DE3113812C2

DE3113812C2 -

Info

Publication number: DE3113812C2
Application number: DE3113812A
Authority: DE
Inventors: Robert Phil Utter; David August Albert Lea Minn. Us Tandeski
Original assignee: KING-SEELEY THERMOS Co PROSPECT HEIGHTS ILL US
Current assignee: Scotsman Group LLC
Priority date: 1980-07-23
Filing date: 1981-04-06
Publication date: 1988-01-21
Also published as: CH654903A5; GB2080506A; FR2487489B1; SE456526B; ZA812281B; AU548897B2; IE50785B1; DE3113812A1; IT1135776B; FR2487489A1; GB2080506B; AU7146881A; JPS6352305B2; CA1147154A; NZ196761A; IT8121285A0; BE889689A; SE8104464L; IE810734L; JPS5733770A

Description

Die Erfindung betrifft eine Eismaschine mit einer zylindri schen Eiskammer zum Erzeugen eines Eiskörpers von zylindri schem Querschnitt und einer in der Eiskammer angeordneten Schnecke, die den Eiskörper nach oben gegen einen Düsenkörper mit einer axial verlaufenden Öffnung bewegt, um einen Teil des Eiskörpers durch die Öffnung zu drücken und hierbei zu komprimieren.The invention relates to an ice machine with a cylinder ice chamber for producing an ice body by zylindri schematic cross section and one arranged in the ice chamber Snail holding the ice body up against a nozzle body with an axial opening moved to a part of the ice body through the opening and thereby close compress.

Eine Eismaschine dieser Gattung ist aus der US-PS 30 34 311, der US-PS 33 54 666 bzw. der JP-PS 53-18 043 bekannt. Bei den dort gezeigten Eismaschinen handelt es sich um Eismaschinen, die Eisstücke aus geflocktem Eis herstellen. Hierbei wird in einer Eiskammer erzeugtes Eis von einer Schnecke nach oben durch eine oder mehrere Öffnungen eines Düsenkörpers gedrückt, um hierbei das geflockte Eis zu komprimieren und somit dessen Qualität zu erhöhen. Dies gelingt allerdings nur in beschei denem Ausmaß, da die aus geflocktem Eis hergestellten Eis körper nicht so hart und klar wie in konventioneller Weise hergestelltes würfelförmiges Eis sind.An ice machine of this type is from US-PS 30 34 311, the US-PS 33 54 666 and JP-PS 53-18 043 known. Both ice machines shown there are ice machines, make the ice cubes from flaked ice. Here, in an ice chamber made ice from a snail upwards pressed through one or more openings of a nozzle body, to compress the flocculated ice and thus its Increase quality. However, this is only possible with notice to the extent that the ice made from flaked ice body not as hard and clear as in a conventional way manufactured cubic ice cream.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Eismaschine der eingangs angegebenen Gattung so weiterzubilden, daß sie ein Eis höherer Qualität erzeugt.The invention has for its object an ice machine to further develop the genus specified at the outset so that it produces a higher quality ice cream.

Diese Aufgabe wird bei einer Eismaschine mit den eingangs angegebenen Merkmalen erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Öffnung eine größere radiale Abmessung als der Eiskörper hat, so daß zumindest eine Seite des durch die Öffnung hin durchtretenden Teils des Eiskörpers zur Wand der Öffnung be abstandet ist, um einen Strömungskanal zu bilden, durch den ungefrorenes Wasser im Eiskörper in die Eiskammer zurückfließen kann.This task is done with an ice machine with the above Features specified according to the invention solved in that the opening has a larger radial dimension than the ice body has so that at least one side of the opening penetrating part of the ice body to the wall of the opening be is spaced to form a flow channel through which flow the unfrozen water back into the ice chamber can.

Wie sich in der Praxis gezeigt hat, läßt sich durch die Er findung in der Tat ein Eis höherer Qualität erzeugen. Dies ist darauf zurückzuführen, daß dem Eis ein größerer Anteil an ungefrorenem Wasser entzogen wird, als dies bei den vor bekannten Eismaschinen der Fall ist. Durch die Erfindung ist es gelungen, die Qualität der erzeugten Eisstücke von bei spielsweise 60 bis 65% auf etwa 80 bis 85% zu erhöhen.As has been shown in practice, the Er indeed produce a higher quality ice cream. This is due to the fact that the ice is a larger proportion of unfrozen water is withdrawn than in the previous known ice machines is the case. By the invention is managed to reduce the quality of the ice cubes produced by for example, increase 60 to 65% to about 80 to 85%.

Vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung sind in den Unter ansprüchen angegeben.Advantageous embodiments of the invention are in the sub claims specified.

Anhand der Zeichnungen wird ein Ausführungsbeispiel der Er findung erläutert. Es zeigtAn embodiment of the He finding explained. It shows

Fig. 1 einen vergrößerten Schnitt durch eine Eismaschine; FIG. 1 is an enlarged sectional view of an ice maker;

Fig. 2 eine Ansicht von unten auf den Düsenkörper der Eis maschine der Fig. 1; Fig. 2 is a bottom view of the nozzle body of the ice machine of Fig. 1;

Fig. 3 einen vergrößerten Teilschnitt entlang der Linie 3-3 in Fig. 2; Fig. 3 is an enlarged partial section along the line 3-3 in Fig. 2;

Fig. 4 einen Schnitt durch einen Teil der Schnecke und einen Teil der zugehörigen Öffnung; 4 shows a section through a part of the screw and a portion of the associated aperture.

Fig. 5 einen Teilschnitt im wesentlichen entlang Linie 5-5 in Fig. 4; und Fig. 5 is a partial section substantially along line 5-5 in Fig. 4; and

Fig. 6 eine perspektivische Ansicht eines der Eiskörper, die von der Eismaschine hergestellt werden. Fig. 6 is a perspective view of one of the ice bodies made by the ice machine.

In Fig. 1 ist eine Eismaschine 10 mit Schnecke dargestellt, die ein zylindrisches Gehäuse 12 aufweist, in dessen Innerem eine drehbare Schnecke 14 angeordnet ist. Die Schnecke 14 ist mit einem oberen und unteren Endabschnitt 16, 18 mit reduziertem Durchmesser versehen, welche bei 20 und 22 drehbar gelagert sind. Die Schnecke 14 umfaßt ferner einen zylindrisch geformten zentralen Körper 24, der mit einer einstückigen schraubenförmigen Windung 26 versehen ist, die eine schraubenförmige Eisscherkante 28 bildet, welche in enger Nachbarschaft zu der inneren Umfangswand des Gehäuses 12 angeordnet ist. Der Außenumfang des Schneckenkörpers 24, d. h. der Wurzeldurchmesser, und der Innenumfang des Gehäuses 12 bilden eine Eiskammer 30, um die eine Kälteerzeugungs schlange 32 angeordnet ist. Die Schlange 32 ist innerhalb eines Mantels 34 angeordnet, der wie derum innerhalb einer geeigneten Schicht eines wärmeisolierenden Materiales 36 vorgesehen ist. In bekannter Weise ist eine Quelle des zur Eiserzeugung benötigten Wassers mit der Eiskammer 30 über Wasserleitungen (nicht gezeigt) verbunden. Durch Einschalten eines zugehörigen Kälteerzeugungssystems strömt Kältemittel durch die Schlange 32 und erzeugt eine dünne Eisschicht, die sich kontinuierlich um die Innenfläche des Gehäuses 12 herum ausbildet. Durch Rotation der Schnecke 14 mittels eines Antriebsmotors (nicht gezeigt), der über eine Antriebswelle 38 mit der Schnecke 14 in Triebverbindung steht, wird die Eisschicht durch die schraubenförmige Schneckenwindung 26 axial nach oben gefördert, wobei das Eis zu einem allgemein zylindrischen oder rohrförmigen Eiskörper geformt wird, der eine radiale Dicke besitzt, die dem radialen Abstand zwischen dem Innenumfang des Gehäuses 12 und dem Wurzel durchmesser der Schnecke 14 entspricht. Dieser zylinder förmige Eiskörper ist in den Fig. 4 und 5 mit der Bezugs ziffer I gekennzeichnet und wird innerhalb der Kammer 30 unter dem Einfluß der rotierenden Schneckenwindung 26 auf wärts bewegt, wobei der oberste Abschnitt des Eiskörpers I einem Kompressions- und Formvorgang unterzogen wird, der dazu führt, daß das Eis zu einzelnen Eiskörpern geformt wird, von denen einer in Fig. 6 dargestellt ist. In Fig. 1, an ice machine 10 is shown with the screw, having a cylindrical housing 12, is arranged in the interior of which a rotatable screw 14. The worm 14 is provided with an upper and lower end portion 16, 18 with a reduced diameter, which are rotatably mounted at 20 and 22 . The worm 14 further includes a cylindrically shaped central body 24 which is provided with an integral helical turn 26 which forms a helical ice shear edge 28 which is arranged in close proximity to the inner peripheral wall of the housing 12 . The outer periphery of the screw body 24 , ie the root diameter, and the inner periphery of the housing 12 form an ice chamber 30 , around which a refrigeration coil 32 is arranged. The coil 32 is disposed within a jacket 34 , which in turn is provided within a suitable layer of a heat insulating material 36 . In a known manner, a source of the water required for ice production is connected to the ice chamber 30 via water pipes (not shown). By turning on an associated refrigeration system, refrigerant flows through the coil 32 and creates a thin layer of ice that continuously forms around the inner surface of the housing 12 . By rotating the screw 14 by means of a drive motor (not shown) which is in drive connection with the screw 14 via a drive shaft 38 , the layer of ice is conveyed axially upward by the helical screw turn 26 , the ice being shaped into a generally cylindrical or tubular ice body is, which has a radial thickness which corresponds to the radial distance between the inner circumference of the housing 12 and the root diameter of the screw 14 . This cylindrical ice body is identified in FIGS . 4 and 5 by the reference number I and is moved upward within the chamber 30 under the influence of the rotating screw turn 26 , the uppermost portion of the ice body I being subjected to a compression and molding process, which results in the ice being formed into individual ice bodies, one of which is shown in FIG. 6.

