DE32232C

DE32232C - Coffee roaster

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Publication number: DE32232C
Application number: DENDAT32232D
Authority: DE
Original assignee: W. H. BRÜNING in Madison, Staat Indiana, Amerika
Anticipated expiration: 1904-12-31

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMTPATENT OFFICE

KLASSE 82:CLASS 82:

Die Eigentümlichkeit des neuen Kaffe-Rösters besteht darin, dafs die Trommel -an einem oder an beiden Enden nicht geschlossen und an ihrem inneren Umfange mit spiralförmigen Flantschen versehen ist, die dazu dienen, das zu röstende Material während der Arbeit des Röstens in dem Innern der Trommel zurückzuhalten, so lange die Trommel in einer bestimmten Richtung umgedreht wird. Dreht sich die Trommel aber in der entgegengesetzten Richtung, so bewirken die genannten Flantschen eine schnelle und vollständige Entleerung der Trommel.The peculiarity of the new coffee roaster consists in the fact that the drum is not closed at one or both ends and is provided on its inner circumference with spiral-shaped flanges, which for this purpose serve the material to be roasted during the work of roasting in the interior of the drum as long as the drum is turned in a certain direction. But if the drum rotates in the opposite direction, the above-mentioned effects Flange a quick and complete emptying of the drum.

Auf beiliegenden Zeichnungen ist die Construction des neuen Kaffe-Rösters dargestellt, und zwar stellen Fig. 1 und 2 eine vereinfachte Construction desselben mit einer nur an einem Ende offenen Trommel dar, und zwar:The enclosed drawings show the construction of the new coffee roaster, 1 and 2 represent a simplified one Construction of the same with a drum open only at one end, namely:

Fig. ι im Längenschnitt,Fig. Ι in longitudinal section,

Fig. 2 im Querschnitt nach der Linie x-x der Fig. 1.FIG. 2 in cross section along the line xx in FIG. 1.

Fig. 3 bis 10 stellen die Construction eines gröfseren Kaffe-Rösters mit einer an beiden Enden offenen Trommel dar, und zwar ist:Figures 3 through 10 illustrate the construction of a larger coffee roaster with one on both The ends of the open drum, namely:

Fig. 3 derselbe im Längenschnitt,Fig. 3 the same in longitudinal section,

Fig. 4 ,ein Querschnitt durch die Rauchkammer nach der Linie x¹-^¹, Fig. 3,Fig. 4, a cross section through the smoke chamber along the line x ¹ - ^ ¹ , Fig. 3,

Fig. 5 ein Querschnitt durch die Rauchkammer nach der Linie x²-x², Fig. 3,Fig. 5 is a cross section through the smoke chamber along the line x ² -x ² , Fig. 3,

Fig. 6 die äufsere Ansicht der Rauchkammer, Fig. 5, undFig. 6 shows the external view of the smoke chamber, Fig. 5, and

Fig. 7 die äufsere Ansicht der Rauchkammer, Fig. 6.FIG. 7 shows the external view of the smoke chamber, FIG. 6.

Fig. 8 ist ein Querschnitt durch den unteren, zur Ventilation dienenden Behälter undFigure 8 is a cross-sectional view of the lower ventilation container and

Fig. 9 und ι ο sind Vorderansicht und Längenschnitt einer veränderten Gestalt der in den Trommel-Enden befestigten inneren Flantschen.Fig. 9 and ι ο are front view and longitudinal section a modified shape of the inner flanges fastened in the drum ends.

In Fig. ι und 2 ist α das in der äufseren Umhüllung b über dem Rost c angeordnete Trommelgehäuse mit Kopfscheibe e und. hohlem Zapfen f, Treibrad g und drehbarem Probirschöpflöffel h an einem Ende.In Fig. Ι and 2, α is the drum housing with top disk e and arranged in the outer casing b above the grate c. hollow pin f, drive wheel g and rotating sample ladle h at one end.

Die Trommel besteht aus zwei Abtheilungen i und k, die mit den spiralförmigen Flantschen j und Z besetzt sind.The drum consists of two sections i and k, which are occupied by the spiral flanges j and Z.

Die Flantschen j des inneren geschlossenen Endes der Trommel haben den Zweck, sobald nach' Beendigung des Röstens die Drehung der Trommel in entgegengesetzter Richtung erfolgt, den Kaffe aus derselben zu entfernen.The Flantschen j of the inner closed end of the drum, have carried the purpose soon after 'termination of the roasting, the rotation of the drum in the opposite direction to remove the coffee from the same.

