DE576547C

DE576547C - Method and device for preserving bones

Info

Publication number: DE576547C
Application number: DE1930576547D
Authority: DE
Original assignee: CHEMICALS Ltd
Current assignee: CHEMICALS Ltd
Priority date: 1929-09-07
Filing date: 1930-03-22
Publication date: 1933-05-11

Description

Verfahren und Vorrichtung zum Konservieren von Knochen Die beim Lagern frischer, feuchtigkeitshaltiger Knochen eintretende Zersetzung der Knochenbestandteile sowie die unhygienischen Begleiterscheinungen ebenso wie Stoffverluste machen es notwendig, das Material einem raschen, durchgreifenden Trocknen, und zwar bei möglichst niedriger Temperatur zu unterwerfen. Um das Trocknen zu erleichtern, hat man bis jetzt das rohe Material in ganzen Stücken etwas vorgetrocknet und dann vermahlen, worauf durch das mehr oder weniger grobe Knochemnehl Heißluft durchgetrieben wurde. Ein solches pulverförmiges Trockengut bietet aber dem Durchgang der Heißluft einen wesentlichen Widerstand entgegen. Auch ist es empfehlenswert, das Knochengut vor dem .Trocknen zu waschen und von den leicht löslichen Bestandteilen zu befreien, die sich beim Trocknen zersetzen und das Gut ungünstig beeinflussen würden. Das Auswaschen ist bei mehl- oder pulverförmigem Gut ebenfalls umständlich und mehr oder weniger unwirksam.Method and apparatus for preserving bones during storage fresh, moisture-containing bones, decomposition of the bone components as well as the unhygienic side effects as well as material losses make it It is necessary to dry the material quickly and thoroughly, and to do so with as much as possible subject to low temperature. To make drying easier, you have up to now the raw material is slightly pre-dried in whole pieces and then ground, whereupon hot air was driven through the more or less coarse Knochemnehl. Such a powdery dry material, however, allows the hot air to pass through substantial opposition. It is also recommended to have the bone material in front of it to wash dry and to remove the easily soluble components, which decompose during drying and would have an unfavorable effect on the goods. That Washing out flour or powdery goods is also cumbersome and more or less ineffective.

Es ist gefunden worden, daß das Trocknen wesentlich erleichtert, wird, wenn man das Rohmaterial vor dem Trocknen in dünne Schnitzel oder Späne von etwa o,2 bis r mm Dicke zerschneidet. Z@veckmäßig wird das Material in seinem natürlichen feuchten Zustande in die Schnitzelgestalt übergeführt; weil beobachtet worden ist, daß die Schnitzel dabei eine gekrümmte Gestalt annehmen, und da sie r cm oder mehr lang sind, so erhält die Masse eine genügend poröse Beschaffenheit, die für den Durchtritt der Heißluft günstig ist. Knochenmehl kann eine solche poröse Masse nicht bilden, weil die Mehlteilchen ganz dicht aneinanderliegen.It has been found that drying is made much easier, if you cut the raw material into thin chips or shavings of about before drying 0.2 to r mm thick. For the time being, the material is in its natural state wet conditions converted into the shape of a schnitzel; because it has been observed that the cutlets assume a curved shape, and that they are r cm or more are long, the mass acquires a sufficiently porous consistency to allow the Passage of the hot air is favorable. Bone meal cannot produce such a porous mass because the flour particles are very close together.

Die Zeichnung veranschaulicht eine zur Ausführung des Verfahrens dienende Vorrichtung.The drawing illustrates one used to carry out the method Contraption.

Das rohe Knochenmaterial wird durch eine an sich bekannte Schneidevorrichtung in Schnitzel oder Späne von o,2 bis z mm Dicke verwandelt, welche in eine Fallrinne fallen und dann auf den endlosen Riemen c aus Drahtgewebe gelangen, durch welches 4.o bis 5o° C warme trockene Luft hindurchtreten kann. Andere luftdurchlässigeRiemen können ebenfalls Verwendung finden. Der Riemen c ist von solcher Länge und wird mit solcher Geschwindigkeit angetrieben, daß das Material die Zeit hat, während des Durchganges von dem Teil des Riemens, zu welchem es zugeführt wird, bis zu dem Ablaufende genügend zu trocknen. Von dem Ablaufende fällt das Material durch Eigengewicht in 'den Falltrichter e. Falls das getrocknete Material an dem Riemen c anhaften sollte, wenn dieser in den unteren Riemenlauf übergeht, so wird dieser anhaftende Teil durch die Heißluft von dem Riemen fortgeblasen. Zu diesem Zweck ist der Riemen über die Trommeln d und g in endloser Weise geführt und läuft innerhalb einer Kammer h um, die mit nicht wärmeleitenden Wandungen i versehen ist. In die Kammer wird heiße Trockenluft durch eine Öffnung k eingeführt und tritt in den Raum zwischen dem oberen Riemenlauf c und dem unteren Riemenlauf f ein. In der Nähe des unteren Riemenlaufes f befindet sich eine waagerechte Trennwand Z, welche eine Unterbrechung in der Nähe der Trommel d besitzt: infolgedessen wird der größere Teil der Trockenluft nach dem oberen Riemenlauf c und der geringere Teil zu der Unterbrechung in der Trennwand Z gerichtet. Oberhalb der Trommel d ist eine Austrittsöffnung en für die Feuchtluft vorgesehen, welche zu einer Feuerung oder einem Rauchfang führt, durch welchen die Verbrennungsprodukte abgeführt werden.The raw bone material is cut by a cutting device known per se transformed into chips or shavings from 0.2 to z mm thick, which in a gutter fall and then get onto the endless belt c made of wire mesh, through which 4.o to 5o ° C warm, dry air can pass through. Other breathable straps can also be used. The belt c is of such length and will driven at such a speed that the material has the time while of the passage from the part of the belt to which it is fed to the End of drainage to dry sufficiently. From the end of the drain, the material falls under its own weight in 'the funnel e. If the dried material on the strap c should stick, if this merges into the lower belt run, this becomes adhering part blown off the belt by the hot air. To this end the belt is guided over the drums d and g in an endless manner and runs within a chamber h um, which is provided with non-thermally conductive walls i. In the Chamber, hot dry air is introduced through an opening k and enters the room between the upper belt run c and the lower belt run f. In the vicinity of the lower belt run f there is a horizontal partition Z, which is an interruption near the drum d possesses: as a result, the greater part of the drying air after the upper belt run c and the lesser part to the interruption in the Partition wall Z directed. Above the drum d is an outlet opening for the Moist air is provided, which leads to a furnace or a chimney which the combustion products are discharged.

