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DE4C - Continuous mash distiller with peculiar mash a. Spirit column, new mash regulator and new mash regulator

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Publication number: DE4C
Application number: DE4DA
Authority: DE
Original assignee: J E Christoph Zu Niesky
Current assignee: J E Christoph Zu Niesky
Priority date: 1877-07-05
Filing date: 1877-07-05
Anticipated expiration: 1897-07-06
Also published as: FR421832A

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Der Apparat ist aus folgenden Haupttheilen zusammengesetzt:The apparatus is composed of the following main parts:

I. Die Sehlempeblase A von Gufseisen;I. The Sehlempeblase A from cast iron;

in derselben befinden sich:in the same are:

Eine kupferne Spiralschlange α und ein senkrecht stehender kupferner Cylinder b; beide zur Aufnahme von frischer Maische; ein Schwimmer c, verbunden durch Hebel und Zugstange mit einem Ablafsventil d für Schlempe, beide den Schlempe-Regulator bildend, zwei Uebergangsrohre e aus der Maisch-Colonne in die Schlempeblase, ein Ablafsventiiy für Spülwasser aus der Spirale a und Cylinder b\ ein Mannloch g und ein Glashalter h. A copper spiral snake α and a perpendicular copper cylinder b; both to receive fresh mash; a float c, connected by a lever and pull rod to a drain valve d for stillage, both forming the stillage regulator, two transition pipes e from the mash column into the mash bubble, a drain valve for rinsing water from the spiral a and cylinder b \ a manhole g and a glass holder h.

II. Die Maiseh-Colonne B von Kupfer,II. The Maiseh Column B of Copper,

worin sich befinden:where are:

8 Paar Abdampfböden i¹ i² z'³ .·..,- eine Cylinder-Verlängerung b, ein in dessen Achse herabführendes Dampfrohr k, ein Wasserrohr I zum Auswaschen der Colonne, ein Sturzkappenboden m zum Abschlufs der Maisch-Colonne gegen die Lutter-Colonne.8 pairs of evaporation trays i ¹ i ² z ' ^3. · .., - a cylinder extension b, a steam pipe k leading down in its axis, a water pipe I for washing out the column, a fall cap base m for closing the mash column against the Lutter -Colonne.

III. Die Lutter- und Spiritus - Colonne CIII. The Lutter and Spiritus Colonne C

von Kupfer;
dieselbe enthält:of copper;
it contains:

4 Rohrdephlegmatoren n, welche mit Wasser gefüllt werden. Ueber jedem der drei untersten Rohrdephlegmatoren befindet sich je eine Verstärkungs-Colonne 0, aus 20 gewellten Böden bestehend, während über dem obersten Dephlegmator eine aus drei Böden zusammengesetzte Niederschlags-Colonnep angebracht ist.4 pipe dephlegmators , which are filled with water. Above each of the three lowest pipe dephlegmators there is a reinforcing column 0, consisting of 20 corrugated trays, while a precipitation column composed of three trays is attached above the top dephlegmator.

IV. Der Maiseh-Regulator D von Messing, bestehend aus: einem metallenenCylinder 10 mitEin- und Ausflufsöffnungen für Maische, einem hohlen Kolben 11, einem Maischschieber - Ventil 14 und Stufenscheiben 15 und konischen Rädern 16 als Betriebstheile. IV. The Maiseh regulator D made of brass, consisting of: a metal cylinder 10 with inlet and outlet openings for mash, a hollow piston 11, a mash slide - Valve 14 and stepped discs 15 and conical wheels 16 as operating parts.

Beschreibung der einzelnen Theile.Description of the individual parts.

Die vergohrene Maische wird aus einem höher gelegenen Maisch - Reservoir durch den Maiseh-Regulator D in ein mit einem Trichter q versehenes Rohr portionsweise der Maisch-Colonne zugeführt.The fermented mash is fed in portions to the mash column from a higher mash reservoir through the Maiseh regulator D into a tube provided with a funnel q.

