittelprodukte
durch eine stehende Welle von Paniermaterial hindurchgehen, und
Paniermaterial-Ausgabemechanismus 110,
um das Paniermaterial aus dem Reservoir zu leiten, wenn die Paniereinheit
vom Paniermaterial entleert worden ist.The breading unit 16 is through the 1 to 5 and comprises a breading material reservoir 100 , Bioreactor conveyor system 102 for conveying the food products and the breading material along a conveyor line 104 through the breading material reservoir, breading station 106 , Breadcrumb flow control system 108 that is in operation by the station 106 transported food products through a standing wave of breading material, and breading material dispensing mechanism 110 to direct the breading material out of the reservoir when the breading unit has been emptied of breading material.
Das
Reservoir 100 ist konstruiert und angeordnet, so dass das
Paniermaterial, das nicht auf die Nahrungsmittelteile, die durch
die Station 106 hindurchgehen, aufgebracht wurde, wieder
durch das Reservoir durch das Fördersystem
in Umlauf gebracht wird. Das Reservoir 100 wird als eine
oben offene trichterähnliche
Konstruktion dargestellt, die durch parallele Seitenwände 111,
einen horizontalen Basisbereich 112, eine Endwand 114 unterhalb
des Panadeförderendbereichs 102,
und eine aufwärts geneigte
Bodenwand 116, die sich zwischen dem horizontalen Basisbereich 112 und
der Endwand 114 erstreckt, definiert wird. Das Reservoirende 118,
das dem Maschinenende 10a entspricht, ist offen, so dass
die von der Maschine ausgegebenen Nahrungsmittelprodukte durch das
offene Ende 118 neben dem Basiswandbereich 112 hindurchgehen. Eine
Paniermaterial-Abstützplatte 119 erstreckt
sich über
das Reservoir zwischen der Endwand 114 und der Panierstation 106.
Das dargestellte Reservoir 100 wird aus Edelstahlblech
hergestellt und ist abnehmbar am Basisrahmen 12 gesichert,
so dass das Reservoir vom Basisrahmen ohne Verwendung von Werkzeugen
manuell entfernbar ist. Das dargestellte Reservoir ist für eine vollständige Demontage
konstruiert, um die Reinigung zu erleichtern.The reservoir 100 is constructed and arranged so that the breading material does not affect the food parts passing through the station 106 passed through, is recycled through the reservoir through the conveyor system. The reservoir 100 is shown as a funnel-like construction open at the top, through parallel side walls 111 , a horizontal base area 112 , an end wall 114 below the Panadeförderendbereichs 102 , and an upwardly sloping bottom wall 116 extending between the horizontal base area 112 and the end wall 114 extends, is defined. The reservoir end 118 that the machine end 10a is equal, is open, so that the food products output by the machine through the open end 118 next to the base wall area 112 pass. A breading material support plate 119 extends over the reservoir between the end wall 114 and the breading station 106 , The illustrated reservoir 100 is made of stainless steel sheet and is removable on the base frame 12 secured, so that the reservoir of the base frame without the use of tools is manually removable. The illustrated reservoir is designed for complete disassembly to facilitate cleaning.
Das
Paniereinheitfördersystem 102 treibt
die Nahrungsmittelteile und das Paniermaterial entlang der Förderstrecke 104 voran
und bringt das Paniermaterial durch das Reservoir 100 wieder
in Umlauf. Das dargestellte Fördersystem 102 umfasst
erste und zweite Nahrungsmittelprodukt-Förderbereiche 120, 122 zum
Befördern
der durch das Paniereinheitfördersystem
aufgenommenen Nahrungsmittelprodukte abwärts und horizontal zur Panierstation
und anschließend
aus der Paniereinheit am Maschinenende 10a heraus. Der
erste Nahrungsmittelproduktaufnahme-Förderbereich 120 ist
neben und unter dem distalen Ende des Panadeeinheitförderers
angeordnet und vertikal über
dem Niveau der Panierstation 106 positioniert und horizontal
von der Panierstation beabstandet. Der zweite Nahrungsmittelprodukt-Förderbereich 122 nimmt
das Nahrungsmittelprodukt vom ersten Förderbereich 120 auf,
treibt das Paniermaterial und die Nahrungsmittelprodukte üblicherweise
horizontal über
die Paniermaterial-Abstützplatte 119 durch
die Panierstation 106 voran, gibt die panierten Nahrungsmittelprodukte
von der Einheit 16 aus, und bringt ungenutztes Paniermaterial
durch das Reservoir 100 wieder in Umlauf. In der dargestellten
Paniereinheit werden die Paniermaterial-Förderbereiche 120, 122 durch
unabhängige
Förderer
gebildet, so dass jeder Bereich ein Förderband aufweist, der vom
Band des anderen Bereichs getrennt ist.The breading unit conveyor system 102 drives the food pieces and the breading material along the conveyor line 104 and bring the breading material through the reservoir 100 back in circulation. The illustrated conveyor system 102 includes first and second food product delivery areas 120 . 122 for conveying the food products picked up by the breading unit conveyor system down and horizontally to the breading station and then from the breading unit at the machine end 10a out. The first food product intake conveyor area 120 is located adjacent and below the distal end of the breading unit conveyor and vertically above the level of the breading station 106 positioned and spaced horizontally from the breading station. The second food product handling area 122 takes the food product from the first conveyor area 120 usually, drives the breading material and food products horizontally over the breading support plate 119 through the breading station 106 ahead, gives the breaded food products from the unit 16 out, and brings unused breading material through the reservoir 100 back in circulation. In the illustrated breading unit, the breading material delivery areas 120 . 122 formed by independent conveyors, so that each area has a conveyor belt, which is separated from the belt of the other area.
Der
Förderbereich 120 nimmt
die Nahrungsmittelprodukte vom Panadeeinheitfördersystem auf, kehrt die Förderrichtung
der Produkte um, und liefert sie zum Förderbereich 122. Der
Förderbereich 120 ist
nach unten winkelförmig,
so dass die Nahrungsmittelprodukte, die vom Panadeförderer geliefert werden,
behutsam auf den Förderbereich 122 geliefert
werden. Gemäß der 7 und 8 umfasst der
Förderbereich 120 einen
Rahmen 130, eine Antriebswellenanordnung 132,
die abnehmbar mit dem Getriebe 32 verbunden ist, und ein
Förderband 134, das
durch die Antriebswellenanordnung 132 angetrieben wird.
Das dargestellte Band 134 ist wie das Band 84 konstruiert,
kann aber auch irgendeine geeignete Konstruktion sein. Die Umgebung
zwischen den Förderbereichen 102 und 120 gewährleistet, dass
die gestreckten schlaffen Produkte die Förderbereiche überbrücken, wenn
die Übertragung
stattfindet, und dass die zum Förderbereich 120 übertragenen
zerbrechlichen Produkte nicht zerbrochen werden.The funding area 120 picks up the food products from the battering unit conveying system, reverses the conveying direction of the products, and delivers them to the conveying area 122 , The funding area 120 is angled downwards so that the food products supplied by the breading conveyor are gentle on the conveyor area 122 to be delivered. According to the 7 and 8th includes the funding area 120 a frame 130 , a drive shaft assembly 132 removable with the gearbox 32 connected, and a conveyor belt 134 that through the drive shaft assembly 132 is driven. The illustrated volume 134 is like the band 84 but may also be any suitable construction. The environment between the conveyor areas 102 and 120 Ensures that the stretched flaccid products bridge the conveyor areas when the transmission takes place, and that to the conveyor area 120 transmitted fragile products will not be broken.
Der
Rahmen 130 stützt
die Antriebswellenordnung 132 und das Förderband 134 ab. Der
Rahmen 130 umfasst eine Lagernabe 140, lateral
beabstandete Seitenrahmenelemente 142, quer laufende Verbindungsstangen 144a bis
d, die sich zwischen den Seitenrahmen erstrecken und sie abstützen, und eine Antriebswellen-Lageranordnung 146,
die die Verbindungsstangen 144a, 144b und das
Wellenanordnungsende, abseits von der Nabe 140, abstützen.The frame 130 supports the drive shaft arrangement 132 and the conveyor belt 134 from. The frame 130 includes a bearing hub 140 laterally spaced side frame members 142 , transverse connecting rods 144a to d, which extend between and support the side frames, and a drive shaft bearing assembly 146 holding the connecting rods 144a . 144b and the shaft assembly end, away from the hub 140 support.
