DE4209993A1

DE4209993A1 - Electric tea or coffee maker

Info

Publication number: DE4209993A1
Application number: DE4209993A
Authority: DE
Inventors: Manfred Lietz; Erik Eisenkolb; Georg Moethrath
Original assignee: Braun GmbH
Current assignee: Braun GmbH
Priority date: 1992-03-27
Filing date: 1992-03-27
Publication date: 1993-09-30

Abstract

The tea or coffee maker has a heat source (16) for heating the water in a fresh water container (1), the heated water supplied via a riser pipe (7) to a filter (11) containing ground coffee or tea leaves, supported above a reception jug (19). A valve (4) blocks the reverse flow of water to the fresh water container.The heat source is heated by a boiler (2) with a vol. which is a fraction of the vol of the fresh water container and is coupled to the base of the container via a coupling line (3) including the non-return valve (4), blocked when the boiler is filled and by the steam pressure in the boiler.

Description

Die Erfindung betrifft ein Gerät zum Zubereiten von heißen Geträn ken wie Kaffee, Tee und dergleichen mit einer Wärmequelle zum Erhitzen einer in einem Frischwasserbehälter bereitgehaltenen Was sermenge, einem Filter zur Aufnahme des Extrahierguts, wie bei spielsweise Kaffeemehl oder Teeblätter, einem Auffanggefäß zur Aufnahme des Filtrats, einem Steigrohr zum Transport des erhitzten Wassers in den Filter und einem den Rückfluß des Wassers in den Frischwasserbehälter verhindernden Ventil.The invention relates to a device for preparing hot drinks like coffee, tea and the like with a heat source Heating what was kept in a fresh water container quantity, a filter to hold the extract, as in for example, ground coffee or tea leaves, a receptacle for Inclusion of the filtrate, a riser pipe for transporting the heated Water in the filter and a return flow of water in the Fresh water tank preventing valve.

Bei Geräten der genannten Art ist es bekannt, das Wasser kontinu ierlich mittels eines Durchlauferhitzer zu erhitzen und in ständi gem Fluß auf das Extrahiergut im Filter zu führen. Es wird dabei jeweils nur eine kleine Menge des Wassers erhitzt, wobei die Tem peratur des Wassers relativ niedrig liegt und dabei Schwankungen unterliegt. Das Extrahiergut wird ständig nur von einer geringen Wassermenge durchströmt, was zu einer ungleichmäßigen Ausnutzung des Extrahiergut führt. Dies kann insbesondere bei der Zubereitung von Kaffee zu einer geschmacklichen Beeinträchtigung führen, da das Getränk, vor allem bei größeren Zubereitungsmengen, säurebe tont ausfällt und sich während der Warmhaltezeit relativ schnell in eine bittere Geschmacksrichtung entwickeln kann.In devices of the type mentioned, it is known that the water is continuous Often heated by means of a water heater and in constant to flow according to the extract in the filter. It will be there each heated only a small amount of water, the tem temperature of the water is relatively low and fluctuations subject to. The extract is constantly of a small amount Amount of water flows through, resulting in uneven use of the extract leads. This can be especially true when preparing of coffee lead to a taste impairment because the drink, especially with larger amounts of preparation, is acidic tones fails and changes relatively quickly during the warming period can develop into a bitter taste.

Für die Zubereitung von Espresso werden Geräte eingesetzt, die an stelle eines Durchlauferhitzers mit einem Heißwasserboiler ausge stattet sind. Hierbei wird das gesamte erhitzte Wasser in kurzer Zeit mit Dampfdruck durch das Kaffeemehl gepreßt. Dies führt zu einem spezifischen, mit der üblichen Kaffeezubereitung nicht ver gleichbaren Aroma. Devices are used to prepare espresso place a water heater with a hot water boiler are equipped. Here, all of the heated water is in short Time pressed with steam pressure through the ground coffee. this leads to a specific, not with the usual coffee preparation similar aroma.

