DE4206194A1 - Two-stage process for printing information on sausage skins - uses flexographic first stage and a letter press second stage - Google Patents
Two-stage process for printing information on sausage skins - uses flexographic first stage and a letter press second stageInfo
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Abstract
Description
Die Erfindung betrifft ein zweistufiges Verfahren zum Bedrucken von Nahrungs mittelhüllen, insbesondere Wursthüllen.The invention relates to a two-stage process for printing food medium casings, especially sausage casings.
Es ist bekannt, Nahrungsmittelhüllen durch geeignete Verfahren mit einem Auf druck zu versehen. Die aufgebrachten Druckbilder tragen zur Werbewirksamkeit der Verpackungen bei oder können auch lebensmittelrechtlich notwendige Dekla rationen oder sonstige nützliche Informationen beinhalten.It is known to provide food casings by a suitable method pressure. The applied printed images contribute to the advertising effectiveness of the packaging at or can also be required by food law rations or other useful information.
Im Stand der Technik sind verschiedene Standardverfahren zur Bedruckung von Nahrungsmittelhüllen bekannt. In der Praxis haben sich hauptsächlich der soge nannte Flexodruck und der Kupfertiefdruck durchgesetzt. Beiden Verfahren haftet jedoch doch der Nachteil an, daß der Einsatz dieser Druckverfahren erst ab einer gewissen Mindeststückzahl rentabel ist. Verfahrensbedingt ist beim Flexodruck eine Mindestmenge an Druckfarbe erforderlich. Diese Mindestmenge gewähr leistet einen ausreichenden Füllstand in der Farbwanne und muß nach Beendi gung der Druckserie verworfen werden, da die Farbe nicht über einen längeren Zeitraum haltbar ist. Daher können kleinere Stückzahlen bedruckter Wursthüllen mit individuellen Druckbildern mittels Flexodruck nicht wirtschaftlich produziert werden.Various standard methods for printing on are in the prior art Food casings known. In practice, the so-called called flexographic printing and rotogravure printing. Both procedures are liable however, the disadvantage is that the use of these printing processes only from one certain minimum quantity is profitable. The process is related to flexographic printing a minimum amount of ink is required. Grant this minimum quantity provides a sufficient fill level in the paint tray and must be finished discarded print series because the color does not last longer Period is durable. Therefore, smaller quantities of printed sausage casings can not produced economically with individual print images using flexographic printing will.
Als weiteres Standardverfahren ist das Bedrucken nach dem Buchdruckverfahren bekannt, welches bei heutigen Produktionsprozessen eine eher untergeordnete Rolle spielt. Dieses Druckverfahren führt zu einem Aufdruck mit einer relativ rau hen Oberfläche, welche durch Abpudern der frisch aufgebrachten Farbe ent steht. Diese rauhe Oberfläche ist jedoch beim Verfüllen der Wursthüllen störend, da diese großflächige Rauhigkeit die Maschinengängigkeit beeinträchtigt und zu Beschädigungen der Bremse bzw. zum schnelleren Verschleiß der Bremse führt.Another standard process is printing using the letterpress process known, which is a rather subordinate in today's production processes Role play. This printing process leads to a print with a relatively rough hen surface, which entails powdering the freshly applied paint stands. However, this rough surface is annoying when filling the sausage casings, since this large-scale roughness affects the machine's ability to move Damage to the brake or faster wear of the brake leads.
Es bestand daher die Aufgabe, ein Verfahren zur Bedruckung von Nahrungs mittelhüllen zu entwickeln, welches auch bei kleinen Stückzahlen unter wirt schaftlichen Gesichtspunkten lohnend ist und die Anfertigung individueller Auf drucke ermöglicht und gleichzeitig die Nachteile der im Stand der Technik be schriebenen Verfahren vermeidet.There was therefore the task of a process for printing food to develop medium-sized casings that are also available in small quantities economic aspects is worthwhile and the creation of individual enables printing and at the same time the disadvantages of be in the prior art avoided written procedures.