Die
Lagernabe 140 ist ein rohrförmiges Element, in das sich
die Wellenanordnung 132 erstreckt und den Rahmen 130 am
Turm 36 einseitig einspannt. Die Nabe 140 wird
als Ausbildung eines rohrförmigen
zylindrischen Körpers
mit sich nach außen erstreckenden
Flanschen 150, 152 an entgegengesetzten Enden
dargestellt. Der Flansch 150 definiert eine Mehrzahl von
umlaufenden beabstandeten Schlüssellochschlitzen 153,
die entsprechende Kopfbolzen 154 aufnehmen, die am Turm 36 befestigt sind
(siehe 2 und 3). Wie dargestellt, werden
die Bolzen von einem angeflanschten Rohr 155 aufgenommen,
das am Turm 36 durch geeignete Befestigungen befestigt
ist und die Antriebswelle 44 umgibt, die in das Rohr 155 hineinragt.
Der Nabenflansch 152 ist am Seitenrahmen 142 befestigt.The warehouse hub 140 is a tubular element into which the shaft assembly 132 extends and the frame 130 at the tower 36 clamped on one side. The hub 140 is referred to as forming a tubular cylindrical body with outwardly extending flanges 150 . 152 shown at opposite ends. The flange 150 defines a plurality of circumferential spaced keyhole slots 153 , the corresponding head bolts 154 pick up the tower 36 are attached (see 2 and 3 ). As shown, who the bolts from a flanged pipe 155 recorded at the tower 36 is secured by suitable fasteners and the drive shaft 44 that surrounds the pipe 155 protrudes. The hub flange 152 is on the side frame 142 attached.
Die
Seitenrahmen 142 werden als Blechelemente dargestellt,
die sich entlang entsprechend entgegengesetzter Seiten des Förderbandes 134 erstrecken.
Die Verbindungsstangen 144 erstrecken sich zwischen den
Seitenrahmen und sind hier durch Flügelschrauben 156,
die jedes Ende von jeder Verbindungsstange an einem entsprechenden
Seitenrahmenelement einspannen, gesichert. In der dargestellten
Maschine weisen die Verbindungsstangen gewindete Öffnungen
in jedem Ende auf, wobei jede von ihnen eine Flügelschraube aufnimmt, die sich durch
eine Öffnung
im benachbarten Seitenrahmen erstreckt. Der Kopf von jeder Flügelschraube
liegt auf dem Seitenrahmen, um den Seitenrahmen und die Verbindungsstange
zusammen einzuspannen. Die Verbindungsstangen 144a, 144b werden
zwischen den Seitenrahmen, dem Nabenflansch 152 und der Lageranordnung 146 eingespannt.
Die Verbindungsstange 144d erstreckt sich zwischen den
Seitenrahmenenden neben der Nabe 140 und definiert eine Außenfläche, die
zum Führen
des Förderbandes 134 um
das Ende des Förderbereichs
herum ausgebildet ist.The page frames 142 are shown as sheet metal elements that extend along corresponding opposite sides of the conveyor belt 134 extend. The connecting rods 144 extend between the side frames and are here by thumbscrews 156 secured to each end of each tie rod to a respective side frame member. In the illustrated machine, the tie rods have threaded openings in each end, each of which receives a thumbscrew which extends through an opening in the adjacent side frame. The head of each wing screw rests on the side frame to clamp the side frame and tie bar together. The connecting rods 144a . 144b be between the side frames, the hub flange 152 and the bearing assembly 146 clamped. The connecting rod 144d extends between the side frame ends adjacent to the hub 140 and defines an outer surface for guiding the conveyor belt 134 is formed around the end of the conveying area around.
Die
Wellenanordnung 132 wird vom Kettenantrieb angetrieben
und zur Drehung zwischen der Nabe 140 und der Lageranordnung 146 abgestützt. Die
dargestellte Wellenanordnung umfasst ein Wellenelement 160 und
Bandantriebskettenräder 162, die
am Wellenelement angeordnet sind. Das Wellenelementende, das durch
die Nabe 140 hervorragt, wird in einem in der Nabe befestigten
Lager abgestützt
und für
eine Antriebsverbindung mit der Antriebswelle 44 ineinander
geschoben, wenn der Förderbereich 120 am
Turm 34 montiert wird.The wave arrangement 132 is driven by the chain drive and for rotation between the hub 140 and the bearing assembly 146 supported. The illustrated shaft assembly includes a shaft member 160 and belt drive sprockets 162 which are arranged on the shaft element. The shaft element end passing through the hub 140 protrudes, is supported in a bearing mounted in the hub and for a drive connection with the drive shaft 44 pushed into each other when the conveyor area 120 at the tower 34 is mounted.
Die
dargestellte Maschine 10 ist konstruiert, so dass das Band 134 nicht
nur die Richtung der Strecke von den durch den Panadeförderbereich 102 gelieferten
Produkten umkehrt, sondern auch ihre Fördergeschwindigkeit erhöht. Folglich
bewegen sich die Produkte, die vom Panadeförderbereich 82 herauskommen,
auf ein Band, das eine höhere
Oberflächengeschwindigkeit
aufweist. Dies neigt zum Ausrichten und Ausdehnen der Produkte,
die die Förderer überbrücken, und
vermeidet Falten.The illustrated machine 10 is constructed so that the tape 134 not just the direction of the route from the panadizing area 102 but also increases their conveying speed. Consequently, the products moving from the breading area are moving 82 come out, on a tape that has a higher surface speed. This tends to align and expand the products bridging the conveyors and avoids wrinkles.
Der
Förderbereich 120 wird
manuell am Turm 34 durch entsprechendes Drehen des Nabenflansches 150 und
der abstützenden
Elemente 155 montiert und entfernt, so dass die Bolzen 154 von den
Schlüssellochschlitzen
im Nabenflansch gelöst werden.
Der Förderbereich
wird dann lateral vom Turm 34 weggezogen, so dass die Wellenanordnung 132 von
der Antriebswelle 44 entfernt wird.The funding area 120 is manually at the tower 34 by turning the hub flange accordingly 150 and the supporting elements 155 mounted and removed, leaving the bolts 154 be released from the keyhole slots in the hub flange. The conveyor area then becomes lateral to the tower 34 pulled away, leaving the shaft assembly 132 from the drive shaft 44 Will get removed.
Der
Förderbereich 122 ist
in Betrieb, um die Nahrungsmittelteile zur Panierstation zu führen und zu
panieren, die panierten Nahrungsmittelteile von der Maschine 10 auszugeben,
und das ungenutzte Paniermaterial durch die Paniereinheit wieder
in Umlauf zu bringen. Wie erwähnt,
ist der Förderbereich 120 mit
seinem Ausgabeende, das neben dem Förderbereich 122 angeordnet
ist, nach unten winkelförmig.The funding area 122 is in operation to route and bread the food items to the breading station, the breaded food pieces from the machine 10 and to recycle the unused breading material through the breading unit. As mentioned, the scope is 120 with its output end next to the conveyor area 122 is arranged, downwardly angular.
Der
Förderbereich 122 ist
sofort neben dem Ausgabeende des Bereichs 120 angeordnet
und wird wirksam, um einen Fluss von Paniermaterial aus dem Boden
des Panierreservoirs, vorbei am Ausgabeende des Förderers 120 und
in die Panierstation hinein zu erzeugen. Die vom Förderer 120 ausgegebenen Nahrungsmittelprodukte
werden behutsam auf das Paniermaterial, das auf dem Förderbereich 122 genau
darunter vorbeigeführt
wird, aufgelegt. Die Nachbarschaft des Ausgabeendes des Förderbereichs 120 zum
Paniermaterial, das auf dem Förderbereich 122 weitergeführt wird,
gewährleistet,
dass gestreckte, schwammige Produkte – wie z.B. Hähnchenbrustfilets
und Fischfilets – die
Förderbereiche
während der Übertragung überbrücken und
dass zerbrechliche Teile nicht zerbrochen werden.The funding area 122 is immediately next to the output end of the area 120 arranged and is effective to a flow of breading material from the bottom of the Panierreservoirs, past the discharge end of the conveyor 120 and into the breading station. The sponsor 120 Food products dispensed are gently applied to the breading material placed on the conveyor area 122 just passed underneath, hang up. The neighborhood of the output end of the promotional area 120 to the breading material on the conveyor area 122 Ensuring that stretched, spongy products - such as chicken breast fillets and fish fillets - bridge the conveyor areas during transfer and that breakable parts are not broken.