Aus geschmacklichen Gründen wird daher für die Zubereitung von Kaffee nach wie vor die Handfiltration geschätzt, bei der eine größere Wassermenge zum Sieden gebracht wird und anschließend das in einen Filter eingefüllte Kaffeemehl mit diesem gleichmäßig heißen Wasser in mehreren Portionen schwallweise übergossen wird. Das gesamte Kaffeemehl wird dadurch bei jedem Aufguß aufgewirbelt und gleichmäßig und vollständig vom heißen Wasser durchflutet, so daß seine Aromastoffe dabei gut erschlossen werden. Günstig für eine gleichmäßige Extraktion ist bei der Handfiltration außerdem, daß das Kaffeemehl zwischen jedem Aufguß Zeit zum Aufquellen hat.For taste reasons, the preparation of Coffee still appreciated the hand filtration, at which one larger amount of water is brought to the boil and then the ground coffee filled into a filter with this evenly hot water is poured over in several portions. The entire ground coffee is whirled up with each infusion and evenly and completely flooded with hot water, so that its aromas are well developed. Favorable for a uniform extraction is also in hand filtration, that the ground coffee has time to swell between each infusion.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Gerät der eingangs genannten Art zu schaffen, mit welchem das heiße Getränk in einer dem Handaufbrühen von Kaffee vergleichbaren Weise hergestellt wer den kann.The invention has for its object a device of the beginning to create the type with which the hot drink in a comparable to the hand brewing of coffee that can.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Wärme quelle einen Boiler beheizt, dessen Volumen einen Bruchteil des Volumens des Frischwasserbehälters beträgt und in den das Steig rohr von oben eintaucht, daß der Boden des Frischwasserbehälters an den Deckel des Boilers durch eine Verbindungsleitung ange schlossen ist und die Verbindungsleitung ein durch den Boilerdruck in Schließrichtung beaufschlagbares Schwimmerventil enthält, das bei gefülltem Boiler die Verbindungsleitung sperrt.This object is achieved in that the heat source heated a boiler, the volume of which is a fraction of that Volume of the fresh water tank and into which the climb tube from above so that the bottom of the fresh water tank attached to the lid of the boiler by a connecting line is closed and the connecting line through the boiler pressure contains a float valve that can be acted upon in the closing direction if the boiler is full, the connecting line is blocked.

Durch die Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Geräts zum Zuberei ten von heißen Getränken gelangt jeweils ein dem Boilervolumen entsprechender Teil des in den Frischwasserbehälter eingefüllten Wassers über die Verbindungsleitung in den Boiler und wird dort erhitzt. Nach Erreichen des Siedepunktes wird das Wasser durch Überdruck im Boiler in einem Schwall vollständig über das Steig rohr in den Filter gefördert. Auf diese Weise wird das Extrahier gut im Filter in kurzer Zeit mit einer relativ großen und heißen Menge an Wasser schwallartig überbrüht. Dadurch wird das Extra hiergut aufgewirbelt, gleichmäßig durchflutet und es kann seine Aromastoffe intensiv abgeben. Da das Boilervolumen geringer ist als das Volumen des Frischwassertanks, wird dieser Vorgang wie bei der Handfiltration mehrmals wiederholt. Zwischen den Aufbrühvor gängen bleibt jeweils eine gewisse Zeit, in der der nächste Was serschwall aufgeheizt wird, wodurch das Extrahiergut Zeit zum Auf quellen bekommt, bevor der nächste Aufguß stattfindet.By designing the device according to the invention for preparation Hot drinks each reach the boiler volume corresponding part of the filled in the fresh water tank Water via the connecting line in the boiler and is there heated. After the boiling point is reached, the water is through Overpressure in the boiler in a gush all the way up the climb pipe conveyed into the filter. In this way, the extract is here well in the filter in a short time with a relatively large and hot Amount of water gushed over. This will make that extra whirled up, evenly flooded and it can be Give off flavorings intensively. Because the boiler volume is lower than the volume of the fresh water tank, this process is like at hand filtration repeated several times. Between the brewing times each time there is a certain time in which the next thing flood is heated, giving the extract time to open swell before the next infusion takes place.

