DE2846339A1

DE2846339A1 - Electric egg boiling pan - reduces fuel consumption by preventing water from filling base of pan containing heat element

Info

Publication number: DE2846339A1
Application number: DE19782846339
Authority: DE
Inventors: Rudolf Schulte
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1978-10-25
Filing date: 1978-10-25
Publication date: 1980-05-08

Abstract

The egg pan has a base incorporating the heating element and a close-fitting lid with a carrier having a number of apertures for receiving the eggs positioned between them. The base has a horizontal separation plate preventing the water used to boil the eggs from filling the bottom of the base so that a reduced amount of water is required. Water can be passed through the heating element to provide steam, via an inlet at the centre of the horizontal separation plate. The steam is delivered to the interior of the pan via a riser pipe projecting through the horizontal separation plate, with its top end close to the inside of the lid. Pref. the horizontal separation plate is slightly conical, with its lowest point at the centre, where the water inlet for the steam delivery is positioned, the riser pipe lying towards the periphery of the horizontal separation plate.

Description

Kennwort: "Dampfumlauf"Password: "Steam circulation"

Herr Rudolf Schulte, 5768 Sundern, Röhre 34 Herr Helmut Hoffmann, 5768 Sundern, Im Birkenhain Elektrischer Eierkocher Die Erfindung betrifft einen elektrischen Eierkocher, umfassend ein durch einen Boden abgeschlossenes Gehäuse, einen Deckel und einen zwischen beiden einsetzbaren, die Eier aufnehmenden Träger, wobei zwischen der Oberseite eines das Gehäuse horizontal unterteilenden Trennbodens und dem Deckel ein wasseraufnehmender Garraum und zwischen dem Boden des Gehäuses und der Unterseite des Trennbodens ein Aufnahmeraum für eine eltrische Heizeinrichtung sowie Schalt- und Regeleinrichtungen gebildet sind. Mr. Rudolf Schulte, 5768 Sundern, Röhre 34 Mr. Helmut Hoffmann, 5768 Sundern, Im Birkenhain Electric Egg Boiler The invention relates to a electric egg cooker, comprising a housing closed by a base, a lid and a carrier that can be inserted between the two and that holds the eggs, wherein between the top of a partition horizontally dividing the housing and the lid a water-absorbing cooking space and between the bottom of the housing and the underside of the dividing floor a receiving space for an electrical heating device and switching and control devices are formed.

Bei bekannten Eierkochern der genannten Art schließen der Trennboden des Gehäuses zusammen mit dessen Außenmantel und dem Deckel einen Kochraum für die Eier ein. Der Trennboden ist dabei durch eine an ihrer Unterseite angeordnete Heizeinrichtung aufheizbar, während das schalenförmige Gehäuse zur Aufnahme des Wassers dient. Die zum Kochen der Eier notwendige Wassermenge ist dabei auch bei einer geringen Anzahl an Eiern verhältnismäßig groß, da das Wasser die Eier in der Regel überdecken soll.In known egg boilers of the type mentioned, the dividing bottom close of the housing together with its outer shell and the lid a cooking space for Eggs one. The dividing floor is in this case by a heating device arranged on its underside heatable, while the shell-shaped housing serves to hold the water. the The amount of water required to cook the eggs is even with a small number relatively large in eggs, as the water should usually cover the eggs.

Dementsprechend erfordert das Erhitzen dieser Wassermenge auf Siedetemperatur und das anschließende Halten dieser Temperatur über einen bestimmten Zeitraum einen hohen Stromverbrauch, während die Aufheizung der relativ großen Wassermenge auch zeitaufwendig ist.Accordingly, heating this amount of water to boiling temperature requires and then maintaining this temperature for a certain period of time high power consumption, while heating the relatively large amount of water also is time consuming.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen elektrischen Eierkocher der eingangs genannten Art zu entwickeln, der einen geringen Wasserbedarf und damit einen niedrigen Stromverbrauch aufweist und die zum Kochen auch einer größeren Anzahl Eier erforderliche Temperatur schnell erreicht.The invention is based on the object of an electric egg cooker of the type mentioned at the beginning, the one low water requirement and thus has a low power consumption and one for cooking too the required temperature is reached quickly with a larger number of eggs.