Die Flantschen Z der am offenen Ende des Gehäuses α befindlichen Abtheilung k haben in Combination mit den auf der Welle η befestigten spiralförmigen Schaufeln m den Zweck, den durch das Speiserohr ο in den offenen Theil der Trommel gelangenden Kaffe nach der inneren Abtheilung i derselben zu schaffen und daselbst, so lange das Rösten dauert, zurückzuhalten; sobald der Kaffe geröstet ist, dienen die Flantschen Z und Schaufeln m bei der nun folgenden Drehung der Trommel in entgegengesetzter Richtung dazu, den durch die Flantschen j aus der Abtheilung i herausgelangenden Kaffe aufzunehmen und denselben schnell nach dem Boden ρ der Rauchkammer q zu bringen, von wo derselbe in irgend einen anderen Behälter ausgeleert werden . kann.The purpose of the flanges Z of the division k located at the open end of the housing α , in combination with the spiral-shaped blades m fastened on the shaft η , is to convey the coffee, which passes through the feed pipe ο into the open part of the drum, to the inner division i of the drum and to hold back there as long as the roasting lasts; As soon as the coffee is roasted, the flanges Z and shovels m serve, during the following rotation of the drum in the opposite direction, to pick up the coffee coming out of the compartment i through the flanges j and to bring it quickly to the bottom ρ of the smoke chamber q, from where they are emptied into some other container. can.

Die Flantschen j sind in der Weise in der inneren Abtheilung der Trommel angeordnet,The flanges j are arranged in the inner compartment of the drum in such a way that

dafs die in dieser Abtheilung befindliche zu röstende Masse von dem geschlossenen Ende derselben über den Flantsch zurückfallen kann; es hat dieser Flantsch j daher nur den Zweck, den Kaffe von der Abtheilung i nach der Abtheilung k zu schaffen.that the mass to be roasted in this compartment can fall back over the flange from the closed end thereof; the only purpose of this flange j is to move the coffee from division i to division k .

Mit letzterer Abtheilung ist die Welle η vermittelst der zwei Armkreuze t fest verbunden; in einem vor der Rauchkammer q montirten Lagerstuhl ist das äufsere Ende dieser Welle gelagert.With the latter division, the shaft η is firmly connected by means of the two cross-arms t; the outer end of this shaft is mounted in a bearing block mounted in front of the smoke chamber q.

Die Rauchkammer q ist mit einer seitlichen Oeffnung u versehen, welche mit einem Abzugsrohr communicirt.The smoke chamber q is provided with a lateral opening u which communicates with an exhaust pipe.

Dadurch, dafs die Trommel in die Rauchkammer ausmündet, ist der Röster vereinfacht; gleichzeitig wird durch die Oeffnung in dem Boden ρ der Rauchkammer eine das Abziehen des Rauches durch die Oeffnung u fördernde Luftströmung hergestellt.Because the drum opens into the smoke chamber, the roaster is simplified; at the same time an air flow promoting the extraction of the smoke through the opening u is produced through the opening in the bottom ρ of the smoke chamber.

Der in Fig. 3 bis 10 dargestellte Röster beruht auf demselben Princip wie der in Fig. 1 und 2 abgebildete, nur ist bei demselben die Trommel länger und an beiden Enden offen. Die Rauchfänge, ebenso wie die Zuführung sind doppelt angeordnet.The roaster shown in Figs. 3 to 10 is based on the same principle as that in Fig. 1 and 2 shown, only the drum is longer and open at both ends. The chimneys, as well as the feed, are arranged twice.

Die mittlere Abtheilung J der Trommel dient als Raum zum Trocknen oder Rösten; sie ist mit spiralförmigen Flantschen j j versehen, welche den Kaffe, je nach der Drehungsrichtung der Trommel, entweder nach den offenen Enden oder nach der Mitte derselben hinführen und daselbst so lange halten, als erforderlich ist, um die Trocknung oder Röstung zu vollenden.The middle section J of the drum serves as a space for drying or roasting; it is provided with spiral flanges jj , which, depending on the direction of rotation of the drum, lead the coffee either towards the open ends or towards the center thereof and hold it there as long as is necessary to complete the drying or roasting.

