DE584261C

DE584261C - Preserving or preserving vessel

Info

Publication number: DE584261C
Application number: DEB157071D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1932-08-20
Filing date: 1932-08-20
Publication date: 1933-09-16
Also published as: FR760817A

Description

Einkoch- oder Einmachgefäß Die Erfindung hat ein Konservierungsgefäß zum Gegenstand, welches sowohl für den Einkoch- als auch den Einmachprozeß verwendet werden kann. Das Gefäß besitzt eine Anpreß-und Haltescheibe b, welche einerseits die Füllmenge (Einkoch- oder Einmachgut) sicher unterhalb des Spiegels der Flüssigkeit hält, anderseits aber ebenso sicher eine wunschgemäß starke Pressung der jeweiligen Füllmenge und eine restlose Ausnutzung des Gefäßinhaltes gewährleistet. In diesem Gefäß wird jede Eigenbewegung der Anpreß- und Haltescheibe b unterbunden. Die Anpreß- und Haltescheibe kann weder nach oben entweichen, noch nach unten absinken, wie auch ein seitliches Kippen derselben unmöglich gemacht wird. Ein derartiges Gefäß, welches all diese Bedingungen erfüllt, ist bisher nicht bekannt.Preserving or preserving vessel The invention has a preservation vessel to the object, which is used for both the canning and the canning process can be. The vessel has a pressure and holding disk b, which on the one hand the filling quantity (canning or canning) safely below the level of the liquid holds, but on the other hand just as sure a desired strong compression of the respective Filling quantity and complete utilization of the contents of the vessel are guaranteed. In this The vessel is prevented from any intrinsic movement of the pressure and holding disk b. The contact and retaining washer can neither escape upwards nor sink downwards, like lateral tilting of the same is also made impossible. Such a vessel which one fulfills all these conditions is not yet known.

Dieses neuartige Gefäß stellt ein kombiniertes Einkoch- und Einmachgefäß dar, weil außer dem bekannten, geschliffenen Rand eine Rille g angeordnet ist. Dasselbe kann also ganz nach Wunsch als Einkochgefäß oder auch als Einmachgefäß Verwendung finden. Will man dasselbe als Einkochgefäß verwenden, so wird wie bekannt verfahren, indem man nach dem Füllen einen Gummiring und den Verschlußdeckel aufbringt.This new type of vessel is a combined canning and preserving vessel because in addition to the known, ground edge, a groove g is arranged. The same thing So it can be used as a preserving jar or as a preserving jar, as desired Find. If you want to use the same as a preserving vessel, the procedure is as known, by applying a rubber ring and the cap after filling.

Will man aber das Gefäß als Einmachgefäß verwenden, so ist man auch hierzu ohne weiteres in der Lage. In diesem Fall kann man das Gefäß nach dem Füllen mit Cellophan, Pergamentpapier o. dgl. verschließen. Die Rille z -bietet die Möglichkeit, das Verschlußmaterial vermittels einer straffen Bindung fest in die Rille g einzuklemmen. Auf diese Weise wird ein luftdichter und dauerhafter Verschluß gewährleistet.But if you want to use the jar as a preserving jar, then you are too capable of doing this without further ado. In this case you can use the vessel after filling Seal with cellophane, parchment paper or the like. The groove z offers the possibility of to clamp the fastener material tightly in the groove g by means of a tight bond. In this way an airtight and permanent seal is ensured.

Dieses Gefäß stellt also auf Grund der Anordnung der Rille g und des geschliffenen Randes ein kombiniertes Einkoch- und Einmachgefäß dar, welches außerdem noch den Vorteil aufweist, daß es für jede dieser beiden Verwendungsarten die Verwendung einer Anpreß- und Haltescheibe b möglich macht.This vessel therefore represents due to the arrangement of the groove g and des ground edge represents a combined canning and preserving vessel, which also still has the advantage that it can be used for either of these two types of use a pressure and holding disk b makes possible.

Eine weitere Neuerung bei dem Konservierungsgefäß der Erfindung besteht in der Anordnung eines konisch erweiterten Gefäßhalses.Another innovation is the preservation vessel of the invention in the arrangement of a conically flared vessel neck.

