DE462969C - Dividing device for machines for filling viscous chocolate mass into the molds - Google Patents

Dividing device for machines for filling viscous chocolate mass into the molds

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DE462969C
DE462969C DEC40309D DEC0040309D DE462969C DE 462969 C DE462969 C DE 462969C DE C40309 D DEC40309 D DE C40309D DE C0040309 D DEC0040309 D DE C0040309D DE 462969 C DE462969 C DE 462969C
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/20Apparatus for moulding, cutting, or dispensing chocolate
    • A23G1/201Apparatus not covered by groups A23G1/21 - A23G1/28
    • A23G1/205Apparatus in which the material is shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band or by drop-by-drop casting or dispensing of the material on a surface, e.g. injection moulding, transfer moulding
    • A23G1/206Apparatus for laying down material in moulds or drop-by-drop on a surface, optionally with the associated heating, cooling, portioning, cutting cast-tail, anti-drip device

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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Description

Gegenstand der Erfindung ist eine Abteilvorri.ch.tung für.. Maschinen zum Einfüllen zähflüssiger Schokoladenmasse in die Formen, bei denen in bekannter Weise zur gleichmäßigen Verteilung der aus der Maschine austretenden Schokoladenmasse in die untergeschobenen Formen eine mit Durchbrüchen oder Aussparungen versehene Welle Anwendung findet, welche in der Austrittsöffnung so gelagert ist, daß ihre über die ganze Breite des Kolbengehäuses verteilten Durchbrüche oder Aussparungen die Ausstoßöffnungen für die Schokoladenmasse bilden. Die Erfindung besteht darin, daß die Durchbrüche oder Aussparungen dieser Welle, ohne daß man letztere gegen eine andere Welle auszutauschen braucht, dadurch vermehrt oder vermindert und vergrößert oder verkleinert werden können, daß die Trennungsstege zwischen den ao einzelnen Durchbrüchen oder Aussparungen verstellbar und abhebbar sind, so daß man hierdurch die Länge und Anzahl der einzelnen Durchbrüche ändern kann. Diese Einrichtung bietet den Vorteil, daß man die Veras teilung der durch den veränderlichen Hub des flachen Kolbens in bestimmter Menge ausgestoßenen Schokoladenmasse in die einzelnen Formen noch viel genauer einstellen kann, damit jede Form auch genau das ihr zugedachte Gewicht an Schokoladenmasse erhalt, ohne daß man verschieden weit und oft durchbrochene Wellen zum Austausch benötigt und ohne immer wieder zu neuen Formen auch neue Wellen mit anderen Durchbrechungen beschaffen zu müssen.The subject of the invention is a compartment provision for .. machines for filling viscous liquids Chocolate mass in the forms, in which in a known manner for uniform Distribution of the chocolate mass exiting the machine into the underneath Forms a shaft with openings or recesses finds, which is mounted in the outlet opening so that its over the entire width of the piston housing distributed openings or recesses for the discharge openings form the chocolate mass. The invention consists in the openings or recesses this wave, without having to exchange the latter for another wave, thereby increased or decreased and can be enlarged or reduced that the separating webs between the ao individual openings or recesses are adjustable and can be lifted off, so that one this can change the length and number of the individual openings. This facility has the advantage that the distribution of the by the variable stroke of the flat piston ejected a certain amount of chocolate mass into each Shapes can be set much more precisely so that each shape is exactly what it was intended for Preserve the weight of the chocolate mass without having to open it differently and often Waves needed to be exchanged and without always having to come up with new shapes, new waves with different openings to have to procure.

Auf der Zeichnung zeigt Abb. 1 einen Längsschnitt durch die Abteilvorrichtung, die mittels eines Stutzens 11 an den die temperierte zähflüssige Schokoladenmasse enthaltenden, mit einer selbsttätigen Heizvorrichrung und einem als Förderschnecke dienenden Rührwerk versehenen Behälter angeschlossen wird, aus dem die Masse durch den Kolben 14 in das Kolbengehäuse 13 abgezogen wird. Der Drehschieber 12 bringt dabei den Stutzen 11 mit dem Innern des Kolbengehäuses 13 in Verbindung, während beim Rückgang des Kolbens 14 der Drehschieber 12 die Austrittsöffnung ι S mit dem Innern des Kolbengehäuses 13 verbindet, damit die vorher durch den Kolben aus dem Schokoladenbehälter abgezogene Masse bei 15 ausgestoßen und in die untergeschobenen Formen befördert wird. Das Kolbengehäuse 13 hat eine breite, flache Form, damit seine Breite der größten Länge der üblichen, mittels der Maschine zu füllenden Formen entspricht. Die Menge der durch den Kolben abzuziehenden und auszustoßenden Schokoladenmasse soll in bekannter Weise dadurch bestimmt werden, daß der Kolben 14, der stets bis zum gleichen Punkt vorgeht, verschieden weit zurückgezogen wird, was in ebenfalls bekannter Weise erreicht werden kann.In the drawing, Fig. 1 shows a longitudinal section through the dividing device, the by means of a connector 11 to which the tempered containing viscous chocolate mass, with an automatic Heizvorrichrung and connected to a container provided as a screw conveyor from which the mass is withdrawn by the piston 14 into the piston housing 13. Of the Rotary slide 12 brings the connector 11 with the interior of the piston housing 13 in connection, while the decrease in the Piston 14 of rotary valve 12, the outlet opening ι S with the interior of the piston housing 13 connects, so that the previously withdrawn by the piston from the chocolate container Mass is ejected at 15 and conveyed into the underlying molds. The piston housing 13 has a wide, flat shape so that its width is the greatest length corresponds to the usual shapes to be filled using the machine. The amount of through The chocolate mass to be withdrawn and ejected from the piston should be carried out in a known manner can be determined by the fact that the piston 14, which always advances to the same point, is different is withdrawn far, which can also be achieved in a known manner.