Der
dargestellte Förderbereich 122 ist
mehrstufig, mit einer oberen Fahrstrecke 170 versehen, die
sowohl Paniermaterial als auch Nahrungsmittelprodukte zur Panierstation
befördert,
einer unteren Fahrstrecke 172, auf der panierte Nahrungsmittelprodukte
von der oberen Fahrstrecke 170 fallen, und die danach die
panierten Produkte zu einer Ausgabestelle am Maschinenende 10a befördert, und
einer Paniermaterial-Recyclingstrecke 174 versehen,
die sich entlang des Basiswandbereichs 112 und der geneigten
Wand 116 zum Befördern
von ungenutztem Paniermaterial vom Reservoir zur oberen Fahrstrecke 170 erstreckt.
Der dargestellte Förderbereich
umfasst ein einzelnes Band 180, eine Bandantriebeswellenanordnung 182,
die im Reservoir angeordnet und mit dem Getriebe 32 abnehmbar
verbunden ist, Bandführungen 184,
und einen Bandspanner 185.The illustrated conveyor area 122 is multi-level, with an upper route 170 which transports both breading material and food products to the breading station, a lower route 172 , on the breaded food products from the upper route 170 fall, and then the breaded products to a dispensing point at the end of the machine 10a transported and a breading material recycling line 174 provided along the base wall area 112 and the sloping wall 116 for conveying unused breading material from the reservoir to the upper route 170 extends. The illustrated conveyor area comprises a single band 180 , a belt drive shaft assembly 182 , which are arranged in the reservoir and with the gearbox 32 detachably connected, tape guides 184 , and a band tensioner 185 ,
Das
Getriebe 32 der dargestellten Maschine ist konfiguriert,
so dass die Bandflächengeschwindigkeit
des Förderbereichs 122 größer als
die Bandgeschwindigkeit des Bereichs 120 ist. Folglich
werden die vom Bereich 120 bewegten Nahrungsmittelprodukte
beschleunigt, wenn sie auf dem Bereich 122 vorübergehen.
Da die Produkte die Förderbereiche überbrücken, neigen
sie dazu, während
der Übertragung
ausgedehnt und ausgerichtet zu werden.The gear 32 the illustrated machine is configured so that the belt surface speed of the conveyor section 122 greater than the belt speed of the range 120 is. Consequently, those from the area 120 moving food products accelerates when they are on the area 122 pass. As the products span the conveyor areas, they tend to be extended and aligned during transmission.
Das
Band 180 wird ähnlich
wie das konstruierte Band 84 dargestellt, weil es eine
Drahtgurtanordnung aufweist, die die Nahrungsmittelprodukte trägt, aber
zulässt,
dass Paniermaterial vom Band in das Reservoir an Stellen fällt, wo
das Band nicht über die
Paniermaterial-Abstützplatte 119 angeordnet
ist. Während
ein Drahtgeflechtband dargestellt ist, können andere Formen des Förderers
so lange verwendet werden, wie sie die gleiche Funktion wie ein Drahtgeflechtband
ausführen,
das heißt,
der Förderer
bewegt die Nahrungsmittelprodukte entlang einer Förderstrecke über die
Panierstation hinaus, während
ermöglicht
wird, dass das ungenutzte Paniermaterial zum Panierreservoir zurückkehrt,
ohne dass es von der Maschine mit den Nahrungsmittelprodukten ausgegeben
wird.The ribbon 180 will be similar to the constructed band 84 shown because it has a wire belt assembly, the food products but allows breading material to fall from the belt into the reservoir at locations where the belt is not above the breading support plate 119 is arranged. While a wire mesh belt is illustrated, other forms of the conveyor may be used as long as they perform the same function as a wire mesh belt, that is, the conveyor moves the food products along a conveyor line beyond the breading station while allowing the unused breading material returns to the breading reservoir without being dispensed from the machine with the food products.
Die
Bandantriebswellenanordnung 182 ist am Ausgabeende der
oberen Fahrstrecke 170 angeordnet, so dass das Band 180 über die
Platte 119 und durch die Panierstation gezogen wird. Die
dargestellte Bandantriebswellenanordnung 182 umfasst eine Welle 186,
die sich vom Getriebe 32 durch das Reservoir 100 erstreckt,
Lager 188, die die Welle zur Drehung in den Reservoirseitenwänden abstützt, Kettenräder 190,
die auf der Welle zum Antreiben des Bands fixiert sind, und eine
Antriebskupplung 192 zur abnehmbaren Befestigung der Welle 186 an der
Antriebsgetriebewelle 45. Die Antriebskupplung 192 wird
durch Ineinanderschieben der Endbereiche der Welle 186 und
der Welle 45 gebildet. In der dargestellten Maschine weist
die Welle 45 eine aufnehmende Endöffnung (nicht dargestellt)
auf, die eine mittige Bohrung mit genau entgegengesetzten axialen
Schlitzen, die sich davon erstrecken, definiert. Die Welle 186 definiert
ein hervorragendes Außenende (nicht
dargestellt), das mit der Form der aufnehmenden Endöffnung übereinstimmt
und axial in die Welle 45 gleitet, um eine Antriebsverbindung
vorzusehen, die das adäquate
Drehmoment überträgt, um den
Paniereinheitsförderbereich 122 zu
betreiben. Die Antriebskupplung 192 dient auch dazu, die
Einheit 16 in genauer Ausrichtung mit dem Rahmenelement 12 zu halten.The belt drive shaft assembly 182 is at the output end of the upper route 170 arranged so that the tape 180 over the plate 119 and pulled through the breading station. The illustrated belt drive shaft assembly 182 includes a wave 186 that differ from the gearbox 32 through the reservoir 100 extends, bearings 188 , which supports the shaft for rotation in the reservoir side walls, sprockets 190 which are fixed on the shaft for driving the belt, and a drive clutch 192 for removable attachment of the shaft 186 at the drive gear shaft 45 , The drive coupling 192 is by telescoping the end portions of the shaft 186 and the wave 45 educated. In the illustrated machine, the shaft points 45 a receiving end opening (not shown) defining a central bore with diametrically opposed axial slots extending therefrom. The wave 186 defines a superior outer end (not shown) that matches the shape of the receiving end opening and axially into the shaft 45 slides to provide a drive connection, which transmits the adequate torque to the breading unit conveying area 122 to operate. The drive coupling 192 also serves the unit 16 in exact alignment with the frame element 12 to keep.
Die
Bandführungen 184,
zusammen mit der Wellenanordnung 182, führen das Band 180,
um die Fahrstrecken 170, 172, 174 zu
definieren und umfassen eine Spannrollenwelle 184a am Ende
der Fahrstrecke 170 gegenüber der Wellenanordnung 182, ein
Paar von Bandführungselementen 184b,
die das Band von der Wellenanordnung 182 zur unteren Fahrstrecke 172 führen, und
eine Führungswelle 184c am
Maschinenaufgabeende 10a, um die das Band 180 herum
geführt
wird, wenn es die untere Fahrstrecke 172 verlässt, und
sich auf der Recyclingstrecke 174 bewegt.The band guides 184 , along with the shaft arrangement 182 , lead the band 180 to the routes 170 . 172 . 174 to define and include a tensioner shaft 184a at the end of the route 170 opposite the shaft arrangement 182 , a pair of tape guides 184b Making the tape from the shaft assembly 182 to the lower driving distance 172 lead, and a leadership wave 184c at the machine-application end 10a to the the band 180 is guided around, if it is the lower route 172 leaves, and on the recycling line 174 emotional.
