DE60027609T2 - SOLDERABLE CLOSURE BAG MANUFACTURED FROM A RAILED COMPOSITE MATERIAL - Google Patents
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Description
GEBIET DER ERFINDUNGAREA OF INVENTION
Die vorliegende Erfindung betrifft einen Beutel für die luftdichte Aufbewahrung, insbesondere von Lebensmitteln, und für die luftdichte und flüssigkeitsdichte Versiegelung während des Garens. Genauer betrifft die vorliegende Erfindung einen Beutel, der aus mindestens einer Lage aus einem Verbundfolienmaterial, das mit einem druckempfindlichen Haftkleber, der vor unbeabsichtigtem Kleben geschützt ist, versehen ist, oder aus einer Lage besteht, die mindestens einen Abschnitt aufweist, der aus einem solchen Verbundfolienmaterial besteht, wobei der Haftkleber lösbar an beispielsweise einem anderen Abschnitt der gleichen Folienlage oder an einer anderen Folienlage lösbar siegelbar ist, wenn er gegen diesen gedrückt wird, um einen Innenraum des Beutels zu bilden.The The present invention relates to a bag for airtight storage, especially of food, and for the airtight and liquid-tight Sealing during of cooking. More particularly, the present invention relates to a bag, the at least one layer of a composite film material that with a pressure-sensitive adhesive that prevents accidental sticking protected is, is provided, or consists of a layer that has at least one Section which consists of such a composite foil material, wherein the pressure-sensitive adhesive is detachable on, for example, another section of the same film layer or releasably sealable at another film layer, if he pressed against this is to form an interior of the bag.
HINTERGRUNDBACKGROUND
Behälter für die Aufbewahrung von Lebensmitteln sind gut bekannt und werden in vielen Formen zur Verfügung gestellt, z.B. Kunststoffbehälter in verschiedenen Formen mit flexiblen angepassten Deckeln, wie beispielsweise die unter dem Markennamen „TUPPERWARETM" von Tupperware Company, USA, verkauften Behälter, und Kunststoffbeutel mit drei versiegelten Seiten und einer wiederverschließbaren Reißverschluss-Öffnung, wie beispielsweise die unter dem Markennamen „ZIPLOCTM" von S. C. Johnson Company in den USA und von Asahi Kasei in Japan verkauften Aufbewahrungsbeutel.Containers for food storage are well known and are available in many forms, eg plastic containers of various shapes with flexible fitted covers, such as those sold under the brand name "TUPPERWARE ™ " by Tupperware Company, USA, and plastic bags with three sealed sides and a resealable zipper opening, such as the storage bags sold under the trade name "ZIPLOC ™ " by SC Johnson Company in the USA and by Asahi Kasei in Japan.
Eine andere Art von Aufbewahrungsbeuteln für Lebensmittel, die häufig von Verbrauchern verwendet werden, sind die kostenlosen Polyethylen-Aufbewahrungsbeutel, die unentgeltlich von vielen Lebensmittelgeschäften und Lebensmittelmärkten bereitgestellt werden. Solche Beutel sind auch kommerziell unter dem Namen „UBE Kitchen Bags" von UBE Film Company, Onoda City, Ya maguchi Prefecture, Japan, erhältlich. Diese Art von Beutel wird gewöhnlich durch direktes Verbinden der freien Enden des Beutels miteinander oder durch irgendeinen Metall- oder Kunststoffverschluss verschlossen. Die Verbraucher schließen solche Beutel jedoch häufig überhaupt nicht, bevor sie sie im Kühlschrank platzieren.A different kind of storage bags for food, often from Consumers are using the free polyethylene storage bags, which is provided free of charge by many grocery stores and food markets become. Such bags are also commercially available under the name "UBE Kitchen Bags "from UBE Film Company, Onoda City, Ya maguchi Prefecture, Japan. This type of bag will become ordinary by directly connecting the free ends of the bag together or closed by any metal or plastic closure. Consumers close however, such bags often do not before putting them in the fridge place.
Außerdem gibt es bereits für die Aufbewahrung von Lebensmitteln verschiedene Folienmaterialien, die durch elektrostatisches Anhaften an der Oberfläche eines Tellers oder eines anderen Behälters angebracht werden. Diese Typen von Folienmaterialien werden im allgemeinen als Rolle bereitgestellt, wobei das freie Ende der Rolle von dem Verbraucher gegriffen und bis zu der gewünschten Länge abgerollt und anschließend mit einer an der Verpackung, in der die Rolle enthalten ist, angebrachten Klinge abgeschnitten wird; das abgeschnittene Folienstück wird über den Lebensmitteln, die aufbewahrt werden sollen, platziert und durch elektrostatisches Anhaften an der Oberfläche des Tellers oder des Behälters, in dem sich die Lebensmittel befinden, angebracht. Solche Folien können auch direkt verwendet werden, um Lebensmittel einzuwickeln und aufzubewahren; in diesem Fall soll die Hülle nicht an einem Teller oder einem anderen Behälter, sondern an sich selbst haften. Beispiele für solche kommerziell erhältlichen Folien werden unter den Markennamen „SARAN WRAP" von der Firma Asahi Kasei und „KRE WRAP" von der Firma Kureha Kagaku Company, beide in Japan, verkauft.There are also it already for the storage of food different film materials, by electrostatic adhesion to the surface of a Dish or another container be attached. These types of film materials generally become provided as a roll, wherein the free end of the roll of the Consumer gripped and unrolled to the desired length and then with one attached to the package containing the roll Blade is cut off; the cut piece of film is over the Foods to be stored, placed and through electrostatic adhesion to the surface of the plate or container, in the food is located. Such slides can also used directly to wrap and store food; in this case, the shell should not stick to a plate or other container, but to yourself. examples for such commercially available Films are under the brand name "SARAN WRAP" by the company Asahi Kasei and "KRE WRAP "from the company Kureha Kagaku Company, both in Japan, sold.
Solche herkömmlichen Aufbewahrungsbeutel und Folien weisen jedoch gewisse Nachteile auf. Die Luftdichtheit der Versiegelung und dementsprechend das Unvermögen, die Lebensmittel frisch zu halten, stellt häufig ein Problem dar. Eine komfortable Verwendung ist für die Verbraucher ebenfalls ein Thema. Folienrollen können schwierig zu verwenden sein, da sie häufig vorzeitig kleben bleiben, und es ist häufig schwer, das freie Ende der Folie zu finden. Bei den vorgeformten Aufbewahrungsbeuteln kann es schwierig sein, das mit dem Reißverschluss versehene Ende des Beutels fest und vollständig zu versiegeln; es kann weiterhin schwierig sein, die Lebensmittel aufgrund der verhältnismäßig kleinen Größe der Öffnung in dem Beutel zu platzieren.Such usual Storage bags and films, however, have certain disadvantages. The airtightness of the seal and, accordingly, the inability to Keeping food fresh is often a problem. One comfortable use is for consumers are also an issue. Film rolls can be difficult to be used as they are often sticking prematurely, and it's often hard, the free end to find the foil. With the preformed storage bags can it may be difficult to finish with the zippered end of the bag firmly and completely to seal; It can still be difficult to get the food due to the relatively small Size of the opening in to place the bag.
