DE29715099U1 - Portable serving device - Google Patents
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Classifications
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Description
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Die Erfindung betrifft eine tragbare Serviervorrichtung nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to a portable serving device according to the preamble of claim 1.
Aus dem Haushalts- und Gastronomiebereich sind die verschiedensten Serviervorrichtungen bekannt. So gibt es z.B. verschiedenartige Tabletts mit daran angepaßten Lebensmittelbehältern, so daß ein sicherer Stand dieser Lebensmittelbehälter auf ihnen gewährleistet ist. Hier sind formschöne und ansprechende Vorrichtungen zu finden, die auch festlichen Anlassen gerecht werden. Nachteilig ist bei diesen Vorrichtugen jedoch, daß die Reinigung der Lebensmittelbehälter nach dem Gebrauch, gerade aufgrund einer hochwertigen Ausführung, aufwendig ist.A wide variety of serving devices are known from the household and catering sectors. For example, there are various types of trays with food containers adapted to them, so that these food containers can be safely placed on them. Here you can find elegant and attractive devices that are also suitable for festive occasions. The disadvantage of these devices, however, is that cleaning the food containers after use is time-consuming, especially given their high-quality design.
Andererseits ist es üblich, Lebensmittel in ihrer Verkaufsverpackung auf Serviertabletts anzuordnen. Dies hat den Vorteil, daß zusätzliche Lebensmittelbehälter nicht mehr notwendig sind. Auch ist nur noch selten eine Reinigung des Tabletts erforderlich. Nachteilig ist hier jedoch der entstehende unbefriedigende ästhetische Gesamteindruck.On the other hand, it is common to arrange food in its sales packaging on serving trays. This has the advantage that additional food containers are no longer necessary. Cleaning the tray is also rarely necessary. The disadvantage here, however, is the resulting unsatisfactory overall aesthetic impression.
Eine dritte Möglichkeit Lebensmittel zu servieren, besteht darin, die Lebensmittel in gegeneinander abgegrenzten Bereichen einer Platte oder eines Tellers vorzulegen. Hierdurch wird in aller Regel ein guter optischer Eindruck vermittelt und es sind auch keine zusätzlichen Behälter zur Aufnahme der verschiedenen Lebensmittel mehr erforderlich. Sind alle Lebensmittel entnommen, so ist die Reinigung der aus nur einem Teil bestehenden Serviervorrichtung einfach und schnell durchzuführen, ganz vermieden werden kann sie jedoch nicht.A third way of serving food is to present the food in separate areas of a plate or platter. This usually creates a good visual impression and no additional containers are required to hold the various foods. Once all the food has been removed, cleaning the serving device, which consists of just one part, is quick and easy, but it cannot be avoided completely.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine tragbare Serviervorrichtung anzugeben, welche eine zuverlässige und optisch ansprechende Halterung von Behältern gewährt und zugleich einen geringen Reinigungsaufwand benötigt.The invention is based on the object of providing a portable serving device which ensures reliable and visually appealing holding of containers and at the same time requires little cleaning effort.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch eine tragbare Serviervorrichtung mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst. Es sind entnehmbare Kunststoffbehälter für Lebensmittel-Kleinmengen, die einen auskragenden oberen Rand aufweisen, ein flächiger Tragerahmen mit Öffnungen zur formschlüssigen Aufnahme je eines Lebensmittelbehälters und ein Gestell vorgesehen, das den Tragerahmen mit den Lebensmittelbehältern unterstützt.This object is achieved according to the invention by a portable serving device with the features of claim 1. Removable plastic containers for small quantities of food, which have a projecting upper edge, a flat support frame with openings for the positive reception of one food container each and a frame that supports the support frame with the food containers are provided.
Unter Kleinmengen sind insbesondere Mengen zwischen 50 ml und 500 ml zu verstehen.Small quantities are understood to mean quantities between 50 ml and 500 ml.
Ein Grundgedanke ist hierbei, Einmalbehälter zur Aufnahme von Lebensmitteln zu verwenden, diese in der Serviervorrichtung jedoch so aufzunehmen, daß dies nach außen hin nicht erkennbar ist.A basic idea here is to use disposable containers to hold food, but to hold them in the serving device in such a way that this is not visible from the outside.