Diese Aufgabe wird gelöst durch ein Verfahren der eingangs genannten Gattung, welches dadurch gekennzeichnet ist, daß in einer ersten Verfahrensstufe groß flächige Aufdrucke mittels Flexodruck aufgedruckt werden und in einer zweiten Verfahrensstufe ein individueller Teil der Aufdrucke mittels Buchdruck aufge bracht wird.This object is achieved by a method of the type mentioned at the beginning, which is characterized in that in a first stage of the process large flat overprints are printed using flexographic printing and in a second Process stage an individual part of the imprints applied by means of letterpress is brought.
Für den ersten Teil des Verfahrens wird eine Flexodruck-Anordnung, wie sie in Abb. 1 dargestellt ist, verwendet. Die flüssige Druckfarbe befindet sich im Farbkasten 1 und wird mittels einer Tauchwalze 2 auf die Übertragungswalze 3 übertragen. Diese Übertragungswalze 3 benetzt die erhabenen Partien der Gummiklischees 4, welche auf der Walze 5 aufgeklebt sind. Die von einer Rolle ablaufende Nahrungsmittelhülle wird über eine Walze 6, den Gegendruckzylinder, geführt, und die erhabenen farbbenetzten Partien des Klischees übertragen die Farbe auf die Oberfläche der Nahrungsmittelhülle.For the first part of the process, a flexographic printing arrangement, as shown in Fig. 1, is used. The liquid printing ink is located in the ink fountain 1 and is transferred to the transfer roller 3 by means of an immersion roller 2 . This transfer roller 3 wets the raised portions of the rubber blocks 4 , which are glued to the roller 5 . The food casing running off a roll is guided over a roller 6 , the counter-pressure cylinder, and the raised ink-wetted parts of the plate transfer the color onto the surface of the food casing.
Als Druckfarbe verwendet man überwiegend sogenannte Reaktionsfarben, die aus zwei Komponenten, nämlich der Farbe selbst und dem Härter, bestehen. Diese beiden Komponenten werden direkt vor Druckbeginn in einem bestimmten Verhältnis zusammengemischt und müssen in einer vorgegebenen Zeit verdruckt sein, damit die Reaktion - die Vernetzung - auf der Darmoberfläche stattfinden kann. Ist der Farbauftrag vorgenommen, so muß das verwendete Lösungsmittel durch Trocknung im Luftstrom oder mittels Heizung entfernt werden. Anschlie ßend kann der bedruckte Kunstdarm sofort aufgewickelt und konfektioniert werden. So-called reaction inks are mainly used as printing inks consist of two components, namely the color itself and the hardener. These two components are in a certain right before the start of printing Ratio mixed together and printed in a given time be so that the reaction - the cross-linking - take place on the intestinal surface can. Once the paint has been applied, the solvent used must be used can be removed by drying in an air stream or by heating. Then The printed artificial intestine can immediately be wound up and assembled will.
Mit diesem ersten Verfahrensschritt wird ein großflächiger Aufdruck, welcher eher allgemeine Angaben beinhaltet, aufgebracht. Darunter fallen Angaben zur Wurst art und deren Qualitätsstufe, Hinweise zur Lagerung, Zubereitung und zum Verzehr oder Angaben über Nährwert und Zusammensetzung der Wurst oder produktbezogene Werbedrucke, die bereits als erfolgreiche Motive gut im Markt eingeführt sind. Dieser nicht-individuelle Teil des Aufdrucks wird in großen Stückzahlen produziert, so daß der Einsatz des Flexodruckverfahrens wirtschaft lich lohnend ist.With this first process step, a large print, which is rather contains general information, applied. This includes information about the sausage type and its quality level, information on storage, preparation and Consumption or information on the nutritional value and composition of the sausage or product-related advertising prints that are already successful in the market as successful motifs are introduced. This non-individual part of the print is large Numbers produced, so that the use of the flexographic printing economy is worthwhile.