Die beiden äufseren Abtheilungen k^l und k'² sind ebenfalls mit spiralförmigen Flantschen besetzt, deren Zweck ist, das in der Trommel befindliche Material zu verhindern, aus den offenen Enden derselben herauszufallen, so lange die Trommel in einer gewissen Richtung gedreht wird; wird dieselbe in der entgegengesetzten Richtung gedreht, so nehmen die Flantschen der äufseren Abtheilungen k¹ und k² den von den Flantschen der mittleren Abtheilung / ihnen zugeführten fertig gerösteten Kaffe auf und befördern denselben rasch aus den beiden offenen Enden der Trommel heraus.The two outer compartments k ¹ and k ² are also covered with spiral flanges, the purpose of which is to prevent the material in the drum from falling out of the open ends of the drum as long as the drum is rotated in a certain direction; if it is turned in the opposite direction, the flanges of the outer compartments k ¹ and k ² pick up the ready-roasted coffee supplied by the flanges of the middle compartment and quickly convey it out of the two open ends of the drum.

Infolge der Anordnung von Spiralflantschen in einem Theil der offenen Trommelenden sind Vorrichtungen zum Schliefsen und Oeffhen dieser Enden unnöthig.As a result of the arrangement of spiral flanges in one part of the open drum ends devices for closing and opening these ends are unnecessary.

Die Spiralflantschen der Abtheilung k¹ sind aus drei Reihen Flantschen Z¹ Z² und Z³ zusammengesetzt, welche alle nach einer und derselben Richtung gebogen sind und welche beinahe die ganze Oeffnung der Trommel ausfüllen, so dafs nur in der Mitte noch Raum zur Einführung eines Probirrohres bleibt.The spiral flanges of division k ¹ are composed of three rows of flanges Z ^1, Z ² and Z ³ , which are all bent in one and the same direction and which fill almost the entire opening of the drum, so that only in the middle there is room for the introduction of one Probirrohres remains.

Die Flantschen Z¹ sind an dem Gehäuse a der Trommel, die Flantschen Z² an den Flantschen Z¹ und die Flantschen Z³ in gleicher Weise an den inneren Rändern der Flantschen P befestigt.The flanges Z ¹ are attached to the housing a of the drum, the flanges Z ² to the flanges Z ¹ and the flanges Z ³ to the inner edges of the flanges P in the same way.

Was die Spiralflantschen der Abtheilung k^ betrifft, so sind dieselben entweder so gestaltet, wie in Fig. 3 dargestellt und mit Z⁴ bezeichnet ist, oder dieselben haben die in Fig. 9 und 10 dargestellte, etwas veränderte und mit Z⁶ bezeichnete Gestalt und Anordnung. Dieselben schliefsen entweder die ganze Oeffnung der Abtheilung /f² oder sie sind an ihrem inneren Rand ausgeschnitten, um eine gewöhnliche Handschaufel central einschieben zu können.As far as the spiral flanges of division k ^ are concerned, they are either designed as shown in FIG. 3 and ^{denoted by Z 4} , or they have the somewhat modified shape shown in FIGS. 9 and 10 and ^{denoted by Z 6} Arrangement. These either close the whole opening of the division / f ² or they are cut out at their inner edge in order to be able to insert a common hand-shovel in the center.

Man ist im Stande, vermittelst einer solchen Schaufel irgend. eine Masse, welche nicht durch die gewöhnlichen Zuführrohre in die Trommel einlaufen kann, wie z. B. feucht gewordenes Mehl u. s. w., in die Abtheilung k² einzuführen, damit dieselbe in der mittleren Abtheilung J getrocknet werden kann.One is able to use such a shovel somehow. a mass which cannot enter the drum through the usual feed pipes, such as e.g. B. flour which has become damp, etc., to be introduced into compartment k ² , so that it can be dried in the middle compartment J.

Aus diesem Grunde wird das genannte Ende der Trommel nicht von einer centralen Welle getragen, sondern von zwei Frictionsrollen d d (s. Fig. 3 und 5).For this reason, said end of the drum is not carried by a central shaft, but by two friction rollers dd (see FIGS. 3 and 5).

Die letztgenannte Art der Trommellagerung läfst sich, auch bei der in Fig. 1 und 2 dargestellten Construction eines Rösters anwenden, wodurch die Welle η erspart wird.The latter type of drum mounting can also be used in the construction of a roaster shown in FIGS. 1 and 2, as a result of which the shaft η is saved.