Vorteilhaft ist hieran nicht nur, daß ein guter optischer Gesamteindruck entsteht und eine Reinigung der Serviervorrichtung nur mehr sehr selten erforderlich ist, sondern auch die Umweltbelastung reduzuiert wird. Es können Einmal-Behälter verwendet werden, in die die entsprechenden Lebensmittel, wie z.B. Wurst-, Fleisch- und andere Salate, bereits beim Einkauf verpackt werden. Es können aber auch eigene, mitgebrachte Behälter beim Einkauf aufgefüllt werden. Somit entsteht gegenüber dem herkömmlichen Einkaufsverhalten kein zusätzlicher Abfall, die Umweltbelastung durch Spülmittel kann jedoch reduziert werden.The advantage of this is not only that it creates a good overall visual impression and that cleaning of the serving device is only required very rarely, but also that the environmental impact is reduced. Disposable containers can be used, in which the relevant food, such as sausage, meat and other salads, are already packed when shopping. You can also fill up your own containers when you go shopping. This means that no additional waste is created compared to conventional shopping behavior, but the environmental impact of detergent can be reduced.
Vorzugsweise ist das Gestell als Wanne ausgebildet. Dies hat den Vorteil, daß beim Servieren kalter Lebensmittel sich an den Außenseiten der Lebensmittelbehälter bildendes Kondenswasser von der Wanne aufgenommen wird. Auch können solche Wannen aus den verschiedensten Materialien, wie z.B. Kunststoff, Glas oder Metall, kostengünstig und stabil gefertigt werden.The frame is preferably designed as a tray. This has the advantage that when serving cold food, any condensation that forms on the outside of the food container is absorbed by the tray. Such trays can also be made from a wide variety of materials, such as plastic, glass or metal, in a cost-effective and stable manner.
Eine weitere vorteilhafte Ausbildung der Erfindung besteht darin, daß das Gestell aus miteinander verbundenen Seitenverkleidungen besteht, die den Tragerahmen unterstützen. Das Gestell unterstützt den Tragerahmen, der wiederum die Lebensmittelbehälter trägt und schützt die Serviervorrichtung vor seitlichen Blicken auf die Einmal-Behälter. Das Gestell ist ebenfalls stabil, verfügt jedoch nicht über einen Boden, was zu Materialeinsparungen führt und bei hochwertigen oder schweren Materialien von Vorteil ist.A further advantageous embodiment of the invention is that the frame consists of interconnected side panels that support the support frame. The frame supports the support frame, which in turn supports the food containers and protects the serving device from sideways glances at the disposable containers. The frame is also stable, but does not have a base, which leads to material savings and is an advantage when using high-quality or heavy materials.
Vorteilhaft kann es sein, daß Tragerahmen und Gestell eine Einheit bilden. Dies kann dadurch erfolgen, daß der Tragerahmen und das Gestell fest miteinander verbunden werden. Eine andere Möglichkeit ist, Tragerahmen und Gestell bereits als einstückige Funktionseinheit herzustellen. In beiden Fällen ergibt sich naturgemäß ein besonders stabiler Aufbau. Im zweiten Fall läßt sich darüber hinaus eine kostengünstige Produktion erreichen.It can be advantageous for the support frame and the frame to form a single unit. This can be achieved by firmly connecting the support frame and the frame together. Another possibility is to manufacture the support frame and the frame as a single functional unit. In both cases, this naturally results in a particularly stable structure. In the second case, cost-effective production can also be achieved.
Von Vorteil ist es auch, daß die Öffnungen des Tragerahmens, durch in ihm ausgeformte Vertiefungen gebildet werden. Diese Vertiefungen mit ihren Öffnungen an der Oberseite des Tragerahmens dienen somit der weiteren Unterstützung der in ihnen gelagerten Kunststoffbehälter. Hierdurch wird es möglich, besonders dünnwandige und damit kostengünstige Lebensmittelbehälter zu verwenden, da ein Ausreißen desIt is also advantageous that the openings in the support frame are formed by recesses formed in it. These recesses with their openings on the top of the support frame thus serve to further support the plastic containers stored in them. This makes it possible to use particularly thin-walled and therefore cost-effective food containers, since tearing out of the
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auskragenden oberen Randes oder ein Durchbrechen des Kunststoffbehälters durch den Tragerahmen bei dieser Form der Lagerung nicht mehr möglich ist.overhanging upper edge or a break in the plastic container through the support frame is no longer possible with this form of storage.
