DE454001C

DE454001C - Extruder equipped with a cutting device for butter and similar material

Info

Publication number: DE454001C
Application number: DEL64360D
Authority: DE
Original assignee: J Lyons and Co Ltd
Current assignee: J Lyons and Co Ltd
Priority date: 1924-11-14
Filing date: 1925-10-31
Publication date: 1927-12-23

Description

Die Erfindung bezieht sich auf das Formen von Butter und ähnlichen Stoffen zu Platten, kleinen Kuchen u. dgl. Es ist bereits bekannt, zu diesem Zwecke Strangpressen ähnliche Vorrichtungen zu verwenden, bei denen der zu formende Stoff durch ein Mundstück ausgestoßen und der aus der Presse ausgetretene Teil des Stranges durch eine Schneidevorrichtung abgeschnitten wird. Die Erfindung besteht nun darin, daß vor dem Mundstück ein achsial liegender, gegen das Mundstück beweglicher Kolben oder Stempel angeordnet wird, der den aus dem Mundstück herausgetretenen Teil des Stranges vor dem Abschneiden zusammenstaucht und abflacht. Die Abschneidevorrichtung besteht gemäß der Erfindung aus einem auf dem Mundstück gleitenden, hin und her bewegten Bügel, der anThe invention relates to the shaping of butter and similar substances into plates, cupcakes and the like. It is already known to use extrusion molding for this purpose To use devices in which the material to be shaped is ejected through a mouthpiece and the part of the strand emerging from the press through a cutting device is cut off. The invention consists in that in front of the mouthpiece an axially located, movable against the mouthpiece Piston or punch is arranged, which is the part of the strand that has emerged from the mouthpiece before being cut off compresses and flattens. The cutting device is according to the invention consists of a bracket that slides back and forth on the mouthpiece and that is connected to

> seiner Vorderseite einen Schneidedraht trägt, während sein Querstück zum Fortschieben des abgeschnittenen Kuchens o. dgl. unter dem angehobenen Kolben dient.> its front side carries a cutting wire, while its cross-piece allows it to be pushed away of the cut cake or the like. Serves under the raised piston.

Die Erfindung bietet den Vorteil, daß durch die Vorrichtung Platten oder Kuchen beliebiger Stärke und beliebigen Durchmessers schnell und genau hergestellt und auf eine Fördervorrichtung befördert oder abgelegt werden können.The invention offers the advantage that plates or cakes of any desired by the device Any thickness and any diameter produced quickly and accurately and transported or deposited on a conveyor device can be.

Die Zeichnung zeigt eine beispielsweiseThe drawing shows an example

Ausführung der Erfindung, und zwar ist Implementation of the invention, namely

Abb. ι ein schematischer teilweiser Schnitt durch die Vorrichtung gemäß der Erfindung,Fig. Ι a schematic partial section through the device according to the invention,

Abb. 2 ist ein Einzelteil des Mundstückes, des Kolbens und der Abschneidevorrichtung in vergrößertem Maßstab.Fig. 2 is a single part of the mouthpiece, of the piston and the cutter on an enlarged scale.

Abb. 3 zeigt die aus der Presse ausgetretene Masse vor dem Zusammendrücken und Abschneiden, während ausFig. 3 shows the mass that emerged from the press before it was compressed and cut, while out

Abb. 4 die endgültige Form der Masse vor dem Abschneiden zu erkennen ist.Fig. 4 shows the final shape of the mass before cutting.

Bei der dargestellten Ausführung ist die Butter oder der sonstige zu verarbeitende Stoff in einem Zylinder α enthalten, an dessem oberen Ende ein Mundstück c vorgesehen ist. Das Ausstoßen der Masse besorgt z. B. ein Kolben d. Unmittelbar oberhalb der Ausstoßöffnung ist ein in senkrechter Richtung hin und her beweglicher und achsial liegender Kolben e vorgesehen, an dessem unteren Ende eine glatte Platte e' oder eine Prägeplatte vorgesehen ist. Dieser Kolben wird durch einen Kurbelzapfen /, der auf einer Kurve f sitzt, so hin und her bewegt, daß er die vorher durch die Ausstoßöffnung herausgepreßte Masse zusammendrückt und sie in ein Kissen oder einen Kuchen von der gewünschten Stärke abflacht, wobei der Durchmesser des abgeflachten Kuchens durch die Höhe und den Durchmesser der ausgestoßenen Buttermenge bestimmt wird.In the embodiment shown, the butter or the other material to be processed is contained in a cylinder α , at the upper end of which a mouthpiece c is provided. The ejection of the mass worried z. B. a piston d. Immediately above the discharge opening there is provided a piston e that can move back and forth in the vertical direction and is axially positioned, at the lower end of which a smooth plate e ' or an embossing plate is provided. This piston is moved back and forth by a crank pin /, which sits on a curve f , so that it compresses the mass previously pressed out through the discharge opening and flattens it into a pillow or cake of the desired thickness, the diameter of the flattened Cake is determined by the height and diameter of the amount of butter that has been expelled.

