DE514745C

DE514745C - Process for the extraction of organic substances from waste liquors in fish preservation

Info

Publication number: DE514745C
Application number: DEL71038D
Authority: DE
Original assignee: Lab Tasch A G
Current assignee: Lab Tasch A G
Priority date: 1928-02-15
Filing date: 1928-02-15
Publication date: 1931-11-03

Description

Verfahren zur Gewinnung von organischen Stoffen aus Ablaugen der Fischkonservierung Durch Pate'nt 494 708 ist ein Verfahren zur Gewinnung organischer Stoff e aus Ab- laugen der Fleischkonservierung (Speck und Schinken) geschützt.A process for recovering organic substances from spent liquors of preserving fish by Pate'nt 494 708 a process for recovering organic material from waste liquors e meat preservatives (bacon and ham) is protected.

Es hat sich nun gezeigt, daß die gleich wertvollen oder sogar noch wertvollere Stoffe erhalten werden können, wenn man an Stelle der Speck- oder Schinkenlauge die Ablauge aus den Fischsalzereien verwendet oder Fische einem Salzungsprozeß unterwirft. Die Ausführung des Verfahrens ist genau die gleiche, wie im Hauptpatent beschrieben; auch sind die chemischen und physikalischen Eigenschaften der erhaltenen Produkte im wesentlichen die gleichen wie die der nach dem Hauptpatent dargestellten Stoffe.It has now been shown that the equally valuable or even more More valuable substances can be obtained if you take the place of the bacon or ham liquor the waste liquor from the fish salting plants is used or the fish are subjected to a salting process. The execution of the process is exactly the same as described in the main patent; also are the chemical and physical properties of the products obtained essentially the same as those of the substances shown in the main patent.

Die nach dem vorliegenden Verfahren erhältlichen Stoffe sind keine einheitlichen Körper. jedenfalls bestehen sie zur Hauptsache aus Albumosen. Da sie aber, wie die im Hauptpatent beschriebenen Körper, magnesiumhaltig sind, so liegt die Vermutung nahe, daß mit den Albumosen kleine Mengen komplexer Magnesiumverbindungen mitgefällt werden, deren Anwesenheit den therapeutischen Wert entscheidend beeinflußt. Die Elementaranalyse gestattet, keine Schlüsse auf das Vorhandensein verschiedener Substanzen aus Fleiscbkonservierungslauge und aus Fischlauge zu ziehen. Farbenreaktionen f ehlen. Hingegen ist es bekannt, daß verdorbene Heringslake große Mengen von Trimethylamin enthält, welches als ein Spaltungsprodukt von Cholin anzusehen ist. Es ist unbekannt, in welcher komplexen Verbindung sich dieses Cholin im frischen Fleisch findet. Sicher ist nur, daß der Gehalt an Cholinderivaten in der Fischlauge viel bedeutender ist als in der Ablauge aus der Fleischkonservierung. Da aber Cholin und Derivate desselben pharrnakologisch sehr kräftig wirkende Stoffe darstellen, war die Wahrscheinlichkeit nicht von der Hand zu weisen, daß die durch Fällen mit dem Gemisch der beim Sulfonieren von Guajacol erhaltenen Guajacolsulfonsäuren aus Fischlauge erhaltenen Körper andere Indikationsgebiete haben als die aus den Laugen der Fleischkonservierung erhaltenen Körper. Die Indikationsgebiete voneinander abzugrenzen, ist bis heute noch nicht gelungen. Wahrscheinlich jedoch ist, daß die Körper aus der Fleischlauge stärker entgiftend wirken, die Stoffe aus Fischlauge mehr aufbauend. Das Guajacolsulfonsäuregemisch wird erhalten durch Behandlung von Guajacol mit dem gleichen Gewicht Schwefelsäure von 66' B6 bei einer Temperatur unter ioo'.The substances obtainable by the present process are not uniform bodies. in any case, they consist mainly of albumoses. However, since they contain magnesium, like the bodies described in the main patent, the assumption is that small amounts of complex magnesium compounds are precipitated with the albumoses, the presence of which has a decisive influence on the therapeutic value. Elemental analysis does not allow any conclusions to be drawn about the presence of various substances from meat preservation liquor and from fish liquor. Color reactions f Ehlen. In contrast, it is known that spoiled herring brine contains large amounts of trimethylamine, which is to be regarded as a cleavage product of choline. It is unknown in which complex compound this choline is found in fresh meat. It is only certain that the content of choline derivatives in the fish liquor is much more important than in the liquor from meat preservation. But since choline and its derivatives are pharmaceutically very powerful substances, the probability could not be denied that the bodies obtained from fish liquor by felling with the mixture of guaiacolsulfonic acids obtained during the sulfonation of guaiacol have different areas of indication than those from the lyes of the Preserved meat bodies. It has not yet been possible to delineate the indication areas from one another. It is probable, however, that the bodies from the meat liquor have a stronger detoxifying effect, while the substances from the fish liquor have a more constructive effect. The guaiacol sulfonic acid mixture is obtained by treating guaiacol with the same weight of sulfuric acid of 66 ' B6 at a temperature below 100'.