Es ist auch bekannt, dass verschiedene Fertigprodukte mithilfe von flexiblen Taschen oder Beuteln, die als „Kochbeutel" bezeichnet werden, aufgewärmt werden können. Bestimmte Fertigprodukte, die nach dem Aufwärmen gegessen werden können, können beispielsweise in luftdicht versiegelten Kunststoffbeuteln gekauft werden. Der versiegelte Beutel wird in siedendem Wasser platziert, und die Nahrungsmittel werden durch die Wärme des siedenden Wassers aufgewärmt, ohne dass dieses in den Beutel eindringt. Der Verbraucher muss dann nur den Beutel aufschneiden und den Inhalt entnehmen. Ein gängiges Beispiel für diese Art von Produkt sind Currygerichte, die beispielsweise von den Firmen House Shokuhin, S&B Shokuhin und Ajinomoto aus Japan hergestellt werden.It is also known to use various finished products by means of flexible bags or pouches called "cooking bags" warmed up can be. For example, certain finished products that can be eaten after warming up be bought in airtight sealed plastic bags. Of the sealed bags are placed in boiling water, and the foods be through the heat of the boiling water warmed up, without this entering the bag. The consumer must then just cut the bag and remove the contents. A common example for this Type of product are curry dishes, for example, from the companies House Shokuhin, S & B Shokuhin and Ajinomoto are made from Japan.
Die Arten von Lebensmitteln, die auf diese Weise verpackt und aufgewärmt werden können, sind jedoch beschränkt. Diese Kochbeutel können außerdem nicht verwendet werden, um frische Lebensmittel tatsächlich zu garen. Sie können nur verwendet werden, um Nahrungsmittel aufzuwärmen, die verarbeitet und konserviert wurden.The Types of foods that are packaged and warmed up in this way can, are however limited. These cooking bags can Furthermore Do not use it to actually get fresh food ferment. You can only used to warm up food processing and preserving were.
Die oben beschriebenen herkömmlichen Aufbewahrungsbeutel für Lebensmittel sind auch nicht zum Aufwärmen der darin enthaltenen Nahrungsmittel oder zum Zubereiten frischer Lebensmittel in heißem Wasser geeignet, da es keine praktische Methode gibt, um im versiegelten Zustand oder während des Aufwärmens oder Garens die Luft- und Flüssigkeitsdichtheit sicherzustellen. Außerdem verfügen solche Beutel möglicherweise nicht über Materialeigenschaften, die es ermöglichen, dass diese der Wärme des siedenden Wassers bzw. der von einer Mikrowelle erzeugten Wärme standhalten, ohne dabei zu degenerieren. Selbst wenn angenommen wird, dass ein solches Material an sich luft- und flüssigkeitsdicht ist, gibt es nur sehr wenige praktische Methoden zum Versiegeln/erneuten Versiegeln solcher Beutel.The above-described conventional Storage bag for Foods are also not to warm up the contained therein Food or to prepare fresh food in hot water suitable, since there is no practical method to seal in the State or during warming up or Garens the air and liquid tightness sure. Furthermore feature such bags possibly no over Material properties that allow this to be the heat of the withstand boiling water or the heat generated by a microwave, without degenerating. Even if it is assumed that one Such material is in itself air and liquid tight, there are very few practical methods of sealing / resealing such bag.
Daher ist ersichtlich, dass der Wunsch besteht, einen praktischen und vielseitigen beutelähnlichen Behälter für die luftdichte Aufbewahrung von Lebensmitteln und das luftdichte/flüssigkeitsdichte Versiegeln während des Garens von frischen Lebensmitteln sowie für das Aufwärmen von Lebensmitteln bereitzustellen. Der Stand der Technik kann nirgends alle Vorteile und Leistungen der vorliegenden Erfindung aufweisen.Therefore It can be seen that there is a desire to have a practical and versatile bag-like container for the airtight food storage and airtight / liquid tightness Seal during the cooking of fresh food and for warming up food. The state of the art can nowhere get all the benefits and benefits of the present invention.
ZUSAMMENFASSUNGSUMMARY
Die vorliegende Erfindung betrifft einen Beutel, der aus mindestens zwei übereinander angeordneten Lagen aus Folienmaterial besteht, wobei mindestens ein Abschnitt von deren übereinander angeordneten Rändern permanent versiegelt ist, wobei mindestens eine der Lagen ein Verbundfolienmaterial ist, das mit einem Haftkleber, der vor unbeabsichtigtem Kleben geschützt ist, ausgestattet ist, wobei die Folienlage, die den Klebstoff trägt, lösbar auf die andere Folienlage geklebt werden kann, wenn sie dagegen gedrückt wird, um einen Versiegelungsumfang zu erzeugen, wobei ein Innenraum des Beutels innerhalb des Versiegelungsumfangs eingeschlossen ist und der Beutel vier Paar übereinander angeordneter Ränder aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass zwei Paare aus übereinander angeordneten Rändern nicht permanent versiegelt sind und mindestens ein Paar aus übereinander angeordneten Rändern permanent versiegelt ist.The The present invention relates to a bag consisting of at least two on top of each other arranged layers of film material, wherein at least a section of them one above the other arranged edges is permanently sealed, wherein at least one of the layers of a composite sheet material that is protected with a pressure-sensitive adhesive, which is protected against unintentional sticking, equipped, wherein the film layer, which carries the adhesive, releasably on the other film layer can be glued when pressed against it, to produce a sealing amount, wherein an interior of the Bag is included within the sealing scope and the bag four pairs one above the other arranged edges characterized in that two pairs of one above the other arranged edges are not permanently sealed and at least one pair of superimposed arranged edges permanently sealed.
Die vorliegende Erfindung betrifft außerdem ein Verfahren zum Aufbewahren mithilfe der Beutel der vorliegenden Erfindung.The The present invention also relates to a method of storage using the bags of the present invention.
Diese und andere Merkmale, Gesichtspunkte und Vorteile der Erfindung werden für Fachleute ersichtlich, wenn sie diese Offenbarung lesen.These and other features, aspects, and advantages of the invention for professionals evident when they read this revelation.
KURZBESCHREIBUNG DER ZEICHNUNGENSUMMARY THE DRAWINGS
Während diese Erfindung mit Ansprüchen schließt, welche die Erfindung speziell darstellen und beanspruchen, wird angenommen, dass die vorliegende Erfindung aus der folgenden Beschreibung bevorzugter Ausführungsformen besser verständlich wird, die zusammen mit den beigefügten Zeichnungen gegeben wird, in denen:While these Invention with claims closes which illustrate and claim the invention in particular Suppose that the present invention is understood from the following description preferred embodiments better understandable which is given together with the attached drawings which:
DETAILLIERTE BESCHREIBUNGDETAILED DESCRIPTION
Der hier verwendete Begriff „umfassend" bedeutet, dass andere Schritte und andere Bestandteile, die das Endergebnis nicht beeinflussen, hinzugefügt werden können. Dieser Begriff umfasst die Begriffe „bestehend aus" und „bestehend im Wesentlichen aus".Of the As used herein, "comprising" means that others Steps and other ingredients that do not affect the end result added can be. This term includes the terms "consisting of" and "consisting essentially ".