Neben dem Mundstück der Ausstcßöffnung ist ein wagere ht hin und her schieb!' arer rahmenartiger Teil g vorgesehen, in dem ein Draht h angeordnet ist, der sich quer über sein vorderes Ende erstreckt und als eine Schneidevorrichtung zum Abschneiden der einzelnen Platten oder Kuchen von der Säule dient, sobald sie geformt sind. Das hintere Ende g' des Rahmens kommt mit dem f ertigen abgeschnittenen Kuchen in Eingriff und stößt diesen auf eine Fördervorrichtung, z. B. ein sich bewegendes Band i, auf welchem ein Blatt Papier; o. dgl. liegen kann. Die einzelnen Platten oder Kuchen können aber auch von einem feststehenden Trog oder einem Behälter o. dgl. aufgenommen werden.Next to the mouthpiece of the discharge opening is a horizontal slide back and forth! ' A frame-like part g is provided in which a wire h is arranged which extends across its front end and serves as a cutting device for cutting off the individual plates or cakes from the column once they are formed. The rear end g 'of the frame comes into engagement with the finished cut cake and pushes it onto a conveyor, e.g. B. a moving belt i on which a sheet of paper; or the like. The individual plates or cakes can, however, also be accommodated in a stationary trough or a container or the like.

Die Arbeitsweise ist derartig, daß dieThe mode of operation is such that the

Butter oder die sonstige zu verarbeitende Masse durch die öffnung h an dem oberen Ende des Zylinders schrittweise bis zu einer bestimmten Höhe oberhalb der Oberfläche der Öffnung ausgestoßen wird. Unmittelbar nach jedem Ausstoßen bewegt sich der Kolben e, e' abwärts und flacht die herausgestoßene Buttersäule ab (Abb. 4). Der Kolben wird aldann zurückgezogen, worauf die Schneidevorrichtung in Bewegung kommt, um den geformten Butterkuchen oder die Butterplatte abzuschneiden und sie auf die Oberfläche der Fördervorrichtung zu schaffen. Beim Zurückziehen des Kolbens vor dem Abschneiden der Butterplatte muß verhindert werden, daß die Butter an dem Kolben hängenbleibt.Butter or the other mass to be processed is gradually ejected through the opening h at the upper end of the cylinder up to a certain height above the surface of the opening. Immediately after each ejection, the piston e, e ' moves downwards and flattens the ejected butter column (Fig. 4). The plunger is then withdrawn and the cutter starts moving to cut the formed butter cake or butter plate and place it on the surface of the conveyor. When the plunger is withdrawn before the butter plate is cut off, the butter must be prevented from sticking to the plunger.

Die Schneidevorrichtung wird bei demAusführungsbeispiel durch einen Stößer / bewegt, welcher seinerseits durch einen Hebel m mit Hilfe eines durch eine Feder bewegten Kolbens η hin und her geschwungen wird. Das innere Ende des Kolbens legt sich hierbei gegen die Oberfläche der Kurvenscheibe f.In the exemplary embodiment, the cutting device is moved by a pusher /, which in turn is swung back and forth by a lever m with the aid of a piston η moved by a spring. The inner end of the piston lies against the surface of the cam disk f.

Natürlich kann eine Vorrichtung gemäß der Erfindung auch mehr als ein Ausstoßmundstück nebst den damit zusammenhängenden Vorrichtungen haben, ebenso kann auch irgendeine andere Art für das Ausstoßen der Masse aus den Mundstücken verwendet werden. Da es wichtig ist, die Butter oder den sonstigen zu verarbeitenden Stoff bei einer geeigneten Temperatur und Festigkeit zu halten, so können zu diesem Zweck Kühlmantel vorgesehen werden, die die Zylinder und das Ausstoßmundstück umgeben, die aber auf der Zeichnung nicht dargestellt sind. Auch kann man zum Schmieren der Platte e' eine Wasserspritzvorrichtung vorsehen, um zu verhindern, daß die Butter an der Oberfläche des Stampfers anhaftet.Of course, a device according to the invention can also have more than one ejection mouthpiece in addition to the associated devices, and any other type of ejection of the mass from the mouthpieces can also be used. Since it is important to keep the butter or other material to be processed at a suitable temperature and firmness, cooling jackets can be provided for this purpose, which surround the cylinder and the discharge nozzle, but which are not shown in the drawing. A water spray device can also be provided to lubricate the plate e 'in order to prevent the butter from sticking to the surface of the tamper.

Claims

Patent claims:

1. Extruder with a cutter for butter and similar material for dividing it into plates, small cakes and similar forms, characterized by an axially lying, movable against the mouthpiece Piston or punch that compresses or flattens the part of the strand that has emerged from the press.

2. Device according to claim 1, characterized by a sliding on the mouthpiece, reciprocating bracket which carries the cutting wire (h) in a known manner, while its crosspiece (g ') is used to advance the cut piece under the raised piston .

1 sheet of drawings.