Erfindungsgemäß ist weiterhin vorgesehen, daß das Schwimmerventil einen durch eine Ventilkugel schließenden Ventilsitz und auf der dem Ventilsitz abgekehrten Seite der Ventilkugel einen gegen die Ventilkugel bewegbaren Schwimmkörper aufweist, der den Auftrieb und den Strömungswiderstand in Schließrichtung des Ventils erhöht. Hierdurch wird das Schließverhalten des Schwimmerventils verbes sert und eine Beeinträchtigung der Ventilfunktion durch Mehrpha senströmungen unterbunden.According to the invention it is further provided that the float valve a valve seat closing by a valve ball and on the the side of the valve ball facing away from the valve seat Valve ball has movable float that provides buoyancy and increases the flow resistance in the closing direction of the valve. As a result, the closing behavior of the float valve is verbes sert and impairment of the valve function by Mehrpha currents prevented.

In einer Weiterbildung der Erfindung ist vorgesehen, daß an den Deckel des Boilers ein Entlüftungsrohr angeschlossen ist, das ein in seiner Grundstellung offenes und in Abhängigkeit von der Strö mungsgeschwindigkeit des durch das Entlüftungsrohr aus dem Boiler entweichenden Mediums in seine Schließstellung gelangendes Entlüf tungsventil enthält. Dies hat den Vorteil, daß die Erstbefüllung des bei Ingebrauchnahme mit Luft gefüllten Boilers mit Frischwas ser beschleunigt wird, weil die Luft separat entweichen kann und nicht durch die Verbindungsleitung gegen den Strom des eindringen den Wassers entweichen muß. Dabei ist weiterhin vorteilhaft, daß der Konstrukteur bei der Gestaltung des in der Verbindungsleitung angeordneten Schwimmerventils freier in seinen Möglichkeiten ist. In a development of the invention it is provided that at the Lid of the boiler is connected to a ventilation pipe that a open in its basic position and depending on the current flow rate through the ventilation pipe from the boiler venting medium escaping into its closed position tion valve contains. This has the advantage that the initial filling of the boiler filled with air when it is put into operation with fresh water water is accelerated because the air can escape separately and not penetrate through the connecting line against the flow of must escape the water. It is also advantageous that the designer in the design of the in the connecting line arranged float valve is more free in its possibilities.

In einer besonders vorteilhaften Ausgestaltung des erfindungsge mäßen Geräts ist vorgesehen, daß das Steigrohr ein durch Schwer kraft in Richtung auf den Boiler schließendes Rückschlagventil enthält. Dadurch wird das nach dem Entleeren durch das neu nach fließende Frischwasser im Boiler entstandene Vakuum aufrechtgehal ten, was dazu führt, daß das neue Frischwasser sehr rasch in den Boiler eingesaugt wird, wodurch sich die Zubereitungsdauer insge samt verkürzt. Ist ein Entlüftungsrohr vorhanden, so muß dieses zum Halten des Vakuums erfindungsgemäß ebenfalls ein durch Schwer kraft in Richtung auf den Boiler schließendes Rückschlagventil enthalten.In a particularly advantageous embodiment of the fiction moderate device is provided that the riser through heavy Check valve closing in the direction of the boiler contains. This will make it new after emptying flowing fresh water in the boiler maintained vacuum ten, which means that the new fresh water very quickly in the Boiler is sucked in, which increases the preparation time shortened together. If there is a ventilation pipe, this must to maintain the vacuum according to the invention also by heavy Check valve closing in the direction of the boiler contain.

Um das beim Aufheizen des Boilers durch Ausdehnung überschüssige und über das Entlüftungsrohr abfließende Wasser wieder auffangen zu können, ist erfindungsgemäß vorgesehen, daß sich die Austritts öffnung des Entlüftungsrohres innerhalb des Frischwasserbehälters befindet.To make up for the excess when heating up the boiler due to expansion and catch any water flowing out through the vent pipe To be able to, it is provided according to the invention that the exit Opening of the ventilation pipe inside the fresh water tank located.