Der Maisch-Regulator-D bietet den grofsen Vortheil, die Maische, welche aus dem Maisch-Reservoir in denselben einströmt, literweise in beliebigem, durch die Stufenscheiben verstellbarem Tempo dem Apparat zuzuführen.The Maisch-Regulator-D offers the greatest Advantage, the mash which flows into it from the mash reservoir, liter by liter at any speed adjustable by the stepped discs.

In dem Cylinder 10 dreht sich ein hohler Kolben 11, dessen oberes wie unteres Ende geschlossen sind. Bei 12 ist der Maisch-Einlauf vom Reservoir, bei 13 der Auslauf zum Apparat. Die Ein- und Auslauf-Oeffnungen des Kolbens befinden sich auf einer Seite über einander, so dafs, wenn sich der Kolben füllt, die Auslafsöffnung desselben geschlossen ist. Nach einer halben Umdrehung des Kolbens schliefst sich die Einlafsöffnung, während der Auslafs. geöffnet wird, und -es er^A hollow piston 11 rotates in the cylinder 10, the upper and lower ends of which are closed. At 12 is the mash enema from the reservoir, at 13 the outlet to the apparatus. The inlet and outlet openings of the piston are on one side one above the other, so that when the piston fills, its outlet opening is closed. After half a turn of the piston closes the inlet opening, while the outlet. is opened, and -es he ^

giefst sich nun die Füllung des Kolbens in den schon erwähnten Trichter q. the filling of the flask is now poured into the funnel q already mentioned.

Das dicht an die Einlafsöffnung gesetzte Schieberventil 14 ist während des Betriebes ganz geöffnet und wird nur geschlossen, wenn man den Apparat, aufser Thätigkeit setzen will. ■ Um die Maische voll in den Kolben eintreten zu lassen, ist zur Entfernung der Luft dicht unter dem oberen Boden desselben ein länglicher Schlitz 17 angebracht, welcher mit einem aufserhalb des Cylinders angegossenen Rohre 18 im Augenblick des Füllens in Verbindung steht und die Luft mit einem kleinen Theil Maische durch dieses Rohr 18 in den Ausgufs 13 entweichen läfst.The one placed close to the inlet opening Slide valve 14 is fully open during operation and is only closed when one wants to put the apparatus into action. ■ In order to allow the mash to fully enter the flask, the Air just below the upper floor of the same an elongated slot 17 is attached, which with a pipe 18 cast on the outside of the cylinder at the moment of filling stands and the air with a small portion of mash through this pipe 18 into the Outlet 13 lets escape.

Die Oeffnungen in Kolben und Cylinder sind so weit bemessen, dafs eine Verstopfung hier nicht eintreten kann, und dadurch, dafs die Breiten der Oeffnungen im Cylinder gröfser sind als im Kolben, so eingerichtet, dafs bei jeder Umdrehung der volle Querschnitt längere Zeit geöffnet bleibt, ehe es zu schliefsen beginnt.The openings in the piston and cylinder are so large that there is a blockage cannot enter here, and because the widths of the openings in the cylinder are greater are arranged in such a way that with each revolution the full cross-section is longer than in the piston Time stays open before it starts to sleep.

Weg der Maische durch die Maisch-C ο 1 ο η η e.Path of the mash through the mash c ο 1 ο η η e.

