DE4420144C1

DE4420144C1 - Pressure cooker using steam

Info

Publication number: DE4420144C1
Application number: DE19944420144
Authority: DE
Inventors: Arnold Thelen
Original assignee: Fissler GmbH
Current assignee: Fissler GmbH
Priority date: 1994-06-09
Filing date: 1994-06-09
Publication date: 1995-11-23
Anticipated expiration: 2014-06-10

Abstract

The sealing ring (18) held on the lid (10) is supported by a holding ring (24) which is movable axially and rotatably relative to the lid (12). The holding ring is pressed through the effect of a resetting force on one side into a sealing position with the lid (12) and on the other side by the sealing ring (18) into a sealing position with the circumferential edge (20) of the container wall (22). The resetting force acts on the lid in the same direction as the inside pressure of the vessel. The resetting force can be exerted by a spring element (26) acting between lid and holding ring. A further sealing ring (28) can provide the seal between lid and holding ring.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Dampfdruckkochgefäß mit einem Behälter für die Aufnahme von Kochgut und mit einem auf diesen aufsetzbaren und mit diesem druckdicht verriegelbaren Deckel, indem bei Relativverdrehung von Behälter und Deckel Randsegmente des Deckels zugeordnete Randsegmente des Behälters untergreifen und sich ein an dem Deckel gehaltener Dichtungsring an den umlaufenden Randbereich der Behälterwandung anlegt, sowie ggf. mit einem Druckentlastungsventil.The invention relates to a steam pressure cooker a container for holding food and with one on this attachable and lockable with this pressure-tight Cover by changing the relative rotation of the container and cover Edge segments of the lid Reach under the container and hold one on the lid Sealing ring on the peripheral edge area of the Container wall creates, and if necessary with a Pressure relief valve.

Derartige Dampfdruckkochgefäße sind insbesondere in Form von Dampfdruckkochtöpfen bekannt. Aus Sicherheitsgründen läßt sich ein solches Dampfdruckkochgefäß nach Benutzung erst dann öffnen, wenn mit Hilfe eines in der Regel in dem Deckel angeordneten Entlastungsventils oder mittels eines sonstigen Betätigungsmechanismus der Gefäßinnendruck so weit abgebaut wurde, daß der Deckel gefahrlos in vollständige Öffnungsstellung gedreht werden kann, in welcher sich die Randsegmente von Behälter und Deckel nicht mehr überlappen. Bei herkömmlichen Dampfdruckkochgefäßen dieser Art ist die für die Verdrehung des Deckels in Öffnung erforderliche Kraft auch nach der Druckentlastung des Gefäßinnenraumes verhältnismäßig groß, weil der Dichtungsring aufgrund der bajonettartigen Verriegelungsmechanik so auf den Behälterrand gepreßt wird, daß beim Verdrehen des Deckels gegenüber dem Behälter eine verhältnismäßig große Reibungskraft zu überwinden ist.Such pressure cookers are particularly in the form of Pressure cookers known. For security reasons such a steam pressure cooker only after use open when using one usually in the lid arranged relief valve or by means of another Actuation mechanism of the internal vessel pressure is reduced so far was that the lid was in complete safety Opening position can be rotated in which the No longer overlap the edge segments of the container and lid. In conventional pressure cookers of this type, the is for the twisting of the lid in the opening required force even after the pressure relief of the Vessel interior is relatively large because of the sealing ring due to the bayonet-like locking mechanism Container edge is pressed that when turning the lid a relatively large compared to the container Frictional force has to be overcome.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, ein Dampfdruckkochgefäß der eingangs genannten Art so auszugestalten, daß das Öffnen und Schließen des Dampfdruckkochtopfes leicht vonstatten geht, ohne daß der die Dichtung zwischen Deckel und Behälter gewährleistende Dichtungsring einer Verformung unterworfen werden muß.The object of the present invention is a Steam pressure cooker of the type mentioned above to design that the opening and closing of the Pressure cooker is easy to do without the Ensuring the seal between the lid and the container Sealing ring must be subjected to deformation.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß der Dichtungsring von einem dem Deckel gegenüber axial-und drehbeweglichen Haltering getragen ist, daß der Haltering unter der Wirkung einer Rückstellkraft einerseits in eine Dichtlage mit dem Deckel und andererseits mittels des Dichtungsrings in eine Dichtlage mit dem umlaufenden Randbereich der Behälterwandung gedrückt wird und daß die Rückstellkraft auf den Deckel in gleiche Richtung wirkt wie der Gefäßinnendruck.This object is achieved according to the invention solved in that the sealing ring from a the lid opposite to the axially and rotatably movable retaining ring, that the retaining ring under the action of a restoring force on the one hand in a sealing position with the lid and on the other hand by means of the sealing ring in a sealing position with the peripheral edge area of the container wall is pressed and that the restoring force on the lid in the same direction acts like the inner vessel pressure.