Die zum Trocknen verwendete Luft wird von einer Kammer n geliefert, die mit einem Erhitzer o versehen ist und Lufteintrittsöffnungen 18 an der einen Wand sowie ein Gebläse 1g an der anderen Wand aufweist, durch welches die Heißluft aus der Kammern in die Trockenkammer 1i, gefördert wird. Die Heißluft kann durch entsprechende Mittel zum zweimaligen oder wiederholten Umlauf durch die Trockenkammer lt veranlaßt werden, bis sie die zulässige Feuchtigkeitsmenge aufgenommen hat.The air used for drying is supplied from a chamber n, which is provided with a heater o and air inlet openings 18 on one Wall and a fan 1g on the other wall, through which the hot air from the chambers in the drying chamber 1i is promoted. The hot air can through corresponding means for twice or repeated circulation through the drying chamber Let it be done until it has absorbed the permissible amount of moisture.

'Um die löslichen Stoffe aus den Schnitzeln zu entfernen, bevor dieselben dem Trocknen unterworfen werden, wird das Material von der Schneidevorrichtung in einen hohen Trog eingefüllt, welcher einen gelochten Doppelboden besitzt, unterhalb dessen Wasser oder andere Lösungsflüssigkeit eintritt. Die Flüssigkeit tritt durch das Material hindurch nach aufwärts, führt die löslichen Stoffe mit und fließt über ein Abflußrohr ab. Es hat sich herausgestellt, daß ein Rohmaterial, welches in frischem Zustande einen Gehalt von 25 % extraktionsfähigem Fett enthielt, nach der Überführung in Schnitzelgestalt und Trocknen, selbst nach Verlauf von 64 Tagen, noch seinen vollen Gehalt von 25 % extraktionsfähigem Fett aufwies. Wurde ein solches Rohmaterial nur dem Schnitzeln unterworfen, jedoch nicht getrocknet, so zeigte es nach Verlauf von 6¢ Tagen lediglich einen Gehalt von 31, °]o extraktionsfähigem Fett, während der Rest während des Lagerns durch freiwillige Zersetzung verbraucht wurde. Ferner hatte sich gezeigt, daß bei dem gemäß Erfindung behandelten Material auch die Leimbildungsstoffe völlig konserviert werden.In order to remove the soluble substances from the chips before they are subjected to drying, the material is filled by the cutting device into a high trough which has a perforated double bottom, below which water or other dissolving liquid enters. The liquid passes upwards through the material, carries the soluble substances with it and flows off via a drainage pipe. It has been found that a raw material which in the fresh state contained 25% extractable fat, after conversion into the shape of a schnitzel and drying, even after the lapse of 64 days, still had its full content of 25% extractable fat. If such a raw material was only subjected to chopping, but not dried, it only showed a content of 31 °] o extractable fat after 6 days, while the rest was consumed during storage by voluntary decomposition. Furthermore, it has been shown that in the case of the material treated according to the invention, the sizing substances are also completely preserved.

Claims

CLAIMS: 1. Method for preserving bones by mincing the fresh bones and subsequent drying, characterized in that the bones be dried in the form of thin chips or shavings.

2. Device for Exercising the method according to claim i, consisting of a drying device with a closed chamber with an air inlet opening and air outlet opening, in which an endless, permeable belt is moved, characterized in that, that the inlet opening (k) the hot air the space between the upper belt run (c) and the lower belt run (f), while a separating plate (l) in the Near the lower belt run the hot air mainly through the upper belt run and directs the chips thereon and near the drainage end one Has an interruption to supply some of the hot air to the lower belt run and blow off any adhering particles and place them in a discharge funnel (e) respectively.