Von dem Trichter q aus wird nun die Maische, da derselbe in entsprechender Höhe angebracht ist, durch natürliches Gefälle zuerst durch die Spiralschlange α und von da in den Cylinder b getrieben, bis sie bei dem obersten Boden i, bereits bis zum Siedegrad erhitzt, überläuft, sich in einer dünnen Schicht über i vertheilt, auf den darunter liegenden Boden P sich ergiefst, denselben bis an den inneren Rand füllt und nun durch neu hinzutretende Maische auf Boden i^s übertritt, von wo dieselbe wiederum in dünner Schicht vertheilt auf i⁴ fällt und diesen Boden bis zum Ueberlaufen füllt. Dieses Füllen und Ueberlaufen wiederholt sich bei jedem Bodenpaar, und die auf dem letzten derselben angekommene, nunmehr vollständig entgeistete Maische geht nun durch die beiden Ueberlaufrohre e in die Schlempeblase über, aus welcher sie durch den Schlempe-Regulator portionsweise in regelmäfsig wiederkehrenden Zwischenräumen entfernt wird.From the funnel q , the mash, since it is installed at the appropriate height, is driven by a natural gradient first through the spiral coil α and from there into the cylinder b until it overflows at the top bottom i, already heated to boiling point , is distributed in a thin layer over i, poured onto the underlying soil P , fills it to the inner edge, and now passes through newly added mash to soil i ^s , from where it again falls in a thin layer on i ⁴ and fills this soil to the point of overflowing. This filling and overflowing is repeated with each pair of bottoms, and the mash that has now arrived on the last pair of bottoms and is now completely de-spirited now passes through the two overflow pipes e into the mash bubble, from which it is removed in portions by the mash regulator in regularly recurring intervals.

Die Schlempe sammelt sich in der Schlempeblase so lange·, bis der Schwimmer c, an einem Hebel wirkend, das Schlempe-Ablafsventil d öffnet und so viel Schlempe ausfliefsen läfst, bis durch das Sinken des Niveaus der Schwimmer so tief steht, dafs sich das Ventil d schliefst.The mash collects in the mash bubble until the swimmer c, acting on a lever, opens the mash drain valve d and allows so much mash to flow out until the level of the swimmers sinks so low that the valve closes d slept.

Auf jedem unteren Boden Pi⁴·. . . der Bodenpaare ist ein Sicherheitsrohr r (Schnitt V-VI) angebracht, welches von einem zum anderen Unterboden herunterreicht. Diese Sicherheitsrohre haben den Zweck, den Dämpfen in der Maisch-Colonne keine Spannung zu gestatten, da sie fortwährend Dämpfe und Maische nur dann durchlassen, wenn dieselbe sich auf den Böden zu hoch ansammeln und hierdurch den Dämpfen den Weg über die Bodenränder versperren sollte.On each lower shelf Pi ⁴ ·. . . A safety pipe r (section V-VI) is attached to the floor pairs, which extends down from one sub-floor to the other. The purpose of these safety pipes is not to allow the vapors in the mash column to be tensioned, as they only allow vapors and mash to pass through if the same should accumulate too high on the bottoms and thereby block the way for the vapors over the edges of the bottoms.

Da die Sicherheitsrohre gleichzeitig zum Entleeren und Reinigen der Colonnenböden Pi*... dienen, so sind dieselben jedesmal in der Nähe der für jedes Bodenpaar bestimmten Reinigungskapseln s angebracht und zum Herausnehmen eingerichtet.Since the safety tubes serve to empty and clean the column bottoms Pi * ... at the same time, they are attached each time in the vicinity of the cleaning capsules s intended for each pair of bottoms and are set up for removal.

Sämmtliche Böden der Maisch-Colonne sind unter sich durch drei durchgehende Stehbolzen t fest verbunden und nur lose über den Cylinder b und in den äufseren Colonnenmantel geschoben, so dafs sich die. Colonne in ganz kurzer Zeit aus einander nehmen und wieder zusammensetzen, läfst.All the bottoms of the mash column are firmly connected to each other by three continuous stud bolts t and are only pushed loosely over the cylinder b and into the outer column jacket, so that the. Take the Colonne apart and put it back together in a very short time.

Weg des Dampfes.Path of steam.

Der zum Destilliren der Maische erforderliche Dampf, wenn er nicht Abgangsdampf der Dampfmaschine ist, wird durch ein gewöhnliches Redüctionsventil auf etwa Y₆₀ Atmosphäre Ueberdruck regulirt.The steam required to distill the mash, if it is not the steam exhaust from the steam engine, is regulated to about ₆₀ atmospheres overpressure by an ordinary reduction valve.