Benachbart zum oberen Ende des Gehäuses 12 ist ein ringförmiger Montageflansch 40 angeordnet, der mit einer Vielzahl von Öffnungen 42 mit Innengewinde versehen ist. Der Montageflansch 40 dient dazu, einen Düsenkörper 44 auf dem oberen Ende des Gehäuses 12 zu lagern. Der Düsenkörper 44 umfaßt einen zylindrischen Abschnitt 46 mit einem radial auswärts verlaufenden Montageflansch 48, der einstückig mit dem unteren Ende desselben ausgebildet und auf dem Flansch 40 in der in Fig. 1 dargestellten Weise montiert werden kann. Der zylindrische Abschnitt 46 ist des weiteren mit einem oberen Befestigungsflansch 50 versehen. Die Flansche 48, 50 sind mit Bohrungen 52 ausgestattet, wobei Montage bolzen 54 Verwendung finden können, um den Düsenkörper 44 auf dem Flansch 40 zu befestigen. Unmittelbar über dem Düsenkörper 44 befindet sich ein Eisabgabekrümmer 56 mit einem Montageflansch 58, der mit Öffnungen 60 versehen ist, durch die Befestigungsbolzen 62 geführt werden können, um den Abgabekrümmer 56 auf dem oberen Ende des Düsenkörpers 44 zu befestigen.Arranged adjacent to the upper end of the housing 12 is an annular mounting flange 40 which is provided with a multiplicity of openings 42 with an internal thread. The mounting flange 40 serves to mount a nozzle body 44 on the upper end of the housing 12 . The nozzle body 44 includes a cylindrical portion 46 with a radially outward mounting flange 48 which is integral with the lower end thereof and which can be mounted on the flange 40 in the manner shown in FIG. 1. The cylindrical portion 46 is further provided with an upper mounting flange 50 . The flanges 48, 50 are equipped with bores 52 , whereby mounting bolts 54 can be used to fasten the nozzle body 44 to the flange 40 . Immediately above the nozzle body 44 is an ice delivery manifold 56 with a mounting flange 58 that is provided with openings 60 through which mounting bolts 62 can be passed to secure the delivery manifold 56 on the upper end of the nozzle body 44 .