Bei einer bevorzugten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Geräts ist vorgesehen, daß die Wärmequelle unmittelbar unter dem Boiler angeordnet ist und durch ein Wärmeleitelement mit einer Warmhalte platte für das Auffanggefäß verbunden ist. Der Boiler kann aber auch in eine Warmhalteplatte für das Auffanggefäß integriert sein. Erfindungsgemäß kann als Wärmequelle eine Heizspirale vorgesehen sein, die unmittelbar am Boden des Boilers oder an dem mit dem Boiler verbundenen Wärmeleitelement angebracht ist und sowohl den Boiler als auch die Warmhalteplatte mit Wärme versorgt.In a preferred embodiment of the device according to the invention it is envisaged that the heat source immediately below the boiler is arranged and by a heat-conducting element with a keep warm plate for the receptacle is connected. The boiler can also be integrated in a warming plate for the collecting vessel. According to the invention, a heating coil can be provided as the heat source be directly on the bottom of the boiler or on the one with the Boiler connected heat-conducting element is attached and both the Boiler and the warming plate supplied with heat.

Zur Erleichterung des Einfüllens von Leitungswasser in den Frisch wasserbehälter kann vorgesehen sein, daß der Frischwasserbehälter separat abnehmbar ist. To make it easier to fill tap water into the fresh Water tank can be provided that the fresh water tank can be removed separately.

Damit das Extrahiergut im Filter durch das aus dem Boiler strö mende heiße Wasser gleichmäßig überflutet und eine besonders gute Verteilung das Wassers erreicht wird, ist nach einem weiteren Vor schlag der Erfindung vorgesehen, daß das Steigrohr in eine über dem Filter angeordnete Kammer mündet, die einen siebartig ausge bildeten Boden aufweist.So that the extract in the filter flows through the boiler hot water evenly flooded and a particularly good one Distribution of water is reached according to another pre Impact of the invention provided that the riser pipe in a the filter arranged chamber opens out a sieve-like formed soil.

Die Erfindung wird nachfolgend anhand eines Ausführungsbeispiels näher erläutert, das in der Zeichnung dargestellt ist. Die Zeich nung zeigtThe invention is described below using an exemplary embodiment explained in more detail, which is shown in the drawing. The drawing shows

Fig. 1 eine schematische Darstellung eines teilweise geschnitte nen Geräts zur Zubereitung heißer Getränke, Fig. 1 is a schematic view of a partially geschnitte NEN apparatus for preparing hot drinks,

Fig. 2 eine Teilansicht einer Variante der Boilerheizeinrichtung und Fig. 2 is a partial view of a variant of the boiler heater and

Fig. 3 eine Teilansicht einer weiteren Variante der Boilerheiz einrichtung. Fig. 3 is a partial view of another variant of the boiler heating device.

