DE3316749A1 - Process for the preparation of an inoculum for low-input crops of fungi - Google Patents

Process for the preparation of an inoculum for low-input crops of fungi

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DE3316749A1 DE19833316749 DE3316749A DE3316749A1 DE 3316749 A1 DE3316749 A1 DE 3316749A1 DE 19833316749 DE19833316749 DE 19833316749 DE 3316749 A DE3316749 A DE 3316749A DE 3316749 A1 DE3316749 A1 DE 3316749A1
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Abstract

The invention relates to a process for the preparation of an inoculum for low-input crops of fungi which adheres to a carrier material, in particular for fungi which are cultured on wood offcuts or bulky substrates consisting of residues from agriculture and/or forestry. To prepare an inoculum without complex procedures and without the use of complicated technical constructions, it is intended to use a carrier material which contains mainly cellulose and which is moistened and then inoculated with the pure culture, whereupon it is stored under aerobic conditions at a temperature of approx. 25 DEG C until the mycelium of the fungal crop has completely penetrated the carrier material.

Description

Verfahren zur Herstellung eines Impfstoffes fürProcess for the preparation of a vaccine for

extensive Pilzkulturen Die Erfindung betrifft ein Verfahren für die Herstellung eines auf einem Trägermaterial haftenden Impfstoffes (Brut) für extensive Pilzkulturen, insbesondere für Pilze, deren Anbau an Holzabschnitten oder an Schüttsubstraten erfolgt, die aus landwirtschaftlichen und/oder forstwirtschaftlichen Reststoffen wie Stroh, Sägemehl und dergl.extensive fungal cultures The invention relates to a method for Production of a vaccine (brood) adhering to a carrier material for extensive Fungal cultures, in particular for mushrooms, their cultivation on wood cuttings or on loose substrates takes place from agricultural and / or forestry residues like straw, sawdust and the like.

bestehen.exist.

Bisher wird der Impfstoff (Brut) für derartige Pilzkulturen auf sterilisierten Getreidekörnern (Roggen, Weizen, Hirse) oder auf der Basis von sterilisierten, pasteurisierten oder fermentierten Schüttsubstraten (Getreide, Stroh, Kompost, Sägemehl) hergestellt. Die Herstellung erfordert einen erheblichen technischen Aufwand.So far the vaccine (brood) for such fungal cultures is sterilized Cereal grains (rye, wheat, millet) or on the basis of sterilized, pasteurized or fermented bulk substrates (grain, straw, compost, sawdust). The production requires a considerable technical effort.

Getreidekörner müssen im Autoclav, bei Überdruck, sterilisiert werden. Auch die nachfolgende Impfung der sterilen Getreidekörner mit der Reinkultur des Speisepilzes und die Besiedelungsphase, während der das Pilzgeflecht (Myzel) des Speisepilzes die Getreidekörner durchwächst, müssen unter sterilen Bedingungen in speziell für diesen Zweck eingerichteten Räumen durchgeführt werden.Cereal grains have to be sterilized in the autoclave at overpressure. The subsequent inoculation of the sterile cereal grains with the pure culture of the Edible mushroom and the colonization phase during which the mycelium of the Edible mushrooms that grow through the grains must be under sterile Conditions are carried out in rooms specially set up for this purpose.

Impfstoffe, die auf der Basis von Schüttsubstraten aus land- und forstwirtschaftlichen Reststoffen oder Komposten hergestellt werden, müssen zunächst einer mehrstündigen Sterilisation, Pasteurisation oder mehrtägigen Fermentation unter Einsatz von Wärme und Sauerstoff (bei Fermentation) unterzogen werden. Die nachfolgende Besiedelungsphase muß in klimatisierten Räumen bei ständiger Belüftung unter hygienischen Bedingungen durchgeführt werden.Vaccines made on the basis of bulk substrates from agricultural and forestry Residues or composts are produced, must first take a few hours Sterilization, pasteurization or fermentation for several days using heat and oxygen (during fermentation). The subsequent settlement phase must be in air-conditioned rooms with constant ventilation under hygienic conditions be performed.

Auch diese Herstellungstechnologie setzt aufwendige technische und bauliche Einrichtungen voraus.This production technology also uses complex technical and structural facilities ahead.