Das
Band 180 bewegt sich aufwärts entlang der geneigten Reservoir-Bodenwand 116 und
um die Spannrollenwelle 184a in Ausrichtung mit der Wellenanordnung 182 auf
der oberen Fahrstrecke 170. Die Spannrollenwelle 184a definiert
somit ein Ende sowohl von der Recyclingstrecke 174 als
auch der oberen Fahrstrecke 170. Die dargestellte Spannrollenwelle 184a ist
eine nicht angetriebene drehbewegliche Welle, die sich lateral über das
Reservoir 100 neben der Endwand 114 erstreckt
und Kettenräder trägt, die
in Eingriff mit dem Band 180 laufen. Die Welle 184a wird
in Lagern abgestützt,
die in den Reservoirseitenwänden
befestigt sind.The ribbon 180 moves upwards along the inclined reservoir bottom wall 116 and around the idler shaft 184a in alignment with the shaft assembly 182 on the upper route 170 , The idler shaft 184a thus defines an end of both the recycling line 174 as well as the upper route 170 , The illustrated idler shaft 184a is a non-driven rotary shaft that extends laterally across the reservoir 100 next to the end wall 114 extends and carries sprockets which engage the band 180 to run. The wave 184a is supported in bearings mounted in the reservoir sidewalls.
Die
Bandführungselemente 184b führen das Band 180 aus
der Antriebswellenanordnung 182 heraus und führen das
Band an einer gleichmäßigen, in sich
zurückkehrenden
kurvenförmigen
Strecke – das heißt kurvenförmig gegenüber der
Bandkrümmung, wenn
es um die Wellenanordnung 182 herumläuft – von der Wellenanordnung 182 zur
unteren Fahrstrecke 172 entlang. Die umgekehrte Krümmung des Bandes,
die von der Wellenanordnung 182 fortschreitet, gewährleistet,
dass die Nahrungsmittelprodukte, die an der Wellenanordnung 182 auf der
oberen Fahrstrecke 170 vorübergehen, auf die untere Band-Fahrstrecke 172 fallen.
Jedes der dargestellten Elemente 184b wird durch eine kurvenförmige Kunststoffplatte
gebildet, die an einer entsprechenden Reservoirseitenwand 111 unter
der Wellenanordnung 182 angeordnet ist. Die Elemente 184b sind
somit mit den entgegengesetzten Seitenkantenbereichen des Bands
in Eingriff.The band guide elements 184b lead the band 180 from the drive shaft assembly 182 out and guide the band to a smooth, self-returning curved path - that is, curvilinear to the band curvature when it comes to shaft alignment 182 running around - from the shaft assembly 182 to the lower driving distance 172 along. The reverse curvature of the band, that of the shaft assembly 182 ensures that the food products attached to the shaft assembly 182 on the upper route 170 pass, on the lower band driving distance 172 fall. Each of the illustrated elements 184b is formed by a curved plastic plate, which on a corresponding reservoir side wall 111 under the shaft arrangement 182 is arranged. The Elements 184b are thus engaged with the opposite side edge portions of the tape.
Die
Führungswelle 184c ist
ein stabförmiges Element,
das sich zwischen den Seitenwänden 111 am
offenen Reservoirende 118 erstreckt. Die dargestellte Welle 184c wird
aus Edelstahl hergestellt und weist eine Außenfläche auf, die durch eine Reihe
von zylindrischen Flächen 190 definiert
wird, die völlig gleichmäßig sind,
um dem Band 180 zu ermöglichen, um
die Welle 184c herum mit minimaler Reibung vorbeizulaufen.
Die Welle 184c weist einen sich axial erstreckenden Befestigungsstift 192 an
jedem Ende auf, durch welches die Welle im Reservoir 100 abgestützt wird.
Wie dargestellt, schließt
der Basiswandbereich 112 am offenen Reservoirende 118 kurz
vor den Enden der Seitenwände 111 ab,
so dass die an der Welle 184c vorübergehenden Nahrungsmittelprodukte
aus dem Maschinenende 10a jenseits des Basiswandbereichs
fallen.The leadership wave 184c is a rod-shaped element that extends between the side walls 111 at the open end of the reservoir 118 extends. The illustrated wave 184c is made of stainless steel and has an outer surface defined by a series of cylindrical surfaces 190 is defined, which are completely uniform to the tape 180 to allow to the shaft 184c to pass around with minimal friction. The wave 184c has an axially extending attachment pin 192 at each end, through which the shaft in the reservoir 100 is supported. As shown, the base wall area closes 112 at the open end of the reservoir 118 just before the ends of the side walls 111 off, so that's on the shaft 184c temporary food products from the machine's end 10a fall beyond the base wall area.
Der
Bandspanner 185 hält
die Bandspannung während
des Betriebs der Maschine 10 relativ konstant aufrecht.
Der dargestellte Spanner 185 (siehe 1 und 4)
umfasst ein Bandspannelement 200, das elastisch in Eingriff
mit dem Band auf der Recyclingstrecke 174 eingespannt ist,
Spannelement-Stützarme 202,
die das Element 200 am Reservoir 100 befestigen,
und Verbindungsglieder 204, die sich zwischen dem Spannelement 200 und
der Welle 184c zum Verschieben der Wellenposition bezüglich des
Reservoirs erstrecken, wenn das Bandspannelement 200 die
Position ändert.The band tensioner 185 Holds the belt tension during machine operation 10 relatively constant upright. The illustrated tensioner 185 (please refer 1 and 4 ) comprises a band tensioning element 200 that elastically engages the belt on the recycling line 174 clamped, clamping element support arms 202 that the element 200 at the reservoir 100 fasten, and connecting links 204 extending between the tensioning element 200 and the wave 184c for displacing the shaft position with respect to the reservoir when the belt tensioning element 200 the position changes.
Das
dargestellte Spannelement 200 ist ein relativ großer wellenähnlichen
Stab mit einem gleichmäßigen Umfang,
der gleitbeweglich mit dem Band bei geringer Reibung in Eingriff ist.
Das Spannelement 200 ist mit der Schwerkraft gegenüber dem Band
vorgespannt. Das Element 200 liegt normalerweise auf dem
Band 180 auf und spannt das Band in Richtung der geneigten
Bodenwand 116 vor, so dass die Recyclingstrecke 174 normalerweise
mit einem Bereich, der am Reservoirbasisbereich 112 entlangläuft, und
dem anderen Bereich, der an der geneigten Bodenwand entlangläuft, ein
bisschen zweiläufig
ist.The illustrated clamping element 200 is a relatively large wave-like rod with a uniform circumference, which is slidably engaged with the band at low friction. The tensioning element 200 is biased against the belt with gravity. The element 200 usually lies on the tape 180 on and tensions the tape in the direction of the inclined bottom wall 116 before, so the recycling line 174 usually with an area at the reservoir base area 112 runs along, and the other area, which runs along the sloping bottom wall, is a bit zweueläufig.
Jeder
Spannelement-Stützarm 202 ist
drehbar zur entsprechenden Reservoirseitenwand 111 an einem
Ende 202a gelagert und an einem Ende des Spannelements 200 am
entgegengesetzten Ende fixiert. Die Arme 202 erstrecken
sich neben ihren entsprechenden Seitenwänden und drehen sich um eine gemeinsame
Achse herum, die parallel zum Spannelement ist.Each clamping element support arm 202 is rotatable to the corresponding reservoir side wall 111 at one end 202a stored and at one end of the clamping element 200 fixed at the opposite end. The poor 202 extend adjacent to their respective side walls and rotate about a common axis which is parallel to the tension member.
Die
Verbindungsglieder 204 stimmen die Bewegung des Spannelements 200 mit
der Welle 184c ab, um zu gewährleisten, dass das Band 180 vorübergehend
nicht einer überhöhten Spannung
unterliegt. Jedes Verbindungsglied ist drehbar am entsprechenden
Ende des Spannelements 200 und an einem Ende der Welle 184c angeordnet.