Eine
bevorzugte Ausführungsform
des Beutels der vorliegenden Erfindung besteht aus mindestens zwei übereinander
angeordneten Lagen aus Folienmaterial, wobei mindestens ein Abschnitt
ihrer übereinander
angeordneten Ränder
permanent versiegelt ist. In der in den
Es
sei darauf hingewiesen, dass der permanent versiegelte Abschnitt
der Ränder
sich nicht über
die gesamte Länge
der übereinander
angeordneten Ränder
erstrecken muss, wie es in dem bevorzugten Ausführungsbeispiel, das in
Wie
hierin verwendet, bedeutet „permanent
versiegelt", dass
diese Ränder
während
der Verwendung des Beutels
Wenn
der Beutel eine quadratische oder rechteckige Form hat, wie in
In
der in
Es
sei auch darauf hingewiesen, dass die vorliegende Erfindung nicht
auf eine bestimmte Form oder Ausführung des Beutels
In
den
Der Versiegelungsumfang wird somit an der vom Verbrauch ausgewählten Stelle erzeugt, wenn dieser auf die Lage drückt. Es kann eine beliebige Stelle ausgewählt werden, und es wird darauf hingewiesen, dass der Versiegelungsumfang nicht mit den Rändern des Lagenmaterials zusammenfallen muss.Of the Sealing scope is thus at the point selected by the consumption generated when he presses on the situation. It can be any Job selected and it should be noted that the scope of sealing not with the edges of the layer material must coincide.
Wenn
die Lage
Der
Beutel
Eine
weitere Ausführungsform
des Beutels, der zwar nicht beansprucht, jedoch für ein besseres
Verständnis
der beanspruchten Erfindung beschrieben wird, ist in den
Es
sei darauf hingewiesen, dass die Erfindung nicht auf die in
Der
erste Abschnitt wird von mindestens einem freien Rand des ersten
Abschnitts begrenzt. In der in
In
einer Ausführungsform
besteht mindestens der erste Abschnitt
In
einer anderen Ausführungsform
ist die Lage eine einheitliche Lage aus einem Verbundmaterial, das mit
einem druckempfindlichen Haftkleber ausgestattet ist, der vor unbeabsichtigtem
Kleben geschützt
ist; anders ausgedrückt
sind der erste Abschnitt
Der
Beutel
Bei
einer anderen Ausführungsform
eines Beutels des in
In
jeder der beiden oben beschriebenen Ausführungsformen besteht mindestens
eine der Lagen
Ein
solches Verbundmaterial ist eine flexible Folie, die mit einem druckempfindlichen
Haftkleber zum lösbaren
Versiegeln an einer Zieloberfläche
und zur Verhinderung eines vorzeitigen Klebens an einer Zieloberfläche beschichtet
ist. Genauer ist das Verbundmaterial eine flexible Folie, auf der
an einer klebenden Seite Vorsprünge
ausgebildet sind, die dazu dienen, einen Abstand zwischen einem
druckempfindlichen Haftkleber und einer Zieloberfläche zu schaffen,
bis die Folie gegen diese Oberfläche
gedrückt
wird. Gemäß der vorliegenden
Erfindung ist die „Zieloberfläche" hierin die jeweils
andere der Folienlagen
Obwohl
in den Patenten, auf die oben verwiesen wird, eine vollständige Offenbarung
der hierin verwendeten Verbundmaterialien gegeben wurde, wird nachfolgend
eine kurze Beschreibung wiederholt. Eine Ausführungsform der Verbundfolie
ist in
In
In
der Ausführungsform
der Lage
Die
Schicht aus druckempfindlichem Haftkleber
Die Größe und der Abstand der Vorsprünge ist so optimiert, dass ein durchgängiger Klebepfad für flüssigkeitsdichte Versiegelungen bereitgestellt wird, ohne dass jedoch eine Folie erzeugt wird, die leicht gedehnt werden kann. Gedehnte Folien haben Restkräfte parallel zur Ebene des Klebekontakts zur Folge, die dazu führen können, dass die schwache Klebeverbindung bricht.The Size and the Distance of the projections is optimized so that a consistent adhesive path for liquid-tight Seals is provided, but without a film is generated, which can be easily stretched. Have stretched slides residual forces parallel to the plane of the adhesive contact, which can lead to the weak adhesive bond breaks.
Noch mehr bevorzugt ist die hierin verwendete Verbundfolie ein dreidimensionales Verbundfolienmaterial, das eine Verschachtelung von überlagernden Schichten ineinander verhindert, wie in dem zuvor erwähnten US-Patent Nr. 5,965,235 von McGuire et al. beschrieben.Yet more preferably, the composite film used herein is a three-dimensional one Composite film material that is an interlacing of overlapping Layers prevented each other, as in the aforementioned US Patent No. 5,965,235 to McGuire et al. described.
Um solche Vorteile hinsichtlich des Verhinderns einer Verschachtelung bereitzustellen, bilden die Vorsprünge ein formloses Muster aus einer Vielzahl von verschiedenen zweidimensionalen geometrischen Formen auf einer Seite des Verbundlagenmaterials; auf der anderen Seite befindet sich eine Vielzahl von in Abstand befindlichen, dreidimensionalen hohlen Vertiefungen, die den Vorsprüngen entsprechen, sodass die Vorsprünge hohl sind. Der Begriff „formlos", wie hierin verwendet, entspricht im allgemeinen der gebräuchlichen Bedeutung des Be griffs, d.h. ein Muster, das keine leicht erkennbare Struktur, Regelmäßigkeit oder Ausrichtung der Elemente, aus denen es besteht, aufweist. In einem solchen Muster steht die Ausrichtung und Anordnung eines Elements bezüglich eines benachbarten Elements in keinem prognostizierbaren Verhältnis zu der der nächsten nachfolgenden Elemente darüber hinaus.To provide such advantages in preventing interleaving, the protrusions form an informal pattern of a plurality of different two-dimensional geometric shapes on one side of the composite ply material; on the other side there are a plurality of spaced, three-dimensional hollow recesses corresponding to the protrusions, so that the protrusions are hollow. The term "informal" as used herein generally corresponds to the conventional meaning of the term, that is, a pattern that does not have an easily recognizable structure, regularity or orientation of the elements that make it up and arranging an element with respect to an adjacent element in no predicatable relation to the beyond the next succeeding elements.
Innerhalb
des bevorzugten formlosen Musters sind die Vorsprünge hinsichtlich
Größe, Form,
Ausrichtung bezüglich
des Gewebes und Abstand zwischen benachbarten Vorsprungsmitten nicht
einheitlich.
Die
Vorsprünge
Die
Verwendung von Polygonen mit einer begrenzten Anzahl von Seiten
in dem formlosen Muster, das in einer ineinander greifenden Beziehung
angeordnet ist, bietet einen Vorteil gegenüber kreisförmigen oder nahezu kreisförmigen Formen.
Muster wie Anordnungen von Kreisen sind hinsichtlich des Größenbereichs,
den die Kreise relativ zu dem Bereich ohne Kreise zwischen benachbarten
Kreisen einnehmen können,
beschränkt.