Derart hergestellte Impfstoffe werden in erster Linie für die Beimpfung von Holzabschnitten verwendet. Hierzu bohrt man entweder mehrere Löcher in die Holzabschnitte oder die Holzabschnitte werden in der Mitte tief eingeschnitten. Der Impfstoff wird dann in die Löcher oder in den tiefen Einschnitt eingebracht. Ggf. wird der Impfstoff auf die Stirnseite der Holzabschnitte gelegt und durch Aufnageln einer Holzscheibe dort festgehalten. In allen Fällen geht erfahrungsgemäß viel Impfstoff dadurch verloren, daß er auf den Boden fällt und nicht wieder verwendet werden kann. Das Einbringen des Impfstoffes in die Löcher oder in den Einschnitt ist langwierig und zeitraubend. Es besteht auch die Gefahr, daß in der nachfolgenden Besiedlungsphase, während der das Geflecht (Myzel) des Pilzes aus dem Impfstoff den Holzabschnitt durchwachsen soll, der Impfstoff von Mäusen aufgefressen wird.Vaccines produced in this way are primarily used for vaccination used by wood sections. To do this, you either drill several holes in the wood sections or the wood sections are cut deep in the middle. The vaccine will then placed in the holes or in the deep incision. If necessary, the vaccine placed on the face of the wooden sections and nailed on a wooden disc held there. Experience has shown that in all cases a lot of the vaccine is lost as a result of that it falls to the ground and cannot be used again. Bringing in of the vaccine into the holes or incision is tedious and time consuming. There is also the risk that in the subsequent settlement phase, during the the braid (mycelium) of the fungus from the vaccine grow through the wood section supposed to be eaten by mice.

Außerdem verwendet man Impfstoffe, die insbesondere auf der Basis von Schüttsubstraten hergestellt worden sind, für die Beimpfung von Stroh, z.B.In addition, one uses vaccines that are based in particular from bulk substrates for the inoculation of straw, e.g.

Ballenstroh. Diese Betriebsimpfstoffe werden in der Regel als kleine Blöcke oder Zylinder mit einem Volumen von 1 bis 2 Liter in Verkehr gebracht. Man bricht von diesen Blöcken oder Zylindern etwa walnußgroße Stücke ab und schiebt sie in das Substrat hinein.Bale straw. These operational vaccines are usually considered small Blocks or cylinders with a volume of 1 to 2 liters placed on the market. Man breaks off pieces the size of a walnut from these blocks or cylinders and pushes them them into the substrate.

Der Erfindung liegt demgegenüber die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren der eingangs beschriebenen Gattung anzugeben, das ohne erheblichen technischen Aufwand und ohne Benutzung aufwendiger technischer und baulicher Einrichtungen durchführbar ist und welches es gestattet, die Beimpfung sowohl von Holzabschnitten als auch von Schüttgutsubstraten schneller und verlustfreier durchzuführen.In contrast, the invention is based on the object of a method of the type described at the beginning, without any significant technical effort and can be carried out without the use of complex technical and structural facilities is and which allows the inoculation of both wood cuttings and of bulk materials faster and with less loss.

Diese Aufgabe wird dadurch gelöst, daß ein überwiegend Zellulose enthaltendes Trägermaterial verwendet wird, das befeuchtet und dann mit der Reinkultur beimpft wird sowie unter Luftzutritt bei einer Temperatur von ca. 250 gelagert wird, bis das Pilzgeflecht (Myzel) der Pilzkultur das Trägermaterial vollkommen besiedelt hat.This object is achieved in that a predominantly cellulose-containing Carrier material is used, which is moistened and then inoculated with the pure culture is stored as well as with access to air at a temperature of approx. 250 until the mycelium of the mushroom culture completely colonizes the carrier material Has.

Dabei ist weder ein Sterilisation noch eine Pasteurisation oder Fermentation des Trägermaterials erforderlich. Man kann auf aufwendige technische und bauliche Einrichtungen verzichten. Dementsprechend liegen die Herstellungskosten für einen derartigen Impfstoff wesentlich niedriger als die Kosten für einen herkömmlich hergestellten Impfstoff.There is neither a sterilization nor a pasteurization or fermentation of the carrier material required. One can go on elaborate technical and structural Refrain from facilities. Accordingly, the manufacturing cost for a such vaccine is significantly lower than the cost of a conventionally manufactured one Vaccine.