Fig. 1 zeigt ein erfindungsgemäßes Gerät zum Zubereiten von Kaf fee oder mit einem Frischwasserbehälter 1, in den bei Ingebrauch nahme des Geräts Leitungswasser eingefüllt wird. Der Frischwasser behälter 1 kann fest installiert oder zur leichteren Handhabung beim Befüllen mit Wasser abnehmbar ausgestaltet sein. Durch eine zwischen dem Boden des Frischwasserbehälters 1 und dem Deckel eines unterhalb des Frischwasserbehälters 1 angeordneten Boilers 2 befindliche Verbindungsleitung 3 gelangt das Wasser in den Boiler 2, dessen Volumen ein Bruchteil des Volumens des Frischwasserbe hälters 1 beträgt. In der Verbindungsleitung 3 befindet sich ein Schwimmerventil 4 mit einer Ventilkugel 5 und einem unter dieser angeordneten Schwimmkörper 6. Das Schwimmerventil 4 sperrt die Verbindungsleitung 3 in Richtung auf den Frischwasserbehälter 1, wenn der Boiler 2 voll mit Wasser gefüllt ist und auch wenn durch einen Druckanstieg im Boiler 2 das Schwimmerventil 4 mit Wasser, Dampf oder einem Wasser-Dampf-Gemisch angeströmt wird. In den Boi ler 2 ragt ferner ein Steigrohr 7 hinein, welches in geringem Abstand über dem Boden des Boilers 2 endet. Im Steigrohr 7 ist ein Rückschlagventil 8 angeordnet, welches in Richtung auf den Boiler 2 schließt. Das Steigrohr 8 mündet in eine Kammer 9, deren Boden 10 siebartig ausgebildet ist, wodurch das über das Steigrohr 8 zugeführte Wasser wie bei einer Dusche in den darunter befindli chen Filter 11 fließt. Der Filter 11 dient zur Aufnahme eines Extrahierguts, wie beispielsweise Kaffeemehl oder Teeblätter, und ist so bemessen, daß er das Volumen des im Boiler 2 aufgeheizten Wassers aufnehmen kann. Fig. 1 shows an inventive device for preparing Kaf fee or with a fresh water tank 1 , in the acquisition of the device tap water is filled when in use. The fresh water container 1 can be permanently installed or designed to be easier to handle when filling with water. Through a connection pipe 3 located between the bottom of the fresh water tank 1 and the lid of a boiler 2 arranged below the fresh water tank 1 , the water enters the boiler 2 , the volume of which is a fraction of the volume of the fresh water tank 1 . In the connecting line 3 there is a float valve 4 with a valve ball 5 and a floating body 6 arranged below it. The float valve 4 blocks the connecting line 3 in the direction of the fresh water tank 1 when the boiler 2 is completely filled with water and also when water, steam or a water-steam mixture flows against the float valve 4 due to an increase in pressure in the boiler 2 . In the Boi ler 2 also projects a riser 7 , which ends at a short distance above the bottom of the boiler 2 . A check valve 8 is arranged in the riser pipe 7 and closes in the direction of the boiler 2 . The riser pipe 8 opens into a chamber 9 , the bottom 10 of which is sieve-shaped, as a result of which the water supplied via the riser pipe 8 flows into the filter 11 below, as in a shower. The filter 11 is used to hold an extract, such as ground coffee or tea leaves, and is dimensioned so that it can accommodate the volume of water heated in the boiler 2 .

An den Deckel des Boilers 2 ist ein Entlüftungsrohr 12 angeschlos sen, das nach oben durch den Boden des Frischwasserbehälters 1 in dessen oberen Teil hinein ragt und durch das Luft aus dem Boiler 2 entweichen kann. Im Entlüftungsrohr 12 befindet sich ein Entlüf tungsventil 13, dessen Ventilkugel 14 schwerer als Wasser ist. Das Entlüftungsventil 13 ist in seiner Grundstellung offen und schließt in Abhängigkeit von der Strömungsgeschwindigkeit des aus dem Boiler 2 entweichenden Mediums. Es ist so bemessen, daß es durch die beim Füllen des Boilers 2 entweichende Luft nicht geschlossen werden kann, sondern erst bei Siedebeginn im Boiler 2 durch die dann deutlich zunehmende Strömungsgeschwindigkeit des entweichenden Dampfes. Durch das Entlüftungsrohr 12 kann auch sich bei Beginn des Aufheizvorgangs ausdehnendes Wasser aus dem Boiler 2 abfließen und im Frischwasserbehälter 1 aufgefangen werden. Oberhalb des Entlüftungsventils 13 ist im Entlüftungsrohr 12 ein durch Schwerkraft in Richtung auf den Boiler 2 schließendes Rück schlagventil 15 angeordnet. On the lid of the boiler 2 , a vent pipe 12 is ruled out, which projects upwards through the bottom of the fresh water tank 1 into its upper part and can escape through the air from the boiler 2 . In the vent pipe 12 there is a vent valve 13 , the valve ball 14 is heavier than water. The vent valve 13 is open in its basic position and closes depending on the flow rate of the medium escaping from the boiler 2 . It is dimensioned so that it cannot be closed by the air escaping when the boiler 2 is being filled, but only when the boil 2 begins to boil due to the then significantly increasing flow velocity of the escaping steam. Through the vent pipe 12 , expanding water can also flow out of the boiler 2 at the beginning of the heating process and be collected in the fresh water tank 1 . Above the vent valve 13 a check valve 15 is arranged in the vent pipe 12 by gravity in the direction of the boiler 2 closing check valve 15 is arranged.