Der zylindrische Eiskörper I, der unter dem Einfluß der rotierenden Schnecke 14 nach oben gedrückt wird, wird dem Eiskompaktier- oder Extrudiervorgang des Elementes 44 aus gesetzt, wodurch Eiskörper relativ gleich mäßiger Größe und hoher Qualität erzeugt werden. Die Eis körper bewegen sich nach oben in den Krümmer 26 entlang einer Abgabebahn 64, worauf sie zu einem Eisspeicherbereich transportiert werden können, der entweder benachbart zu oder entfernt von der Maschine 10 angeordnet ist. Die hier beschriebene Montageanordnung für den Krümmer 56 auf dem Element 44 ist lediglich beispielhafter Natur und dient dazu, einen geeigneten Weg zur Befestigung des Krümmers 56 in seiner Betriebsstellung aufzuzeigen. Es können viele andere Montageausführungen Anwendung finden. Beispiels weise kann der Krümmer 56 drehbar oder einstellbar am oberen Ende des Düsenkörpers 44 montiert sein, so daß er in bequemer Weise in Anpassung an verschiedenartige Installationen ange ordnet werden kann. Zwischen den benacharten Flächen des Düsenkörpers 44 und des zugehörigen Flansches 40 und/oder des Krümmers 56 können auch Dichtungseinrichtungen, wie beispielsweise O-Ringe, angeordnet werden, um das Austreten von Wasser zu verhindern, wie dies bekannt ist.The cylindrical ice body I, which is pressed up under the influence of the rotating screw 14 , is set to the ice compacting or extruding process of the element 44 , whereby ice bodies are produced of relatively uniform size and high quality. The ice bodies move upward in the manifold 26 along a discharge path 64 whereupon they can be transported to an ice storage area which is either adjacent to or away from the machine 10 . The assembly arrangement for the manifold 56 on the element 44 described here is merely of an exemplary nature and serves to show a suitable way of fastening the manifold 56 in its operating position. Many other types of installation can be used. For example, the manifold 56 can be rotatably or adjustably mounted on the upper end of the nozzle body 44 so that it can be conveniently arranged to accommodate various types of installations. Sealing devices such as O-rings can also be arranged between the adjacent surfaces of the nozzle body 44 and the associated flange 40 and / or the elbow 56 in order to prevent water from escaping, as is known.

Der Düsenkörper 44 umfaßt einen mittleren Abschnitt 66, dessen Unterseite mit einer ringförmigen Blind bohrung 68 versehen ist. Wie Fig. 1 zeigt, ist ein Wälzlager 70 innerhalb der Bohrung 68 angeordnet, um den oberen Endabschnitt 16 mit reduziertem Durchmesser der Schnecke 14 drehbar zu lagern.The nozzle body 44 comprises a central portion 66 , the underside of which is provided with an annular blind bore 68 . As shown in FIG. 1, a roller bearing 70 is arranged within the bore 68 in order to rotatably support the upper end section 16 with a reduced diameter of the screw 14 .