Der Dampf wird durch das Gehäuse u (dessen weiter Stutzen Abgangsdampf der Maschine, der enge dagegen directen Dampf zuführt) und durch das innere Dampfrohr k der im Cylinder b aufsteigenden Maische direct entgegengeführt und mündet unten in drei Ausgängen über demBoden derSchlempeblase, bringt hier die bereits abgekochte Maische (Schlempe) ins Kochen und erwärmt damit die durch die Spirale α und den Cylinder b nachschiebende frische Maische. Die sich in der Schlempeblase entwickelndenDämpfe entweichen durch die Sturzkappe ν in die dort beginnende Maisch-Colonne, steigen hier ununterbrochen der von oben über die Böden herabrieselnden Maische entgegen und entgeisten, besonders auf den Boden Z¹Z³. .., unter welchen sich die Dämpfe sammeln, die Maische in sehr kurzer Zeit.The steam is led directly through the casing u (the wider pipe of which supplies waste steam to the machine, the narrow one, on the other hand, to direct steam) and through the inner steam pipe k to the mash rising in the cylinder b , and opens out at the bottom in three outlets above the bottom of the mash bladder, which already brings it here boiled mash (stillage) to the boil and thus heats the fresh mash that is pushed through the spiral α and the cylinder b. The vapors developing in the mash bubble escape through the lintel cap ν into the mash column that begins there, rise here continuously towards the mash trickling down from above over the bottoms and de-spirit, especially on the bottom Z ¹ Z ³ . .. under which the vapors collect, the mash in a very short time.

Damit nicht feine Maischtheile durch den Dampf aus der Maisch - Colonne B in die Lutter-Colonne C mit fortgerissen werden können, ist zwischen beiden ein Sturzkappenboden m eingelegt, welcher mit einem zweiten darunter befestigten Boden w aufserdem den Zweck hat, den sich auf m sammelnden Lutter ganz dünn zu vertheilen und schnell zu verdampfen.So that fine parts of the mash cannot be carried away by the steam from the mash column B into the Lutter column C, a lintel cap base m is inserted between the two, which with a second base w also has the purpose of collecting on m Spread the lutter very thinly and evaporate it quickly.

Vom Boden m steigen die Lutterdämpfe durch den ersten Rohrdephlegmator n, welcher, wie n²· n³, aus zwei über einander liegenden Böden und ig Stück durchgehenden Rohren hergestellt ist (Schnitt I-II).The Lutter vapors rise from the floor m through the first pipe dephlegmator n, which, like n ² · n ³ , is made of two floors lying one above the other and several pieces of continuous pipes (section I-II).

Die Rohrdurchmesser in diesen Böden werden in jedem höher liegenden Dephlegmator enger, und zwar in dem VerhSltnifs, als die Spiritusdämpfe stärker werden.The pipe diameters in these floors become narrower in each higher-lying dephlegmator, in the same proportion as the alcohol vapors become stronger.

Durch die Rohre der Dephlegmatoren gelangen die Spiritusdämpfe in die Verstärkungs-Colonne o, während um die Rohre zwischen den Boden von η Kühlwasser hindurchfliefst. Die verschiedenen Dephlegmatoren sind mit einander durch die Wasser-Zu- und -Ablaufrohre χ verbunden.The alcohol vapors pass through the pipes of the dephlegmators into the reinforcement column o, while cooling water flows around the pipes between the bottom of η. The various dephlegmators are connected to each other by the water inlet and outlet pipes χ .

