DE3821385A1 - Frucht-tee-pralinen (-riegel, -tafeln u. ae. m.) - Google Patents

Frucht-tee-pralinen (-riegel, -tafeln u. ae. m.)

Info

Publication number
DE3821385A1
DE3821385A1 DE19883821385 DE3821385A DE3821385A1 DE 3821385 A1 DE3821385 A1 DE 3821385A1 DE 19883821385 DE19883821385 DE 19883821385 DE 3821385 A DE3821385 A DE 3821385A DE 3821385 A1 DE3821385 A1 DE 3821385A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
fruit
tea
taste
ingredients
mass
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
DE19883821385
Other languages
English (en)
Inventor
Des Erfinders Auf Nennung Verzicht
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Nolde Sylvia Dipl-Ing Dipl-Ing 5100 Aachen De
Original Assignee
Nolde Sylvia Dipl-Ing Dipl-Ing 5100 Aachen De
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nolde Sylvia Dipl-Ing Dipl-Ing 5100 Aachen De filed Critical Nolde Sylvia Dipl-Ing Dipl-Ing 5100 Aachen De
Priority to DE19883821385 priority Critical patent/DE3821385A1/de
Publication of DE3821385A1 publication Critical patent/DE3821385A1/de
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/32Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G1/48Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/16Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
    • A23F3/30Further treatment of dried tea extract; Preparations produced thereby, e.g. instant tea
    • A23F3/32Agglomerating, flaking or tabletting or granulating
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/32Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G1/42Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
    • A23G1/426Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins containing vitamins, antibiotics

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)

Description

Zur Idee
Mit der neuen Pralinen-Sorte(n) wird eine wohl­ schmeckende weitere Variante(n) angeboten, die überdies noch den Vorteil hat,
  • - belebend zu wirken im Sinne von Teein enthaltenden Tees,
    und die
  • - mit Frucht/Früchten (konzentriert) angereichert ist
    und/oder
  • - Frucht/Früchte-Vitamine enthält, geschmacklich abgerundet mit weiteren Zutaten.
In der heutigen Zeit wird man tagsüber unterwegs zwar in der der Bedarfs-Struktur adäquaten Weise Tee konsumieren können, aber
  • - die Ausgaben summieren sich und
  • - vielfach ist nicht einmal ein Angebot vorhanden, je nach Ort und Zeit.
Wer - aus welchen Gründen auch immer - auf teeinhaltigen Tee-Genuß angewiesen ist, wird sich dann selbst versorgen müssen. Etwa durch das Mitführen einer Thermosflasche. Die darin mitführbare Menge entspricht gut zwei Tassen Tee.
Es stellt sich also die Frage, ob
  • - aufgebrühter Tee mitgeführt wird,
  • - gänzlich auf Tee-Genuß verzichtet wird,
  • - oder die als Alternative denkbaren Pralinen-Sorten eine Lösung sein könnten.
Zum Nutzeffekt
Eine Hinführung - gerade jugendlicher Konsumenten - zu übermäßigem Tee-Genuß, bei dem die Stimulans durch Teein die Ursache ist, gar zu Kaffee oder Alkohol als weitere "Anreger" wechseln läßt, ist hiermit sicher nicht angeregt und auch wohl kaum zu erwarten.
Das Anliegen zielt primär darauf ab, im Sinne von Teein- und Vitamin-Bedarf Tee-Genuß weitgehend zu ersetzen. Etwa bei Zugfahrten ohne Konsumangebot, bei (geistigen) Arbeiten, die keine Unterbrechung vertragen und bei anderen Gelegenheiten mehr.
Die hier angebotene wohlschmeckende und geschmacklich veredelte Praline ist mengenmäßig gemäß Teein- und Vitamin- Bedarf zu konsumieren, denn es ist ja im eigentlichen Sinn "Tee, trocken, mit Vitamin-Zugabe und/oder Frucht/Früchte".
Für Leute, die das nicht als Behelf sehen, sondern diesbezüglich "auf den Geschmack gekommen sind", könnte daher noch eine Sorte Pralinen aus nahezu oder gänzlich von Teein/Coffein und Vitaminen freien Masse hergestellt werden (auch Vitamine sind ja - im Übermaß genossen - schädlich!).
Diese unbedenkliche Alternative
  • erhält die Gesundheit,
  • ist auch für Kinder geeignet,
  • kann auch in entsprechender Form Diabetikern angeboten werden usw.
Grundsätzlich sind Frucht-Tee-Bonbons und Frucht-Tee nicht miteinander vergleichbar - Süßwaren und Getränke sind jeweils ihrer spezifischen Eigenart gemäß bis zum "höchsten Genuß" entwickelbar, d. h. daß also jedes Produkt für sich die höchste Qualitätsstufe erlangen kann. Vergleichsfaktoren werden dann nur noch Teein-Gehalt, Vitamin-Gehalt, Geschmack, Bekömmlichkeit u. ä. m. sein.