Der Boiler 2 wird durch eine an seinem Boden angeordnete elektri sche Heizspirale 16 beheizt. Unterhalb der Heizspirale 16 befindet sich ein Wärmeleitelement 17, das sich bis unterhalb des Filters 11 erstreckt und dort als Warmhalteplatte 18 für eine Glaskanne 19 zur Aufnahme des Filtrats ausgebildet ist. Bei dieser Ausführungs form ist die Heizspirale 16 mit dem Boiler 2 fest verbunden und auf das Wärmeleitelement 17 aufgestellt. Die Heizspirale 16 kann auch in eine Vertiefung des Wärmeleitelements 17 eingesetzt sein, wie in Fig. 2 dargestellt.The boiler 2 is heated by an electrical heating coil 16 arranged on its bottom. Below the heating coil 16 there is a heat-conducting element 17 which extends as far as below the filter 11 and is designed there as a warming plate 18 for a glass jug 19 for receiving the filtrate. In this embodiment, the heating coil 16 is firmly connected to the boiler 2 and placed on the heat-conducting element 17 . The heating coil 16 can also be inserted into a recess in the heat-conducting element 17 , as shown in FIG. 2.

Bei dem in Fig. 3 gezeigten Ausführungsbeispiel ist die Heizspi rale 16 mit dem Wärmeleitelement 17 fest verbunden, wobei sie sich auf der Unterseite des Wärmeleitelements 17 befindet. Das Wärme leitelement 17 bildet somit eine Heizplatte, auf der der Boiler 2 ruht. Aufgrund des Temperaturabfalls im Wärmeleitelement 17 ergibt sich an der Warmhalteplatte eine geeignet niedrigere Temperatur.In the embodiment shown in Fig. 3, the Heizspi rale 16 is firmly connected to the heat-conducting element 17 , wherein it is located on the underside of the heat-conducting element 17 . The heat guide element 17 thus forms a heating plate on which the boiler 2 rests. The temperature drop in the heat-conducting element 17 results in a suitably lower temperature on the hot plate.

Das beschriebene Gerät hat folgende Wirkungsweise:The described device works as follows:

Wird Wasser in den Frischwasserbehälter 1 eingefüllt, so füllt sich der Boiler 2 über die Verbindungsleitung 3. Die sich im Boi ler 2 befindende Luft kann durch den im Boiler 2 entstehenden Überdruck durch das Entlüftungsrohr 12 über das Entlüftungsventil 13 und das Rückschlagventil 15 in den Frischwasserbehälter 1 ent weichen. Sobald der Boiler 2 voll mit Wasser gefüllt ist, schließt durch Auftriebskraft das Schwimmerventil 4. Durch Betätigen des Geräteschalters wird der Boiler 2 durch die Heizspirale 16 beheizt. Durch die Erwärmung dehnt sich das Wasser im Boiler 2 aus. Das überschüssige Wasser kann durch das Entlüftungsrohr 12 austreten und im Frischwasserbehälter 1 aufgefangen werden. Bei Siedebeginn des Wassers im Boiler 2 nimmt die Strömungsgeschwin digkeit im Entlüftungsrohr 12 infolge der Dampfbildung deutlich zu und das Entlüftungsventil 13, dessen Ventilkugel 14 eine höhere Dichte als Wasser hat und daher bis jetzt offen war, schließt. Dadurch sinkt die Strömungsgeschwindigkeit im Entlüftungsrohr 12 auf Null und es baut sich im Boiler 2 ein Überdruck auf, der das Entlüftungsventil 13 und das Schwimmerventil 4 geschlossen hält. Der zunehmende Überdruck im Boiler 2 öffnet das bis dahin durch Schwerkraft geschlossene Rückschlagventil 8 im Steigrohr 7 und fördert das siedende Wasser rasch und vollständig durch das Steig rohr 7 und das Rückschlagventil 8 in die Kammer 9 und von dort durch den siebartigen Einsatz am Boden 10 der Kammer 9 in den Fil ter 11. Das schwallartig in den Filter 11 geleitete Wasser wirbelt das im Filter befindliche Extrahiergut auf und durchflutet dieses intensiv und vollständig.If water is filled into the fresh water tank 1 , the boiler 2 fills up via the connecting line 3 . Which ler in Boi 2 exploiting Dende air can ent soft due to the generated in the boiler 2 positive pressure through the vent tube 12 via the vent valve 13 and the check valve 15 in the water tank. 1 As soon as the boiler 2 is completely filled with water, the float valve 4 closes due to buoyancy. By operating the device switch, the boiler 2 is heated by the heating coil 16 . As a result of the heating, the water in boiler 2 expands. The excess water can escape through the vent pipe 12 and be collected in the fresh water tank 1 . When the water begins to boil in the boiler 2 , the flow rate in the vent pipe 12 increases significantly as a result of the formation of steam and the vent valve 13 , the valve ball 14 of which has a higher density than water and was therefore open until now, closes. As a result, the flow velocity in the vent pipe 12 drops to zero and an excess pressure builds up in the boiler 2 , which keeps the vent valve 13 and the float valve 4 closed. The increasing overpressure in the boiler 2 opens the previously closed gravity check valve 8 in the riser pipe 7 and conveys the boiling water quickly and completely through the riser pipe 7 and the check valve 8 into the chamber 9 and from there through the sieve-like insert on the bottom 10 of the Chamber 9 in the Fil ter 11 . The water gushing into the filter 11 whirls up the extractable material in the filter and floods it intensively and completely.