Jede Verstärkungs-Colonne ο besteht aus 20 lose über einander gelegten kupfernen Böden. Jeder Boden ist eigenthUmlich gewellt, hat 8 Erhebungen von je 50 mm Breite und 10 mm Höhe. In jedem Thal dieser Wellen befindet sich ein 10 mm breiter Schlitz, welcher die ganze Länge des Thaies durchzieht und nur an einzelnen Stellen wegen der Festigkeit und der Aufleger für den nächsten Boden unterbrochen ist (Schnitt III-IV). Die Anordnung der Böden über einander ist derartig, dafs die Schlitze des einen stets die höchste Stelle der Wellen des darunter liegenden Bodens decken, und hat den Zweck, die sich bildenden Niederschläge (Lutter), welche durch die Schlitze abtropfen, auf die darunter liegende gewölbte Fläche behufs ihrer schnellen Verdampfung dünn und gleichmäfsig zu vertheilen. Der unter den Wellen sich etwas haltende Dampf bringt die fein vertheilte Flüssigkeit sofort zur Verdampfung, nimmt gleichzeitig die durch jedesmaliges Abkochen verstärkten Spiritusdämpfe durch die Schlitze mit sich in die Höhe, wodurch auf einem ganz kurzen Wege ohne jede Spannung ein sehr hochgradiges Product gewonnen wird.Each reinforcement column ο consists of 20 loosely stacked copper columns Floors. Each floor is peculiarly corrugated, has 8 elevations, each 50 mm wide and 10 mm high. In every valley These waves have a 10 mm wide slot which runs the entire length of the Thai runs through and only in individual places because of the strength and the support for the next Floor is interrupted (section III-IV). The arrangement of the floors on top of each other is such, that the slits of one are always the highest point of the waves of the one below Soil cover, and has the purpose of the precipitates that form (Lutter), which Drain through the slits onto the curved surface underneath for the sake of rapidity To distribute evaporation thinly and evenly. Something under the waves Holding vapor immediately evaporates the finely divided liquid, takes it at the same time the alcohol vapors through the slots, which are intensified by each time they are boiled with itself upwards, whereby a very high-grade product is obtained in a very short way without any tension.

Weg des Wassers.Way of the water.

Die oberste Abtheilung j> der Spiritus-Colonne ist mit einer doppelten Wandung versehen, durch welche Wasser zum Niederschlagen der Spiritusdämpfe geleitet wird. Diese doppelte Wandung steht mit den übrigen Dephlegmatoren in Verbindung, und zwar derartig, dafs das zum Niederschlagen erforderliche Wasser durch den Druck aus dem höher gelegenen Wasser-Reservoir zuerst durch den Kühler und, von da aufsteigend, unmittelbar in die oberste Niederschlags-Colonne gelangt, und zwar um das Geistrohr s, welches die Alkoholdämpfe direct in den Kühler leitet.The uppermost section of the spirit column is provided with a double wall, through which water is passed to precipitate the spirit vapors. This double wall is connected to the other dephlegmators in such a way that the water required for precipitation due to the pressure from the higher water reservoir first passes through the cooler and, rising from there, directly into the uppermost precipitation column. namely by the spirit pipe s, which direct the alcohol vapor passes into the condenser.

Das zum Niederschlagen der Spiritusdämpfe erforderliche Wasser wird denselben jederzeit entgegengeführt, so dafs die hochgradigsten Spiritusdämpfe das kälteste Wasser erhalten.The water required to precipitate the alcohol vapors becomes the same at all times so that the highest grade alcohol vapors receive the coldest water.

Das Ablaufrohr \ führt das durchgetriebene warme Wasser aus dem Apparat ab.The drain pipe \ leads the by-driven warm water from out of the apparatus.

Durch die so angeordnete Vertheilung des Wassers wirkt der Niederschlag ungemein ruhig und effectvoll; indem die Wärme des Wassers nach unten zunimmt und also die Spiritusdämpfe, je höher sie steigen, desto mehr Niederschlag finden, so dafs die mitgehenden Wasserdämpfe in der ersten Niederschlags-Colonne nur mäfsig, in jeder höheren aber immer mehr Niederschlag erhalten. Der Niederschlag ist also ein allmälig gesteigerter, wodurch erreicht wird, dafs sich weniger Lutter bildet als bei allen anderen Apparaten, derselbe sich also nicht in solcher Masse ansammeln kann, dafs er beim Anhalten des Apparates mit in die Schlempe fliefst.Due to the distribution of the water in this way, the precipitation appears extremely calm and effective; as the heat of the water increases downwards and thus the alcohol vapors, the higher they rise, the more precipitation is found, so that the accompanying water vapors only moderate in the first column of precipitation, but more and more in each higher column Get precipitation. The precipitation is thus a gradually increased, whereby achieved It becomes clear that less lutter is formed than with all other apparatuses, so it does not accumulate in such a mass can that it flows into the stillage when the apparatus is stopped.