Wenn das Band 180 einer vorübergehenden Lastzunahme unterliegt,
die entlang der oberen Fahrstrecke 170 aufgebracht wird,
neigt die Recyclingstrecke 174 dazu, sich zu glätten, wobei
das Spannelement 200 von der geneigten Reservoirwand 116 weg
angehoben wird. Da das Element 200 von der Wand 116 wegbewegt wird,
verschieben sich die Verbindungsglieder 204 in Richtung
der geneigten Wand 116, womit die Welle 184c lateral
verschoben wird.The connecting links 204 agree the movement of the clamping element 200 with the wave 184c off to ensure that the tape 180 temporarily not subject to excessive tension. Each link is rotatable at the corresponding end of the tension member 200 and at one end of the shaft 184c arranged. If the tape 180 subject to a temporary increase in load along the upper route 170 is applied, the recycling line tends 174 to straighten, with the tensioning element 200 from the inclined reservoir wall 116 is lifted away. Because the element 200 from the wall 116 is moved away, move the links 204 in the direction of the inclined wall 116 with which the shaft 184c is shifted laterally.
Wie
dargestellt, erstrecken sich die Befestigungsstifte 192 durch
die Verbindungsglieder 204 und durch die Schlitze 210 in
den Seitenwänden 111. Die
Schlitze 210 sind rechtwinklig dargestellt und ermöglichen
die begrenzte Bewegung der Welle 184c bezüglich der
Seitenwände,
um die Änderungen
in der Bandspannung auf zunehmen, die andererseits das Band übermäßig spannen
könnte,
wenn die Welle 184c hier fixiert wäre. Die dargestellten Schlitze 210 sind
ausgelegt, um die begrenzte horizontale und vertikale Bewegung der
Welle 184c zu ermöglichen.As shown, the mounting pins extend 192 through the links 204 and through the slots 210 in the side walls 111 , The slots 210 are shown at right angles and allow the limited movement of the shaft 184c with respect to the sidewalls, to accommodate the changes in belt tension which, on the other hand, could overstress the belt as the shaft rotates 184c fixed here. The illustrated slots 210 are designed to limit the limited horizontal and vertical movement of the shaft 184c to enable.
In
der dargestellten Maschine 10 erstrecken sich die Bandführungskufen 205 zwischen
den Verbindungsgliedern 204 zum Abstützen der unteren Fahrstrecke 172,
wenn sie sich zur Welle 184c bewegt, und gewährleisten
die Trennung der unteren Fahrstrecke von der Recyclingstrecke 174.
Die Kufen 205 sind als gleichmäßige Bandeingriffsdrähte, die sich
in Richtung der Bandstrecke erstrecken, und als sich lateral erstreckende
Drähte
dargestellt, die an den Verbindungsgliedern 204 fixiert
sind und die Führungsdrähte abstützen.In the illustrated machine 10 extend the band guide skids 205 between the links 204 for supporting the lower route 172 when they turn to the shaft 184c moved, and ensure the separation of the lower route from the recycling line 174 , The runners 205 are shown as uniform band-engaging wires extending in the direction of the band gap and as laterally extending wires attached to the links 204 are fixed and support the guide wires.
Ob
die Recyclingstrecke 174 zweiläufig oder relativ gerade ist
(als Folge der erhöhten
Spannung im Fördersystem),
das Band 180 bewegt ungenutztes Paniermaterial neben dem
Basisbandbereich 112 und der geneigten Bodenwand 116 aufwärts in Richtung
der Endwand 114, wo das Paniermaterial hervorquillt und
durch das Band in der oberen Fahrstrecke 170 über die
Platte 119 zur Panierstation 106 befördert wird.
In der dargestellten Maschine 10 wird der Fluss des Paniermaterials
aufwärts
und aus dem Reservoir geleitet, so dass keine Verschüttung auftritt und
das Material über
die Platte 119 in einem Muster verteilt wird, das die vollständige Beschichtung
der Nahrungsmittelteile an der Panierstation erleichtert. Wie dargestellt,
ist die höchste
Seite der Endwand 114 mit einem Flansch 220 versehen,
der sich mit der Breite der Endwand erstreckt und in das Reservoir 100 hineinragt,
so dass das Paniermaterial, das vom Boden des Reservoirs aufsteigt,
nicht aus dem Reservoir über
die Endwand heraustritt.Whether the recycling line 174 two-lobe or relatively straight (as a result of the increased tension in the conveyor system), the band 180 Moves unused breading material next to the baseband area 112 and the sloping bottom wall 116 upwards towards the end wall 114 where the breading material pours out and through the band in the upper driving distance 170 over the plate 119 to the breading station 106 is transported. In the illustrated machine 10 The flow of the breading material is directed upwards and out of the reservoir so that no spillage occurs and the material over the plate 119 is distributed in a pattern that facilitates the complete coating of the food parts at the breading station. As shown, the highest side is the end wall 114 with a flange 220 provided, which extends with the width of the end wall and into the reservoir 100 protrudes so that the breading material, which rises from the bottom of the reservoir, does not emerge from the reservoir over the end wall.
Das
Paniermaterialfluss-Steuersystem 108 steuert und begrenzt
den Durchlauf des Paniermaterials durch die Panierstation 106 ohne
die Bewegung der Nahrungsmittelprodukte zu hindern. Die durch die
Panierstation hindurchgehenden Nahrungsmittelprodukte werden durch
das dort angesammelte Paniermaterial überschwemmt. Das Paniermaterialfluss-Steuersystem 108 umfasst
einen Paniermaterialumlenker 230 zum Formen des Paniermaterials, wenn
der Förderer
das Material zur Beschickungsstelle leitet, und einen Paniermaterialflussbegrenzer 232 zum
Erzeugen einer stehenden Welle von Paniermaterial an der Station 102.The breading material flow control system 108 controls and limits the passage of the breading material through the breading station 106 without hindering the movement of food products. The food products passing through the breading station are flooded by the breading material accumulated there. The breading material flow control system 108 includes a breading material diverter 230 for forming the breading material as the conveyor directs the material to the feed point and a breading material flow limiter 232 for generating a standing wave of breading material at the station 102 ,
Der
dargestellte Umlenker 230 wird durch einen Panierabstreicher
gebildet, der vom Förderbereich 120 zur
oberen Fahrstrecke 170 hervorragt, um ein gleichmäßiges ebenes
Bett von Paniermaterial, das unter dem Ende des Förderbereichs
hindurchgeht, und kontinuierliche parallele Paniermaterialwälle, die
entgegengesetzte laterale Seiten des Paniermaterialbettes bilden,
zu erzeugen. Der dargestellte Abstreicher (1, 7 und 8)
umfasst ein plattenähnliches
rechtwinkliges Element mit einer hervorragenden Seite 234,
die sich in das durch den Förderer
bewegte Paniermaterial erstreckt, so dass etwas vom Paniermaterialfluss
um die entgegengesetzten Abstreicherplattenseiten herum geleitet
wird, um die Wälle
zu bilden. Der Abstreicher ist am Förderbereich durch Metallspitzen 236 befestigt,
die von den entgegengesetzten Seiten des plattenähnlichen Abstreicherelements
durch Schlitze in den Förderbereich-Seitenrahmen 142 hervorragen.The illustrated deflector 230 is formed by a breading scraper, which from the conveyor area 120 to the upper route 170 protrudes to produce a uniform flat bed of breading material passing below the end of the conveyor area and continuous parallel breading ramps forming opposite lateral sides of the breading bed. The scraper shown ( 1 . 7 and 8th ) comprises a plate-like rectangular member having a protruding side 234 which extends into the breading material moved by the conveyor so that some of the breading material flow is directed around the opposite scraper plate sides to form the ramparts. The scraper is at the conveyor area by metal tips 236 attached from the opposite sides of the plate-like Abstreicherelements through slots in the conveyor area side frame 142 protrude.
Der
Paniermaterialflussbegrenzer 232 erzeugt die stehende Welle
des Paniermaterials an der Panierstation, durch die die Nahrungsmittelprodukte gefördert werden.
