DE294373C

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Publication number: DE294373C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

M 294373 KLASSE 66 b. GRUPPE M 294373 CLASS 66 b. GROUP

BRUNO HEYMANN in DRESDEN.BRUNO HEYMANN in DRESDEN.

Fleischaufschnittschneidmaschine. Patentiert im Deutschen Reiche vom 9. Mai 1914 ab.Meat slicer. Patented in the German Empire on May 9, 1914.

Vorliegende Erfindung ist eine Scheibenschneidvorrichtung, bei welcher die Scheibendicke durch Einstellung einer Schraube vermindert oder verstärkt werden kann. Derartige Maschinen sind an sich bekannt. Das Neue besteht in der besonderen Ausführung, daß eine auf der Nabe des Messerhalters drehbare Stellmutter in der Anschlagscheibe drehbar, aber unverschiebbar gelagert ist. Hierdurch ist es möglich, im Gegensatz zu der bekannten Vorrichtung diese Scheibenschneidvorrichtung auf jede beliebige wagerechte oder senkrechte Welle aufzusetzen, ohne die Maschine selbst ändern zu müssen. Auch ist die Führung zwischen Messerhalter und Anschlagscheibe durch mehrere Führungsstifte vorgesehen, um die Führung sicher zu machen.The present invention is a slicing device, in which the washer thickness can be reduced or increased by adjusting a screw. Such Machines are known per se. What is new is the special design that one rotates on the hub of the knife holder Adjusting nut is rotatable in the stop disc, but is immovably mounted. Through this it is possible, in contrast to the known device, this slicing device to be placed on any horizontal or vertical shaft without the machine having to change myself. There is also the guide between the knife holder and the stop disc provided by several guide pins to make the guide safe.

Ferner können beide sichelförmigen MesserFurthermore, both crescent-shaped knives can be used

nach Gebrauch in die Ausschnitte der Anschlagscheibe durch Zurückschrauben versenkt werden und sind dadurch gegen Beschädigung geschützt.into the cut-outs of the stop disc after use be countersunk by screwing back and are thus protected against damage.

Fig. ι zeigt den Messerträger mit Führungsbolzen und Gewindezapfen sowie den aufgeschraubten Messern.Fig. Ι shows the knife carrier with guide pin and threaded pin and the screwed on Knives.

Fig. 2 zeigt die Anschlagscheibe in Ansicht.Fig. 2 shows the stop disk in view.

Fig. 3 zeigt die Vorrichtung im Schnitt.Fig. 3 shows the device in section.

Die Vorrichtung besteht aus einem Messerhalter a, der mit einer Gewindenabe b versehen ist. Über diese Gewindenabe b wird die Stellmutter e geschraubt. Auf der Stellmutter e ist der Anschlagscheibenhalter d drehbar aufgesetzt und wird durch den Stellring f in seiner Lage vor dem Heruntergleiten geschützt. An dem Anschlagscheibenhalter d ist die Anschlagscheibe c angebracht, welche mit Ausschnitten h für die Messer versehen ist. Um ein Verdrehen der Anschlagscheibe c zu dem Messerhalter zu vermeiden und eine gute Führung zueinander zu geben, sind BoI-zen g im Messerhalter α angebracht. Dieselben gleiten beim Einstellen in den Führungslöchern g¹ des Anschlagscheibenhalters d. Durch Verdrehen der Stellmutter e auf der Gewindenabe b werden die Messer von der Anfchlagscheibe c abgezogen oder im entgegengesetzten Falle an dieselbe herangebracht; hierdurch ist das Einstellen der gewünschten Scheibenstärke erreicht, ebenso sind die Messer, welche in die Ausschnitte zurückgeschraubt sind, vor jeder Beschädigung geschützt. Die Vorrichtung wird auf die Antriebwelle einer bestehenden Fleischschneidmaschine aufgesteckt, gleichviel, ob die Maschine mit Hand- oder Kraftbetrieb arbeitet.The device consists of a knife holder a, which is provided with a threaded hub b . The adjusting nut e is screwed over this threaded hub b. The stop disk holder d is rotatably placed on the adjusting nut e and its position is protected from sliding down by the adjusting ring f. The stop disk c , which is provided with cutouts h for the knives, is attached to the stop disk holder d. In order to prevent the stop disk c from twisting in relation to the knife holder and to provide good guidance to one another, bolts g are attached in the knife holder α. The same slide when adjusting in the guide holes g ^{1 of} the stop disc holder d. By turning the adjusting nut e on the threaded hub b , the knives are removed from the stop washer c or, in the opposite case, brought up to the same; This enables the desired thickness of the slice to be set, and the knives, which are screwed back into the cutouts, are protected from any damage. The device is attached to the drive shaft of an existing meat cutting machine, regardless of whether the machine works with manual or power operation.

Claims

Patent-to sayings:

ι. Meat slicing machine (slicer) with revolving, sickle-shaped knives, characterized in that the stop disk (c) against the knife holder («) by means of a on the stop disk holder (d) rotatable but immovable on a central thread attachment (δ) on the knife holder (a ) on-

screwable nut (e) is adjusted and the rotation of the stop disk (c) with respect to the knife holder (a) is prevented by pins (g) on the knife holder, which are guided in holes in the stop disk holder (d) .

2. Meat slicing machine according to claim i, characterized in that the stop disc (c) has the shape of the knife (i) corresponding cutouts (A) into which the knife can be sunk when the cutting machine is not in use.

For this purpose ι sheet of drawings.