Eine besonders vorteilhafte Ausführungsform besteht darin, daß ein mittiger Tragegriff, der den Tragerahmen überragt, vorhanden ist. Hierdurch ergibt sich nicht nur ein formschönes Design, die Serviervorrichtung kann nunmehr aufgrund der pendelartigen Konstruktion auch auf Wasserfahrzeugen bei Seegang oder in Flugzeugen, ohne einer waagerechten Ausrichtung größere Aufmerksamkeit schenken zu müssen, transportiert werden.A particularly advantageous embodiment is that there is a central carrying handle that protrudes above the carrying frame. This not only results in an attractive design, but the pendulum-like construction means that the serving device can now also be transported on watercraft in rough seas or in airplanes without having to pay much attention to horizontal alignment.
Zweckmäßig ist es, daß an den Seiten des Gestells Tragegriffe angeordnet sind. Hierdurch können auch schwerere Serviervorrichtungen von schwachen Personen sicher getragen werden.It is useful to have handles on the sides of the frame. This means that even heavier serving equipment can be carried safely by weak people.
Vorzugsweise sind die Öffnungen im Tragerahmen in Reihen angeordnet. Hierdurch ergibt sich neben einer effizienten Raumausnutzung auch ein aufgräumter Gesamteindruck.Preferably, the openings in the support frame are arranged in rows. This results in efficient use of space and a tidy overall impression.
Eine Alternative ist es, die Öffnungen im Tragerahmen kreisförmig anzuordnen. Auch hier vermittelt die Serviervorrichtung einen ansprechenden optischen Eindruck, besonders auf kreisförmigen Tischplatten bei konzentrischer Anordnung mit dem Tisch.An alternative is to arrange the openings in the support frame in a circle. Here too, the serving device creates an attractive visual impression, especially on circular table tops when arranged concentrically with the table.
Eine weitere Verbesserung besteht darin, eine Platte, die auf dem Tragerahmen aufliegt und die über Öffnungen verfügt, so daß die auskragenden oberen Ränder der Kunststoffbehälter und die sie umgebenden Bereiche des Tragerahmens abgedeckt, die Kunststoffbehälter jedoch weiterhin von oben zugänglich sind, vorzusehen. Nachdem nun auch die oberen Ränder der Kunststoffbehälter kaum mehr zu erkennen sind,A further improvement consists in providing a plate that rests on the support frame and has openings so that the projecting upper edges of the plastic containers and the areas of the support frame surrounding them are covered, but the plastic containers are still accessible from above. Now that the upper edges of the plastic containers are hardly visible anymore,
ergibt sich eine besonders hochwertiger Eindruck. Auch ist die Platte im Gegensatz zum Tragerahmen kaum mechanischen Beanspruchungen ausgesetzt.This creates a particularly high-quality impression. In contrast to the support frame, the plate is hardly exposed to any mechanical stress.
Somit kann sie äußerst dünn ausgeführt werden, was bei der Verwendung hochwertiger und damit teuerer Materialien von Vorteil ist.This means that it can be made extremely thin, which is an advantage when using high-quality and therefore expensive materials.
Vorzugsweise sind Deckel zum Zudecken der einzelnen Lebensmittelbehälter vorgesehen. Somit können die Lebensmittel vor Insekten oder Temperaturunterschieden geschützt werden.Lids are preferably provided to cover the individual food containers. This way, the food can be protected from insects or temperature differences.
Eine Alternative ist es, Deckel zum Zudecken mehrerer Lebensmittelbehälter vorzusehen. Hierdurch erleichtert sich die Handhabung, nachdem bei der Entnahme verschiedener Lebensmittel nicht mehr mehrere Deckel abgehoben und wieder aufgesetzt werden müssen.An alternative is to provide lids to cover several food containers. This makes handling easier, as several lids no longer have to be removed and replaced when removing different foods.
Besonders vorteilhaft ist es, die Serviervorrichtung zur Aufnahme von Kühlmitteln auszulegen. Solche Kühlmittel können z.B. Eis, kaltes Wasser oder handelsübliche Kühlakkus sein, wie sie aus Kühltaschen bekannt sind. In dieser Ausführungsform können selbst bei sommerlichen Temperaturen empfindliche Lebensmittel über längere Zeit frisch gehalten werden.It is particularly advantageous to design the serving device to accommodate cooling agents. Such cooling agents can be, for example, ice, cold water or commercially available cooling packs, as are known from cool bags. In this design, sensitive foods can be kept fresh for a longer period of time, even in summer temperatures.
