DE576973C

DE576973C - Drawer for making ice

Info

Publication number: DE576973C
Application number: DET39272D
Authority: DE
Original assignee: DR ALFRED TEVES
Current assignee: DR ALFRED TEVES
Priority date: 1931-08-11
Filing date: 1931-08-11
Publication date: 1933-05-20

Description

Schublade zur Eiserzeugung Bei den heute zur Anwendung kommenden Kühlschränken, insbesondere bei den maschinell betriebenen Kühlschränken, sind stets Einrichtungen vorhanden; die zur Herstellung von Kristall- und Speiseeis' dienen. Man verwendet normalerweise bei maschinell betriebenen Schränken innerhalb der Verdampfer sog. Eisschubladen, in denen die Eisbildung vor sich geht. Die Übertragung der Kältewirkung erfolgt dadurch, daS die Eisschubladen von dem Verdampfer völlig umgeben sind durch direkte Berührung der Metallwände der Eisschubladen mit den gekühlten Flächen des Verdampfers. Diese Einrichtungen, die heute allgemein gebräuchlich sind, haben den Nachteil, daß die Eisbildung verhältnismäßig lange dauert, weil. die auto. matisch arbeitenden maschinellen Anlagen nur so lange arbeiten, als die Temperatur im Kühlraum selbst gleichgehalten wird. Dies ist erforderlich, damit die in dem. Kühlraum befindlichen Speisen nicht unterkühlt oder einer zu hohen Temperatur ausgesetzt werden. Dadurch wird aber der Gefrierprozeß in den Eisschubladen immer wieder unterbrochen, und es ist eine verhältnismäßig lange Zeitdauer nötig, um die in den Schubladen befindlichen Stoffe völlig zum Gefrieren zu bringen. Man hat versucht, diesen übelstand zu vermeiden, indem man die automatische Arbeitsweise der Maschine für gewisse Zeit ausschaltete und die Maschine dauernd laufen ließ. Dadurch wird aber die Raumtemperatur im Schrank zu stärk herabgesetzt. Aber auch dadurch wird nur eine verhältnismäßige Verringerung der Gefrierzeit erzielt, weil nur ein Teil der erzeugten Kälteleistung an die Eisschubladen allgegeben werden kann.Drawer for making ice In the refrigerators used today, especially with the mechanically operated refrigerators, are always facilities available; which are used to make crystal and ice cream. One uses normally in machine-operated cabinets inside the evaporator so-called. Ice drawers in which ice formation takes place. The transfer of the cold effect takes place in that the ice drawers are completely surrounded by the evaporator direct contact between the metal walls of the ice drawer and the cooled surfaces of the Evaporator. These facilities, which are in common use today, have the Disadvantage that the ice formation takes a relatively long time because. the car. matic working machine systems only work as long as the temperature in the refrigerator compartment itself is kept the same. This is required in order for the. Located in the refrigerator Food is not undercooled or exposed to too high a temperature. Through this but the freezing process in the ice drawer is interrupted again and again, and it takes a relatively long time to move the items in the drawers To make substances freeze completely. Attempts have been made to avoid this evil by switching off the automatic operation of the machine for a certain period of time and kept the machine running. However, this increases the room temperature in the closet reduced too much. But even this is only a proportionate reduction the freezing time achieved because only part of the generated cooling capacity is sent to the ice drawers can be given.

Die Erfindung beseitigt diesen Übelstand dadurch, daß die Eisschubladen doppelwandig ausgebildet sind und in dem dadurch geschaffenen Hohlraum eine Gefrierflüssigkeit enthalten, wie z. B. Solelösung, Alkohollösung u. dgl., deren Gefrierpunkt etwas über der tiefsten Temperatur liegt, die in - dem betreffenden Verdampfer zu erzielen ist. Man hat doppelwandige Gefäße, die zwischen Kühlgut und Kühlmittel geschaltet sind, schon angewendet, jedoch wurde zu diesem- Zweck eine Wasserschicht eingeschaltet, die aber keine nennenswerte Speicherung bewirkt. Bei den bisher bekannten Einrichtungen, bei denen in der Zwischenschicht eine Gefrierflüssigkeit verwendet wird, soll damit eine isolierende Zwischenschicht geschaffen werden, die beispielsweise bei Kohlensäurleeis die zu tiefe Kälte vom Kühlgut zurückhält. Es sind ferner doppelwandige Gefriertrommeln zur Anwendung gekommen, die mit Kälteflüssigkeit gefüllt sind und durch Einsetzen m eine Kältemaschine gekühlt werden, bei denen aber die eigentliche Eisbereitung außerhalb der Kältemaschine in einem separaten Eisbereiter geschieht. Durch die angewendete Einrichtung entsteht die folgende Wirkung: Wenn die doppelwandige, mit Sole gefüllte Eisschublade leer im Verda.mpfergehäuse steht, wird die darin befindliche Gefrierflüssigkeit dauernd in der Temperatur herabgesetzt, bis sie schließlich gefriert. Die dadurch in der Eisschublade so autgespeicherte Wärmemenge wird dann beim Einfüllen von Wasser oder Speiseeis eine schnellere Abkühlung herbeiführen, weil mit der direkten Einwirkung des Verdampfers die Schmelzwärme der Gefrierflüssigkeit zusammenwirkt. Durch diese Vorspeicherung befindet sich die so ausgebildete Eisschublade immer in einem Zustand, in dem sie eine schnellere Eisbereitung ermöglicht, wozu keinerlei äußere Handhabung erforderlich ist. Wird von vornherein Wasser oder Speiseeis in die Gefrierschublade gefüllt, so vollführt sich der Vorgang in der Weise, daß das Gefrieren stetig vor sich geht, auch wenn die Maschine stillsteht, weil während des Stillstandes ein Wärmeaustausch zwischen der in der Gefrierflüssigkeit gespeicherten Wärmemenge und dem zu gefrierenden Stoff vor sich geht.The invention eliminates this drawback in that the ice drawer are double-walled and a freezing liquid in the cavity created thereby included, such as B. brine solution, alcohol solution and the like, the freezing point of which is somewhat is above the lowest temperature that can be achieved in the relevant evaporator is. You have double-walled vessels that are connected between the goods to be cooled and the coolant have already been used, but a layer of water was switched on for this purpose, but this does not result in any noteworthy storage. With the previously known facilities, in which a freezing liquid is used in the intermediate layer is intended to do so an insulating intermediate layer can be created, for example with carbon dioxide ice which holds back too deep cold from the refrigerated goods. There are also double-walled freezing drums come into use, which are filled with refrigerant liquid and by inserting m a chiller that is used for the actual ice making outside the refrigeration machine in a separate ice maker. Through the Applied device creates the following effect: If the double-walled, with Brine filled ice drawer is empty in the evaporator housing the temperature of the freezing liquid contained therein is continuously reduced, until it finally freezes. The saved in the ice drawer as a result The amount of heat then cools down more quickly when adding water or ice cream cause, because with the direct action of the evaporator the heat of fusion the freezing liquid cooperates. This pre-storage means that the Ice drawer designed in this way is always in a state in which it is faster Makes ice possible, for which no external handling is required. Will Put water or ice cream in the freezer drawer right from the start, so carry out the process is in such a way that the freezing goes on steadily, even if the machine is at a standstill because heat exchange between the amount of heat stored in the freezing liquid and the material to be frozen going on.