Claims (1)

  1. Oberbegriff:
    Lebensmittel, hier Süßwaren als Frucht-Tee-Praline.
    Zusammensetzung:
    Die Geschmacksrichtung wird individuell erzielt, als Grundmasse durch Art und Menge der jew. Zutaten zzgl. Würze und Beigaben.
    Kennzeichen:
    Die neuen Pralinen-Sorten sind dadurch gekennzeichnet, daß
    • - die Grundmasse aus Tee (i. S. v. SCHWARZEM TEE, z. B. EARYL GREY) besteht, also teeinhaltig ist und entsprechend zu dosieren ist (neben Teein ist auch Coffein vorhanden - hier ist ebenfalls entsprechend zu verfahren!),
    • - Zucker/Süßstoff enthält und
    • - (konzentrierte) Fruchtzugaben/Früchtezugaben und/oder
    • - Vitamine von Frucht/Früchten.
      Falls nur Vitamine zugegeben werden, ist der Fruchtgeschmack künstlich herzustellen; er wird ggf. auch im Falle von Fruchtzugabe unterstützend zugesetzt werden müssen. Desweiteren, daß
    • - zuzüglich Würze und
    • - mit Beigaben (auch Geliermassen-Produkte werden im Sinne von Pralinen verstanden!) ergänzt bzw. geschmacklich abgerundet wird,
    • - bei einer Mengengröße der jew. Zutaten, die vom Geschmack bestimmt wird, wobei
    • - die Geschmacksrichtung auf das gewünschte Endprodukt zielt,
    • - mit weiteren Zutaten, die das Produkt geschmacklich abrunden und veredeln,
    • - somit also die Geschmackspalette als hinreichend vielfältig betrachtet werden kann, von "mild" bis "herb", sowohl bzgl. Tee-Geschmack, als auch der Frucht/ Früchte. Hier kann ein Geschmack dominieren, aber es kann ebenso eine Gleichgewichtung angeboten werden, ob mild oder herb, desweiteren alle denkbaren sonstigen Kombinationen, die naheliegen.
      Dies soll nicht in bezug auf die Grundmasse allein zu sehen sein. Es kann differenziert werden zwischen der
      • - Kernmasse,
      • - der eigentlichen Masse und der
      • - Überzugsmasse - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt,
    • - einschließlich der diversen möglichen Zutaten,
      • - als Würze und
      • - als weitere Zugaben, die darum vorstehend nicht weiter konkretisiert werden,
    • - alles abgestimmt auf die Bedarfs-Struktur und das Konsum-Verhalten bzgl.
      • - Kinder,
      • - Diabetiker usw.
DE19883821385 1988-06-24 1988-06-24 Frucht-tee-pralinen (-riegel, -tafeln u. ae. m.) Withdrawn DE3821385A1 (de)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19883821385 DE3821385A1 (de) 1988-06-24 1988-06-24 Frucht-tee-pralinen (-riegel, -tafeln u. ae. m.)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19883821385 DE3821385A1 (de) 1988-06-24 1988-06-24 Frucht-tee-pralinen (-riegel, -tafeln u. ae. m.)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE3821385A1 true DE3821385A1 (de) 1990-01-11

Family

ID=6357195

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19883821385 Withdrawn DE3821385A1 (de) 1988-06-24 1988-06-24 Frucht-tee-pralinen (-riegel, -tafeln u. ae. m.)