Durch die vollständige Verdrängung des Heißwassers aus dem Boiler 2 stellt sich nun ein Druckgleichgewicht zwischen dem Frischwas serbehälter 1 und dem Boiler 2 ein. Durch geodätischen Druck der noch im Frischwasserbehälter 1 befindlichen Wassermenge öffnet das Schwimmerventil 4 und Frischwasser kann über die Verbindungslei tung 3 in den Boiler 2 fließen. Dabei bildet sich bei Eintreten des kalten Wassers in den mit Dampf gefüllten Boiler 2 durch Kon densation ein Vakuum im Boiler 2 aus und die Rückschlagventile 8 und 15 schließen. Das Vakuum kann sich daher nur über die Verbin dungsleitung 3 abbauen; das Wasser aus dem Frischwassertank 1 wird daher zügig angesaugt und der Boiler 2 wieder gefüllt. Der beschriebene Funktionsablauf wiederholt sich in analoger Weise so oft, bis der Boiler 2 nicht mehr vollständig, sondern nur noch mit einer verbliebenen Restmenge aus dem Frischwassertank 1 gefüllt werden kann. Nun kann das Schwimmerventil 4 nicht mehr durch eine Auftriebskraft geschlossen werden, sondern bleibt zunächst in Offenstellung. Der Schließvorgang beginnt erst bei Dampfentwick lung im Boiler 2. Ähnlich wie das Entlüftungsventil 13 wird mit zunehmender Strömungsgeschwindigkeit in der Verbindungsleitung 3 das Schwimmerventil 4 durch die auftretenden Strömungskräfte geschlossen. Der Schließvorgang wird hierbei durch das Zusammen wirken von Ventilkugel 5 und Schwimmkörper 6 begünstigt. Nach Schließen des Schwimmerventils 4 und des Rückschlagventils 13 wird erneut das Rückschlagventil 8 geöffnet und der Boiler 2 durch den Druck des Dampfes in die Kammer 9 entleert. Nach vollständigem Entleeren des Boilers 2 gelangt das Schwimmerventil 4 wieder in Offenstellung. Der Boiler 2 wird hierüber belüftet. Die Heizspi rale 16 wird durch einen Thermoschalter bekannter Bauart ausge schaltet.Due to the complete displacement of the hot water from the boiler 2 , there is now a pressure balance between the fresh water tank 1 and the boiler 2 . Due to geodetic pressure of the amount of water still in the fresh water tank 1 , the float valve 4 opens and fresh water can flow via the connecting line 3 into the boiler 2 . In this case, when the cold water enters the boiler 2 filled with steam, a vacuum is formed in the boiler 2 by condensation and the check valves 8 and 15 close. The vacuum can therefore only break down via the connecting line 3 ; the water from the fresh water tank 1 is therefore quickly drawn in and the boiler 2 is refilled. The functional sequence described is repeated in an analogous manner until the boiler 2 can no longer be filled completely, but only with a remaining amount from the fresh water tank 1 . Now the float valve 4 can no longer be closed by a buoyancy force, but initially remains in the open position. The closing process only starts when steam develops in boiler 2 . Similar to the vent valve 13 , with increasing flow velocity in the connecting line 3, the float valve 4 is closed by the flow forces that occur. The closing process is favored by the interaction of valve ball 5 and floating body 6 . After closing the float valve 4 and the check valve 13 , the check valve 8 is opened again and the boiler 2 is emptied into the chamber 9 by the pressure of the steam. After the boiler 2 has been completely emptied, the float valve 4 returns to the open position. The boiler 2 is ventilated via this. The Heizspi rale 16 is switched off by a thermal switch of a known type.