Genauer gibt es selbst in einem Muster, in dem benachbarte Kreise
sich an ihrem Berührungspunkt berühren, einen
bestimmten Raum, der an den „Ecken" zwischen aufeinander
folgenden Berührungen „eingeschlossen" ist. Demgemäß sind selbst
formlose Muster aus kreisförmigen
Formen dahingehend beschränkt, wie
klein ein nicht kreisförmiger
Bereich in der Struktur sein kann. Umgekehrt können ineinander greifende polygonale
Formen mit begrenzter Anzahl von Seiten (d.h. gekrümmten Seiten)
so gestaltet sein, dass sie sich nah aneinander befinden, und sie
können
in beschränkender
Hinsicht so angeordnet sein, dass benachbarte Seiten benachbarter
Polygone entlang ihrer gesamten Länge in Kontakt sein können, sodass
zwischen den Ecken kein „eingeschlossener" freier Raum entsteht,
siehe
Die dreidimensionale Form der einzelnen Vorsprünge scheint eine wichtige Rolle bei der Bestimmung der physikalischen Eigenschaften einzelner Vorsprünge sowie der Gewebeeigenschaften insgesamt zu spielen. Die Verwendung eines ineinander greifenden polygonalen Basismusters für die Vorsprünge scheint hierin äußerst vorteilhaft zu sein. Ein solches polygonales Muster besteht vorzugsweise aus ineinander greifenden konvexen Polygonen, von denen jedes eine begrenzte Anzahl von im wesentlichen linearen Seiten hat, wobei die Kontaktflächen benachbarter Polygone im wesentlichen parallel sind. Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass die Vorsprünge aus nahezu jeder dreidimensionalen Form bestehen können.The Three-dimensional shape of the individual protrusions seems to play an important role in determining the physical properties of individual protrusions as well play the tissue properties in total. The use of a interlocking polygonal base pattern for the protrusions seems This is extremely advantageous to be. Such a polygonal pattern is preferably made interlocking convex polygons, each of which has a limited Number of substantially linear sides, wherein the contact surfaces of adjacent Polygons are essentially parallel. It should be noted, however, that the projections can consist of almost any three-dimensional shape.
Der
Abstand von Mitte zu Mitte zwischen den Vorsprüngen
Ein
bevorzugter Haftkleber hierin ist ein druckempfindlicher Heißkleber
mit einer Dicke von 0,025 mm. Solche Heißkleber, beispielsweise diejenigen,
die von Findley Co., USA, mit den Spezifikationsnummern ATO Findley
2630.07, 2630.08 und 2630.09 erhältlich
sind, und diejenigen, die von H. B. Fuller Co., Minnesota, USA,
mit den Spezifikationsnummern HB Fuller HL-2115X, HB Fuller HL 1711-XZP
und HB Fuller HL 1717-X erhältlich
sind, sind für
eine Verwendung hierin geeignet. Alternativ können für die Haftkleberschicht
Das Folienmaterial kann aus homogenen Harzen oder Mischungen davon bestehen. Es werden einzelne oder mehrere Schichten innerhalb der Folienstruktur in Betracht gezogen, ob nun koextrudiert, extrusionsbeschichtet, laminiert oder durch andere Mittel miteinander kombiniert. Die wichtigste Eigenschaft des Folienmaterials besteht darin, dass es so formbar ist, dass Vorsprünge und Vertiefungen gebildet werden können. Zu nützlichen Harzen gehören Polyethylen, Polypropylen, PET, PVC, PVDC, Latexstrukturen, Nylon usw. Bevorzugte Materialdickenmaße betragen zwischen etwa 0,0025 mm und etwa 0,25 mm. Ein bevorzugtes Folienmaterial ist eine Folie aus 100%-iger HDPE-Folie mit einer Dicke von etwa 0,012 mm, erhältlich von Tredegar Co., USA. Solche Folien sind auch von Exxon Co., USA, erhältlich. Das Formen kann durch mechanisches Prägen, Vakuum-Thermoformen, Hydroformen oder Kombinationen davon sowie durch andere Formgebungsverfahren, die Fachleuten bekannt sind, erfolgen.The Sheet material may consist of homogeneous resins or mixtures thereof. There are single or multiple layers within the film structure whether coextruded, extrusion coated, laminated or combined by other means. The most important Property of the film material is that it is so malleable is that projections and depressions can be formed. Useful resins include polyethylene, Polypropylene, PET, PVC, PVDC, latex structures, nylon, etc. Preferred Thickness Measurements are between about 0.0025 mm and about 0.25 mm. A preferred one Film material is a film of 100% HDPE film with a thickness of about 0.012 mm, available from Tredegar Co., USA. Such films are also available from Exxon Co., USA, available. The molding can be done by mechanical stamping, vacuum thermoforming, hydroforming or combinations thereof, as well as other shaping processes, known to those skilled in the art.
Während die gesamte Oberfläche einer Lage vorzugsweise ein solches formloses Muster aufweist, sei darauf hingewiesen, dass es unter manchen Umständen möglicherweise erwünscht ist, dass weniger als die gesamte Oberfläche einer solchen Lage ein solches Muster aufweist. Ein Abschnitt der Lage kann beispielsweise ein regelmäßiges Muster von Vorsprüngen aufweisen oder verfügt möglicherweise über keine Vorsprünge, sodass er eine im allgemeinen ebene Oberfläche aufweist.While the entire surface a layer preferably has such a shapeless pattern is on it pointed out that in some circumstances it may be desirable to that less than the entire surface of such a location has such a pattern. For example, a section of the situation a regular pattern of protrusions or has possibly none projections so that it has a generally flat surface.
Außerdem kann der Konstrukteur die formlosen Bereiche durch nicht formlose Muster oder einen „leeren" Bereich ohne Vorsprünge oder eine Kombination davon ersetzen. Die Form und die Abmessungen der nicht formlosen Bereiche können weiter angepasst werden.In addition, can the designer the shapeless areas by non-shapeless patterns or an "empty" area without protrusions or replace a combination of them. The shape and dimensions of not can formless areas be further adapted.
Wie
zuvor bereits erwähnt,
ist in der in
Es kann auch erwünscht sein, die hierin beschriebenen Lagenmaterialien oder einen Abschnitt davon aus ästhetischen Gründen mit einer Art dekorativem Aufdruck zu versehen. Ein solcher Aufdruck kann ein beliebiges Muster, eine beliebige Farbe, einen beliebigen Stil, ein beliebiges Design usw. aufweisen.It may also be desired be, the sheet materials described herein or a section of which aesthetic establish to be provided with a kind of decorative imprint. Such an imprint can be any pattern, any color, any Style, any design, etc.
In
Ein
anderes Verwendungsbeispiel für
den Beutel
Es
sei jedoch darauf hingewiesen, dass die Beispiele, die in den
Andere nicht einschränkende Abmessungen, die im allgemeinen für Haushaltszwecke geeignet sind, umfassen etwa 15,0 cm mal etwa 15,0 cm, und etwa 60,0 cm mal etwa 60,0 cm.Other not restrictive Dimensions that are generally suitable for household purposes are about 15.0 cm by about 15.0 cm, and about 60.0 cm times about 60.0 cm.