Der Flussbegrenzer 232 umfasst Wandbereiche 240, 242 (4 und 5),
die sich über
die obere Fahrstrecke und die Platte 119 erstrecken, um
das Paniermaterial in einem zusammenlaufenden Flussmuster zur Panierstation
zu leiten, und eine Mehrzahl von Paniermaterialfluss-Begrenzerelementen 244,
die über
der oberen Fahrstrecke 170 an der Panierstation zum Aufrechterhalten
einer strömungstechnischen
Masse von Paniermaterial an der Panierstation abgestützt sind.The breading material flow limiter 232 he The standing wave of the breading material bears witness to the breading station, which feeds the food products. The flow restrictor 232 includes wall areas 240 . 242 ( 4 and 5 ), which are above the upper route and the plate 119 extend to direct the breading material in a convergent flow pattern to the breading station, and a plurality of breading material flow limiter elements 244 that are above the upper driving distance 170 are supported on the breading station for maintaining a fluid mass of breading material at the breading station.
Die
dargestellten Seitenwandbereiche 240, 242 weisen
jeder einen zusammenlaufenden Bereich auf, der sich gegenseitig
mit dem Paniermaterial beeinflusst, so dass die Paniermaterialwälle einwärts in Richtung
des Mittelpunkts der oberen Fahrstrecke gelenkt werden und sich
wie Wellen über
die sich der Panierstation nähernden
Nahrungsmittelprodukte brechen. Die Seitenwände weisen sich parallel erstreckende
Bereiche auf, die sich von den inneren Enden der zusammenlaufenden
Bereiche durch die Panierstation 106 erstrecken. Die Seitenwände 240, 242 sind
in einer Position bezüglich
der Panierstation mit den parallelen Wandbereichen fixiert, die
einen Halsbereich bilden, durch den das meiste des Paniermaterials
und die Nahrungsmittelprodukte geleitet werden.The illustrated side wall areas 240 . 242 each have a convergent area which interacts with the breading material so that the breading ramparts are directed inwardly towards the center of the upper travel line and break like waves over the food products approaching the breading station. The side walls have parallel extending portions extending from the inner ends of the converging portions through the breading station 106 extend. The side walls 240 . 242 are fixed in a position relative to the breading station with the parallel wall portions forming a neck region through which most of the breading material and food products are passed.
Die
dargestellte Maschine verwendet zwei Reihen von Begrenzerelementen 244,
die zwischen den Seitenwänden 240, 242 an
jedem Halsbereich abgestützt
sind. Jedes Begrenzerelement 244 definiert eine Fläche 246,
die zur oberen Fahrstrecke 170 vorgespannt ist. Die Flächen 246 von
jeder Reihe der Begrenzer sind benachbart zueinander angeordnet, die über die
Station 106 lateral fortschreiten. Die Flächen 246 sind
normal zur Förderstrecke
ausgerichtet. Wenn die Flächen 246 von
jeder Reihe horizontal ausgerichtet und benachbart zum Band sind,
schaffen sie gemeinsam ein virtuell konstantes Hindernis zum Paniermaterial,
das andererseits ungehindert durch die Station 106 über dem
Niveau des Bandes hindurchgehen würde. Die Flächen 246 werden in Richtung
des Förderers
durch das Gewicht von jedem Element 244 vorgespannt.The illustrated machine uses two rows of restrictor elements 244 between the side walls 240 . 242 are supported on each neck area. Each limiter element 244 defines an area 246 leading to the upper driving distance 170 is biased. The surfaces 246 from each row of the limiters are arranged adjacent to each other, passing over the station 106 progress laterally. The surfaces 246 are aligned normal to the conveyor line. If the surfaces 246 of each row are horizontally aligned and adjacent to the belt, together they create a virtually constant obstacle to the breading material, on the other hand unhindered by the station 106 would go over the level of the band. The surfaces 246 be in the direction of the conveyor by the weight of each element 244 biased.
Die
Flächen 246 schütten das
Paniermaterial genau stromabwärts
von der Station 106 auf, um die stehende Welle des Materials
zu erzeugen. Wenn ausreichendes Paniermaterial stromaufwärts von
einem Begrenzerelement 244 aufgeschüttet wurde, hebt der auf das
Element 244 aufgebrachte Paniermaterialdruck das Element
vom Förderer
an und das Paniermaterial geht unter dem Element von der Panierstation
durch. Die Menge des Paniermaterials, das unter jedem Element 202 hindurchgeht,
hängt von
der Fördergeschwindigkeit,
Paniermaterialkonsistenz, und Elementgewicht und Position ab. Die Fördergeschwindigkeit
ist relativ konstant, somit wird ein typischer Gleichgewichtszustand
erreicht, wobei eine relativ konstante Menge von Paniermaterial
unter einem festgelegten Begrenzerelement fließt.The surfaces 246 Pour the breading material just downstream from the station 106 on to create the standing wave of the material. If sufficient breading material is upstream of a limiter element 244 heaped up, which raises on the element 244 applied breadcrumb printing element from the conveyor and the breading material passes under the element of the breading station. The amount of breading material under each item 202 depends on the conveying speed, breading consistency, and element weight and position. The conveying speed is relatively constant, thus achieving a typical state of equilibrium, with a relatively constant amount of breading material flowing below a fixed restrictor element.
Wenn
ein Nahrungsmittelteil in die Station bewegt wird, verschieben sich
diese Begrenzerelementflächen,
die das Teil einrücken,
aufwärts
und bewegen sich übereinstimmend
mit der Nahrungsmittelteilform, wenn sie durch das angehobene Begrenzerelement
hindurchgeht. Die Begrenzer sind somit tätig, um das vorübergehende
Nahrungsmittelteil ohne Beeinflussung der Nahrungsmittelteilbewegung anzudrücken. Gleichzeitig
hemmen die Begrenzerelemente, die über ein Nahrungsmittelteil
an der Panierstation vorbeigehen, fast alles, bis auf eine Oberflächenschicht
des Paniermaterials, beim Hindurchgehen durch die Station 106 auf
dem Nahrungsmittelteil. Die Begrenzerelemente, die das Nahrungsmittelteil
nicht einrücken,
verbleiben in ihren ursprünglichen,
ausgeglichenen Positionen neben dem Band.When a food item is moved into the station, these delimiting member surfaces which engage the item shift upwardly and move in unison with the food piece mold as it passes through the raised restrictor member. The limiters are thus operative to press the temporary food item without affecting the food component movement. At the same time, the limiter elements that pass by a food item at the breading station inhibit almost everything, except for a surface layer of the breading material, as it passes through the station 106 on the food part. The limiter members, which do not engage the food item, remain in their original, balanced positions adjacent to the tape.
Zusätzlich zu
ihren einzelnen Andrück-
und Paniermaterialfluss-Begrenzerfunktionen wirken die Begrenzerelemente
gemeinsam, um das Paniermaterial gegen die Nahrungsmittelprodukte
an der Ausführungsstation
zu drücken.
Wegen der strömungstechnischen
Art des Paniermaterials, das sich entlang des Förderers bewegt, setzen die
Begrenzerelemente das Paniermaterial unter Druck, wenn es in den
Halsbereich bewegt wird und packen das Paniermaterial auf das Nahrungsmittelteil
tatsächlich
auch an den Stellen entlang der lateralen Seiten des Produktes,
wo ein Begrenzerelement das Teil nicht andrückt.In addition to
their individual pressure
and breading material flow limiter functions act on the limiter elements
together to make the breading material against the food products
at the execution station
to press.
Because of the fluidic
Type of breading material that moves along the conveyor set the
Limiter elements the breading material under pressure when placed in the
Neck area is moved and pack the breading material on the food piece
indeed
also in the places along the lateral sides of the product,
where a limiter element does not press the part.