An dem Ende der Abtheilung k¹, Fig. 3, ist ein Armkreuz t in dem Trommelgehäuse befestigt, in dessen Nabe eine zur Unterstützung und zum Drehen der Trommel dienende hohle Achse f eingekeilt ist, welche in dem Lager s läuft und an ihrem äufseren Ende die Riemscheibe g trägt. Durch die hohle Achse kann ein Probirlöffel in das Innere der Abtheilung J eingeschoben werden, um den Rost- oder Trockenprocefs zu untersuchen.At the end of section k ¹ , Fig. 3, a spider t is fixed in the drum housing, in the hub of which a hollow shaft f serving to support and rotate the drum is wedged and which runs in the bearing s and at its outer end the pulley g carries. A sample spoon can be inserted through the hollow shaft into the interior of compartment J in order to examine the rust or dry process.

Die offenen Enden der Trommel gehen durch die äufseren Platten des Ofens hindurch in. die Rauchkammern q¹ und ^².The open ends of the drum go through the outer plates of the furnace into the smoke chambers q ¹ and ^ ² .

Diese sind mit Thüren versehen, und zwar besteht die an der vorderen Rauchkammer befindliche Thür aus zwei halbkreisförmigen, um ein am Umfang derselben angebrachtes Scharnier drehbaren Hälften j^¹»»¹, wie Fig. 7 in punktirten Linien zeigt.These are provided with doors, namely the door is located on the front smoke chamber of two semi-circular to a rotatable at the periphery thereof mounted hinge halves j ^ ¹ »» ^1, as Fig. 7 shows in dotted lines.

Die an der hinteren Rauchkammer angebrachte Thür, Fig. 6, besteht ebenfalls aus zwei halbkreisförmigen Hälften w^ w¹, welche vermittelst eines im Durchmesser angeordneten Scharniers so verbunden sind, dafs die eine Hälfte aufgeklappt und nach Belieben auch die ganze Thür dadurch entfernt, werden kann, dafs sie nach der Richtung der punktirten Linien in den Klammern y² sich verschieben läfst, wodurch das Innere der Trommel für Reparaturen und auch zum Füllen mit einer Handschaufel zugänglich gemacht ist.The door attached to the rear smoke chamber, Fig. 6, also consists of two semicircular halves w ^ w ¹ , which are connected by means of a hinge arranged in the diameter in such a way that one half can be opened and the whole door removed as desired can that it can be displaced in the direction of the dotted lines in the brackets y ² , whereby the inside of the drum is made accessible for repairs and also for filling with a hand shovel.

Am unteren Ende ρ der Rauchkammern sind Rohre yy angesetzt, welche den geröstetenAt the lower end ρ of the smoke chambers pipes yy are attached, which the roasted

Kaffe nach dem Behälter \ in dem unteren Stockwerk führen. Derselbe ist oben und an den Umfangswänden luftdicht schliefsend und mit einem Boden ^¹ aus gelochtem Blech oder Drahtnetz versehen.Feed coffee to the container \ on the lower floor. The same is above and on the peripheral walls airtight asleep send and provided with a bottom ^ ¹ of perforated sheet metal or wire mesh.

Die in dem Kaffe oder sonstiger in dem Behälter % befindlichen Waare enthaltene hohe Temperatur verursacht durch die Oeffnungen des Bodens ^¹ einen nach aufwärts durch die Rohre yy, die Rauchkammern q¹ q² und die Rohre μ μ in den Schornstein E gerichteten Luftzug. Auch kann eine künstliche Luftströmung durch ein mit dem Drahtboden ^¹ communicirendes Gebläse eingerichtet sein, wenn der beschriebene natürliche Luftzug nicht hinreichend sein sollte.The high temperature contained in the coffee or other in the container% commodities caused by the openings of the bottom ^ ¹ a yy upwardly through the tubes, the smoke chambers q ¹ q ² and the pipes μ μ in the chimney E directed air flow. Even an artificial air flow can be set by a communicirendes with the wire floor ^ ¹ fan when the natural draft described should not be sufficient.

Durch die die Enden der Rösttrommel umschliefsenden Rauchkammern wird der vom Kaffe in dieser Trommel sich entwickelnde Dampf und Dunst während der Röstung gründlich abgeführt, ebenso wie die von dem im Behälter % befindlichen noch heifsen Kaffe aufsteigenden Dämpfe, so dafs derjenige Raum, in welchem sich die an dem Röster beschäftigten Arbeiter aufhalten, ganz frei von den genannten. Dämpfen bleibt.By the ends of the roasting drum umschliefsenden smoke chambers is evolving steam and vapor removed the from the coffee in the drum during roasting thoroughly, as well as the rising of the in the container% still torrid coffee vapors; so that the one room, in which the stop workers employed at the roaster, entirely free of the aforementioned. Steam remains.