Im Gegensatz dazu können herkömmliche Beutel mit nur einer Seite, die für die Einführung und Entnahme verwendet werden kann, beispielsweise Reißverschluss-Beutel oder Aufbewahrungsbeutel, diese Vorteile nicht bereitstellen. Bei den kommerziell erhältlichen Reißverschluss-Beuteln kann die Öffnung aufgrund des Bereichs, der für den Einbau der Reißverschlussmaterialien und den Verschluss erforderlich ist, tatsächlich enger als die tatsächlichen Beutelabmessungen sein. Solche Reißverschluss-Beutel sind daher möglicherweise für große oder unregelmäßig geformte Gegenstände unzweckmäßig oder ungeeignet. Ein kommerziell erhältlicher Large Size ZIPLOCTM-Aufbewahrungsbeutel für Gemüse hat beispielsweise Abmessungen von etwa 26,8 cm mal 27,9 cm. Der geöffnete Bereich für die Einführung/Entnahme beträgt dennoch nur etwa 223 cm2, berechnet unter Definition des offenen Bereichs als vollständiger Kreis.In contrast, conventional single-sided bags that can be used for insertion and removal, such as zippered pouches or storage bags, can not provide these benefits. In the case of the commercially available zipper bags, the opening may actually be narrower than the actual bag dimensions due to the area required for the installation of the zipper materials and the closure. Such zippered bags may therefore be inconvenient or inappropriate for large or irregular shaped articles. For example, a commercially available large size ZIPLOC ™ Vegetable Storage Bag has dimensions of approximately 26.8 cm by 27.9 cm. The open area for insertion / removal is still only about 223 cm 2 , calculated by defining the open area as a complete circle.
Deshalb
ist ersichtlich, dass die Größe des offenen Öffnungsbereichs
der Ausführungsform
der Beutelausführungsform
der vorliegenden Erfindung, die in den
Während eine quadratische oder rechteckige Form einen großen Innenbereich bietet, der für die Verwendung verfügbar ist, und zwei nicht permanent versiegelte Randanordnungen für eine praktische Einführung und Entnahme bereitstellt, können andere Formen bereitgestellt werden, die innerhalb des Umfangs der vorliegenden Erfindung liegen, beispielsweise ein ovaler oder kreisförmiger Beutel, der mindestens aus einer Lage des hier beschriebenen Verbundmaterials besteht, mit einem lösbar versiegelbaren offenen Bereich für die Einführung und Entnahme von Lebensmitteln.While one square or rectangular shape offers a large interior that for the Use available is, and two non-permanently sealed edge arrangements for a practical Introduction and Provision can provide other forms are provided, which are within the scope of present invention, for example an oval or circular bag, at least one layer of the composite material described herein exists, with a solvable sealable open area for the introduction and removal of food.
Außerdem sind Beutel ohne permanent versiegelte Ränder genauso praktisch oder manchmal praktischer zu verwenden als Beutel mit permanent versiegelten Rändern. Die Art von Beutel, die am meisten für die beabsichtigte Verwendung geeignet ist, hängt von dem gewünschten Verwendungszweck, der gewünschten Größe und der gewünschten Form des Gegenstands ab, der in dem Inneren des Beutels platziert werden soll, und von den Vorlieben des Benutzers.Besides, they are Bags with no permanently sealed edges just as practical or sometimes more practical to use than pouches with permanently sealed ones Edges. The type of bag that is most for the intended use is suitable, hangs from the desired Intended purpose, the desired Size and the desired Shape of the object placed in the interior of the bag should be, and by the preferences of the user.
Somit
wird ersichtlich, dass das Einführen
und Entnehmen von Lebensmitteln, die in den bevorzugten Ausführungsformen
der Beutel
Neben den Vorteilen hinsichtlich der einfachen Handhabung bieten die Beutel der vorliegenden Erfindung auch den Vorteil der verbesserten Frische der aufbewahrten Lebensmittel. Es wird davon ausgegangen, dass sich dieser Vorteil aus den verbesserten Eigenschaften des Beutels der vorliegenden Erfindung hinsichtlich der Luftdichtheit ableitet. Dieser Vorteil wird hierin nachfolgend in den Beispielen ausführlicher beschrieben.Next the advantages in terms of ease of use offer the bags The present invention also has the advantage of improved freshness the stored food. It is assumed that this advantage from the improved properties of the bag derives the present invention in terms of airtightness. This advantage will be more fully described hereinafter in the examples described.
Als letztes sei darauf hingewiesen, dass die Beutel der vorliegenden Erfindung nicht auf die Verwendung mit Lebensmitteln beschränkt sind und gleichermaßen vorteilhaft für die Aufbewahrung oder den Schutz von anderen Gegenständen verwendet werden können, insbesondere, wenn die Versiegelung luftdicht und/oder flüssigkeitsdicht sein soll. Die Beutel können beispielsweise für die Aufbewahrung von Kosmetikartikeln, Malzubehör oder verschiedenen Gegenständen verwendet werden, und können in geeigneter Weise für die Aufbewahrung verschiedener Arten von Artikeln für Reisen verwendet werden.When Lastly, it should be noted that the bags of the present Invention are not limited to use with food and alike advantageous for the storage or protection of other objects used can be in particular, when the seal is airtight and / or liquid-tight should be. The bags can for example the storage of cosmetics, painting accessories or various items used be, and can in a suitable way for the Storage of various types of articles used for travel.
BEISPIELEEXAMPLES
Um die Vorteile hinsichtlich der Aufbewahrungsfrische der bevorzugten Ausführungsbeispiele darzustellen, werden die erfindungsgemäßen Beutel mit anderen kommerziell erhältlichen Beuteln wie folgt verglichen.To darzu the advantages in terms of storage freshness of the preferred embodiments darzu The bags according to the invention are compared with other commercially available bags as follows.
BEISPIEL 1 Gewichtsverlusttest I (Spinat) Tabelle 1: Gewichtsverlusttest I Daten EXAMPLE 1 Weight Loss Test I (Spinach) Table 1: Weight loss test I data
Diese
Daten sind in
Tabelle 2: Ergebnisse des Gewichtsverlusttests I Table 2: Results of the weight loss test I
Der Gewichtsverlusttest wird wie folgt durchgeführt. Eine Gemüsemenge mit äquivalentem Durchschnittsgewicht, z.B. Spinat, wird gemäß dem Quadratmittel in zwei Gruppen unterteilt. Eine Gruppe wird einzeln, d.h. ein Stück pro Beutel, in (1) einem Beutel gemäß der vorliegenden Erfindung platziert; und die andere Gruppe wird einzeln in einem (2) großen Aufbewahrungsbeutel für Gemüse der Marke ZIPLOCTM, erhältlich von S. C. Johnson Co./Asahi Kasei Co, platziert.The weight loss test is performed as follows. A vegetable quantity of equivalent average weight, eg, spinach, is divided into two groups according to the square mean. A group is placed singly, ie one piece per bag, in (1) a bag according to the present invention; and the other group is placed one by one in a (2) ZIPLOC ™ brand vegetable storage bag available from SC Johnson Co. / Asahi Kasei Co.
Der Beutel (1) der vorliegenden Erfindung ist 29,2 cm breit, 30,0 cm lang und 12,5 μm dick (ausschließlich der Haftkleberschicht und der Vorsprünge). Das Material ist HDPE.The bag (1) of the present invention is 29.2 cm wide, 30.0 cm long and 12.5 μm thick (Excl Lich the pressure-sensitive adhesive layer and the projections). The material is HDPE.