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE3821385A1 (de)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE4224356C1 (en) * 1992-07-23 1993-05-13 Max 8372 Zwiesel De Gangkofner Food based on chocolate for use on e.g. journeys etc. - comprises binder, flavour or preservative of e.g. chocolate and e.g. meat, egg prod.
US5571441A (en) * 1994-11-01 1996-11-05 The Procter & Gamble Company Nutrient supplement compositions providing physiologic feedback
WO2008090404A1 (en) * 2007-01-26 2008-07-31 SUGAR COMPANY S.P.A. Società Unipersonale Flavouring process of massive chocolate, the obtained product and the uses thereof

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE4224356C1 (en) * 1992-07-23 1993-05-13 Max 8372 Zwiesel De Gangkofner Food based on chocolate for use on e.g. journeys etc. - comprises binder, flavour or preservative of e.g. chocolate and e.g. meat, egg prod.
US5571441A (en) * 1994-11-01 1996-11-05 The Procter & Gamble Company Nutrient supplement compositions providing physiologic feedback
WO2008090404A1 (en) * 2007-01-26 2008-07-31 SUGAR COMPANY S.P.A. Società Unipersonale Flavouring process of massive chocolate, the obtained product and the uses thereof

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE2703396C2 (de)
EP1148794B1 (de) Brotaufstrich mit cola-aroma und verfahren zum herstellen eines solchen brotaufstrichs
DE3821385A1 (de) Frucht-tee-pralinen (-riegel, -tafeln u. ae. m.)
JPWO2018168669A1 (ja) 抹茶入りチョコレート
DE3821374A1 (de) Kaffee-bonbons
DE19540014A1 (de) Kaffeepulvermischung
DE3821384A1 (de) Frucht-tee-bonbons
DE3821378A1 (de) Schoko-kaffee-pralinen (-riegel, -tafeln u.ae.m.)
DE3920209A1 (de) Kaffee-pralinen (-riegel,-tafeln u.ae.m.), coffeinfrei
DE3821381A1 (de) Tee-bonbons/milchtee-bonbons
DE3821376A1 (de) Kaffee-pralinen (-riegel, -tafeln u.ae.m.)
DE3821386A1 (de) Frucht-tee-pastillen/dragees
DE3821375A1 (de) Schoko-kaffee-bonbons
DE3821382A1 (de) (milch-) tee-pralinen (-riegel, tafeln u.ae.m.)
JPH0870777A (ja) 頭脳栄養チョコレート及びその製造方法
DE3821388A1 (de) Kamillen-tee-pastillen/dragees und alle weiteren heiltee-/kraeutertee-sorten, einzeln oder gemaess mischung benennen
DE3821383A1 (de) Tee-pastillen/dragees, milchtee-pastillen/dragees
DE102019128770A1 (de) Element zur Getränkezubereitung und Verfahren zur Zubereitung eines Heißgetränks
DE3821379A1 (de) Kaffee-pastillen/dragees milch-kaffee-pastillen/dragees
DE3821387A1 (de) Kamillen-frucht-tee-pastillen/dragees und alle weiteren heiltee-/kraeutertee-sorten, einzeln oder gemaess mischung benennen
DE3920211A1 (de) Schoko-kaffee-bonbons, coffeinfrei
DE3246069C2 (de) Verfahren zur Herstellung einer Milchspeise
DE3920212A1 (de) Schoko-kaffee-pralinen (-riegel, -tafeln u.ae.m.), coffeinfrei
RU2163449C1 (ru) Конфеты
DE10350140A1 (de) Fruchtgummizusammensetzung

Legal Events

Date Code Title Description
8133 Disposal/non-payment of the application fee