In
der dargestellten Maschine 10 sind die Begrenzerelemente
von jeder Reihe der Begrenzer um eine entsprechende gemeinsame Achse
drehbar, die sich zwischen den Seitenwänden 240, 242 erstreckt. In
der dargestellten Maschine sind die Drehwellen 250, 252 in
entsprechenden Seitenwandaussparungen entfernbar aufgenommen und
jede Drehwelle erstreckt sich durch eine übereinstimmende Öffnung in jedem
Begrenzerelement der Reihe. Da die Begrenzerelemente die Nahrungsmittelprodukte
einrücken, laufen
die Flächen 246 über die
Produkte, wenn sich die Begrenzerelemente um die Achse der Drehwellen
an ihren entfernten Enden drehen. Eine zusätzliche Aussparung ist vorgesehen,
so dass die Winkelstellung zwischen den Begrenzerelementen und dem Förderer durch
Neupositionieren der Drehwellen zwischen alternativen Aussparungen
eingestellt werden kann. Dies verändert die Begrenzerelement-Vorspannkräfte und
den Paniermaterialdruck an der Panierstation.In the illustrated machine 10 For example, the restrictor elements of each row of restrictors are rotatable about a respective common axis extending between the sidewalls 240 . 242 extends. In the illustrated machine are the rotary shafts 250 . 252 Removably received in respective side wall recesses and each rotary shaft extends through a matching opening in each limiter element of the series. As the limiter elements indent the food products, the surfaces run 246 about the products when the limiter elements rotate about the axis of the rotary shafts at their distal ends. An additional recess is provided so that the angular position between the restrictor elements and the conveyor can be adjusted by repositioning the rotary shafts between alternative recesses. This alters the governor biasing forces and the breading material pressure at the breading station.
Die
Platte 119 erstreckt sich unter der oberen Fahrstrecke 170 an
der Panierstation 106 und endet gerade kurz vor den Stellen,
wo die Begrenzerflächen
angeordnet sind. Wenn die Nahrungsmittelprodukte aus der Panierstation
herauskommen, wird das meiste des Paniermaterials, das sich zusammen
mit den Nahrungsmittelprodukten bewegt, nicht mehr von der Platte 119 getragen
und fällt
durch das Förderband
auf den Boden des Reservoirs 100. Etwas von dem aus der
Panierstation herauskommenden Paniermaterial kann an den Förderbanddrähten anhaften.
Wenn ferner das Paniermaterial von der Panade abfällt, neigen
die Materialklumpen dazu, das durch das Band gebildete Drahtgeflecht
zu überbrücken und
kann so nicht automatisch in das Reservoir fallen. In der dargestellten
Paniereinheit sind Blattfedern 254 gegen das Band elastisch
vorgespannt und streifen wiederholt an das Band, wenn es sich bewegt.
Die sich wiederholenden Einwirkungen der Blattfeder auf das Band
versetzen das Band in Schwingung und entfernen das Paniermaterial
davon. Die Blattfedern werden durch Fixierstifte (nicht dargestellt),
die von den Seitenwänden
hervorragen, abgestützt
und gespannt. Die Blattfedern sind von der Einheit durch Herausgleiten
aus den Fixierstiften entfernbar.The plate 119 extends below the upper route 170 at the breading station 106 and ends just before the places where the Begrenzerflä Chen are arranged. When the food products come out of the breading station, most of the breading material that moves along with the food products will no longer be removed from the plate 119 carried and falls through the conveyor belt to the bottom of the reservoir 100 , Some of the breading material coming out of the breading station may adhere to the conveyor wires. Further, if the breading material falls off the breading, the lumps of material tend to bridge the wire mesh formed by the belt and thus can not automatically fall into the reservoir. In the illustrated breading unit are leaf springs 254 is resiliently biased against the tape and repeatedly strikes the tape as it moves. The repetitive actions of the leaf spring on the belt cause the belt to vibrate and remove the breading material therefrom. The leaf springs are supported and tensioned by locating pins (not shown) protruding from the side walls. The leaf springs are removable from the unit by sliding out of the locating pins.
Panierte
Nahrungsmittelprodukte neigen manchmal dazu, loses, überschüssiges Paniermaterial
auf sich aufzunehmen, nachdem sie aus der Panierstation herausgekommen
sind. Die Maschine 10 ist so ausgelegt und angeordnet,
dass das überschüssige Paniermaterial
von den Produkten entfernt und recycelt wird. Nachdem die panierten
Nahrungsmittelprodukte aus der Panierstation 106 herauskommen,
gehen sie an der Antriebswellenanordnung 182 vorbei und
fallen von der oberen Fahrstrecke 170 auf die untere Fahrstrecke 172.
Jegliches verbleibendes loses Paniermaterial auf den Nahrungsmittelprodukten
wird als Folge des Aufschlages auf das untere Fahrstreckenband abgeworfen.
Das lose Paniermaterial fällt
durch das Band in den Reservoir-Basisbereich 112.
Das Recyclingstreckenband 174 bewegt das gesammelte Paniermaterial
vom Basisbereich 112 aufwärts entlang des geneigten Bereichs 116, von
wo es wieder durch die Panierstation gefördert wird.Breaded food products sometimes tend to pick up loose, excess breading material after they have come out of the breading station. The machine 10 is designed and arranged so that the excess breading material is removed from the products and recycled. After the breaded food products from the breading station 106 come out, go to the drive shaft assembly 182 over and fall off the top route 170 on the lower route 172 , Any remaining loose breading material on the food products will be dropped as a result of the impact on the lower track band. The loose breading material falls through the belt into the reservoir base area 112 , The recycling line 174 Moves the collected breading material from the base area 112 upwards along the inclined area 116 from where it is again promoted by the breading station.
Die
auf der unteren Fahrstrecke 172 verbleibenden Nahrungsmittelprodukte
werden von der Maschine über
dem offenen Ende des Reservoir-Basisbereichs 112 ausgegeben,
wenn die Nahrungsmittelprodukte an der Führungswelle 184c vorübergehen. Die
dargestellte Maschine 10 ist so entwickelt, dass ein Frittierkorb
unter dem Maschinen-Ausgabeende 10a zum Ansammeln der Nahrungsmittelprodukte zum
Frittieren positioniert werden kann. Der Korb und sein Inhalt kann
direkt in der Fritteuse platziert werden, wenn eine ausreichende
Anzahl von Produkten angesammelt worden ist. Die kleine Standfläche und die
Maschinenbauweise, die das Beschicken und Ausgeben der Nahrungsmittel
vom Maschinenende 10a zulassen, ermöglichen und machen es erstrebenswert,
die Maschine 10 neben den Fritteusen zu stationieren. Dieses
Merkmal gewährleistet
verbesserten Komfort und Effizienz.The on the lower driving distance 172 remaining food products are removed from the machine over the open end of the reservoir base 112 spent when the food products on the guide shaft 184c pass. The illustrated machine 10 is designed so that a frying basket below the machine dispensing end 10a can be positioned to accumulate the food products for frying. The basket and its contents can be placed directly in the fryer when a sufficient number of products have been accumulated. The small footprint and the mechanical engineering, the feeding and dispensing of food from the machine end 10a allow, enable and make it desirable, the machine 10 station near the fryers. This feature ensures improved comfort and efficiency.
Wenn
zerbrechliche Nahrungsmittelprodukte paniert werden, werden sie
von der oberen Fahrstrecke 170 direkt in einen Frittierkorb
oder einen anderen geeigneten Behälter (nicht dargestellt), oder
in die Hände
eines Bedieners ausgegeben. Nahrungsmittelprodukte, wie z.B. Kroketten
oder andere Produkte, die beim Aufschlagen auf die untere Fahrstrecke 172 zerbrechen
könnten,
sind am Ende der oberen Fahrstrecke durch das offene Ende des Reservoirs
zugänglich.
Ein aufnehmender Behälter
kann zwischen den Reservoirseitenwänden 111 genau jenseits
und unterhalb der Wellenanordnung 182 und oberhalb der
unteren Fahrstrecke 172 abgestützt werden. Die zerbrechlichen
Produkte werden im Behälter
behutsam ohne Beschädigung
abgelegt.When fragile food products are breaded, they become off the top route 170 directly in a frying basket or other suitable container (not shown), or issued in the hands of an operator. Food products, such as croquettes or other products, when hit on the lower route 172 could break at the end of the upper route through the open end of the reservoir. A receiving container may be between the reservoir sidewalls 111 just beyond and below the shaft arrangement 182 and above the lower route 172 be supported. The fragile products are carefully deposited in the container without damage.
Gemäß der vorliegenden
Erfindung wird das Entleeren des Reservoirs vom Paniermaterial schnell und
leicht durch Anwendung des Paniermaterial-Ausgabemechanismus 110,
ohne erforderliches Anheben und manuelles Entnehmen aus dem Reservoir
und ohne dass ein teilweises Demontieren des Paniermaschinen-Förderantriebssystems
erforderlich ist, ausgeführt.