Claims

1. Apparatus for preparing hot beverages such as coffee, tea and the like with a heat source for heating a quantity of water held in a fresh water container, a filter for receiving the extract, such as coffee powder or tea leaves, a collecting vessel for holding the filtrate, a riser pipe for transporting the heated water into the filter and a valve preventing the backflow of water into the fresh water tank, characterized in that the heat source ( 16 ) heats a boiler ( 2 ) whose volume is a fraction of the volume of the fresh water tank ( 1 ) and In which the riser pipe ( 7 ) dips from above, that the bottom of the fresh water tank ( 1 ) is connected to the lid of the boiler ( 2 ) by a connecting line ( 3 ) and the connecting line ( 3 ) is a swim that can be acted upon by the boiler pressure in the closing direction Merventil ( 4 ) contains the V when the boiler ( 2 ) is full it blocks the connection line ( 3 ).

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the float valve ( 4 ) by a valve ball ( 5 ) closing valve seat and on the valve seat away th side of the valve ball ( 5 ) against the valve ball ( 5 ) movable float ( 6 ) has, which increases the buoyancy and flow resistance in the closing direction of the Schwimmerven valve ( 4 ).

3. Device according to one of the preceding claims, characterized in that a vent pipe ( 12 ) is connected to the lid of the boiler ( 2 ), which is an open in its basic position and depending on the flow rate of the through the vent pipe ( 12 ) from the Boiler ( 2 ) escape the medium in its closed position vent valve ( 13 ) contains.

4. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the riser pipe ( 7 ) contains a check valve ( 8 ) closing by gravity in the direction of the boiler ( 2 ).

5. Apparatus according to claim 3, characterized in that the vent pipe ( 12 ) contains a check valve ( 15 ) closing by gravity in Rich direction on the boiler ( 2 ).

6. Device according to one of claims 3 or 5, characterized in that the outlet opening of the vent pipe ( 12 ) is inside the fresh water tank ( 1 ).

7. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the heat source ( 16 ) is arranged directly below the boiler ( 2 ) and is connected by a heat-conducting element ( 17 ) to a warming plate ( 18 ) for the collecting vessel.

8. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the boiler ( 2 ) in a warming plate for the Auffangge vessel ( 19 ) is integrated.

9. Device according to one of the preceding claims, characterized in that a heating coil is provided as the heat source ( 16 ), which is attached directly to the bottom of the boiler ( 2 ) or to the Boi ler ( 2 ) connected heat-conducting element ( 17 ) and both the boiler ( 2 ) and the warming plate ( 18 ) are supplied with heat.

10. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the fresh water tank ( 1 ) is removable.

11. Apparatus according to one of the preceding claims, characterized in that the riser pipe ( 7 ) opens into a chamber ( 9 ) which is arranged above the filter ( 11 ) and has a sieve-like bottom ( 10 ).