Die Vorzüge des neuen Kaffe-Rösters vor den bis jetzt gebräuchlichen gründen sich darauf, dafs bei ersterem eine an einem oder an beiden Enden offene, luftdicht zusammengenietete und nicht gelochte Trommel zum Rösten verwendet wird, während bei den bis jetzt bekannten Röstern die Rösttrommel an den Enden geschlossen und mit gelochter Seitenwand versehen ist, um den Abzug von Rauch und Dunst zu ermöglichen. Diese Construction der Trommel hat den Uebelstand, dafs gasförmige Verbrennungsproducte oder Rauch in das Innere derselben eindringen können und die Qualität des zu trocknenden Pulvers oder der zu röstenden Bohnen in Farbe oder Geschmack verringern.The advantages of the new coffee roaster over the ones that have been used up to now are based on the fact that in the former one open at one or both ends, riveted together airtight and non-perforated drum is used for roasting, while in the roasters known up to now the roasting drum is on the ends are closed and provided with a perforated side wall to allow the withdrawal of Allow smoke and haze. This construction of the drum has the disadvantage that gaseous products of combustion or smoke penetrate into their interior and the quality of the powder to be dried or the beans to be roasted in color or decrease taste.

Die Trommel des neuen Rösters dagegen besteht aus einem vollständig gegen den Feuerraum abgeschlossenen Cylinder, dessen Umfangswand vernietet und gedichtet ist und dessen offene Enden aufserhalb der Feuerung und in Rauchkammern liegen, in welchen eine beständige Luftströmung stattfindet, die alle Dünste und Dämpfe nach dem Schornstein entführt. The drum of the new roaster, on the other hand, consists of a completely facing the combustion chamber closed cylinder, the peripheral wall of which is riveted and sealed and the open ends of which are outside the furnace and lie in smoke chambers in which there is a constant flow of air, all of them Vapors and fumes abducted from the chimney.

Die mit dem neuen Röstapparat gerösteten Bohnen sind lichter und glänzender wie die in gelochten und an den Enden geschlossenen Trommeln gerösteten, auch haben dieselben nicht den Angeschmack von Rauch, welchen die letzteren haben.The beans roasted with the new roaster are lighter and shinier than them Roasted in perforated drums closed at the ends, also have the same not the smack of smoke that the latter have.

Vermittelst der nicht gelochten, luftdicht zusammengenieteten Trommel des neuen Röstapparates ist man im Stande, die feinsten pulverförmigen Materialien zu rösten oder zu trocknen, ein Resultat, welches vermittelst einer gelochten Trommel nicht erzielt werden kann.By means of the non-perforated, riveted airtight The drum of the new roaster is able to roast or toast the finest powdery materials drying, a result that cannot be achieved with a perforated drum can.

Claims

Patent Claims:

At the coffee shown in Fig. Ι to io

Roasters or dryers:

ι. The open at both ends, rotatory drum, Figure 3, the interior of three occupied with spiral Flantschen detachments Ar ¹ A ² and / consists of which the Flantschen I ¹ PI ^s. - and / ⁴ of the two outward detachments the coffee after inner division guide whose wound in opposite directions Flantschen jj in combination with the Flantschen the outward detachments A: ¹ and Ar ² are the same during the rust or drying Processes inside the drum to hold back until the drum is emptied at both ends by reversing the direction of rotation .

2. A rotatory roasting drum, pass through the open ends thereof through the outward furnace wall and in which these ends quite umschliefsenden smoke chambers ^ ¹ q ² open out, the latter receive the from the coffee inside the drum developing vapor and mist and in a vent pipe or a Move the chimney away.

3. A rotating roasting drum in combination with the smoke chambers q ^l q ² with the doors w ¹ w ¹ W ^ W ^, the funnel-shaped floors pp, the waste pipes yy and the containers jj, so that the vapor from the hot, fully roasted coffee does not develop can penetrate into the room in which the roaster is, but through the pipes yy, smoke chambers q ¹ q ² ■ and pipes uu into the chimney or the flue pipe E, as in Fig. 3, 4, 5, 6 and 7, escapes .

1 sheet of drawings.