Der Paniermaterial-Ausgabemechanismus 110 ist so konstruiert
und angeordnet, dass das Paniermaterial von der Maschine in einen Aufnahmebehälter ausgegeben
werden kann, ohne dass das Entfernen der Maschine von seiner normalen
Position erforderlich ist. Der dargestellte Mechanismus umfasst
ein Element 302, das beweglich ist, um eine Paniermaterial-Ausgabeöffnung 304 im
Reservoir 100 zu erzeugen, das oberhalb des unteren Endes
der geneigten Wand 116 beabstandet ist, so dass das Fördersystem 102 betriebsfähig ist,
um das Paniermaterial durch die Ausgabeöffnung zu liefern, um das Reservoir
zu entleeren.According to the present invention, the emptying of the reservoir from the breading material becomes quick and easy by using the breading material dispensing mechanism 110 , performed without necessary lifting and manual removal from the reservoir and without a partial dismantling of the breading machine conveyor drive system is required performed. The breading material dispensing mechanism 110 is designed and arranged so that the breading material can be dispensed from the machine into a receptacle without requiring removal of the machine from its normal position. The mechanism shown comprises an element 302 Moving to a breading dispensing opening 304 in the reservoir 100 to produce that above the lower end of the inclined wall 116 is spaced so that the conveyor system 102 is operable to deliver the breading material through the dispensing opening to empty the reservoir.
In
der dargestellten Maschine 10 bildet das Reservoirelement 302 einen
Teil der Reservoir-Endwand 114, so dass das Paniermaterial
durch die Endwand 114 ausgegeben wird. Wie in den 1, 3 und 4 dargestellt,
wird die Endwand 114 durch eine fixierte Platte 306 gebildet,
die mit den Seitenwänden 111 einstückig ist
und eine untere Kante aufweist, die mit dem Ende der geneigten Bodenwand 116 fixiert
ist. Die Platte 306 definiert einen Schlitz 310,
der sich fast mit der Breite des Reservoirs 100 neben der
unteren Kante der Platte erstreckt. Das Element 302 wird
als eine Platte dargestellt, die mit der Platte 306 auf
der Reservoir-Außenseite
verbunden ist und einen lateralen Schlitz 312 definiert,
der die gleiche Größe und Form
wie der Schlitz 310 aufweist. Das Element 302 wird
hier normalerweise an der Platte 306 mit den Schlitzen 310, 312 aus
der Fluchtung zueinander eingespannt, so dass das Paniermaterial
nicht vom Reservoir durch die Endwand entweichen kann.In the illustrated machine 10 forms the reservoir element 302 a part of the reservoir end wall 114 so that the breading material through the end wall 114 is issued. As in the 1 . 3 and 4 shown, the end wall 114 through a fixed plate 306 formed with the side walls 111 is integral and has a lower edge which coincides with the end of the inclined bottom wall 116 is fixed. The plate 306 defines a slot 310 that is almost the width of the reservoir 100 extends next to the lower edge of the plate. The element 302 is represented as a plate with the plate 306 connected to the reservoir exterior and a lateral slot 312 defined, the same size and shape as the slot 310 having. The element 302 Usually here at the plate 306 with the slots 310 . 312 clamped out of alignment with each other so that the breading material does not pass from the reservoir through the end wall can escape.
Wie
in 3 dargestellt, wird das Element 302 mit
parallelen Schlitzen 314, 316 gebildet, die sich
vertikal auf entgegengesetzten lateralen Seiten des Schlitzes 312 erstrecken.
Ein Gewindebolzen, der an der Platte 306 angeschweißt ist,
erstreckt sich durch jeden Schlitz 314, 316. Die
Handknöpfe 320 werden
auf die Bolzen geschraubt und sind mit dem Element 302 in
Eingriff, um es hier einzuspannen. Das untere Ende von jedem Schlitz 314, 316 wird
mit einer lateralen Verlängerung
(siehe 3a) dargestellt. Wenn das Element 302 in
seiner höchsten
Position, mit den Schlitzen 310, 312 außerhalb
der Ausrichtung ist, kann das Element lateral bezüglich der Platte 306 verschoben
und durch die Bolzen abgestützt
werden, wenn die Handknöpfe 320 angezogen sind,
um das Element hier einzuspannen.As in 3 represented, becomes the element 302 with parallel slots 314 . 316 formed vertically on opposite lateral sides of the slot 312 extend. A threaded bolt attached to the plate 306 welded, extends through each slot 314 . 316 , The hand buttons 320 are screwed on the bolts and are with the element 302 engaged to clamp it here. The lower end of each slot 314 . 316 is with a lateral extension (see 3a ). If the element 302 in its highest position, with the slots 310 . 312 is out of alignment, the element may be laterally relative to the plate 306 be moved and supported by the bolts when the hand buttons 320 are tightened to clamp the element here.
Wenn
das Paniermaterial vom Reservoir ausgegeben werden soll, werden
ein Aufnahmebehälter
unter der Endwand 114 platziert, die Knöpfe 320 gelöst, und
das Element 302 lateral bewegt, um die Gewindebolzen mit
den vertikalen Bereichen ihrer entsprechenden Schlitze 314, 316 auszurichten. Das
Element 302 gleitet dann unter dem Einfluss der Schwerkraft
abwärts,
bis die Bolzen mit den oberen Enden der Schlitze 314, 316 (3a)
in Eingriff sind. An dieser Verbindungsstelle werden die Schlitze 310, 312 ausgerichtet,
so dass das Paniermaterial, wenn das Fördersystem 102 in
Betrieb ist, durch die ausgerichteten Schlitze 310, 312 ausgegeben
wird. Ein Flansch 322 auf der oberen Kante des Elements 302 ermöglicht das
Verschieben des Elementes zwischen seinen verschiedenen Positionen.If the breading material is to be dispensed from the reservoir, a receptacle will be under the end wall 114 placed, the buttons 320 solved, and the element 302 moved laterally to the threaded bolt with the vertical areas of their corresponding slots 314 . 316 align. The element 302 then slides downwards under the influence of gravity until the bolts engage with the top ends of the slots 314 . 316 ( 3a ) are engaged. At this junction are the slots 310 . 312 aligned so that the breading material when the conveyor system 102 is in operation, through the aligned slots 310 . 312 is issued. A flange 322 on the top edge of the item 302 allows moving the element between its different positions.
Während ein
verschiebbares Element 302 dargestellt worden ist, wenn
es an der Endwand 114 befestigt ist, verwenden andere Anordnungen
bewegliche Elemente, um eine Paniermaterial-Ausgabeöffnung im
Reservoir zu erzeugen, das über
dem unteren Ende der geneigten Wand beabstandet ist, solange das
Material entlang der geneigten Wand an einer Stelle ausgegeben wird,
die über
dem Boden des Reservoirs ausreichend erhöht ist, um zu ermöglichen,
dass ein Paniermaterial-Aufnahmebehälter unterhalb positioniert
werden kann.While a movable element 302 has been shown when it is on the end wall 114 is fixed, other arrangements use movable members to create a breading material dispensing opening in the reservoir which is spaced above the lower end of the inclined wall as long as the material is dispensed along the inclined wall at a location sufficient above the bottom of the reservoir is increased to allow a breading material receptacle can be positioned below.
Während eine
einzelne Ausführungsform
der Erfindung dargestellt und deutlich detailliert beschrieben worden
ist, ist die Erfindung nicht auf die offenbarte genaue Anordnung
begrenzt. Verschiedene Anpassungen, Modifikationen und Anwendungen
der Erfindung erscheinen den Durchschnittsfachleuten im Licht der
oben genannten Lehre. Es ist vorgesehen, dass diese Anpassungen,
Modifikationen und Anwendungen den Geist oder Schutzumfang der hierzu
beigefügten
Ansprüche
umfassen.While one
single embodiment
of the invention and described in detail
is, the invention is not limited to the disclosed arrangement
limited. Various adjustments, modifications and applications
The invention will be apparent to those of ordinary skill in the art in the light of the art
above teaching. It is foreseen that these adjustments,
Modifications and applications the spirit or scope of this
attached
claims
include.