In einem zweiten Verfahrensschritt wird der individuelle Teil des Aufdrucks mittels Buchdruck aufgebracht. Beim Buchdruckverfahren werden Farbsysteme ver wendet, die auf oxidativ trocknenden Bindemitteln mit einem vernachlässigbar geringen Lösungsmittelanteil aufgebaut sind. Aufgrund des höheren Festkörper gehaltes läßt sich mehr Farbe auf die Darmoberfläche auftragen als beim Flexo druck. Der Farbübertrag erfolgt wie beim Flexodruck mittels Gummi- oder Kunst stoffklischees. Nach dem Aufbringen der Druckfarbe muß sich der Druck durch Einwirkung von Luftsauerstoff verfestigen, wozu eine gewisse Lagerung der lose gestapelten Zuschnitte erforderlich ist. Um ein Verwischen des noch nicht verfestigten Druckbildes zu vermeiden und ausreichend Luftzutritt zu gewähr leisten, wird das Druckbild überwiegend während des Druckvorganges mit Puder bestäubt. Erst wenn die Druckfarbe verfestigt ist, kann die weitere Konfektionie rung erfolgen.In a second process step, the individual part of the print is made using Letterpress applied. Color systems are used in letterpress printing applies to oxidatively drying binders with a negligible low solvent content are built up. Because of the higher solid content can apply more color to the intestinal surface than with flexo print. The color transfer takes place like with flexo printing by means of rubber or art clichés. After applying the printing ink, the print must go through Solidify the action of atmospheric oxygen, for which purpose a certain storage of the loose stacked blanks is required. Not to blur it yet to avoid solidified print image and to ensure sufficient air access perform, the print image is mainly powder during the printing process pollinated. Only when the printing ink has solidified can the further assembly work tion.
Der Buchdruck ist für den zweiten Verfahrensschritt besonders geeignet, da hier auch kleinere Stückzahlen in gefordertem Maße wirtschaftlich zu produzieren sind. Darüber hinaus ermöglicht der Buchdruck eine exakte Anordnung des zweiten Teils des Aufdrucks. Dadurch sind aufwendige Positionierungsvorrichtun gen oder ähnliches nicht erforderlich. Letterpress is particularly suitable for the second process step, since here to also produce smaller quantities economically to the required extent are. In addition, letterpress printing enables the exact arrangement of the second part of the print. This makes complex positioning devices gene or similar not required.
Dieser zweite individuelle Teil des Aufdrucks ermöglicht eine persönliche werbe wirksame Gestaltung der Verpackung. Beispielsweise können Hinweise auf Auszeichnungen des Produktes oder Name und Anschrift des Herstellers oder sonstige persönliche Gestaltungsmerkmale aufgebracht werden.This second individual part of the print enables personal advertising effective packaging design. For example, references to Awards of the product or name and address of the manufacturer or other personal design features are applied.
Durch die Kombination zweier unabhängig voneinander an sich bekannter Verfahren wird ein Druckverfahren zur Verfügung gestellt, welches die jeweiligen Vorteile der einzelnen Verfahren erhält, aber deren Nachteile erfolgreich ver meidet. Diese Kombination ermöglicht, bekannte großflächige werbewirksame Gestaltungen durch individuelle persönliche Komponenten zu ergänzen. Damit ist eine freie Gestaltung der Hüllenaufdrucke in wesentlich größerem Maße ermöglicht.By combining two independently known A printing process is made available which processes the respective Obtains advantages of the individual methods, but successfully ver their disadvantages avoids. This combination enables well-known large-scale advertising To complement designs with individual personal components. In order to is a free design of the sleeve prints to a much greater extent enables.
Die nachteilige Oberflächenrauhigkeit des Buchdrucks wird vermieden, da die großflächigen Druckbilder mittels Flexodruck aufgebracht werden. Gleichzeitig ist es aber durch die Buchdruckergänzungen möglich, kleine Stückzahlen wirt schaftlich zu produzieren.The disadvantageous surface roughness of letterpress printing is avoided because the large-area print images can be applied using flexographic printing. At the same time but it is possible through the additions to book printing, small quantities to produce economically.
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DE19924206194 Withdrawn DE4206194A1 (en) | 1992-02-28 | 1992-02-28 | Two-stage process for printing information on sausage skins - uses flexographic first stage and a letter press second stage |
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Cited By (3)
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DE202009004815U1 (en) | 2009-05-13 | 2009-07-09 | Ade, Gerlinde | Tubular sausage casing |
CN1891483B (en) * | 2005-07-08 | 2010-09-01 | 株式会社日立制作所 | Image forming method and image forming device using the same |
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1992
- 1992-02-28 DE DE19924206194 patent/DE4206194A1/en not_active Withdrawn
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