Bei einem solchen Dampfdruckkochgefäß werden mehrere Vorteile gleichzeitig erreicht. Nach der Benutzung des Dampfdruckkochgefäßes und vor dem Verdrehen des Deckels relativ zu dem Behälter in Öffnungsstellung erfolgt eine Druckentlastung durch Drücken auf den Deckel, wobei ggf. vorher ein an sich bekanntes Druckentlastungsventil betätigt werden kann. Gegen die Wirkung der Rückstellkraft und des ggf. vorhandenen Restdruckes in dem Behälter wird auf diese Weise die Dichtung zwischen Deckel und Haltering aufgehoben und der (Rest)Druck in dem Gefäß wird abgebaut. Gleichzeitig wird der Deckel gegenüber dem Behälter leicht verdrehbar, ohne daß die an dem Behälterrand anliegende Lippendichtung gegenüber dem Behälterrand bewegt oder verformt zu werden braucht. Bei dem Niederdrücken des Deckels relativ zu dem Haltering heben sich auch die Randsegmente von Deckel und Behälter voneinander ab, so daß auch durch diese beim Verdrehen des Deckels gegenüber dem Behälter kein nennenswerter Reibungswiderstand zu überwinden ist.With such a pressure cooker, there are several advantages reached at the same time. After using the Pressure cooker and before twisting the lid relative to the container in the open position Relieve pressure by pressing on the cover, whereby if necessary previously operated a known pressure relief valve can be. Against the effect of the restoring force and the existing pressure in the container is in this way the seal between cover and retaining ring is lifted and the (Rest) pressure in the vessel is released. At the same time the Lid can be easily rotated relative to the container without the lip seal against the edge of the container opposite the Container edge needs to be moved or deformed. In which Depressing the lid relative to the retaining ring will rise also the edge segments of the lid and container from each other, so that through this when twisting the lid opposite the container has no significant frictional resistance is overcome.

Aus der EP-A-0 247 406 ist ein Dampfdruckkochtopf aus einem Behälter und einem darauf aufsetzbaren Deckel mit Sicherheitsventil bekannt, welche nach Art eines Bajonettverschlusses gegeneinander verriegelbar sind. Ein Dichtungsring mit an dem Behälter anliegender Dichtlippe ist in einer Auskehlung des Deckels gehalten. Beim Niederdrücken des Deckels in Richtung auf den Behälter wirkt ein ringartiges Gleitelement zwischen der Dichtlippe und dem Behälter radial außerhalb des Randes der Dichtlippe, welches aus einem Werkstoff besteht, der mit dem Behälter eine Gleitpaarung von geringem Reibwert ergibt, als Hebellager, um die Dichtlippe von dem Behälter abzuheben. Mit jedem Öffnungsvorgang ist demnach eine unerwünschte Verformung des Dichtungsringes, welcher in Dichtlage mit seiner Dichtlippe an den Behälterrand anliegt, verbunden.EP-A-0 247 406 describes a pressure cooker made from one Container and a lid that can be placed on it Safety valve known, which in the manner of a Bayonet lock can be locked against each other. A Sealing ring with sealing lip on the container held in a groove of the lid. When depressing the lid in the direction of the container looks like a ring Radial sliding element between the sealing lip and the container outside the edge of the sealing lip, which consists of a Material consists of a sliding pairing with the container low coefficient of friction results as a lever bearing around the sealing lip to lift off the container. With every opening consequently an undesired deformation of the sealing ring, which is in the sealing position with its sealing lip on the edge of the container is connected.