Abstellen und Ausspülen des Apparates.Shutting down and rinsing the machine.

Der Apparat wird jeden Tag vollständig rein abgetrieben, so dafs nur die Schlempeblase zur Hälfte mit Spülwasser gefüllt stehen bleibt. Nachdem die Maische abgetrieben ist, wird so lange reines Wasser in das Füllrohr q gelassen, bis dieses den Böden i passirt und in dem Verschlufs der Vorlage das Alkoholometer o° zeigt.The apparatus is driven off completely clean every day, so that only the sludge bubble remains half filled with rinsing water. After the mash has been driven off, pure water is let into the filling pipe q until it passes the bottoms i and the alcoholometer shows o ° in the closure of the receiver.

Das Rohr /, welches nach unten feine Oeffnungen hat, dient zum Ausspülen der Maisch-Colonne und steht mit dem Wasser-Reservoir in Verbindung.The tube /, which has fine openings at the bottom, is used to rinse out the mash column and is in communication with the water reservoir.

Nebentheile des Apparates.Secondary parts of the apparatus.

Das Rohr 1 hat den Zweck, Dämpfe aus der Schlempeblase in einen neben dem Apparat aufgestellten Schlangenkühler 2, 3 zu leiten und aus dem hier erzeugten Niederschlag mit einem Lutterprober festzustellen, ob noch Alkohol in der Schlempe enthalten ist.The purpose of the pipe 1 is to convey vapors from the slurry bubble into one next to the apparatus installed coil cooler 2, 3 to conduct and from the precipitation generated here a lutter tester to determine whether there is still alcohol in the stillage.

Das Maischschieberventil 4 dient zum Abschlufs des Zuleitungsrohres q nach oben; dasselbe wird beim Reinigen des Apparates geschlossen, um dann durch das Dampfsperrventil 5 Dämpfe durch die Spirale α und den Cylinder b zu treiben, wobei das Ablafsventiiy geöffnet wird, um auf diese Weise die Spirale α und Cylinder b zu entleeren und gleichzeitig zu reinigen.The mash slide valve 4 is used to close the supply pipe q upwards; the same is closed when cleaning the apparatus, in order then to drive vapors through the spiral α and the cylinder b through the vapor shut-off valve 5, the drain valve being opened in order to empty the spiral α and cylinder b in this way and to clean them at the same time.

Der Hahn 6, das untere Ventil/ und die Bajonnetverschraubung 7 dienen denselben Reinigungszwecken.The cock 6, the lower valve / and the bayonet fitting 7 serve the same Cleaning purposes.

Das in dem Knie des Geistrohres y einmündende Rohr 8 ist ein Wasserrohr und hat die Bestimmung, die Lutter-Colonne nach beendigtem Abtreiben des Apparates rein ausspülen zu können.The tube 8 opening into the knee of the spirit tube y is a water tube and has the purpose of being able to rinse the Lutter column clean after the device has been driven off.

Das mit einem Glascylinder versehene heberartig gebogene Rohr 9 auf der Lutter-Colonne C, welches bis zur Verschraubung mit Wasser gefüllt ist, dient als Manometer und läfst die stets gleichmäfsige Spannung im Apparat erkennen.The tube 9, which is provided with a glass cylinder and is bent like a siphon, on the Lutter column C, which is filled with water up to the screw connection, serves as a manometer and releases the constant tension in the Recognize the device.