Der ZIPLOCTM-Beutel (2) ist 26,8 cm breit, 27,9 cm lang und 40,0 μm dick. Das Material ist LDPE.The ZIPLOC ™ bag (2) is 26.8 cm wide, 27.9 cm long and 40.0 μm thick. The material is LDPE.
Aus Beutel (1) der vorliegenden Erfindung wird Luft gedrückt, um die Menge von Luft innerhalb des Beutels zu begrenzen, und der Beutel wird der Form des Spinats folgend versiegelt, indem die Lage wie zuvor beschrieben gedrückt wird. Aus dem ZIPLOCTM-Beutel (2) wird Luft gedrückt, um die Menge von Luft innerhalb des Beutels zu begrenzen, und der Beutel wird der Form des Spinats folgend versiegelt, indem der Reißverschluss geschlossen wird.Air is forced from bag (1) of the present invention to limit the amount of air within the bag, and the bag is sealed following the shape of the spinach by squeezing the sheet as previously described. Air is forced out of the ZIPLOC ™ bag (2) to limit the amount of air within the bag, and the bag is sealed following the shape of the spinach by closing the zipper.
Alle Beutel werden im Gemüsefach eines haushaltsüblichen Kühlschranks aufbewahrt. Alle Beutel werden zur gleichen Startzeit am Tag 0 in dem Kühlschrank platziert. Die Beutel werden nicht aufeinander gestapelt. Die Temperatur und die Feuchtigkeit des Kühlschranks werden am Startdatum, Tag 0, als Bezugswerte gemessen, obwohl die tatsächlichen Bedingungen während der Dauer des Tests variieren werden. Außerdem werden die tatsächlichen Bedingungen von Kühlschrank zu Kühlschrank variieren; im allgemeinen kann davon ausgegangen werden, dass normale Bedingungen von haushaltsüblichen Kühlschränken zwischen etwa 4–5°C und zwischen 25–55% relative Luftfeuchtigkeit betragen. Das Gewicht wird zur Startzeit am Tag 0 bei 4°C und 26% relativer Luftfeuchtigkeit als 100% berechnet.All Bags are in the vegetable compartment a common household refrigerator kept. All bags will be at the same start time on day 0 in the fridge placed. The bags are not stacked on top of each other. The temperature and the humidity of the refrigerator are measured at the start date, day 0, as reference values, although the actual Conditions during the duration of the test will vary. Also, the actual Conditions of refrigerator to fridge vary; In general, it can be assumed that normal Conditions of ordinary household Refrigerators between about 4-5 ° C and between 25-55% relative humidity. The weight becomes the start time on day 0 at 4 ° C and 26% relative humidity calculated as 100%.
Die Beutel werden während des Kühlungszyklus einmal am Tag gemischt, um die Verwendung eines haushaltsüblichen Kühlschranks nachzuahmen. Die Beutel werden für 8 Tage in dem Kühlschrank belassen.The Bags become during the cooling cycle mixed once a day to the use of a common household refrigerator imitate. The bags are for 8 days in the fridge leave.
Am Ende des Tests wird der Spinat aus den Beuteln entfernt und gewogen. Außerdem wird jede Gruppe einer Gruppe von 20 Verbrauchern vorgesetzt, die vorzugsweise mindestens etwa 20 Jahre alt sind. Die Verbraucher werden gefragt, welche Gruppe frischer ist, und sie können den Spinat betrachten und diesen berühren, bevor sie sich entscheiden.At the At the end of the test, the spinach is removed from the bags and weighed. Furthermore each group is put to a group of 20 consumers who preferably at least about 20 years old. The consumers they ask which group is fresher and they can do that Look at and touch the spinach, before they decide.
Das Ergebnis dieses Tests ist in Tabelle 2 dargestellt. Ohne auf diese Theorie beschränkt zu sein, wird davon ausgegangen, dass Frische mit Wasserverlust im Zusammenhang steht, d.h. wenn Gemüse Wasser verliert (was quantitativ als Gewichtsverlust gemessen werden kann), beeinträchtigt dies seine Frische. Aus Tabelle 2 ist daher ersichtlich, dass der Spinat, der in dem Beutel der vorliegenden Erfindung aufbewahrt wurde, weniger Wasser verloren hat. Das Ergebnis im Hinblick auf die Frische wird von den Verbrauchern bestätigt, die die beiden Spinatgruppen verglichen haben.The Result of this test is shown in Table 2. Without this Limited theory To be, it is assumed that freshness with water loss is related, i. when vegetables lose water (which is quantitatively this can be measured as weight loss) his freshness. It can therefore be seen from Table 2 that the spinach, stored in the bag of the present invention less Has lost water. The result in terms of freshness is confirmed by consumers, who compared the two spinach groups.
BEISPIEL 2: Gewichtsverlusttest II (Spinat) Tabelle 3: Ergebnis des Gewichtsverlusttests II EXAMPLE 2: Weight Loss Test II (Spinach) Table 3: Result of Weight Loss Test II
Der Gewichtsverlusttest wird ein zweites Mal wie oben beschrieben durchgeführt, dieses Mal wird jedoch mit einer anderen Menge Spinat an einem anderen Starttag (d.h. einem anderen Tag 0) begonnen.Of the Weight loss test is performed a second time as described above, this However, time is spent with another amount of spinach on another Starting day (i.e., another day 0).
Aufgrund der Tatsache, dass eine andere Menge Spinat als Ausgangspunkt verwendet wird, unterscheidet sich der in Tabelle 3 dargestellte Verlust von dem in Tabelle 2 dargestellten Verlust. Dies ist zu erwarten, da der Zustand des Spinats oder einer anderen Gemüsesorte zum Zeitpunkt des Kaufs an einem bestimmten Tag zum Zeitpunkt des Kaufs an einem anderen Tag nie wirklich gleich sein kann. Anders ausgedrückt ist jedesmal, wenn ein Verbraucher ein Gemüse kauft, der Zustand dieses bestimmten Gemüses zum jeweiligen Zeitpunkt des Kaufs jedes Mal stark variabel.by virtue of the fact that uses a different amount of spinach as a starting point is different from the loss shown in Table 3 the loss shown in Table 2. This is to be expected since the condition of the spinach or other vegetable variety at the time of purchase on a given day at the time of purchase at another Never really be the same. In other words, every time if a consumer is a vegetable buys the condition of that particular vegetable at the time of the purchase each time highly variable.
Ein Vergleich der in den Tabellen 2 und 3 dargestellten Ergebnisse zeigt, dass im Vergleich zu den herkömmlichen ZIPLOCTM-Aufbewahrungsbeuteln für Gemüse eine verbesserte Frische während der Aufbewahrung erwartet werden kann, wenn Beutel der vorliegenden Erfindung für die Aufbewahrung des Gemüses verwendet werden. Der anfängliche Zustand des Gemüses ist für dieses Ergebnis irrelevant.A comparison of the results presented in Tables 2 and 3 shows that improved freshness during storage compared to the conventional ZIPLOC ™ vegetable storage bags can be expected when using the present invention bag for vegetable storage be used. The initial state of the vegetables is irrelevant to this result.