Dieses kombinierte Einkoch- und Einmachgefäß hat bis zur Unterkante,der Haltenocken a die übliche Form. Von diesem Punkt verläuft die Wandung konisch bis zum Rande. Auf diese Weise ist der Durchmesser der Gefäßöffnung größer als der Durchmesser des unteren Gefäßteiles. Bezweckt wird mit der konischen Form des Gefäßhalses folgendes: Aus fabrikationstechnischen Gründen ist nicht zu vermeiden, daß sich am Innenrand der Gefäßöffnung mehr oder weniger starke Wulste bilden. Diese Wulstbildungen treten bei einem rein zylindrischen Gefäß hindernd in Erscheinung, weil sie glattes, unbehindertes Einführen der Anpreß- und Haltescheibe b in das Gefäß außerordentlich erschweren und zum Teil unmöglich machen.This combined canning and preserving jar has the Holding cam a the usual shape. From this point the wall runs conically to to the edge. In this way, the diameter of the vessel opening is larger than the diameter of the lower part of the vessel. The purpose of the conical shape of the neck of the vessel is to: For manufacturing reasons, it cannot be avoided that the inner edge the vascular opening form more or less strong bulges. These bulges occur in the case of a purely cylindrical vessel, it is a hindrance because it is smooth and unobstructed Make it extremely difficult to insert the pressure and holding disk b into the vessel and sometimes make it impossible.

Bei einem Gefäß, welches die übliche zylindrische Form aufweist, müßten diese Wulstbildungen durch Nachschleifen beseitigt werden, wie auch der Rand der Anpreß- und Haltescheibe b unter Umständen einer Nachbehandlung bedarf, weil sie nur auf diese Weise für ein bestimmtes Gefäß passend gemacht werden kann. Nicht nur kostenverteuernde, zeitraubende Nachbehandlung ist die unvermeidliche Folge, sondern noch ein weiterer, außerordentlicher Nachteil tritt in Erscheinung, dergestalt, daß zu einem bestimmten Gefäß eine bestimmte Anpreß- und Haltescheibe gehört, weil beide Teile durch die Nachbehandlung aufeinander abgestimmt wurden. Die Anordnung eines konisch verlaufenden Gefäßhalses schaltet diese kostenerhöhenden Nachbehandlungen aus. Bei der auf diese Weise erzielten größeren Gefäßöffnung treten die Wulstbildungen nicht mehr hinderlich in Erscheinung. Die Wulstbildungen werden unwirksam, denn der Unterschied zwischen dem Durchmesser des zylindrischen Gefäßteiles und dem Durchmesser der konisch erweiterten Randöffnung wird so bemessen, daß die Anpreß- und Haltescheibe b ungehindert eingeführt werden kann. Es werden also nicht nur kostenerhöhende Momente ausgeschaltet und ein ungehindertes, glattes Einführen der Anpreß- und Haltescheibe garantiert, sondern es wird auch erreicht, daß jede beliebige Anpreß-und Haltescheibe zu jedem beliebigen Gefäß paßt.In the case of a vessel which has the usual cylindrical shape, would have to these bulges can be eliminated by regrinding, as well as the edge of the Pressure and holding washer b under certain circumstances an aftertreatment requirement, because only in this way can it be made suitable for a particular vessel. The inevitable is not only costly, time-consuming follow-up treatment Consequence, but also another, extraordinary disadvantage appears, in such a way that a certain pressure and holding disk for a certain vessel heard because both parts were coordinated through the follow-up treatment. The arrangement of a conical neck of the vessel eliminates this cost-increasing Follow-up treatments. Step at the larger vessel opening achieved in this way the bulges are no longer a hindrance. The bulges are ineffective, because the difference between the diameter of the cylindrical part of the vessel and the diameter of the flared edge opening is dimensioned so that the Pressure and holding washer b can be inserted unhindered. So it won't only cost-increasing moments eliminated and an unhindered, smooth insertion the pressure and holding washer guaranteed, but it is also achieved that each any pressure and holding disk fits any vessel.

