DE441201C

DE441201C - Drill bits with blades for stalk drilling machines

Info

Publication number: DE441201C
Application number: DEJ28083D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1927-02-25

Description

Bohrer mit Messerflügeln für Strunkbohrmaschinen. Bei der Sauerkrautherstellung werden rlie mittleren, festen Strunkstücke des Kohlkopfes durch besondere Strunkbohrer, und zwar in der Regel auf Bchrmaschinen finit selbsttätiger Links- und Rechtsbewegung des Bohrers, schraubenflächenartig angeschnitten, worauf die Zerschneidung der Köpfe zu fadenähnlichem Kraut in den eigentlichen Sauerkrautschneidemaschinen erfolgt.Drill bits with knife blades for stalk drilling machines. When making sauerkraut are the middle, solid pieces of the cabbage head by special stem bores, usually on typewriters with finite, automatic left and right movement of the drill, cut like a screw surface, whereupon the cutting of the heads to thread-like cabbage in the actual sauerkraut cutting machines.

Das Anschneiden des Strunkes mit dem Strunkbohrer ermöglicht schmalstreifige Zerschneidung des Strunkes durch die Messerfläche der Krautschneidemaschine, da die Schraubenflächenschnitte in der. Strunkmasse eine nachfolgende Feinzerteilung derselben in der Krautschneidemaschine bewirken.Cutting the stalk with the stalk drill enables narrow stripes Cutting of the stalk through the knife surface of the haulm cutting machine, there the helical surface sections in the. Strunk mass a subsequent fine division the same effect in the cabbage cutting machine.

Diese Feinzerschneidung des Strunkkörpers ist aber nur dann genügend, wenn die Kohlköpfe in der Krautschneidemaschine mit der Strunkachse ungefähr parallel xur-Messerfläche liegen. Befindet sich die Strunkachse des Kopfes jedoch in ungefähr senkrechter Lage zur Messerfläche, so werden trotz der vorhergegangenen Anschneidung mittels des Strunkbohrers flach scheibenförmige Stücke aus dem Strunk geschnitten. die durchaus unerwünscht sind, da solche Scheiben das Erzeugnis unansehnlich machen, den Säuerungsvorgang erschweren und den Geschmack ungünstig beeinflussen.This fine cutting of the body is only sufficient, when the cabbages in the cabbage cutting machine are roughly parallel with the stalk axis xur knife surface. However, the trunk axis of the head is roughly perpendicular to the knife surface, despite the previous incision Cut flat, disc-shaped pieces from the stalk using the stem drill. which are absolutely undesirable, as such slices make the product unsightly, complicate the acidification process and adversely affect the taste.

Die bekannten Strunkbohrer bestehen aus einem oder mehreren flügelartigen Messern mit geneigt angeordneten Messerflächen und einem sich an diesen anschließenden mittleren Bohrer mit entsprechend steilem Gewinde. Die Schneidkanten der Flügelmesser stehen ganz oder annähernd achsial und erzeugen daher durch ihr Eindringen in den Strunk in diesen einen schraubenflächigen Schnitt.The known stem drills consist of one or more wing-like Knives with inclined knife surfaces and one adjoining them middle drill with a correspondingly steep thread. The cutting edges of the wing knives are completely or approximately axially and therefore generate through their penetration into the Stunk in this one helical cut.

Nach der Erfindung werden nun auf den Flächen der Messerflügel besondere Hilfsmesser so angeordnet, daß deren Schneidkanten quer zu den Schneidkanten der Messerflügel liegen. Die Hilfsmesser sollen Schnitte herstellen, welche die von den Messerflügeln erzeugten schraubenförmigen Schnittflächen durch quer zu diesen Flächen liegende Schnitte unterteilen. Die Hilfsmesser können in beliebiger Anzahl und beliebiger, auch unregelmäßiger Verteilung sowie in beliebigen Abständen von der Bohrermitte auf der Ober-oder Unterseite der Messerflügel oder auf beiden Seiten zugleich angeordnet werden. Auch können die Hilfsmesser nur auf einzelnen der in beliebiger Anzahl vorzusehenden Messerflügel angeordnet sein.According to the invention are now special on the surfaces of the knife blades Auxiliary knife arranged so that the cutting edges transverse to the cutting edges of the Knife wings lie. The auxiliary knives are intended to make cuts that match those of the knife blades produced helical cut surfaces across them Subdivide horizontal sections. Any number of auxiliary knives can be used and any, including irregular, distribution and at any intervals of the center of the drill on the top or bottom of the blade or on both sides be arranged at the same time. The auxiliary knives can also only be used on some of the in any number to be provided knife wings can be arranged.

Die Hilfsmesser werden zweckmäßig mit ihren Schneidkanten senkrecht zu den Schneidkanten der Messerflügel gestellt, so daß die von den letzteren erzeugten Schraubenschnitte je nach Anordnung und Anzahl der Hilfsmesser in beliebige, schmalere Windungsstreifen mit seitlichen zylindrischen Begrenzungsflächen unterteilt werden.The auxiliary knives are expediently vertical with their cutting edges placed to the cutting edges of the knife wings, so that those produced by the latter Screw cuts into any, narrower ones, depending on the arrangement and number of auxiliary knives Winding strips are subdivided with lateral cylindrical boundary surfaces.

Der Strunk eines mit einem Bohrer gemäß der Erfindung behandelten Kohlkopfes wird bei- j edel- Lage des Kopfes in der Krautschneidemaschine in schmale Streifen zerschnitten, und die Entstehung der uneiivünschten scheibenförmigen Flachschnitzel ist vermieden.The stalk of a treated with a drill according to the invention Head of cabbage is cut into narrow in every position of the head in the cabbage cutting machine Cut strips, and the emergence of undesirable, disc-shaped flat escalopes is avoided.

Die Abb. i der Zeichnung zeigt einen Strunkbohrer der bisherigen Bauart in Ansicht, und in den Abb. z und 3 ist eine Ausführungsform des Bohrers gemäß der Erfindung in zwei um 9o° zueinander versetzten Ansichten dargestellt. Abb. q. ist ein oberhalb der Messerflügel durch den Bohrer geführter Schnitt.Fig. I of the drawing shows a stem drill of the previous type in view, and in Figs. z and 3 is an embodiment of the drill according to FIG Invention shown in two views offset from one another by 90 °. Fig.q. is a cut made through the drill above the blades of the knife.

Der' bisher verwendete Strunkbohrer (Abb. r) ist beispielsweise mit zwei Messerflügeln a versehen, an welchen sich in bekannter Weise der mittlere Bohrer b anschließt.The 'stem drill used so far (Fig. R) is for example with two knife wings a provided, on which the middle drill is in a known manner b connects.

Gemäß der Erfindung sind auf den Ober-oder Unterflächen der Messerflügel a oder auf beiden Flächen zugleich Hilfsmesser c vorgesehen, deren Schneidkanten d quer zu den Schneidkanten e der Messerflügel a stehen. Die Anordnung und Verteilung der Hilfsmesser c kann beliebig sein.According to the invention, auxiliary knives c are provided on the upper or lower surfaces of the knife wings a or on both surfaces at the same time, the cutting edges d of which are transverse to the cutting edges e of the knife wings a . The arrangement and distribution of the auxiliary knife c can be arbitrary.

Claims

PATENT CLAIM: Drill bits with knife blades for stalk drilling machines, characterized in that all or part of the knife wings (a) on the upper or lower surface or on both surfaces with auxiliary knives (c), the cutting edges (d) of which are transverse to the cutting edges (e) of the knife blades (a).