Vergleichsbeispiel 3. Gewichtsverlusttest III (Brokkoli) Tabelle 4: Ergebnis des Gewichtsverlusttests II Comparative Example 3. Weight loss test III (broccoli) Table 4: Result of weight loss test II
Der Test wird wie oben beschrieben mit äquivalenten Mengen Brokkoli durchgeführt. Das Gewicht wird zur Startzeit am Tag 0 bei 4°C und 38% relativer Luftfeuchtigkeit als 100% berechnet.Of the Test is done as described above with equivalent amounts of broccoli carried out. The weight will start at day 0 at 4 ° C and 38% relative humidity calculated as 100%.
Wie oben deutet das Ergebnis darauf hin, dass größere Vorteile hinsichtlich einer verbesserten Aufbewahrung durch die Beutel der vorliegenden Erfindung erreicht werden können.As above, the result suggests that there are greater benefits in terms of an improved storage by the bags of the present Invention can be achieved.
Wie anhand der Beispiele oben dargestellt, bieten die hierin offenbarten bevorzugten Ausführungsbeispiele die Vorteile der verbesserten Luftdichtheit und der längeren Aufrechterhaltung des Frischezustands im Vergleich zu herkömmlichen Aufbewahrungsbeuteln für Gemüse.As Illustrated by the examples above, those disclosed herein preferred embodiments the benefits of improved airtightness and longer maintenance freshness state compared to conventional storage bags for vegetables.
Außerdem sind die Beutel einfacher und praktischer zu verwenden und können vielseitiger für die Aufbewahrung und Zubereitung, wie hierin beschrieben, verwendet werden. Die hierin beschriebenen bevorzugten Ausführungsbeispiele sind auch kosteneffizient, leicht herzustellen und können für vielfältige Verwendungszwecke genutzt werden.Besides, they are make the bags easier and more practical and versatile for the Storage and preparation as described herein become. The preferred embodiments described herein are also cost effective, easy to manufacture and can be used for a variety of purposes be used.
ANWENDUNGSVERFAHRENAPPLICATION PROCESS
Die vorliegende Erfindung betrifft auch Verfahren zur Verwendung der hierin beschriebenen Beutel.The The present invention also relates to methods for using the Bag described herein.
Aufbewahrungstorage
Ein Verfahren zur Aufbewahrung eines Gegenstands umfasst das Platzieren des Gegenstands in einer beliebigen Ausführungsform eines Beutels gemäß der vorliegenden Erfindung, das lösbare Versiegeln des Beutels durch Drücken der Oberfläche der Verbundfolie an den gewünschten Stellen, um den Haftkleber zu aktivieren und den Versiegelungsumfang zu erzeugen, sowie das Platzieren des versiegelten Beutels an einem Aufbewahrungsort. Genauer umfasst ein Verfahren zur Aufbewahrung von Lebensmitteln das Platzieren von gegarten oder ungegarten Lebensmitteln in einer beliebigen Ausführungsform eines Beutels der vorliegenden Erfindung, das Versiegeln der lösbar versiegelbaren Ränder des Beutels an einer gewünschten Stelle, um die Umfangsversiegelung zu erzeugen, das Platzieren des versiegelten Beutels an einem Aufbewahrungsort, z.B. einem Kühlschrank, und das Entnehmen der Lebensmittel aus dem Beutel nach einer bestimmten Zeit, vorzugsweise nicht länger als etwa zwei Wochen, um das beste Ergebnis hinsichtlich der Frische zu erreichen.One Method for storing an item includes placing the article in any embodiment of a bag according to the present invention Invention, the detachable Seal the bag by pressing the surface the composite film to the desired Set to activate the pressure sensitive adhesive and the sealing scope as well as placing the sealed bag on one Repository. Specifically includes a method of storage of food placing of cooked or uncooked food in any embodiment a bag of the present invention, sealing the releasably sealable margins of the bag at a desired To create the perimeter seal, place the sealed bag in a storage location, e.g. a fridge, and removing the food from the bag after a certain time Time, preferably no longer than about two weeks to get the best result in terms of freshness to reach.
Zubereiten von Nahrungsmitteln durch KochenPrepare of foods by cooking
Ein bevorzugtes Verfahren zum Zubereiten von Nahrungsmitteln umfasst die Verwendung von siedendem Wasser. Dieses Verfahren umfasst das Platzieren von ungegarten Nahrungsmitteln zusammen mit den gewünschten Würzmitteln in einer beliebigen Ausführungsform des Beutels gemäß der vorliegenden Erfindung, das lösbare Versiegeln des Beutels durch Drücken der Oberfläche der Verbundfolie an den gewünschten Stellen, um den Haftkleber zu aktivieren und den Versiegelungsumfang zu erzeugen, das Platzieren der versiegelten Beutels in einer ausreichenden Menge von siedendem Wasser, sodass der Beutel teilweise in das heiße Wasser getaucht ist, dabei jedoch oben schwimmt (und dabei den Boden des Topfs, in dem das Wasser erhitzt wird, vorzugsweise nicht berührt), über einen ausreichend langen Zeitraum, um die darin platzierten Nahrungsmittel zu garen, das Entfernen des Beutels aus dem Wasser, nachdem die Zeit abgelaufen ist, und das Öffnen des Beutels zur Entnahme des Inhalts. Der Topf, in dem das heiße Wasser enthalten ist, wird während des Garens vorzugsweise zugedeckt, damit der Inhalt des Beutels sowohl durch die Hitze des Wassers selbst als auch durch den Dampf, der sich innerhalb des zugedeckten Topfes ansammelt, gegart wird.A preferred method of preparing foods involves the use of boiling water. This method involves placing uncooked foods together with the desired seasonings in any embodiment of the bag according to the present invention, releasably sealing the bag by pressing the surface of the composite sheet at the desired locations to activate the pressure sensitive adhesive and to produce the amount of sealing placing the sealed bag in a sufficient amount of boiling water so that the bag is partially submerged in the hot water, but floats above (and preferably does not touch the bottom of the pot in which the water is heated) a period of time sufficient to cook the foods placed therein, removing the bag from the water after the time has expired, and opening the bag to remove the contents. The pot in which the hot water is contained is preferably covered during cooking, thus the contents of the bag by both the heat of the water itself as well as by the steam, which accumulates within the covered pot, is cooked.
Zubereiten von Nahrungsmitteln durch MikrowellenPrepare of food by microwaves
Ein weiteres Verfahren zum Zubereiten von Lebensmitteln umfasst das Platzieren der ungegarten Nahrungsmittel in einer beliebigen Ausführungsform des Beutels gemäß der vorliegenden Erfindung, das lösbare Versiegeln des Beutels, sodass sich die Nahrungsmittel im Inneren des Beutels befinden, das Platzieren des versiegelten Beutels in einer Mikrowelle über einen ausreichend langen Zeitraum, sodass die Nahrungsmittel, die darin platziert sind, gegart werden, und das Entfernen des Beutels aus der Mikrowelle, nachdem die Zeit abgelaufen ist. Der Beutel kann dann geöffnet werden, um den Inhalt zu entnehmen und zu servieren. Es wird davon ausgegangen, dass dieses Verfahren insbesondere für das Dampfgaren von rohem Gemüse wie Spargel, Kürbis oder Brokkoli hilfreich ist. Gemäß eines solchen Verfahrens wird die frische Farbe und das frische Aussehen des Gemüses aufrechterhalten, und die Farbe und das Aussehen sind besser als bei herkömmlichen Garmethoden, bei denen ein direkter Kontakt mit Wasser besteht.One Another method for preparing foodstuffs includes Placing the uncooked foods in any embodiment the bag according to the present Invention, the detachable Seal the bag, so that the food inside of the bag, placing the sealed bag in a microwave over a sufficiently long period of time, so that the food, the are placed in it, are cooked, and removing the bag out of the microwave after the time has run out. The bag can then open to remove and serve the contents. It gets away assumed that this method especially for steam cooking of raw vegetables like asparagus, pumpkin or broccoli is helpful. According to one such process will have fresh color and fresh appearance of vegetables maintain, and the color and appearance are better than at conventional Cooking methods in which there is direct contact with water.
