DE431045C

DE431045C - Process for cleaning and sterilizing iron barrel bungs

Info

Publication number: DE431045C
Application number: DEK95781D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1925-09-12
Filing date: 1925-09-12
Publication date: 1926-07-03

Description

Verfahren zum Reinigen und Sterilisieren von eisernen Fasspunden. Die Reinigung der mit Gewinde in im Spundloch des Fasses eingebrachten Muttern oder Spundringen einzuschraubenden eisernen Spunde geschieht bisher ausschließlich durch Bürsten mit Wasserzulauf. Die Einwirkung dieser Reinigungsart auf die als Rohgußerzeugnis der Spunde vorwiegend rauhe, oft sogar poröse Oberfläche ist nie so ausgiebig, daß nicht noch Reste von Unreinigkeit nach der Behandlung im bzw. am Spund nachzuweisen wären, deren Einfluß auf das Bier bei Wiederverwendung schädlich ist. Insbesondere gilt dies lür die gewöhnlich mit Oberflächenrost durch die Wasserbehandlung bedeckten oder gar durch die Bildung von Milch- oder Essigsäuren in längere Zeit leer lagerndieu Fässern durch Rost angefressenen Spunde.Process for cleaning and sterilizing iron barrel pounds. The cleaning of the threaded nuts in the barrel's bunghole or Iron bung to be screwed in has so far only been done through bung rings Brushes with a water inlet. The effect of this type of cleaning on the raw cast product the bung's predominantly rough, often even porous surface is never so extensive that no traces of impurities can be detected in or on the bung after treatment whose influence on the beer is detrimental if it is reused. In particular this applies to those usually covered with surface rust from the water treatment or even store them empty for a long time due to the formation of lactic or acetic acids Barrels eaten by rust.

Die Erfindung hat ein Verfahren zum Gegenstande, das diese Spunde nicht nur vollkommen reinigt> sondern auch durchaus steril macht, so daß sie selbst bei längerer Lagerung nach der Reinigung einwandfrei bleiben. Sie zeigen außerdem den Vorzug, daß ein Festsetzen der Spunde im Spundring durch die Pressung von, Metall auf Metall ausgeschlossen ist, wodurch das Ausschrauben wesentlich erleichtert wird.The invention has a method for the subject that these bungs not only completely cleans> but also absolutely sterile power, so that they remain in perfect condition even after long periods of storage after cleaning. They also have the advantage that the bung can get stuck in the bung ring the pressing of metal on metal is excluded, thereby unscrewing is made much easier.

Das Verfahren gemäß der Erfindung besteht in zunächst einer Vorbeha_ndlung in einem Rollfaß mit Wasser; werden Säure- oder Alkali-Lösungen mit oder ohne Zusatz mechanisch reinigender Stoffe, z. B. 'feiner Kies, Sägespäne o. dgl., verwendet, muß der Entnahme aus dem Rollfaß eine Nachspülung mit Wasser folgen.The method according to the invention consists first of all in a pretreatment in a barrel with water; become acid or alkali solutions with or without additives mechanically cleaning substances, e.g. B. 'fine gravel, sawdust or the like, used, the removal from the barrel must be followed by a rinse with water.

Die Spunde werden sodann einem Glühofen zugeführt, in dem sie auf eine Temperatur von etwa too° gebracht werde, wodurch sie vollkommen trocknen und die Abtötung jeglicher Bakterien gesichert ist.The bungs are then fed to an annealing furnace, in which they are on a temperature of about too ° will be brought, whereby they dry completely and the killing of any bacteria is assured.

-Sie gelangen danach unmittelbar in ein Bad aus flüssigem Paraffin, Talg oder entsprechenden Mischungen, das sie durch ihre Eigenwärme stets in dieser Temperatur erhalten, und nach Ablaufen zum Erkalten auf eine Hürde.-You will then immediately enter a bath of liquid paraffin, Tallow or corresponding mixtures, which they keep in this due to their own heat Maintain temperature, and after draining to cool on a hurdle.

Sie erhalten dadurch einen in alle Poren eindringenden., durchaus sterilen Überzug, der auf das Bier in keiner Weise schädlich einwirkt.This gives you a penetration into all pores., Absolutely sterile coating that does not harm the beer in any way.

Eine dem Verfahren dienende Einrichtung in einfachster Form ist in der Zeichnung dargestellt.A facility serving the process in its simplest form is in shown in the drawing.

Es zeigt Abb. r das bekannte Rollfaß, Abb. 2 einen Querschnitt durch den Wärme- ofen und Abb.3 die Wanne für den sterilen Überzug im Schnitt. Abb. q. ist die Draufsicht auf den Wärmeofen und Abb. 5 auf die Wanne.It shows Fig.r the well-known roller barrel, Fig. 2 a cross-section through the heat oven and Fig. 3 the tub for the sterile cover in section. Fig.q. Fig. 5 shows the top view of the heating furnace and Fig. 5 of the pan.

Im Ausführungsbeispiel kommen die aus dem Rollfaß entnommenen Spunde auf ein schippenartiges Blech a mit Handgriffen b, ähnlich Abb. 6 in der Draufsicht und Abb. /- im Schnitt, das mit seiner Ladung auf oder in den Wärmeofen. gesetzt wird. Haben die Spunde dort die Temperatur erreicht, werden sie in ein Sieb, Abb. 8 in der. Draufsicht und Abb.9 im Schnitt, geschüttet und mit demselben in die die Sterilisationsmasse enthaltende Wanne eingebracht, nach kurzer Zeit herausgehoben und zur Erkaltung und Aufstapelung abgelegt, fertig zum Wiedergebrauch.In the exemplary embodiment, the bungs removed from the barrel are placed on a shovel-like sheet a with handles b, similar to Fig. 6 in plan view and Fig. / - in section, the one with its load on or in the heating furnace. is set. Once the bungs have reached temperature there, they are placed in a sieve, Fig. 8 in the. Top view and Fig. 9 in section, poured and placed in the tub containing the sterilization compound with the same, lifted out after a short time and put down to cool and stack, ready for reuse.

Der hauchdünne Überzug über die glatten Stellen des Spundes genügt vollkommen zur dauernden Verhinderung der Berührung des Bieres mit dem Metall, während die -porösen oder angefressenen Stellen automatisch sich mit einem stärkeren Überzug bedecken.The wafer-thin coating over the smooth areas of the bung is sufficient perfect to permanently prevent the beer from touching the metal while the porous or pitted areas are automatically covered with a thicker coating cover.

Claims

PATENT CLAIM Process for cleaning and sterilizing iron Barrel bung, characterized in that the bung in a direct sequence wet cleaning, then heating and finally liquid immersion Paraffin, tallow or the like. Be subjected.