Durch die Anordnung eines konischen Gefäßhalses wurden alle hinderlichen ?Momente beseitigt. Die Herstellungskosten von Gefäß wie auch von Anpreß- und Haltescheibe erfahren eine maßgebliche Senkung.The arrangement of a conical neck of the vessel made all obstacles ? Moments eliminated. The manufacturing costs of the vessel as well as of the pressure and holding washer experience a significant reduction.

Anordnung und Art der Nocken (s. Zeichnung) wird so gewählt, daß sich vier Nocken gleichmäßig auf den Umfang des Gefäßes verteilen, wobei zwei N ocken, und zwar die Nocken a, als Haltenocken und ferner zwei Nocken, und zwar die Nocken cal, als Tragnocken ausgebildet werden. Wichtig ist hierbei die breite Auflagefläche der Nocken a und a1. Die Haltenocken a verhindern ein Entweichen der Anpreß- und Haltescheibe b nach oben, wohingegen die Tragnocken a1 ein Absinken der Anpreß- und Haltescheibe b nach unten unmöglich machen.The arrangement and type of cams (see drawing) is chosen so that four cams are evenly distributed over the circumference of the vessel, with two cams, namely cams a, as holding cams and also two cams, namely cams cal, be designed as support cams. What is important here is the wide contact surface of cams a and a1. The holding cams a prevent the pressure and holding disc b from escaping upwards, whereas the support cams a1 make it impossible for the pressure and holding disc b to drop downwards.

Beim Einkochen oder Einmachen zusammengepreßten Einmachgutes (Füllmenge), treten die Haltenocken a in Wirkung und verhindern, daß das natürliche Auftriebsbestreben der zusammengepreßten Füllmenge die Anpreß- und Haltescheibe b nach oben treiben kann.When canning or canning compacted items (filling quantity), the retaining cams a come into effect and prevent the natural tendency to lift the compressed filling quantity push the pressure and holding disk b upwards can.

Beim Einkochen oder Einmachen nur locker eingefüllter, also schwimmender Füllmenge, treten die Tragnocken cal in Wirkung und verhindern, daß die Anpreß- und Haltescheibe b nach unten absinken kann. Letzteres Bestreben wird immer und dann in Erscheinung treten, wenn das Gewicht der Anpreß- und Haltescheibe b größer ist als das Auftriebsbestreben der schwimmenden Füllmenge.When canning or canning, only loosely filled, i.e. floating Filling quantity, the carrying cams cal come into effect and prevent the pressure and retaining washer b can sink downwards. The latter endeavor is always and then appear when the weight of the pressure and holding plate b is greater is than the buoyancy of the floating volume.

Durch Anordnung und Art der Haltenocken a sowie der Tragnocken a1 wird ferner der Vorteil erreicht, daß ein seitliches Kippen der Anpreß- und Haltescheibe b unmöglich gemacht wird.The arrangement and type of the retaining cams a and the support cams a1 the advantage is also achieved that a lateral tilting of the pressure and holding plate b is made impossible.

Eine weitere Verbilligung in der Herstellung wird erreicht, weil Art und Anordnung der Halte- bzw. Tragnocken die Anwendung einer in ihrer Form äußerst einfachen Anpreß- und Haltescheibe b gestatten.A further reduction in production is achieved because Art and arrangement of the holding cams the application of an extremely in their form allow simple pressure and retaining washer b.

Die Anpreß- und Haltescheibe b besteht nur aus einer einfachen runden Glasscheibe, welche mit einem für die Handhabe vorgesehenen Griff f ausgerüstet wird sowie ferner mit Einführungsöffnungen c. Letztere gewährleisten gleichzeitig ein ungehindertes Aufsteigen der Flüssigkeit.The pressure and holding disk b consists only of a simple round one Glass pane, which is equipped with a handle f provided for the handle is and also with insertion openings c. The latter guarantee at the same time an unhindered rise of the liquid.

Die Wirkungsweise der Vorrichtung ist folgende; z. Man füllt das Gefäß mit Füllmenge.The operation of the device is as follows; z. The vessel is filled with filling quantity.

a. Vermittels des Griffes f führt man die Anpreß- und Haltescheibe b in das Gefäß und legt dieselbe so auf die Füllmenge, daß die Öffnungen c sich über den Nocken a befinden.a. By means of the handle f one leads the pressure and holding disk b into the vessel and places the same on the filling quantity in such a way that the openings c are above the cam a.