Dies wird erfindungsgemäß dadurch erreicht, daß die elektrische Heizeinrichtung Bestandteil eines dampferzeugenden Durchlauferhitzers ist, dessen beheizter Kanal an seinen Enden einen in die tiefste Stelle des Trennbodens einmündenden Wassereinlauf und ein den Wasserspiegel im Garraum überragendes, den Trennboden durchdringendes Steigrohr aufweist. Dies hat zur Folge, daß das durch den Wassereinlauf in den Kanal einfließende Wasser gleichmäßig über der gesamten Heizeinrichtung verteilt wird, wobei des bei entsprechender Heizleistung der Heizeinrichtung im Kanal verdampfen und als Wasserdampf aus dem Steigrohr in den Garraum strömen kann. Die erforderliche Wassermenge kann dabei sehr gering gehalten werden, da kein Wasser die Eier bedecken muß, sondern diese gleichmäßig von Wasserdampf umgeben werden.This is achieved according to the invention in that the electrical heating device Part of a steam-generating water heater is whose heated channel at its ends a water inlet opening into the deepest point of the partition and one that towers above the water level in the cooking space and penetrates the partition Has riser pipe. This has the consequence that that through the water inlet into the channel incoming water is evenly distributed over the entire heating system, the evaporating in the channel with the corresponding heating power of the heating device and can flow as water vapor from the riser pipe into the cooking space. The required The amount of water can be kept very low as there is no water covering the eggs must, but these are evenly surrounded by water vapor.

Eine besonders platzsparende Bauweise und ein guter Wäremübergang zwischen der Heizeinrichtung und dem Kanal ergibt sich, wenn beide aus miteinander wärmeleitend verbundenen etwa kreisförmigen Rohren gebildet sind. Diese liegen übereinander und können beispielsweise miteinander verlötet oder auch einstückig in einem gegossenen Gehäuse z.B. aus Leichtmetall angeordnet sein.A particularly space-saving design and good heat transfer between the heater and the channel results when both of each other thermally connected approximately circular tubes are formed. These are on top of each other and can, for example, be soldered to one another or also be cast in one piece Housing made of light metal, for example.

Die vom Heizkörper aufnehmbare und zu verdampfende Wassermenge ergibt sich in einfacher Weise aus der zur Ausfüllung des Garraumes über einen bestimmten Zeitraum erforderlichen Menge an Wasserdampf.The amount of water that can be absorbed and evaporated by the radiator results in a simple way from the filling of the cooking space over a certain Period of time required amount of water vapor.

Nach einem weiteren Ausbildungsmerkmal der Erfindung ist der Trennboden leicht trichterförmig ausgebildet und in seinem Zentrum mit dem Wassereinlauf versehen, während das Steigrohr etwa im Umfangsbereich des Trennbodens angeordnet ist, wobei Steigrohr und Wassereinlauf über Schläuche mit dem Kanal des Durchlauferhitzers flexibel verbunden sind. Der Wassereinlauf und der unter dem Trennboden des Gehäuses liegende Teil des Steigrohres bilden auf diese Weise eine kommunizierende Röhre, in der das Wasser entsprechend der Füllmenge jeweils nur bis etwas über den Trennboden steigen kann. Ein Zurückfließen des Wassers aus dem Wassereinlauf kann zweckmäßig durch ein darin angeordnetes Rückschlagventil verhindert werden.According to a further training feature of the invention is the partition slightly funnel-shaped and provided with the water inlet in its center, while the riser pipe is arranged approximately in the circumferential region of the dividing tray, wherein Riser pipe and water inlet via hoses with the channel of the flow heater are flexibly connected. The water inlet and the one under the dividing floor of the housing lying part of the In this way, the riser pipe forms a communicating one Tube in which the water, depending on the filling quantity, is only slightly above the Partition floor can rise. A backflow of the water from the water inlet can can be appropriately prevented by a check valve arranged therein.

Beim Einschalten des Eierkochers wird das im Heizkörper befindliche Wasser erhitzt und tritt als Wasserdampf am oberen Ende des Steigrohrs aus, das zur besseren Verteilung zweckmäßig eine Düse aufweist. Ein Teil des Wasserdampfes entweicht jeweils durch einen im Deckel des Eierkochers vorgesehenen Durchbruch.When the egg boiler is switched on, the one in the radiator is turned on Water heats up and emerges as water vapor at the top of the riser pipe, which for better distribution expediently has a nozzle. Part of the water vapor escapes through an opening provided in the lid of the egg boiler.

