DE404708C

DE404708C - Process for cleaning oils and fats

Info

Publication number: DE404708C
Application number: DEA32181D
Authority: DE
Original assignee: WILHELM ADRIANI DR
Current assignee: WILHELM ADRIANI DR
Priority date: 1919-08-19
Filing date: 1919-08-19
Publication date: 1924-10-20

Description

Verfahren zur Reinigung von Ölen und Fetten. Die bekannten Verfahren zum Reinigen von Ölen zur Erhöhung ihrer Eignung für technische oder Nahrungsmittelzwecke bestehen im wesentlichen im Entsäuern, d. i. im Entfernen der in den natürlichen Ölen in mehr oder weniger starkem Maße vorhandenen freien Fettsäuren. Diese Behandlung hat zur Folge, daß mit den freien Fettsäuren auch noch andere Bestandteile der Öle, z. B. Farbstoffe und Schleimbestandteile, fortgehen. Zur Vervollständigung der Reinigung läßt man vielfach noch eine Behandlung mit Bleicherde oder Kohle folgen, wohl auch noch eine solche mit überhitztem Wasserdampf, mitunter bei gleichzeitiger Anwendung eines Vakuums.Process for cleaning up oils and fats. The known procedures for cleaning oils to increase their suitability for technical or food purposes essentially consist of deacidification, d. i. im removing the in the natural Oils to a greater or lesser extent free fatty acids present. This treatment has the consequence that with the free fatty acids also other components of the oils, z. B. dyes and slime components go away. To complete the cleaning one often allows a treatment with fuller's earth or charcoal to follow, probably too another one with superheated steam, sometimes with simultaneous use a vacuum.

Es wurde nun gefunden, daß man weit bessere Ergebnisse erzielen kann, wenn man die Einwirkung von Bleicherde oder Kohle mit der bisher stets getrennt von ihr ausgeführten Behandlung mit überhitztem Wasserdampf - oder an seiner Stelle mit einem indifferenten Gas - verbindet, wobei inan ebenfalls auch noch von einem Vakuum Gebrauch machen kann. Durch eine gleichzeitige Einwirkung der Bleicherde usw. mit dem Dampf werden viele in den Ölen vorhandene unangenehme Bestandteile zu Stoffen mit niedrigem Molel«ilargewicht zersetzt, die dann mit dein Dampf abziehen. So wird z. B. das im Sesamöl vorhandene Sesamin in Sesamöl und einen aldehvdartigen Körper gespalten. Bei anderen Ölen treten analoge, teilweise noch unbekannte Unisetzungen ein. So behandelte Öle eignen sich besonders für Speisezwecke, für Fetthärtung und für die Herstellung farbloser Seifen sowie überhaupt für alle Zwecke, bei denen eine ganz besondere Reinheit der Öle von Wichtigkeit ist.It has now been found that far better results can be achieved if one has always separated the action of fuller's earth or coal with that previously treatment carried out by her with superheated steam - or in its place with an indifferent gas - connects, whereby inan also still of one Vacuum can make use of. Through a simultaneous action of the fuller's earth etc. with the steam, many unpleasant ingredients present in the oils become decomposed to substances of low molecular weight, which are then removed with your steam. So z. B. the sesamin in sesame oil and an aldehyde-like one in sesame oil Split body. In the case of other oils, analogous, in some cases still unknown, unispositions occur a. Oils treated in this way are particularly suitable for food purposes, for fat hardening and for the production of colorless soaps as well as for all purposes for which a very special purity of the oils is important.

An Stelle von Bleicherde oder Kohle kann inan auch Oxyde oder Silikate von Kobalt, Eisen, Nickel, Kupfer und Mangan gebrauchen.Instead of fuller's earth or charcoal, oxides or silicates can also be used of cobalt, iron, nickel, copper and manganese.

Eine besonders günstige Wirkung erhält man durch die eben genannten Metalle selbst in fein verteiltem Zustand, sei es, daß sie für sich oder auf einem Träger angewendet werden, in welch letzterer Form man sie z. B. durch Reduktion aus ihren Salzen oder Oxyden erhält.A particularly beneficial effect is obtained from those just mentioned Metals even in a finely divided state, be it for themselves or on one Carriers are used, in which latter form you z. B. by reduction obtained from their salts or oxides.