Bei den Verfahren zum Garen mit Mikrowellen muss darauf geachtet werden, dass keine Öle oder öligen Würzmittel in den Beutel eingeführt werden. Wenn solche Öle eingeführt werden, kann die Temperatur innerhalb des Beutels 125°C übersteigen, wodurch die strukturelle Integrität des Folienmaterials beeinträchtigt werden kann, was dazu führen kann, dass der Beutel schmilzt.at care must be taken with microwave cooking procedures that no oils or oily seasoning inserted into the bag become. If such oils introduced the temperature inside the bag can exceed 125 ° C, whereby the structural integrity of the film material is impaired can cause what can make the bag melt.
Zubereitung von marinierten oder eingelegten Nahrungsmittelnpreparation of marinated or pickled foods
Ein weiteres Verfahren zur Zubereitung von Lebensmitteln umfasst die Zubereitung von marinierten oder eingelegten Nahrungsmitteln. Dieses Verfahren umfasst das Platzieren von mindestens einem ungegarten Nahrungsmittel, z.B. rohem Gemüse, Fisch oder Fleisch, und einem gewünschten Würzmittel, z.B. Salz, Gewürze, Sojasauce, Essig, Miso, Koji (eine Art Malz) oder Sakekasu (ein auf Reis basierendes Sediment des Sake-Brauvorgangs) in einer beliebigen Ausführungsform eines Beutels gemäß der vorliegenden Erfindung, das lösbare Versiegeln des Beutels an der gewünschten Stelle des Versiegelungsumfangs, das Platzieren des versiegelten Beutels in dem Kühlschrank und das Belassen des Beutels in dem Kühlschrank über einen ausreichend langen Zeitraum, um den Nahrungsmitteln Aroma zu verleihen. In den meisten Fällen sind 1 bis 2 Nächte ausreichend. Der Beutel kann dann geöffnet werden, um den Inhalt zu entnehmen und zu servieren.One Another method for preparing foodstuffs includes Preparation of marinated or pickled foods. This Procedure involves placing at least one ungrounded Foods, e.g. raw vegetables, Fish or meat, and a desired seasoning, e.g. Salt, spices, soy sauce, Vinegar, miso, koji (a type of malt) or sakekasu (a rice based Sediment of the sake brewing process) in any embodiment a bag according to the present Invention, the detachable Sealing the bag at the desired location of the seal size, placing the sealed bag in the refrigerator and leaving it of the bag in the refrigerator over one enough time to give the food flavor. In most cases are 1 to 2 nights sufficient. The bag can then be opened to the contents to be taken and served.
Im Fall von ungegartem Gemüse kann das aromatisierte Gemüse nach der Entnahme aus dem Beutel so wie es ist sofort verzehrt werden. Dieses Gemüse wird mit seinem japanischen Namen „Tsukemono" bezeichnet. Im Fall von mariniertem Fisch oder Fleisch muss der marinierte Fisch oder das marinierte Fleisch nachfolgend zubereitet werden, beispielsweise durch Grillen oder Kochen, wie oben beschrieben.in the Fall of uncooked vegetables Can the flavored vegetables after removal from the bag as it is to be consumed immediately. This vegetables is called by its Japanese name "Tsukemono" In the case of marinated Fish or meat must be the marinated fish or the marinated Meat be prepared below, for example by grilling or cooking as described above.
Aufwärmenheat up
Neben den oben beschriebenen Verfahren zur Zubereitung von ungegarten Nahrungsmitteln kann eine beliebige Ausführungsform eines Beutels gemäß der vorliegenden Erfindung verwendet werden, um Nahrungsmittel, die bereits zubereitet wurden, aufzuwärmen. Die oben beschriebenen Kochverfahren werden zum Aufwärmen bevorzugt, da Nahrungsmittel, die Öle enthalten, dazu führen könnten, dass der Beutel zu heiß wird, wenn dieser in einer Mikrowelle platziert wird.Next the above-described method for preparing ungegarten Food may be any embodiment of a bag according to the present invention Invention used to prepare food already prepared were warming up. The cooking methods described above are preferred for warming, there foods, the oils included, cause could that the bag gets too hot, when placed in a microwave.
Bei den hierin beschriebenen Verfahren zum Aufwärmen können Wassertemperaturen von weniger als 100°C (Sieden) verwendet werden, da die höhere Wärmeabgabe von siedendem Wasser in Fällen, in denen die Nahrungsmittel nicht roh oder ungegart sind, und in denen keine Gefahr besteht, rohe Nahrungsmittel zu verzehren, nicht nötig ist. In Abhängigkeit von der Art von Nahrungsmittel, das aufgewärmt werden soll, und von der Präferenz des Benutzers im Hinblick auf die Temperatur des Nahrungsmittels, sind Temperaturen zwischen etwa 50°C und etwa 100°C geeignet. Als nicht einschränkendes Beispiel kann es erwünscht sein, einen Dessertkuchen, der im Kühlschrank aufbewahrt wurde, vor dem Verzehr zu erwärmen.at The warm-up methods described herein may be used to determine water temperatures of less than 100 ° C (Boiling) can be used because the higher heat release from boiling water in cases, in which the foods are not raw or uncooked, and in who are not in danger of eating raw foods is necessary. Dependent on of the kind of food that is to be warmed up, and of the preference of the user with regard to the temperature of the food, Temperatures between about 50 ° C and about 100 ° C are suitable. As a non-limiting Example may be desired be a dessert cake that has been kept in the refrigerator, to warm before consumption.
Es wird jedoch erneut darauf hingewiesen, dass rohe oder ungegarte Lebensmittel bei 100°C gegart werden sollten, um Probleme oder Übelkeit zu verhindern, die infolge des Verzehrs nicht gegarter Lebensmittel auftreten könnten.It However, it is again pointed out that raw or uncooked Food at 100 ° C should be cooked to prevent problems or nausea that could occur as a result of eating non-cooked foods.
Die hierin beschriebenen Beispiele und Ausführungsformen dienen nur zur Veranschaulichung. Verschiedene Modifikationen oder Änderungen sind für Fachleute ersichtlich, ohne von dem Umfang der vorliegenden Erfindung, wie durch die Ansprüche definiert, abzuweichen.The Examples and embodiments described herein are for illustration only Illustration. Various modifications or changes are for Those skilled in the art, without departing from the scope of the present invention, as by the claims defined, depart.
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