Exzenterdeckelverschluß für Überdruckkochtöpfe Den. Gegenstand der
Erfindung bildet ein Exzenterdeckelverschluß. für Kochtöpfe, der eine rasche Kontrolle
des zu kochenden Gerichtes ermöglicht, ohne daß die den Topf öffnende Person durch
den austretenden Dampf belästigt wird. Der Deckelverschluß wird gemäß der Erfindung
mit am Topfe befestigten Bügeln oder Henkeln in Eingriff gebracht. Er besteht aus
einem mit diesen Bügeln zum Eingriff kommenden Querstück und aus zwei zwischen dem
Querstück und dem Deckel angebrachten, an dem Querstück angelenkten Hebeln sowie
einem Exzenterhebel, welcher in der Querstückmitte angebracht ist, so daß bei der
Verdrehung des Exzenterhebels in die Schließstellung die Hebel gegen den Dekkel
und dieser gegen den Topf gedrückt werden, wobei der Exzenterhebel auf die inneren
Enden der beiden auf dem Deckel aufliegenden Hebel drückt und dabei die äußeren
Enden dieser Hebel sich gegen das Querstück abstützen.Eccentric lid lock for overpressure cookers Den. Subject of
Invention forms an eccentric cover lock. for saucepans, which is a quick check
of the dish to be cooked made possible without the person opening the pot
the escaping steam is annoyed. The lid closure is according to the invention
brought into engagement with brackets or handles attached to the pot. It consists of
a cross piece coming into engagement with these brackets and two between the
Cross piece and the cover attached, hinged on the cross piece levers as well
an eccentric lever, which is mounted in the center of the crosspiece, so that in the
Rotation of the eccentric lever into the closed position, the lever against the lid
and this is pressed against the pot, the eccentric lever on the inner
Pushes the ends of the two levers resting on the cover and thereby pushes the outer
The ends of these levers are supported against the crosspiece.
Um ein Verbrühen beim Öffnen des Topfes zu vermeiden, wird vorteilhaft
der Deckelrand über den Topfrand nach unten und innen herübergebogen, so daß um
den oh;ren Rand des Topfes eine nach unten geöffnete Ringkammer entsteht.In order to avoid scalding when opening the pot, it is advantageous
the edge of the lid bent over the edge of the pot downwards and inwards, so that around
the outer edge of the pot creates an annular chamber that is open at the bottom.
Der Kochtopfverschluß nach der Erfindung ist in einer Ausführungsform
auf 'der Zeichnung in Verbindung mit einem teilweisen senkrechten Mittelschnitt
durch einen Kochtopf dargestellt.The saucepan closure according to the invention is in one embodiment
on 'the drawing in connection with a partial vertical center section
represented by a saucepan.
In der Abbildung steht das Querstück 4 an den Enden in Eingriff mit
den am Topfe befestigten Bügeln 5 und trägt in seinem mittleren Teil einen Exzenterhebel
6, der auf die inneren Enden der beiden Hebel 7 drückt, die mit dem Querstück ¢
durch die Ringstücke 8 verbunden sind und mit Ansätzen i i auf dem Deckel aufliegen.
Wenn der Exzenterhebel in die Schließstellung gebracht wird, drückt er die mittleren
Enden der Hebel 7 nieder und damit den Deckel gegen den Topf, wobei die äußeren
Enden io jedes Hebels sich gegen das Querstück 4 abstützen.In the figure, the cross piece 4 is in engagement with at the ends
the bracket 5 attached to the pot and has an eccentric lever in its central part
6, which presses on the inner ends of the two levers 7 connected to the crosspiece ¢
are connected by the ring pieces 8 and rest with lugs i i on the lid.
When the eccentric lever is brought into the closed position, it presses the middle one
Ends of the lever 7 down and thus the lid against the pot, the outer
The ends of each lever are supported against the crosspiece 4.
Der Rand des Deckels a ist nach unten und nach innen abgebogen und
gelangt fast in Berührung mit der Topfwand, derart, daß eine Ringkammer entsteht,
in welche beim Abheben des Deckels der aus dem Topf tretende Dampf zunächst strömt
und die den Topf öffnende Person nicht verletzen kann.The edge of the lid a is bent downwards and inwards and
almost comes into contact with the wall of the pot, in such a way that an annular chamber is created,
in which the steam emerging from the pot initially flows when the lid is lifted
and cannot injure the person opening the pot.
Es versteht sich, daß bei großen Töpfen ein einziges Querstück mit
einem einzigen Exzenterhebel mehrere radial angebrachte Hebelpaare 7 beeinflussen
könnte, anstatt eines Paares, wie die Zeichnung darstellt.It goes without saying that with large pots a single cross piece with
influence several radially mounted pairs of levers 7 with a single eccentric lever
could, instead of a pair, as the drawing shows.