Die Behandlung wird zweckmäßig so lange fortgesetzt, bis im Kondenswasser bzw. Destillat keine Aldehyde mehr nachweisbar sind. Beispiele.The treatment is expediently continued until there is condensation or distillate no more aldehydes can be detected. Examples.

i. ioo kg Soyaöl werden gemischt mit i kg I# rankonitbleicherde und werden während einer Stunde im Vakuum mit einem starken Dampfstrom bei 2,2o' behandelt, bis sich in dein Kondensat keine Karbonylverbindungen mehr nachweisen lassen. Man läßt im Dampfstrom erkalten und erhält nach dein Abfiltrieren ein fast geschmackloses Fett.i. 100 kg of soya oil are mixed with 1 kg of rankonite bleaching earth and are treated for one hour in a vacuum with a strong stream of steam at 2.2o ', until no more carbonyl compounds can be detected in your condensate. Man lets it cool down in the stream of steam and, after filtering it off, gets an almost tasteless one Fat.

a. ioo kg Sesamöl «-erden gemischt mit 3 kg eines Eisenoxydkatalysators, welcher hergestellt ist durch Niederschlagen von Zoo Teilen Eisensulfat mit Soda auf ioo Teilen reiner Kieselsäure, und werden während j Stunden im Vakuum bei etwa i qo° mit einem starken Dampfstrom behandelt, bis das Kondensat keine Karbonylreaktion mehr gibt. Der Geschmack des so behandelten Oles ist ausgezeichnet. Wenn man das Fett spaltet und nachher destilliert, bekommt man ganz farblose Fettsäuren, die sich auch beim lagern an der Luft nicht wieder verdunkeln, was bei den Sesainölfettsiiureii sonst meist der Fall ist.a. 100 kg sesame oil «earths mixed with 3 kg of an iron oxide catalyst, which is made by precipitating zoo parts of iron sulfate with soda on 100 parts of pure silica, and are for j hours in vacuo at about i qo ° treated with a strong stream of steam until the condensate there is no more carbonyl reaction. The taste of the oil treated in this way is excellent. If you split the fat and then distill it, you get completely colorless fatty acids, which do not darken again even when stored in the air, which is the case with the sesain oil fatty acid otherwise usually the case.

3. ioo kg hokosöl werden gemischt finit i kg eines Eisenoxydkatalvsators, welcher hergestellt ist durch Niederschlagen von Zoo Teilen Eisensulfat mit Soda auf ioo Teilen reiner Kieselsäure, und, «-erden wiihrene1 3 Stunden unter vermindertem Druck finit einem Wasserstoitstroni behandelt bei i ,5o" C. Nach Abfiltrierung und Altkühlung bekommt inan ein fast geschmackloses Fett.3. 100 kg of coconut oil are mixed finitely 1 kg of an iron oxide catalyst, which is made by precipitating zoo parts of iron sulfate with soda on 100 parts of pure silica, and, "earth for a period of 13 hours under reduced pressure Pressure finitely treated with a Wasserstoitstroni at i, 5o "C. After filtering off and Old cooling gets inan an almost tasteless fat.

Claims

PARTY CLAIMS: i. Process for cleaning oils and fatty eggs finite powdery, den () len - against neutral substances and water vapor, thereby marked that inan the. Additional treatment of the finite powdery substances. z. B. Bleicherle, coal o. (1-l., Offset i _ @) le or fats as long, if necessary in vacuum, continues until the carbonyl reaction in the distillate has completely or almost completely disappeared is. z. Embodiment according to claim i, characterized in that the powdery "Additives metals, such as iron, nickel, cobalt, manganese, their oxides or Silicates in finely divided form, optionally on supports, are used. 3rd amendment of the method according to claim i, consisting in that, instead of water vapor, indifferent Gases, with the exception of hydrogen, if necessary using appropriate indifferent carriers for the neutral substances used in the oils. . [. Modification of the method according to claim 2, consisting in that instead of Water vapor indifferent gases are used, finite the proviso that in the case of Use of hydrogen under conditions in which hydrogen attachment the oil or fat does not take place, e.g. B. using indifferent carriers, is being worked on.