Aus der EP-A-0 108 203 ist ein Dampfdruckkochtopf aus einem Kochgutbehälter und einem ein Sicherheitsventil aufweisenden Deckel bekannt, bei weichem der Behälter einen gleichförmig umlaufenden Rand hat. Ein Verschlußmechanismus weist eine Anzahl von Verschlußgliedern auf, welche gemeinsam von einer zentrisch angeordneten, relativ zum Deckel beweglichen Betätigungseinrichtung zwischen einer Öffnungsstellung und einer Schließstellung verstellbar sind. Der Deckel besteht aus einer zentrischen, die Verschlußglieder betätigenden Haube und einem diese konzentrisch umgebenden, gegenüber dem Behälter mit Hilfe eines Dichtungsprofils abgedichteten Rahmen, wobei die Haube den Rahmen überlappend untergreift und an einer an der Unterseite des Rahmens gehaltenen Dichtung derart anliegt, daß die Relativposition von Haube und Dichtung unter dem Druck im Topfinneren infolge Abdichtung und Reibungswiderstand die Öffnungsbetätigung der Verschlußglieder durch die Haube verhindert und nur bei geringem Restdruck infolge Abhebens der Haube von der Dichtung erlaubt. Hierbei bedarf es eines aufwendigen Verschlußmechanismus, welche bei der Erfindung vermieden ist.From EP-A-0 108 203 a pressure cooker is made from one Cookware container and a safety valve Known lid, with soft the container a uniform has peripheral edge. A locking mechanism has one Number of closure members, which together from one centrally arranged, movable relative to the lid Actuator between an open position and a closed position are adjustable. The lid consists of a central hood which actuates the closure members and one concentrically surrounding it, opposite the container frame sealed with the help of a sealing profile, wherein the hood overlaps the frame and overlaps one the seal held on the underside of the frame rests in such a way that the relative position of the hood and seal under the pressure inside the pot due to sealing and frictional resistance Actuation of the closure members by the hood prevented and only at low residual pressure due to lifting the Hood allowed by the seal. This requires one elaborate locking mechanism, which in the invention is avoided.

Die Rückstellkraft wird nach der Erfindung vorteilhafterweise von einem zwischen dem Deckel und dem Haltering wirkenden Federelement ausgeübt.The restoring force is advantageous according to the invention from one acting between the cover and the retaining ring Spring element exercised.

Die Abdichtung zwischen Deckel und Haltering ist vorzugsweise so ausgestaltet, daß bereits ein geringes Niederdrücken des Deckels relativ zu dem Haltering zu einer Druckentlastung des Gefäßinneren führt. Hierfür eignet sich ein z. B. als O-Ring ausgebildeter weiterer Dichtungsring.The seal between the cover and the retaining ring is preferred designed so that even a slight depression of the Lid relative to the retaining ring to relieve the pressure Leads inside the vessel. A z is suitable for this. B. as an O-ring trained further sealing ring.

Dieser weitere Dichtungsring kann in baulich einfacher Weise z. B. zwischen einem umlaufenden Dichtflansch des Deckels und einem umlaufenden Dichtflansch des Halterings angeordnet sein.This additional sealing ring can be structurally simple e.g. B. between a circumferential sealing flange of the lid and a circumferential sealing flange of the retaining ring.

Dabei kann der Dichtflansch des Halterings eine weitere Funktion übernehmen, wenn nämlich das Federelement zwischen der Innenfläche des Deckels und dem Dichtflansch des Halterings angeordnet ist.The sealing flange of the retaining ring can be another Take over function, namely when the spring element between the inner surface of the cover and the sealing flange of the Retaining rings is arranged.

Der Dichtflansch des Deckels kann ebenso konstruktiv einfach von einem umlaufenden, an der Innenfläche des Deckels befestigten Stützring ausgebildet sein.The sealing flange of the lid can also be structurally simple of a circumferential, on the inner surface of the lid attached support ring to be formed.

Der Stützring ist zweckmäßigerweise gegen die Innenfläche des Deckels, vorzugsweise mittels Dichtungsring, abgedichtet. Auf diese Weise kann der Stützring beispielsweise mittels Punktschweißung an der Innenfläche des Deckels befestigt sein, ohne daß bei dieser Verbindung auf Dichtheit besonders geachtet werden muß.The support ring is advantageously against the inner surface of the Lid, preferably sealed with a sealing ring. On In this way, the support ring can be used, for example Spot welding attached to the inside surface of the lid, without this connection being particularly tight must be respected.