Radial außerhalb des mittleren Abschnittes 66 des Elementes 44 ist ein Zwischenabschnitt 72 angeordnet, der sich axial über der Eiskammer 30 befindet und diese überlagert. Der Zwischenabschnitt 72 ist mit einer Vielzahl von in Umfangsrichtung beabstandeten, sich axial erstreckenden Öffnungen 74 versehen, die sich von der Unterseite des Düsenkörpers 44, d. h. von derjenigen Seite des Düsenkörpers 44, der der Eiskammer 30 gegenüberliegt, zur offenen Oberseite des Düsenkörpers 44 erstrecken, wie am besten in Fig. 1 gezeigt ist. Die Öffnungen 74 besitzen identische Form und Größe und sind so angeordnet, daß sich die mittlere Achse jeder Öffnung 74 auf einem imaginären Kreis befindet, dessen Mittelpunkt koaxial zur Achse der Schnecke 14 und dem Gehäuse 12 angeordnet ist und dessen Durchmesser größer ist als der Wurzeldurchmesser der Schnecke 14 und kleiner als der Innendurchmesser des Gehäuses 12. Bei einer bevor zugten Konstruktion ist der Durchmesser des erwähnten imaginären Kreises, der in Fig. 5 mit dem Buchstaben C bezeichnet ist, so groß, daß der Mittelpunkt einer jeden Öffnung 74 den gleichen radialen Abstand vom Wurzeldurchmesser der Schnecke 14 und der inneren Umfangswand des Gehäuses 12 besitzt.An intermediate section 72 is arranged radially outside of the central section 66 of the element 44 , which is located axially above the ice chamber 30 and overlies it. The intermediate section 72 is provided with a plurality of circumferentially spaced, axially extending openings 74 , which extend from the underside of the nozzle body 44 , ie from that side of the nozzle body 44 which is opposite the ice chamber 30 , to the open top of the nozzle body 44 , as best shown in Figure 1. The openings 74 are of identical shape and size and are arranged so that the central axis of each opening 74 is on an imaginary circle, the center of which is arranged coaxially with the axis of the screw 14 and the housing 12 and the diameter of which is larger than the root diameter of the Screw 14 and smaller than the inside diameter of the housing 12 . In a preferred construction, the diameter of the imaginary circle mentioned, which is designated by the letter C in FIG. 5, is so large that the center of each opening 74 is the same radial distance from the root diameter of the screw 14 and the inner peripheral wall of the housing Owns 12 .

Wie am besten in den Fig. 3 bis 5 dargestellt ist, umfaßt jede Öffnung 74 einen oberen zylindrischen Abschnitt 76 und einen unteren kegelstumpfförmigen Abschnitt 78, wobei die Abschnitte 76, 78 einer jeden Öffnung 74 koaxial zueinander angeordnet sind, wie gezeigt. Wie in Fig. 3 dargestellt ist, besitzen die Öffnungen 74 einen derartigen Abstand in Umfangsrichtung, daß ihre konischen unteren Abschnitte zwischen jedem benachbarten Öffnungspaar nach unten zusammenlaufende Flächen 80 und 82 bilden. Diese Flächen 80, 82 laufen an einer radial angeordneten Eisscherkante 84 zwischen jedem benachbarten Öffnungspaar zusammen, wobei diese Kanten 84 in einer radialen Ebene liegen, die das obere axiale Ende der Eiskammer 30 bildet und sich koplanar zur unteren Seite des Düsenkörpers 44 erstreckt. Bei einer bevorzugten Ausführungsform bilden die unteren konischen Abschnitte 78 der Öffnungen 74 mit den Achsen der Öffnungen 74 einen Winkel von 15 bis 25°, vorzugsweise von etwa 20°. Bei einer bevorzugten Ausführungsform wird das gewünschte Eis hoher Qualität erreicht, wenn der Durchmesser der Öffnungen 74 und insbesondere der Durchmesser von deren oberen Abschnitten 76 zu der radialen Dicke des Eis körpers abgestimmt ist, d. h. zum radialen Abstand zwischen dem Wurzeldurchmesser der Schnecke 14 und dem Innendurchmesser des Gehäuses 12. Der Durchmesser des oberen Abschnittes 76 einer jeden Öffnung 74 ist vorzugsweise etwa 1,2mal so groß wie die radiale Dicke des Eiszylinders I oder wie der Radius der Innenfläche des Gehäuses 12 abzüglich des Wurzeldurchmessers der Schnecke 14. Bei einer Ausführungsform besitzt dr Düsenkörper 44 sechzehn mit gleichem Umfangsabstand angeordnete Öffnungen 74, die um den Umfang eines Kreises C mit einem Durchmesser von ca. 65 mm herum angeordnet sind, wobei der Durchmesser der oberen Ab schnitte 76 der Öffnungen 74 ca. 11 mm, der Durchmesser der untersten Abschnitte der unteren Abschnitte 78 ca. 14 mm beträgt, der untere Abschnitt 78 einen Winkel zur Vertikalen von 20° einschließt und der zugehörige Eiszylinder eine radiale Dicke von ca. 8 mm aufweist.As best shown in FIGS. 3 to 5, each aperture 74 comprises an upper cylindrical portion 76 and a lower frusto-conical portion 78, which portions 76, 78 of each opening 74 are disposed coaxially with each other, as shown. As shown in Fig. 3, the openings 74 are circumferentially spaced such that their tapered lower portions form converging surfaces 80 and 82 between each adjacent pair of openings. These surfaces 80, 82 converge on a radially arranged ice shear edge 84 between each adjacent pair of openings, these edges 84 lying in a radial plane that forms the upper axial end of the ice chamber 30 and extends coplanarly to the lower side of the nozzle body 44 . In a preferred embodiment, the lower conical sections 78 constitute the openings 74 with the axes of the openings 74 form an angle of 15 to 25 °, preferably about 20 °. In a preferred embodiment, the desired high quality ice is achieved when the diameter of the openings 74 and in particular the diameter of their upper portions 76 is matched to the radial thickness of the ice body, ie to the radial distance between the root diameter of the screw 14 and the inner diameter the housing 12 . The diameter of the upper portion 76 of each opening 74 is preferably approximately 1.2 times the radial thickness of the ice cylinder I or the radius of the inner surface of the housing 12 minus the root diameter of the screw 14 . In one embodiment, the nozzle body 44 has sixteen openings 74 with the same circumferential spacing, which are arranged around the circumference of a circle C with a diameter of approximately 65 mm, the diameter of the upper sections 76 of the openings 74 being approximately 11 mm, the diameter of the lowermost sections of the lower sections 78 is approximately 14 mm, the lower section 78 forms an angle to the vertical of 20 ° and the associated ice cylinder has a radial thickness of approximately 8 mm.