Die Ausführung ist aus beiliegender Zeichnung ersichtlich, und zwar sind verschiedene Ausführungsformen dargestellt. Die Gefrierschubladen können so ausgeführt werden, daß die äußeren Wandungen einschließlich des Bodens doppelwandig gemacht werden, oder es können auch nur der Boden oder die Seitenteile, je nach dem beabsichtigten Kühleffekt, doppelwandig ausgeführt werden. Desgleichen kann die Eisschublade mit doppelwandigen Stegen oder Unterbrechungskreuzen der verschiedensten Art und Form hergestellt werden.The execution can be seen from the accompanying drawing, namely various embodiments are shown. The freezer drawers can do so be carried out that the outer walls including the bottom are double-walled can be made, or just the bottom or the side panels, depending on the intended cooling effect, are double-walled. Can do the same the ice cream drawer with double-walled bars or a wide variety of interruption crosses Type and shape are made.

Abb. i zeigt die Eisschublade mit doppelter Wand, doppeltem Boden und einem fest eingesetzten, ebenfalls mit Gefrierflüssigkeit durchflossenen kreuzartigen Einsatz. Dieser Einsatz kann. auch herausnehmbar ausgebildet werden. Abb.2 zeigt eine aridere Form des Einsatzes.Fig. I shows the ice cream drawer with a double wall and a double bottom and a permanently inserted, cross-shaped, also flowed through with freezing liquid Mission. This use can. can also be made removable. Fig.2 shows another form of use.

Abb.3 zeigt eine Eisschublade, die ganz in kleine, würfelförmige Gefache unterteilt ist.Fig.3 shows an ice drawer that is completely divided into small, cube-shaped compartments is divided.

Abb. q. zeigt den Grundriß zu Abb. 3.Fig.q. shows the plan of Fig. 3.

Abb. 5 zeigt eine Eisschublade, bei der nur die äußeren, senkrechten Wände doppelwandig ausgebildet sind.Fig. 5 shows an ice drawer in which only the outer, vertical Walls are double-walled.

Abb. 6 zeigt eine einfache Eisschublade, die mit einem doppelwandigen Einsatz versehen ist.Fig. 6 shows a simple ice drawer with a double wall Use is provided.

Natürlich können, wie schon angeführt, auch andere Formen der Einteilung gewährt werden. Auch kann in .eine Eisschublade mit einfacher Wandung .ein Einsatz der in Abb. i gezeigten Art eingesetzt werden; wodurch die Möglichkeit besteht, diese Einrichtung für alle bereits vorhandenen Konstruktionen nachträglich zu verwenden.Of course, as already mentioned, other forms of classification can also be used be granted. An ice drawer with a single wall can also be fitted with an insert of the type shown in Fig. i; whereby there is the possibility to use this facility retrospectively for all existing constructions.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Drawer for making ice in a mechanically operated refrigerator using a liquid which serves as a cold store and freezes due to the evaporator temperature, characterized in that the ice drawer is designed with a double wall, in the space between which the cold storage liquid remains permanently, i.e. even when the shoe drawer is empty.

2: Drawer according to claim i, characterized in that the wall, bottom and insert of the ice drawer with freezing liquid are filled.

3. Drawer according to claim i and 2, characterized in that only the vertical surfaces are double-walled. q .. drawer according to claim i to 3, characterized in that the double-walled insert is removable.