Damit Deckel und Haltering eine gut handhabbare bauliche Einheit bilden, kann der nach innen abgewinkelte Dichtflansch des Halterings an einer zu dem Deckel koaxialen Ringwand des Stützringes unter Beibehaltung von Durchbrechungen geführt sein. Die Durchrechnungen gewährleisten die Druckentlastung des Behälterinneren, wenn auf den Deckel in Richtung des Behälters gedrückt wird und sich die beiden einander zugeordneten Dichtflansche von Deckel und Haltering, an welchen in der Dichtlage der als O-Ring ausgebildete weitere Dichtungsring anliegt, voneinander entfernen.So that the lid and retaining ring are easy to handle The sealing flange, which is angled inwards, can form a unit of the retaining ring on a coaxial to the cover ring wall of the Support ring performed while maintaining openings his. The calculations ensure the pressure relief of the Inside the container when on the lid towards the container is pressed and the two assigned to each other Sealing flanges of the cover and retaining ring, on which in the Sealing position of the further sealing ring designed as an O-ring is present, remove from each other.

Des weiteren kann zu diesem Zweck vorgesehen sein, daß der nach außen abgewinkelte Dichtflansch des Stützringes in geringem Abstand vor einer zu dem Deckel koaxialen Ringwand des Halterings endet. Der geringe Abstand gewährleistet ebenfalls die Druckentlastung beim Drücken auf den Deckel in Richtung des Behälters.Furthermore, it can be provided for this purpose that the after slightly angled sealing flange of the support ring Distance in front of a coaxial to the cover ring wall of the Retaining rings ends. The short distance also ensures the pressure relief when pressing the cover in the direction of the container.

Die zuvor geschilderten beiden Ausgestaltungen und Funktionen von Dichtflansch des Halterings und Dichtflansch des Deckels können aber auch vertauscht sein oder beide Dichtflansche können der Führung des Halteringes an dem Deckel dienen.The two configurations and functions described above of the sealing flange of the retaining ring and the sealing flange of the cover can also be interchanged or both sealing flanges can serve to guide the retaining ring on the lid.

Der zwischen Haltering und Behälterrand wirksame Dichtungsring ist vorzugsweise mit einem Halteabschnitt an dem Haltering befestigt, von welchem eine Dichtlippe für die Anlage an dem Randbereich der Behälterwandung elastisch nachgiebig absteht. Hierdurch wird bei sicherem Sitz des Dichtungsrings eine Abdichtung des Gefäßinneren unter Toleranzausgleich mit Sicherheit gewährleistet.The sealing ring effective between the retaining ring and the edge of the container is preferably with a holding portion on the retaining ring attached, of which a sealing lip for the system on the Edge area of the container wall protrudes elastically. This will ensure a secure fit of the sealing ring Sealing the inside of the vessel with tolerance compensation Security guaranteed.

Der Halteabschnitt des Dichtungsrings kann dabei auf einem nach außen abgewinkelten Halteflansch des Halterings festgelegt sein, welcher in eine Nut zwischen Halteabschnitt und Dichtlippe des Dichtungsrings eingreift. Auf diese Weise ist der Dichtungsring einfach auf dem Halteflansch zu montieren, auf welchem er aufgrund seiner Eigenspannung gehalten wird.The holding section of the sealing ring can be on a retaining flange angled outwards of the retaining ring be fixed, which in a groove between the holding section and engages the sealing lip of the sealing ring. In this way the sealing ring is simply closed on the retaining flange mount on which it is due to its inherent tension is held.

Die Dichtlippe steht zweckmäßigerweise von dem äußeren Rand des Halteabschnittes des Dichtungsrings aus schräg nach radial innen ab. Auf diese Weise erhöht sich der Anpreßdruck der Dichtlippe an den Randbereich der Behälterwandung mit zunehmendem Gefäßinnendruck.The sealing lip expediently protrudes from the outer edge the holding section of the sealing ring from obliquely to radially inside off. In this way, the contact pressure increases Sealing lip on the edge area of the container wall with increasing internal vessel pressure.

Haltering, Stützring, sowie die beiden Dichtungen und das Federelement sind nach außen hin vollständig abgedeckt, wenn gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung der Deckel den Haltering haubenartig umkragt.Retaining ring, support ring, and the two seals and that Spring element are completely covered to the outside, if according to a further embodiment of the invention, the lid around the retaining ring like a hood.

Ausführungsbeispiele der Erfindung werden nachfolgend anhand der Zeichnung näher beschrieben.Embodiments of the invention are as follows described in more detail with reference to the drawing.

Es zeigt die einzige Figur schematisch im Schnitt ein die Erfindung aufweisendes Dampfdruckkochgefäß im Bereich des Behälter- und Gefäßrandes in geschlossenem Zustand.It shows the single figure schematically in section Invention steam pressure cooker in the area of Container and vessel rim in the closed state.