Im einzelnen bestehen verschiedene Möglichkeiten.There are various possibilities in detail.

Als Trägermaterial können Rohkartons oder Rohpappen verwendet werden, die frei von Leim oder anderen Bindemitteln bei der Papier- oder Pappenherstellung vor der abschließenden Trocknung und Kalandrierung anfallen.Raw cardboard or cardboard can be used as carrier material, which are free of glue or other binding agents in the manufacture of paper or cardboard incurred before the final drying and calendering.

Man kann als Trägermaterial auch einen Zellulose-oder Zellstoffkuchen verwenden, der bei der Rückstandsfiltration von Zellulose, Holzschliff, Papier und dergl. bzw. von deren Abwässern anfällt.A cellulose or cellulose cake can also be used as the carrier material used in the residue filtration of cellulose, wood pulp, paper and the like. or from their wastewater.

Ferner kann als Trägermaterial ein chemisch neutraler Schaumstoff verwendet werden, in dessen Poren durch Seihen zellulosehaltiger Flüssigkeit Zellulose abgelagert ist. In all diesen Fällen handelt es sich bei dem Trägermaterial um Abfallstoffe oder solche Materialien, die im Zuge der Herstellung anderer Stoffe oder Materialien als Zwischen-oder Nebenprodukt anfallen.A chemically neutral foam can also be used as the carrier material are used, cellulose in the pores of which cellulose-containing liquid is strained is deposited. In all of these cases, the carrier material is waste or those materials that are used in the course of the manufacture of other substances or materials incurred as an intermediate or by-product.

Besonders vorteilhaft können als Trägermaterial auch unbedruckte Bieruntersetzer eingesetzt werden.Unprinted beer coasters can also be particularly advantageous as a carrier material can be used.

Wenn das Trägermaterial inform von runden Scheiben mit einer Dicke von wenigstens 0,2 mm eingesetzt wird, können diese Scheiben ohne Schwierigkeiten in die Einschnitte der Holzunterlage eingeschoben werden. Je nach dem, wie breit diese Einschnitte sind, verwendet man eine oder mehrere Scheiben und füllt damit den Einschnitt vollkommen aus.If the carrier material is in the form of round discs with a thickness of at least 0.2 mm is used, these discs can be used without difficulty be inserted into the incisions in the wooden base. Depending on how wide If these incisions are made, one or more discs are used and filled with them the incision completely.

Ein Verlust durch Herabfallen des Impfstoffes entsteht nicht.There is no loss by dropping the vaccine.

Überraschenderweise hat sich auch gezeigt, daß der Impfstoff, der auf der Basis eines zellulosehaltigen Trägermaterials hergestellt wurde, von Mäusen nicht aufgenommen wird.Surprisingly, it has also been shown that the vaccine, the was made on the basis of a cellulose-containing carrier material, by mice is not recorded.

Andererseits kann das Trägermaterial auch in Form von Bahnen, Matten oder Bögen eingesetzt werden.On the other hand, the carrier material can also be in the form of webs, mats or bows can be used.

Stets sollte das Trägermaterial ohne Sterilisation, Pasteurisation oder Fermentation bis auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 60 bis 80 % befeuchtet werden. Zur Befeuchtung eignet sich Wasser. Man kann das Trägermaterial aber auch mit einer das Pilzwachstum fördernden Nährflüssigkeit aus einem Strohauszug, einem Kompostauszug oder mit einer Lösung aus anorganischen und organischen Salzen und Vitaminen oder dergl. befeuchten.The carrier material should always be without sterilization or pasteurization or fermentation humidified to a moisture content of 60 to 80%. Water is suitable for moistening. You can also use the carrier material with a nutrient liquid that promotes fungal growth from a straw extract, a compost extract or with a solution of inorganic and organic salts and vitamins or the like. moisten.