Auch ist es vorteilhaft, die Serviervorrichtung zur Aufnahme von Wärmemitteln auszulegen. Solche Wärmemittel können z.B. warmes Wasser, aufgeheizte Körper aus Metall, Stein oder Steingut sein. Warme Lebensmittel halten somit länger ihre Temperatur in der Serviervorrichtung.It is also advantageous to design the serving device to accommodate heat sources. Such heat sources can be, for example, warm water, heated objects made of metal, stone or earthenware. Warm food therefore retains its temperature for longer in the serving device.
Denkbar ist es auch, Teile der Serviervorrichtung oder die gesamte Serviervorrichtung als Kühl- oder Wärmemittel zu verwenden. Hierzu müssen lediglich die ServiervorrichtungIt is also conceivable to use parts of the serving device or the entire serving device as a cooling or heating medium. To do this, only the serving device
oder ihre entsprechenden Teile eine hohe Wäremkapazität aufweisen.or their corresponding parts have a high heat capacity.
Als besonders günstig erweist es sich, einen Ventilator vorzusehen, der zur Erhöhung der Konvektion und damit zu einem besseren Temperaturausgleich, eine Luftströmung zwischen den Temperierungsmitteln und den Lebensmittelbehältern erzeugt. Die Temperierungsmittel, d.h. die Kühl- und Wärmemittel, werden somit einem Luftstrom ausgesetzt, der auch die Lebensmittelbehälter erreicht. Hierdurch läßt sich die Kühl- oder Heizleistung der Vorrichtung erheblich erhöhen. It is particularly advantageous to provide a fan that generates an air flow between the tempering agents and the food containers to increase convection and thus achieve better temperature balance. The tempering agents, i.e. the cooling and heating agents, are thus exposed to an air flow that also reaches the food containers. This allows the cooling or heating performance of the device to be increased considerably.
Günstig ist es auch, Solarzellen zur Stromversorgung des Ventilators vorzusehen. Somit ist die Serviervorrichtung unabhängig von einer externen Stromversorgung und es entstehen auch keine Kosten für Batterien.It is also a good idea to use solar cells to power the fan. This means that the serving device is independent of an external power supply and there are no costs for batteries.
Eine vorzuziehende Ausführungsform zeichnet sich dadurch aus, daß der Tragerahmen über zusätzliche Öffnungen zur Aufnahme von Behältern für Würzmittel, Zahnstocher und Dekorationsmaterial verfügt. Dadurch daß die Serviervorrichtung bereits Würzmittel und Zahnstocher und eventuell auch Behälter für Essig und Öl enthält, sind auch diese Gegenstände ansprechend arrangiert und die Anzahl der Gegenstände die beim Decken und Abdecken des Tisches einzeln bewegt werden müssen, reduziert sich. Durch Dekorationsmaterial wie Blumen, Blüten, Gräser und künstliche Früchte entsteht ein zusätzlicher optischer Reiz.A preferable design is characterized by the fact that the support frame has additional openings to accommodate containers for seasonings, toothpicks and decorative materials. Because the serving device already contains seasonings and toothpicks and possibly also containers for vinegar and oil, these items are also arranged attractively and the number of items that have to be moved individually when setting and clearing the table is reduced. Decorative materials such as flowers, blossoms, grasses and artificial fruit create additional visual appeal.
Als besonders günstig erweist es sich, eine Platte vorzusehen, die auf dem Targerahmen aufliegt und die über Öffnungen verfügt, so daß die auskragenden oberen Ränder derIt is particularly advantageous to provide a plate that rests on the target frame and has openings so that the projecting upper edges of the
Kunststoffbehälter und die sie umgebenden Bereiche des Tragerahmens mit Ausnahme der zusätzlichen Öffnungen zur Aufnahme der Behälter für Würzmittel, Zahnstocher und Dekorationsmaterial, abgedeckt sind und die Kunststoffbehälter weiterhin von oben zugänglich sind. Ebenso wie bei der bereits erwähnten Platte verfügt die Serviervorrichtung in diesem Fall über eine Oberseite, die sehr dünn und somit kostengünstig aus einen wertvollen Material bestehen kann. Im Gegensatz zu der vorab geschilderten Platte sind nun aber die zusätzlichen Öffnungen zur Aufnahme von Behältern zugänglich.Plastic containers and the areas of the support frame surrounding them with the exception of the additional openings for holding containers for seasonings, toothpicks and decorative material, are covered and the plastic containers are still accessible from above. As with the plate already mentioned, the serving device in this case has a top that can be made very thinly and thus inexpensively from a valuable material. In contrast to the plate described above, however, the additional openings for holding containers are now accessible.