Das zeichnerisch dargestellte Dampfdruckkochgefäß hat einen Behälter 10 für die Aufnahme von Kochgut, dessen Behälterwandung 22 einen nach außen abgewinkelten abgerundeten Randbereich 20 aufweist, von welchem über den Umfang verteilt Randsegmente 14 radial nach außen abstehen. Auf den Behälter 10 ist ein Deckel 12 aufsetzbar, welcher haubenartig ausgebildet ist und an seinem unteren Rand radial nach innen abgewinkelte Randsegmente 16 aufweist, welche beim Aufsetzen des Deckels 12 auf den Behälter 10 durch entsprechend bemessene Zwischenräume der Randsegmente 14 des Behälters 10 hindurchtreten können und welche dann beim Verdrehen des Deckels 12 gegenüber dem Behälter 10 um die gemeinsame Mittelachse die Randsegmente 14 des Behälters 10 bajonettartig untergreifen. Zur Handhabung und zum Verdrehen gegenüber dem Behälter 10 weist der Deckel 12 z. B. einen (nicht dargestellten) mittigen Griffknopf auf, in welchen z. B. auch eine Druck- und/oder Temperaturanzeige integriert sein kann und von welchem z. B. auch ein gesondertes Druckentlastungsventil betätigt werden kann.The steam pressure cooking vessel shown in the drawing has a container 10 for receiving cooking material, the container wall 22 of which has an outwardly angled rounded edge region 20 , from which edge segments 14 project radially outwards and distributed over the circumference. On the container 10 , a lid 12 can be placed , which is hood-like and has at its lower edge radially inwardly angled edge segments 16 which can pass through appropriately dimensioned spaces between the edge segments 14 of the container 10 when the lid 12 is placed on the container 10 and which then, when the lid 12 is rotated relative to the container 10 about the common central axis, engage under the edge segments 14 of the container 10 in a bayonet-like manner. For handling and twisting relative to the container 10 , the lid 12 z. B. a (not shown) central knob, in which z. B. a pressure and / or temperature display can be integrated and from which z. B. can also be operated a separate pressure relief valve.

An der Innenfläche 34 des horizontalen Abschnitts der Deckelwandung 54 ist ein zu dem Deckel 12 koaxialer Stützring 36 angeschweißt. Der Stützring 36 hat eine radial innere, zur Deckelwandung 54 hin offene Umfangsnut 56, in welcher ein als O-Ring ausgebildeter Dichtungsring 38 zur Abdichtung des Stützringes 36 gegen die Innenfläche 34 des Deckels 12 angeordnet ist. Radial außerhalb der Schweißverbindung 58 des Stützringes 36 mit der Deckelwandung 34 ist-der Stützring 36 zur Bildung einer zu dem Deckel 12 koaxialen zylindrischen zum Behälter 10 hinweisenden Ringwand 40 abgewinkelt, dessen freier Rand einen horizontalen radial nach außen weisenden Dichtflansch 30 bildet.A support ring 36 coaxial with the cover 12 is welded to the inner surface 34 of the horizontal section of the cover wall 54 . The support ring 36 has a radially inner circumferential groove 56 which is open towards the cover wall 54 and in which a sealing ring 38 designed as an O-ring is arranged for sealing the support ring 36 against the inner surface 34 of the cover 12 . Radially outside of the welded connection 58 of the support ring 36 with the cover wall 34 , the support ring 36 is angled to form a cylindrical wall 40 pointing towards the container 10 and coaxial with the cover 12 , the free edge of which forms a horizontal, radially outward-facing sealing flange 30 .