In die sich über die ganze Breite des KoI-bengehäuses erstreckende Austrittsöffnung 15In the over the whole width of the KoI-bengehäuses extending outlet opening 15

ist eine quer durchbrochene oder ausgesparte Welle 16 eingebettet, deren über die ganze Breite des Kolbengehäuses verteilte Durchbrechungen oder Aussparungen 17 die A.us.-stoßöfrhungen für die Schokoladenmasse bilden. Die Welle 16 wird zusammen mit dem Drehschieber 12 zwangläufig gedreht, und zwar in Ableitung von dem Hub des Kolbens 14. Der untere Rand der die Ausstoßöffnungen für die Schokoladenmasse bildenden Durchbrechungen oder Aussparungen 17 streicht nach dem Ausstoßen der Schokoladenmasse an einem feststehenden. Abschneidemesser 18 vorbei, wodurch die ausgestoßene Schokoladenmasse restlos in bestimmter Menge in die untergeschobenen Formen gelangt.is a transversely perforated or recessed shaft 16 embedded, whose over the whole Width of the piston housing distributed perforations or recesses 17 the A.us.-stoßöfrhungen for the chocolate mass. The shaft 16 is together with the Rotary valve 12 inevitably rotated, derived from the stroke of the piston 14. The lower edge of the discharge openings perforations or recesses 17 for the chocolate mass forming after ejecting the chocolate mass, strokes on a stationary one. Cutting knife 18 over, whereby the ejected chocolate mass completely in a certain Amount gets into the underlying molds.

Die Welle 16 ist in Abb. 2 in größerem Maßstab von vorn gesehen dargestellt, während Abb. 3 einen Querschnitt durch diese nach der Linie I-II in noch größerem Maßstab zeigt.The shaft 16 is shown in Fig. 2 on a larger scale from the front, while Fig. 3 shows a cross section through this along the line I-II on an even larger scale shows.

Gemäß der Erfindung sind die keilförmigen Trennungsstege 19, durch welche die einzelnen Durchbrüche oder Aussparungen 17 der Welle 16 begrenzt werden, in der Längsrichtung der Welle beliebig verstellbar und können in beliebiger Anzahl aufgeschoben werden. Zu ihrer Befestigung und Feststellung dienen Mutterschrauben 20, deren Kopf 21 in eine schwalbenschwanzförmige - Nut 22 der Welle 16, und zwar durch eine an ihrem einen Ende vorgesehene Aussparung 23, eingeschoben wird, u.id deren Mutter versenkt in einer Aussparung 25 der Trennungsstege 19 liegt. Nachdem die Mutter 24 gelockert ist, lassen sich die Trennungsstege 19 längs der Nut 22 beliebig verschieben, um die einzelnen Durchbrechungen oder Aussparungen 17 größer oder kleiner zu machen und gegebenenfalls durch Aufschieben weiterer Trennungsstege 19 zu vermehren oder durch Abheben solcher zu vermindern. Die Gestalt der Trennungsstege 19 und ihre verstellbare und lösbare Befestigung kann natürlich auch eine andere siein.According to the invention, the wedge-shaped separation webs 19, through which the individual Breakthroughs or recesses 17 of the shaft 16 are limited in the longitudinal direction the shaft can be adjusted as required and can be pushed on in any number. To fix and fix them Nut bolts 20 are used, the head 21 of which is inserted into a dovetail-shaped groove 22 of the shaft 16, through a recess 23 provided at one end thereof is, u.id their mother sunk in a recess 25 of the separating webs 19 lies. After the nut 24 is loosened, the separating webs 19 can be longitudinal move the groove 22 as desired to the individual openings or recesses 17 to make it larger or smaller and, if necessary, by sliding on further separating bars 19 to increase or to decrease by withdrawing such. The figure the separating webs 19 and their adjustable and detachable attachment can of course also another woman.

Claims (1)

Patentanspruch:Claim: Abteilvorrichtung für Maschinen zum Einfüllen zähflüssiger Schokoladenmasse in die Formen mit einer mit Durchbrüchen oder Aussparungen versehenen Welle, welche in der Austrittsöffnung so gelagert ist, daß ihre über die ganze Breite des Kolbengehäuses verteilten Durchbrüche oder Aussparungen die Ausstoßöffnungen für die Schokoladenmasse bilden, dadurch gekennzeichnet, daß die Länge und Anzahl der einzelnen Durchbrüche oder Aussparungen (17)' der Welle (16) durch verstellbare und abhebbare Trennungsstege (19) bestimmt wird.Dividing device for machines for filling thick chocolate mass into the molds with a shaft provided with openings or recesses, which is so mounted in the outlet opening is that their breakthroughs or recesses distributed over the entire width of the piston housing, the discharge openings form for the chocolate mass, characterized in that the length and number the individual openings or recesses (17) 'of the shaft (16) by adjustable and separating webs (19) which can be lifted off are determined. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings
DEC40309D 1927-08-16 1927-08-16 Dividing device for machines for filling viscous chocolate mass into the molds Expired DE462969C (en)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0122369A2 (en) * 1983-04-14 1984-10-24 CARLE & MONTANARI S.p.A. Casting process for casting chocolate and the like, and casting-apparatus for carrying out this process

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0122369A2 (en) * 1983-04-14 1984-10-24 CARLE & MONTANARI S.p.A. Casting process for casting chocolate and the like, and casting-apparatus for carrying out this process
EP0122369A3 (en) * 1983-04-14 1987-08-05 Carle & Montanari S.P.A. Casting process for casting chocolate and the like, and casting-apparatus for carrying out this process

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