Zweckmäßig ist es, dem Wasser oder der Nährflüssigkeit ein selektiv wirkendes Fungizid zuzusetzen, um eine Kontamination des Trägermaterials durch konkurierende Schimmelpilze zu vermeiden. Das Fungizid hemmt das Wachstum der Schimmelpilze, beeinträchtigt dagegen die Entwicklung des Kulturpilzes nicht oder nur geringfügig.It is useful to selectively add water or nutrient fluid to add effective fungicide to prevent contamination of the carrier material by competing Avoid mold. The fungicide inhibits the growth of mold, impairing it on the other hand, the development of the cultivated fungus does not or only slightly.

Zur Lagerung des geimpften Trägermaterials bestehen verschiedene Möglichkeiten. Liegt das Trägermaterial in kleineren Abmessungen, z.B. in Form von Scheiben vor, empfiehlt es sich, das beimpfte Trägermaterial in perforierte Folienbeutel zu verpacken oder auf oder zwischen perforierte Folien zu legen und in dieser Form zu lagern. Wenn das beimpfte Trägermaterial in Form von Bahnen, Matten oder Bögen hinreichender Festigkeit vorliegt, können die Bahnen, Matten oder Bögen auch hängend gelagert werden.There are various options for storing the inoculated carrier material. If the carrier material is in smaller dimensions, e.g. in the form of discs, it is recommended to pack the inoculated carrier material in perforated foil bags or to be placed on or between perforated foils and stored in this form. If the inoculated carrier material is in the form of sheets, mats or Sheets If there is sufficient strength, the sheets, mats or sheets can also be hanging be stored.

Im folgenden werden Ausführungsbeispiele der Erfindung erläutert;: Beispiel 1 Etwa 0,2 bis 2 mm dicke Pappscheiben mit einem Durchmesser von 85 bis ca. 300 mm (vorzugsweise unbedruckte Bieruntersetzer) werden gewässert, bis sie vollkommen durchfeuchtet sind. Der Feuchtigkeitsgehalt der Pappscheiben beträgt nach dem Bewässern etwa 68%.In the following, embodiments of the invention are explained: Example 1 About 0.2 to 2 mm thick cardboard discs with a diameter of 85 to approx. 300 mm (preferably unprinted beer coasters) are watered until they are completely moistened. The moisture content of the cardboard discs is after watering about 68%.

An Stelle von Wasser kann auch eine Nährlösung zur Bewässerung der Pappscheiben verwendet werden, die für das Wachstum des Pilzgeflechtes (Myzel) erforderlich ist. Solche Nährlösungen sind z.B.Instead of water, you can use a nutrient solution for irrigation Cardboard disks are used, which are required for the growth of the fungal plexus (mycelium) is. Such nutrient solutions are e.g.

ein Strohauszug, ein Kompostauszug oder ein Lösung, die aus anorganischen und organischen Salzen und Vitaminen oder dergl. bestehen.a straw extract, a compost extract or a solution made from inorganic and organic salts and vitamins or the like.

Um eine Kontamination der Pappscheiben durch konkurierende Schimmelpilze in der Folgezeit zu vermeiden, wird dem Wasser oder der Nährlösung eine geringe Menge eines selektiv wirkenden Fungizides zugefügt. Dieses Fungizid hemmt das Wachstum der Schimmelpilze, beeinträchtigt dagegen die Entwicklung des Kulturpilzes nicht oder nur geringfügig.To a contamination of the cardboard panes by competing molds to avoid in the subsequent period, the water or the nutrient solution will be a low Amount of a selectively acting fungicide added. This fungicide inhibits growth the mold, on the other hand, does not impair the development of the cultivated fungus or only slightly.

Die feuchten Pappscheiben werden zu 30 bis 50 Stück (je nach Bedarf) in Folienbeutel gelegt.The damp cardboard discs are 30 to 50 pieces (as required) placed in foil pouch.

Ggf. werden diese Einheiten aus Pappscheiben von unterschiedlichem Durchmesser zusammengestellt, um zu ermöglichen, daß der Benutzer für unterschiedlich dicke Holzabschnitte Pappscheiben als Impfstoff in passender Größe verwenden kann.If necessary, these units are made of cardboard disks of different types Diameters collated to allow the user for different thick wooden sections of cardboard discs can be used as vaccine in the appropriate size.