Bei aufgesetztem Deckel 12 befindet sich zwischen dem Stützring 36 und dem Randbereich 20 der Behälterwandung 22 ein zu dem Deckel 12 ebenfalls koaxialer Haltering 24. Der Haltering 24 ist in dem dargestellten Fall im Querschnitt etwa S-förmig gestaltet. Er hat behälterseitig einen radial nach außen weisenden Halteflansch 50, auf welchen ein Dichtungsring 18 aufgesteckt ist. Der Dichtungsring 18 hat einen oberen Halteabschnitt 46, welcher auf dem Halteflansch 50 aufliegt und eine von außen schräg nach innen abstehende elastische Dichtlippe 48 zur Anlage an dem Randbereich 20 der Behälterwandung 22. Dabei greift der Halteflansch 50 in die V-förmige innere Nut 52 des Dichtungsrings 18. An dem behälterabgewandten Ende trägt der Haltering 24 einen radial nach innen weisenden Dichtflansch 32 im Abstand oberhalb des Dichtflansches 30 des Stützrings 36. Zwischen den beiden Dichtflanschen 30, 32 ist ein als O-Ring ausgebildeter weiterer Dichtungsring 28 vorgesehen. Der Haltering 24 ist mit dem Dichtflansch 32 an der Ringwand 40 des Stützrings 36 axial geführt. Dabei sind über den Umfang verteilt Durchbrechungen 42 frei gehalten. Der Dichtflansch 30 endet außen in geringem Abstand von einer zylindrischen Ringwand 44 des Halterings 24, welche ebenfalls zu dem Deckel 12 koaxial ist.When the cover 12 is in place, there is a retaining ring 24, which is also coaxial with the cover 12 , between the support ring 36 and the edge region 20 of the container wall 22 . In the case shown, the retaining ring 24 has an approximately S-shaped cross section. On the container side, it has a holding flange 50 pointing radially outwards, onto which a sealing ring 18 is attached. The sealing ring 18 has an upper holding section 46 which rests on the holding flange 50 and an elastic sealing lip 48 which projects obliquely inwards from the outside for contacting the edge region 20 of the container wall 22 . The holding flange 50 engages in the V-shaped inner groove 52 of the sealing ring 18 . At the end facing away from the container, the holding ring 24 carries a radially inward-pointing sealing flange 32 at a distance above the sealing flange 30 of the support ring 36 . Between the two sealing flanges 30 , 32 there is a further sealing ring 28 designed as an O-ring. The retaining ring 24 is guided axially with the sealing flange 32 on the ring wall 40 of the support ring 36 . Openings 42 are kept free over the circumference. The sealing flange 30 ends on the outside at a small distance from a cylindrical ring wall 44 of the retaining ring 24 , which is also coaxial with the cover 12 .

Der Haltering 24 wird mit dem Dichtungsring 18 mittels eines Federelements 26, welches zwischen der Innenfläche 24 der oberen Deckelwandung 54 und dem Dichtflansch 32 des Halterings 24 eingespannt ist, in Richtung des Randbereichs 20 der Behälterwandung 22 gedrückt, wenn sich der Deckel 12 in seiner in der Figur dargestellten Verriegelungsstellung befindet. Die von dem Federelement 26 ausgeübte Rückstellkraft dient gleichzeitig dazu, den Dichtflansch 32 auf den weiteren Dichtungsring 28 zu drücken, welcher sich auf dem Dichtflansch 30 des Stützrings 36 abstützt.The retaining ring 24 is pressed 20 of the container 22 with the sealing ring 18 by means of a spring element 26 which is clamped between the inner surface 24 of the upper lid wall 54 and the sealing flange 32 of the retaining ring 24, in the direction of the edge portion, when the lid 12 is in its in the locked position shown in the figure. The restoring force exerted by the spring element 26 also serves to press the sealing flange 32 onto the further sealing ring 28 , which is supported on the sealing flange 30 of the support ring 36 .

In der in der Zeichnung dargestellten Verriegelungsstellung des Deckels 12 ist daher das Gefäßinnere nach außen vollständig abgedichtet. Bei ansteigendem Gefäßinnendruck wird die Dichtwirkung nur noch größer, da der Gefäßinnendruck einerseits die Dichtlippe 48 mit seiner Zunahme stärker an den Randbereich 20 anpreßt, während andererseits der auf den Deckel 12 wirkende ansteigende Gefäßinnendruck dafür sorgt daß der Dichtflansch 30 gegen den weiteren Dichtungsring 28 gedrückt wird. Der erhöhte Anpreßdruck der Dichtlippe 48 an den Randbereich 20 und des weiteren Dichtungsrings 28 an die Dichtflansche 30 und 32 hat zur Folge, daß der Deckel 12 wegen der erhöhten Reibungskraft nicht mehr gegenüber dem Behälter 10 verdreht, also bei erhöhtem Gefäßinnendruck aus der Verriegelungsstellung nicht in einer Öffnungsstellung, in welcher sich die Randsegmente 14, 16 nicht mehr überlappen, überführt werden kann.In the locking position of the lid 12 shown in the drawing, the interior of the vessel is therefore completely sealed off from the outside. As the internal pressure of the vessel increases, the sealing effect only increases because the internal pressure of the vessel presses the sealing lip 48 with its increase more strongly against the edge area 20 , while the increasing internal pressure on the lid 12 ensures that the sealing flange 30 is pressed against the further sealing ring 28 . The increased contact pressure of the sealing lip 48 on the edge region 20 and the further sealing ring 28 on the sealing flanges 30 and 32 has the consequence that the lid 12 no longer rotates relative to the container 10 due to the increased frictional force, that is to say not in the increased locking pressure from the locking position an open position in which the edge segments 14 , 16 no longer overlap can be transferred.