3. Jetzt drückt man die Anpreß- und Haltescheibe b mit der Hand nach unten und preßt die Füllmenge ganz nach Wunsch - stark, stärker oder sehr stark zusammen, den zur Verfügung stehenden Gefäßinhalt so restlos ausnutzend.3. Now press the pressure and holding disk b by hand down and press the filling quantity as desired - strong, stronger or very strong together, making full use of the available vessel contents.

q.. Eine Rechts- oder Linksdrehung verankert die Anpreß- und Haltescheibe b unverrückbar und sicher zwischen den Nocken a und a1. Die Flüssigkeit steigt infolge der durchgeführten Pressung durch die Öffnungen c nach oben und lagert sich zwangsläufig oberhalb der Anpreß-und Haltescheibe b, also oberhalb der Füllmenge.q .. Turning to the right or left anchors the pressure and retaining washer b immovable and secure between cams a and a1. The liquid rises as a result the pressing carried out through the openings c upwards and is inevitably stored above the pressure and holding disk b, that is to say above the filling quantity.

5. Jetzt kann die Flüssigkeit mengenmäßig reguliert werden, und zwar ohne vom Verschlußdeckel oder vom Verschluß irgendwie abhängig zu sein. Erst nachdem man Füllmenge und Flüssigkeit in jeder Beziehung sachgemäß im Gefäß untergebracht hat, bringt man den Verschluß auf.5. Now the liquid can be regulated in terms of quantity, namely without being in any way dependent on the cap or the closure. Only after the filling quantity and liquid are properly placed in the vessel in every respect you bring the lock on.

Will man Einkochen, so verfährt man wie bekannt und verschließt das Gefäß vermittels Gummiring und Verschlußdeckel.If you want to boil down, you proceed as known and close it Vessel by means of a rubber ring and a cap.

Will man aber lediglich einmachen, so wird das Gefäß unter Zuhilfenahme der Rille g mit Cellophan, Pergamentpapier, Tierblase o. dgl. verschlossen. Das jeweilige Verschlußmaterial wird in diesem Falle durch eine straffe Bindung fest in die Pille g eingeklemmt, wodurch ein luftdichter, in jeder Beziehung sicherer Verschluß gewährleistet wird.But if you only want to canning, the vessel is made with the help of the groove g sealed with cellophane, parchment paper, animal bladder or the like. That In this case, the respective closure material is fixed by a tight bond sandwiched in the pill g, making an airtight, safer in all respects Closure is guaranteed.

. Der Prozeß des Einkochens oder auch des Einmachens kann mit demselben Gefäß- durchgeführt werden. Der Vorgang der Unterbringung der Füllmenge ist in beiden Fällen der gleiche. Ein Unterschied liegt lediglich in der Art des Verschlusses sowie in der Art der bekannten Weiterbehandlung.. The process of boiling or canning can be done with the same Vascular to be carried out. The process of accommodating the capacity is in both Cases the same. The only difference lies in the type of closure as well as in the type of known further treatment.

Die Fülhnenge befindet sich in jedem Fall in einer Zwangslage unterhalb der Anpreß- und Haltescheibe b und unterhalb des Spiegels der Flüssigkeit. Aus dieser Zwangslage kann sie nur durch eine entgegengesetzte Drehung der Anpreß- und Haltescheibe b befreit werden.The fill quantity is in any case in one Forced position below the pressure and retaining plate b and below the mirror of the Liquid. It can only get out of this predicament by turning in the opposite direction the pressure and holding disk b are released.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Preserving or preserving jars made of glass or other suitable material with a pressure and holding washer (b), characterized by a groove on the edge of the vessel (g).

2. Preserving or preserving vessel according to claim i, characterized in that the cylindrical part of the vessel widens conically at the top is.

3. Preserving or preserving vessel according to claims i and 2, characterized by four cams (a) and (c, 1) evenly distributed around the circumference of the vessel.