Wenn der zylindrische Eiskörper I unter dem Einfluß der Schnecke 14 nach oben und in Eingriff mit der Unterseite des Düsenkörpers 44 gedrückt wird, wird das obere Ende des Eiskörpers durch die Kanten 84 zwischen den benachbarten Öffnungen 74 in gleich große Segmente oder Stäbe auf geteilt. Diese Segmente oder Stäbe werden durch den sich aufwärts bewegenden Eiszylinder vertikal nach oben gedrückt, so daß das Eis komprimiert und die Stäbe ihre Form beibe halten, wenn sie nach oben durch die Öffnungen 74 in den unmittelbar darüber befindlichen Bereich gepreßt werden. Wie in Fig. 1 dargestellt ist, ist um das Innere der Ober seite des Düsenkörpers 44 herum eine radial einwärts und aufwärts geneigte Eisbrecherrampe 90 ausgebildet, so daß sie die oberen Abschnitte 76 der Öffnungen 74 überlagert. Wenn die Eisstäbe aus den oberen Enden der Öff nungen 74 austreten und mit der Rampe 90 in Eingriff treten, werden sie zu Eiskörpern einer relativ gleich mäßigen Länge zerbrochen, welche daraufhin unter dem Einfluß der danach gebildeten Eiskörper über die Bahn 64 zu einem zuge hörigen Eisspeicherbereich (nicht gezeigt) gedrückt werden.When the cylindrical ice body I is pressed under the influence of the screw 14 and into engagement with the underside of the nozzle body 44 , the upper end of the ice body is divided by the edges 84 between the adjacent openings 74 into equally large segments or bars. These segments or bars are pushed vertically upward by the upward moving ice cylinder so that the ice compresses and the bars keep their shape when pressed upward through openings 74 into the area immediately above. As shown in Fig. 1, around the inside of the upper side of the nozzle body 44 around a radially inward and upward inclined icebreaker ramp 90 is formed so that it overlaps the upper portions 76 of the openings 74 . When the ice bars emerge from the upper ends of the openings 74 and engage with the ramp 90 , they are broken into ice bodies of a relatively uniform length, which thereupon under the influence of the ice bodies formed thereafter via the web 64 to an associated ice storage area (not shown).