Durch Drücken auf den Deckel 12 in Richtung des Behälters 10 gegen die Wirkung der Rückstellkraft des Federelements 26 und gegen den Gefäßinnendruck kann der Abstand der Dichtflansche 30, 32 derart vergrößert werden, daß die von dem weiteren Dichtungsring 28 ausgeübte Dichtfunktion aufgehoben wird. Der Gefäßinnendruck kann über den Spalt S zwischen dem Dichtflansch 30 und der Ringwand 44, über die Durchbrechungen 42 sowie über die über den Umfang zwischen den Randsegmenten 14, 16 verteilten Randaussparungen des Behälters 10 und des Deckels 12 abgebaut werden. Der dabei austretende Dampf ist nach unten, also von der Hand des Benutzers, welcher von oben auf den Deckel 12 drückt, weg gerichtet und daher nicht störend. Für den Fall, daß die Summe aus Rückstellkraft des Federelements 26 und Gefäßinnendruck zu groß sein sollte, um durch bloßes Drücken mit der Hand auf den Deckel 12 überwunden zu werden, kann in dem Deckel 12 zusätzlich ein übliches Druckentlastungsventil vorgesehen sein, über welches bei Betätigung, z. B. von dem Deckelgriff aus, der Gefäßinnendruck zunächst einmal auf ein niedrigeres Maß abgebaut werden kann, so daß dann ein leichtes Drücken von Hand auf den Deckel 12 ausreicht, um den Dichtflansch 30 mit dem darauf sitzenden weiteren Dichtungsring 28 von dem Dichtflansch 32 abzuheben, so daß dann der Deckel 12 auch leicht gegenüber dem Behälter 10 in Öffnungsstellung verdreht werden kann, da auch keine Reibung zwischen den Randsegmenten 14, 16 mehr zu überwinden ist. Beim Öffnungsvorgang bleibt ersichtlich der Dichtungsring 18 mit seiner Dichtlippe 48 unverändert an dem Randbereich 20 liegen, ohne wesentlich verformt zu werden oder durch Reibung abgenutzt zu werden.By pressing the lid 12 in the direction of the container 10 against the action of the restoring force of the spring element 26 and against the internal pressure of the vessel, the distance between the sealing flanges 30 , 32 can be increased such that the sealing function exercised by the further sealing ring 28 is canceled. The internal vessel pressure can be reduced via the gap S between the sealing flange 30 and the ring wall 44 , via the openings 42 and via the edge recesses of the container 10 and the cover 12 distributed over the circumference between the edge segments 14 , 16 . The steam escaping is directed downwards, ie away from the hand of the user, who presses on the cover 12 from above, and is therefore not disturbing. In the event that the sum of the restoring force of the spring element 26 and the internal pressure of the vessel is too large to be overcome by merely pressing the lid 12 by hand, a conventional pressure relief valve can also be provided in the lid 12 , via which valve when actuated , e.g. B. from the lid handle, the internal vessel pressure can first be reduced to a lower level, so that a light push by hand on the lid 12 is sufficient to lift the sealing flange 30 with the further sealing ring 28 seated thereon from the sealing flange 32 , so that the lid 12 can then also be rotated slightly relative to the container 10 in the open position, since there is no longer any need to overcome any friction between the edge segments 14 , 16 . During the opening process, the sealing ring 18 with its sealing lip 48 remains unchanged on the edge region 20 without being significantly deformed or worn out by friction.