I So widerstehen weiße Mäuse, welche mit dem nach dem vorliegenden Verfahren dargestellten Präparat gefüttert wurden, der letalen D ' osis von Röntgenstrahlen (15 H). Ebenso überleben Mäuse und Meerschweinchen, weilri sie mit diesem Präparat gefüttert werden, eine Verabreichung von tödlichen und subletalen Dosen von Kaliumcyanid und Quecksilberchlorid. Vergleichsversuche mit dem Produkt nach Patent 494708 unterschieden sich streng von den Ergebnissen der Versuche mit dem Präparat dieser Erfindung, und zwar in dem Sinne, daß der Schutz gegen letale Dosen von Röntgenstrahlen und gegen tödliche Dosen von Kaliumcyanid und Ouecksilberchlorid ein bedeutend geringerer war als der, welcher mit dem Präparat dieser Erfindung erreicht wurde. Die Ergehniss2 der Versuche mit dem Präparat nach dieser Erfindung sind niedergelegt in den Bulletins de l'Acad#mie de M#decine Bd. C Nr.:24 und 29 vom 12. Juni und 17. Juli 1928.So I resist white mice, which were fed with the prepared according to the present method, preparation of the lethal D 'osis of X-rays (15 H). Likewise, mice and guinea pigs, because they are fed this preparation, survive administration of lethal and sublethal doses of potassium cyanide and mercury chloride. Comparative tests with the product according to patent 494708 differed strictly from the results of the tests with the preparation of this invention, in the sense that the protection against lethal doses of X-rays and against lethal doses of potassium cyanide and mercury chloride was significantly less than that which was achieved with the preparation of this invention. The results2 of the experiments with the preparation according to this invention are recorded in the Bulletins de l'Acad # mie de M # decine Vol. C Nos .: 24 and 29 of June 12 and July 17, 1928.

Analysenbefunde haben inzwischen ergeben, daß in den nach Patent 494 7o8 erhaltenen Stoffen keine Cholinderivate oder Doppelverbindungen derselben vorhanden sind. Die -Lipoide (Cholinderivate) werden erst bei Ve#.#ütterung der Stoffe nach Patent 494 708 in d#r Darrnwand gebildet.In the meantime, analytical results have shown that no choline derivatives or double compounds of the same are present in the substances obtained according to Patent 494,708. The lipoids (choline derivatives) are only formed in the intestinal wall when the substances are fed according to patent 494 708 .

Die erfindungsgemäß aus Fischlauge dargestellten Stoffe enthalten Cholin und Cholinderivate in Form von Doppelverbindungen in wechselnden Mengen von 2- bis 12'/',).Contain the substances prepared from fish liquor according to the invention Choline and choline derivatives in the form of double compounds in varying amounts of 2- to 12 '/',).

Claims

PATENT CLAIM: Further training of the method for representation of organic substances from preservation liquor according to patent 494 708, characterized in that, that here the waste liquor from the preservation of fish or a salt solution, with which fish has been extracted, with sufficient amounts of aromatic sulfonic acids falls.