Die Erfindung wird nachfolgend anhand zweier Zeichnungen näher erläutert. In diesen zeigen:The invention is explained in more detail below with reference to two drawings. In these:
Fig. 1 den Längsschnitt einer erfindungsgemäßen tragbaren Serviervorrichtung,Fig. 1 shows the longitudinal section of a portable serving device according to the invention,
Fig. 2 schematisch drei verschiedene Anordnungsmöglichkeiten der Öffnungen und somit der Kunststoffbehälter im Tragerahmen.Fig. 2 schematically shows three different arrangement options for the openings and thus the plastic containers in the support frame.
Die schematische Darstellung in Fig. 1 zeigt im Längsschnitt eine tragbare Serviervorrichtung mit einem Gestell aus Seitenverkleidungen 1, 2, die den Tragerahmen 3 unterstützen. An den Seiten sind Tragegriffe 4, 5 angeordnet. Im Tragerahmen 3 sind Kunststoffbehälter 6, 7, 8 formschlüssig aufgenommen. Mit ihrem auskragenden oberen Rand werden die Kunststoffbehälter 6, 7, 8 vom Tragerahmen 3 getragen. Platte 9 verfügt über Öffnungen, so daß die auskragenden oberen Ränder der Lebensmittelbehälter und die sie umgebenden Bereiche des Tragerahmens abgedeckt sind. Selbstverständlich sind die Öffnungen derart ausgebildet, daß auch weiterhin bequem Lebensmittel den Kunststoffbehältern entnommen werden können.The schematic representation in Fig. 1 shows a longitudinal section of a portable serving device with a frame made of side panels 1, 2 that support the support frame 3. Handles 4, 5 are arranged on the sides. Plastic containers 6, 7, 8 are held in a form-fitting manner in the support frame 3. The plastic containers 6, 7, 8 are supported by the support frame 3 with their projecting upper edge. Plate 9 has openings so that the projecting upper edges of the food containers and the areas of the support frame surrounding them are covered. Of course, the openings are designed in such a way that food can still be easily removed from the plastic containers.
Fig. 2 zeigt schematisch verschiedene Möglichkeiten zur Anordnung der Kunststoffbehälter und somit der sie formschlüssig aufnehmenden Öffnungen im Tragerahmen. Darstellung A zeigt Öffnungen, die in zwei Reihen angeordnet sind, Darstellung B zeigt eine Serviervorrichtung, bei der die Öffnungen in einer einzigen Reihe angeordnet sind. In Darstellung C ist neben der kreisförmigen Anordnung der Kunststoffbehälter zusätzlich ein mittiger Tragegriff 11, der den Tragerahmen überragt, in seiner Positionierung schematisch dargestestellt.Fig. 2 shows schematically various possibilities for arranging the plastic containers and thus the openings in the support frame that accommodate them in a form-fitting manner. Illustration A shows openings that are arranged in two rows, Illustration B shows a serving device in which the openings are arranged in a single row. In illustration C, in addition to the circular arrangement of the plastic containers, a central carrying handle 11 that protrudes above the support frame is also shown schematically in its positioning.
Claims (17)
Priority Applications (1)
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| DE29715099U DE29715099U1 (en) | 1997-08-22 | 1997-08-22 | Portable serving device |
Applications Claiming Priority (1)
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| DE29715099U DE29715099U1 (en) | 1997-08-22 | 1997-08-22 | Portable serving device |
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Family Applications (1)
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| DE29715099U Expired - Lifetime DE29715099U1 (en) | 1997-08-22 | 1997-08-22 | Portable serving device |
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1997
- 1997-08-22 DE DE29715099U patent/DE29715099U1/en not_active Expired - Lifetime
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R207 | Utility model specification |
Effective date: 19971211 |
|
| R156 | Lapse of ip right after 3 years |
Effective date: 20010501 |