Wie man den Fig. 4 und 5 entnehmen kann, weisen die Eisstäbe, die bei der Bewegung des Eises durch die Öffnungen 74 gebildet werden, aufgrund der Tatsache, daß der Durchmesser der oberen Abschnitte 76 der Öffnungen 74 geringfügig größer ist als die radiale Dicke des zylindrischen Eiskörpers I, Abschnitte an ihren radial inneren und äußeren Seiten auf, die von der benachbarten Umfangswand der Öffnungen 74 beabstandet sind. Diese Freiräume bilden Wasserkanäle, die überschüssiges Wasser innerhalb des Eiskörpers aufnehmen, das deshalb während des Kompaktier- und Extrudiervorganges bei der Aufwärtsbewegung des Eiskörpers durch die Öffnungen 74 gezwungen wird, nach unten zum Innenraum der Eiskammer 30 zurückzuströmen, wo es wieder als Wasser zur Eiserzeugung eingesetzt werden kann. Durch die vorstehend erwähnten Kanäle kann eine große Wassermenge aus den Eisstäben abgeführt werden, was dazu führt, daß die Eisprodukte eine hohe Qualität aufweisen. Genauer gesagt, liegt die Qualität dieser Eisprodukte in einer Größenordnung von etwa 80-85%, während die Qualität der mit bekannten Eismaschinen hergestellten flockenförmigen Eisprodukte in der Größenordnung von 60-65% liegt.As can be seen in FIGS . 4 and 5, the ice bars which are formed by the openings 74 during the movement of the ice have the fact that the diameter of the upper sections 76 of the openings 74 is slightly larger than the radial thickness of the cylindrical ice body I, portions on their radially inner and outer sides, which are spaced from the adjacent peripheral wall of the openings 74 . These free spaces form water channels which absorb excess water within the ice body, which is therefore forced during the compacting and extrusion process when the ice body moves upward through the openings 74 to flow back down to the interior of the ice chamber 30 , where it is used again as water for ice production can be. A large amount of water can be discharged from the ice bars through the above-mentioned channels, which leads to the ice products being of high quality. More specifically, the quality of these ice products is in the order of about 80-85%, while the quality of the flake-shaped ice products made with known ice machines is in the order of 60-65%.

Claims

1. ice machine with a cylindrical ice chamber for producing an ice body of cylindrical cross-section and a screw arranged in the ice chamber, which moves the ice body up against a nozzle body with an axially extending opening to push a part of the ice body through the opening and thereby to compress, characterized in that the opening (74) has a greater radial dimension than the body of ice has, so that at least one side of the through opening (74) passing through part of the ice body (I) is spaced apart from the wall of the opening (74), to form a flow channel through which unfrozen water in the ice body can flow back into the ice chamber ( 30 ).

2. Ice machine according to claim 1, characterized in that the opening ( 74 ) is circular and its diameter is greater than the radial thickness of the ice body (I).

3. Ice machine according to claim 2, characterized in that the diameter of the opening ( 74 ) is larger than the radial dimension between the outer diameter of the ice chamber ( 30 ) and the root diameter of the screw ( 14 ).

4. Ice machine according to one of the preceding claims, characterized in that above the opening ( 74 ) a radially inwardly and upwardly inclined Eisbre cherrampe ( 90 ) is arranged, which deflects the emerging from the opening Publ ( 74 ) rod-shaped ice inside and breaks into pieces of ice of equal size.

5. Ice machine according to one of the preceding claims, characterized in that the opening ( 74 ) has a cylindrical upper section ( 76 ) and a frustoconical lower section ( 78 ).

6. Ice machine according to claim 5, characterized in that the lower portion ( 78 ) of the opening ( 74 ) has an angle of inclination between 15 ° and 25 °.

7. Ice machine according to claim 6, characterized in that the angle of inclination is approximately 20 °.

8. Ice machine according to one of claims 5-7, characterized in that the diameter of the upper section ( 76 ) from the opening ( 74 ) is approximately 1.2 times as large as the radial distance between the outer diameter of the ice chamber ( 30 ) and the Root diameter of the snail ( 14 ).

9. Ice machine according to one of claims 5-8, characterized in that the upper section ( 76 ) of the opening ( 74 ) has the same size as the upper end of the lower section ( 78 ).

10. Ice machine according to one of the preceding claims, with a nozzle body which has a plurality of openings which are arranged on an imaginary circle, the center of which lies on the axis of the screw, characterized in that each of the openings ( 74 ) has a greater radial dimension than the ice body (I) has.