BezugszeichenlisteReference list

10 Behälter
12 Deckel
14 Randsegmente
16 Randsegmente
18 Dichtungsring
20 Randbereich
22 Behälterwandung
24 Haltering
26 Federelement
28 weiterer Dichtungsring
30 Dichtflansch
32 Dichtflansch
34 Innenfläche
36 Stützring
38 Dichtungsring
40 Ringwand
42 Durchbrechungen
44 Ringwand
46 Halteabschnitt
48 Dichtlippe
50 Halteflansch
52 Nut
54 Deckelwandung
56 Umfangsnut
58 Schweißverbindung
S Spalt 10 containers
12 lids
14 edge segments
16 edge segments
18 sealing ring
20 edge area
22 container wall
24 retaining ring
26 spring element
28 further sealing ring
30 sealing flange
32 sealing flange
34 inner surface
36 support ring
38 sealing ring
40 ring wall
42 breakthroughs
44 ring wall
46 holding section
48 sealing lip
50 retaining flange
52 groove
54 cover wall
56 circumferential groove
58 welded joint
S gap

Claims

1. steam pressure cooker with a container ( 10 ) for holding cookware and with a lid ( 12 ) that can be placed thereon and locked with this in a pressure-tight manner, by segments ( 16 ) of the lid ( 16 ) when the container ( 10 ) and lid ( 12 ) are rotated relative to one another. 12) assigned to the edge segments (14), characterized engage under the container (10) and a held on the cover (10) sealing ring (18) bears against the peripheral edge region (20) of the container (22), and optionally with a pressure relief valve, characterized that the sealing ring (18) is carried by a lid (12) relative to axially and rotationally movable retaining ring (24), that the retaining ring (24) under the action of a restoring force on the one hand into a sealing position on the lid (12) and on the other hand by means of of the sealing ring ( 18 ) is pressed into a sealing position with the peripheral edge region ( 20 ) of the container wall ( 22 ) and that the restoring force on the cover ( 12 ) acts in the same direction as the inner vessel pressure.

2. A vessel according to claim 1, characterized in that the restoring force is exerted by a spring element ( 26 ) acting between the cover ( 12 ) and the retaining ring ( 24 ).

3. A vessel according to claim 1 or 2, characterized in that the seal between the lid ( 12 ) and retaining ring ( 24 ) by means of a further sealing ring ( 28 ).

4. A vessel according to claim 3, characterized in that the further sealing ring ( 28 ) is arranged between a circumferential sealing flange ( 30 ) of the cover ( 12 ) and a circumferential sealing flange ( 32 ) of the retaining ring ( 24 ).

5. A vessel according to claim 4, characterized in that the spring element ( 26 ) acts between the inner surface ( 34 ) of the lid ( 12 ) and the sealing flange ( 32 ) of the retaining ring ( 24 ).

6. A vessel according to claim 4 or 5, characterized in that the sealing flange ( 30 ) of the lid ( 12 ) is formed by a circumferential, on the inner surface ( 34 ) of the lid ( 12 ) attached support ring ( 36 ).

7. A vessel according to claim 6, characterized in that the support ring ( 36 ) against the inner surface ( 34 ) of the lid ( 12 ), preferably by means of a sealing ring ( 38 ), is sealed.

8. A vessel according to claim 6 or 7, characterized in that the inwardly angled sealing flange ( 32 ) of the retaining ring ( 24 ) on a to the cover ( 12 ) coaxial ring wall ( 40 ) of the support ring ( 36 ) while maintaining openings ( 42nd ) is performed.

9. Vessel according to one of claims 6 to 8, characterized in that the outwardly angled sealing flange ( 30 ) of the support ring ( 36 ) ends at a short distance in front of a to the cover ( 12 ) coaxial ring wall ( 44 ) of the retaining ring ( 24 ) .

10. Vessel according to one of claims 1 to 9, characterized in that the sealing ring ( 18 ) with a holding portion ( 46 ) on the retaining ring ( 24 ) is fixed, of which a sealing lip ( 48 ) for contact with the edge region ( 20th ) the container wall ( 22 ) protrudes elastically.

11. A vessel according to claim 10, characterized in that the holding section ( 46 ) of the sealing ring ( 18 ) is fixed on an outwardly angled holding flange ( 50 ) of the holding ring ( 24 ), which in a groove ( 52 ) between the holding section ( 46 ) and sealing lip ( 48 ) of the sealing ring ( 18 ) engages.

12. A vessel according to claim 10 or 11, characterized in that the sealing lip ( 48 ) from the outer edge of the holding portion ( 46 ) of the sealing ring ( 18 ) protrudes radially inwards.

13. A vessel according to one of claims 1 to 12, characterized in that the cover ( 12 ) protrudes like a hood over the retaining ring ( 24 ).