Die im Folienbeutel verpackten Pappscheiben werden mit der Reinkultur eines Speisepilzes beimpft.The cardboard disks packed in the foil bag are taken with the pure culture inoculated from an edible mushroom.

Die Folienbeutel werden anschließend verschlossen und an einigen Stellen perforiert. Die verschlossenen und perforierten Beutel werden bei etwa 250C so lange aufbewahrt, bis das Pilzgeflecht des Kultur- bzw. Speisepilzes alle Pappscheiben vollkommen besiedelt hat und der Impfstoff für die praktische Anwendung fertig ist.The foil bags are then closed and in some places perforated. The sealed and perforated bags will last at around 250C kept until the fungal network of the cultivated or edible mushroom has all cardboard disks has completely colonized and the vaccine is ready for practical use.

Die vom Pilzgeflecht des Kulturpilzes vollständig besiedelten Pappscheiben stehen nunmehr fest zusammen und bilden einen Zylinder, der nach Herausnahme aus dem Folienbeutel dem Bedarf entsprechend in unterschiedlich dicke Scheiben geschnitten werden kann. Man kann von dem Zylinder aber auch walnußgroße Stücke abbrechen, um Schüttsubstrate zu beimpfen.The cardboard disks completely populated by the mushroom network of the cultivated mushroom are now firmly together and form a cylinder, which after removal from cut into slices of different thicknesses according to the needs of the foil bag can be. You can break off walnut-sized pieces from the cylinder to Inoculate loose substrates.

Beispiel 2 Bahnen-, matten- oder bogenförmige Rohkartons, die frei von Leim oder anderen Bindemitteln bei der Papier- oder Pappherstellung vor der anschließenden Trocknung und Kalandrierung anfallen, werden wie im Beispiel 1 gewässert, bis sie vollkommen durchfeuchtet sind. Die durchfeuchteten Rohkartons werden mit der Reinkultur eines Speisepilzes beimpft und dann hängend gelagert, bis alle Rohkartons vom Pilzgeflecht des Kulturpilzes vollkommen besiedelt sind.Example 2 Roll, mat or sheet-shaped raw cardboard that is free of glue or other binders in the manufacture of paper or cardboard before subsequent drying and calendering incurred, are watered as in Example 1, until they are completely moistened. The soaked raw cardboard will be with inoculated with the pure culture of an edible mushroom and then stored hanging until all the raw cardboard from the Mushroom network of the cultivated mushroom are completely colonized.

Beispiel 3 Ein Zellulose- oder Zellstoffkuchen, der bei der Rückstanzfilteration von Zellulose, Holzschliffs, Papier und dergl. bzw. von deren Abwässern anfällt, wird wie im Beispiel 1 gewässert. Der oder die Kuchen werden dann auf eine perforierte Unterlage gelegt und mit der Reinkultur eines Speisepilzes beimpft. Die Kuchen bleiben bei einer Temperatur von ca. 250C so lange auf ihrer Unterlage, bis das Pilzgeflecht des Speisepilzes alle Kuchen vollkommen besiedelt hat.Example 3 A cellulose or cellulose cake that is used in back-punch filtration of cellulose, wood pulp, paper and the like or their waste water, is watered as in example 1. The cake or cakes are then placed on a perforated Put a pad and inoculated with the pure culture of an edible mushroom. The cakes stay at a temperature of approx. 250C on their base until the fungal network of the edible mushroom has completely colonized all cakes.

Claims (13)

Ansprüche: 1. Verfahren für die Herstellung eines auf einem Trägermaterial haftenden Impfstoffes (Brut) für extensive Pilzkulturen, insbesondere für Pilze, deren Anbau an Holzabschnitten oder an Schüttsubstraten erfolgt, die aus landwirtschaftlichen und/oder forstwirtschaftlichen Reststoffen wie Stroh, Sägemehl und dergl.Claims: 1. A method for the production of a on a carrier material adhesive vaccine (brood) for extensive fungal cultures, especially for fungi, whose cultivation takes place on wood sections or on loose substrates that are made from agricultural and / or forest residues such as straw, sawdust and the like. bestehen, dadurch gekennzeichnet, daß ein überwiegend Zellulose enthaltendes Trägermaterial verwendet wird, das befeuchtet und dann mit der Reinkultur beimpft wird sowie unter Luftzutritt bei einer Temperatur von ca. 250C gelagert wird, bis das Pilzgeflecht (Myzel) der Pilzkultur das Trägermaterial vollkommen besiedelt hat. consist, characterized in that a predominantly cellulose containing Carrier material is used, which is moistened and then inoculated with the pure culture is stored as well as with access to air at a temperature of approx. 250C until the mycelium of the mushroom culture completely colonizes the carrier material Has. 2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß als Trägermaterial Rohkartons oder Rohpappen verwendet werden, die frei von Leim oder anderen Bindemitteln bei der Papier- oder Pappenherstellung vor der abschließenden Trocknung und Kalandrierung anfallen.2. The method according to claim 1, characterized in that the carrier material Raw cardboard or cardboard are used that are free of glue or other binders in the manufacture of paper or cardboard before the final drying and calendering attack. 3. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß als Trägermaterial ein Zellulose- oder Zellstoffkuchen verwendet wird, der bei der Rückstandsfiltration von Zellulose, Holzschliff, Papier und dergl. bzw. von deren Abwässern anfällt.3. The method according to claim 1, characterized in that the carrier material a cellulose or cellulose cake is used, which in the residue filtration from cellulose, wood pulp, paper and the like. Or from their waste water. 4. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß als Trägermaterial ein chemisch neutraler Schaumstoff verwendet wird, in dessen Poren durch Seihen zellulosehaltiger Flüssigkeit Zellulose abgelagert ist.4. The method according to claim 1, characterized in that the carrier material a chemically neutral foam is used, in the pores of which by straining Cellulose-containing liquid cellulose is deposited. 5. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß das Trägermaterial in Form von runden Scheiben mit einer Dicke von wenigstens 0,2 mm eingesetzt wird.5. The method according to any one of claims 1 to 4, characterized in that that the carrier material in the form of round discs with a thickness of at least 0.2 mm is used. 6. Verfahren nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß als Trägermaterial unbedruckte Bieruntersetzer eingesetzt werden.6. The method according to claim 5, characterized in that the carrier material unprinted beer coasters are used. 7. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß das Trägermaterial in Form von Bahnen, Matten oder Bögen eingesetzt wird.7. The method according to any one of claims 1 to 4, characterized in that that the carrier material is used in the form of webs, mats or sheets. 8. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß das Trägermaterial ohne Sterilisation, Pasteurisation oder Fermentation bis auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 60 bis 80 % befeuchtet wird.8. The method according to any one of claims 1 to 7, characterized in that that the carrier material without sterilization, pasteurization or fermentation up to is moistened to a moisture content of 60 to 80%. 9. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß das Trägermaterial mit Wasser befeuchtet wird.9. Device according to one of claims 1 to 8, characterized in that that the carrier material is moistened with water. 10. Vorrichtung -nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß das Trägermaterial mit einer das Pilzwachstum fördernden Nährflüssigkeit aus einem Strohauszug, einem Kompostauszug oder einer Lösung aus anorganischen und organischen Salzen und Vitaminen oder dergl. befeuchtet wird.10. Device -according to one of claims 1 to 8, characterized in that that the carrier material with a nutrient liquid that promotes fungal growth a straw extract, a compost extract or a solution of inorganic and organic Salts and vitamins or the like. Is moistened. 11. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß dem Wasser oder der Flüssigkeit ein selektiv wirkendes Fungizid zugesetzt wird.11. The method according to any one of claims 1 to 10, characterized in, that a selectively acting fungicide is added to the water or the liquid. 12. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß das beimpfte Trägermaterial in perforierte Folienbeutel verpackt oder auf oder zwischen perforierte Folien gelegt und gelagert wird.12. The method according to any one of claims 1 to 11, characterized in that that the inoculated carrier material packed in perforated foil bags or on or placed between perforated foils and stored. 13. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß das beimpfte Trägermaterial bei hinreichender Festigkeit hängend gelagert wird.13. The method according to any one of claims 1 to 11, characterized in, that the inoculated carrier material is stored hanging with sufficient strength.
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