Der übrige Teil des Wasserdampfes kondensiert am Deckel und fließt durch den Wassereinlauf in den Heizkörper zurück. Auf diese Weise bildet sich ein Kreislauf aus Wasser und Wasserdampf, der so lange aufrechterhalten bleibt, bis das gesamte Wasser verdampft ist. Die Heizeinrichtung weist zweckmäßig einen Übertemperaturschalter, beispielsweise einen Temperaturschütz, auf, der aufgrund der entstehenden Übertemperatur im trockenen Heizkörper den Eierkocher abschaltet und eine optische oder akustische Anzeige auslöst.The rest of the water vapor condenses on the lid and flows through the water inlet back into the radiator. In this way imagines Cycle of water and steam that is maintained until all the water has evaporated. The heating device expediently has an overtemperature switch, for example a temperature contactor, which due to the resulting excess temperature in the dry radiator switches off the egg boiler and an optical or acoustic signal Display triggers.

Für eine besonders sichere Handhabung bei niedrigen Herstellungskosten sind das Gehäuse, der Träger und der Deckel des Eierkochers zweckmäßig aus Kunststoff gefertigt. Dadurch werden bei defekten Kabeln Unfälle durch den elektrischen Strom vermieden, da keine leitenden Metallteile berührt werden. Auch die Wärmeverluste werden auf diese Weise gering gehalten, da Kunststoff langsamer abkühlt als insbesondere Leichtmetall.For particularly safe handling at low manufacturing costs the housing, the carrier and the lid of the egg boiler are expediently made of plastic manufactured. This causes accidents due to the electric current if the cables are defective avoided as no conductive metal parts are touched. Also the heat losses are kept low in this way, since plastic cools down more slowly than in particular Light metal.

In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einem Ausführungsbeispiel dargestellt. Es zeigen: Fig.1 einen Längsschnitt durch den erfindungsgemäßen Eierkocher, Fig.2 eine Untenansicht des Eierkochers mit entferntem Boden.In the drawing, the subject matter of the invention is in one embodiment shown. They show: FIG. 1 a longitudinal section through the egg cooker according to the invention, Fig. 2 is a bottom view of the egg boiler with the bottom removed.

Ein dem Ausführungsbeispiel zugrundegelegter Eierkocher 10 besteht im wesentlichen aus einem topfartig gestalteten Gehäuse 11, einem haubenförmigen Deckel 12 und einem zwischen diesem und dem Gehäuse 11 einsetzbaren, scheibenförmigen Träger 13 für die Eier.There is an egg boiler 10 on which the exemplary embodiment is based essentially of a pot-shaped housing 11, a hood-shaped Lid 12 and a disk-shaped one which can be inserted between this and the housing 11 Carrier 13 for the eggs.

Das Gehäuse 11 weist einen kreisförmigen, horizontalen Trennboden 14 auf, der das Gehäuse 11 in einen unteren Aufnahmeraum 15 für eine elektrische Heizeinrichtung 16, einen Kanal 17 sowie Schalt- und Regeleinrichtungen und eine obere, schalenförmige Vertiefung 18 unterteilt, die bei aufgesetztem Deckel 12 einen Garraum 19 für die Eier bildet. Nach unten wird das Gehäuse 11 durch einen als Standfuß fungierenden Boden 20 abgeschlossen.The housing 11 has a circular, horizontal partition floor 14 on, the housing 11 in a lower receiving space 15 for an electrical Heating device 16, a channel 17 and switching and control devices and a subdivided upper, bowl-shaped recess 18 which, when the cover 12 is in place, has a Cooking space 19 forms for the eggs. The housing 11 is downwardly supported by a stand acting floor 20 completed.

Die Heizeinrichtung 16 besteht hier aus einem etwa kreisförmig gebogenen Rohr, das unter dem Kanal 17 verläuft und mit diesem verbunden, beispielsweise verlötet, ist. Es versteht sich, daß statt der dargestellten Heizeinrichtung 16 auch eine andere vorgesehen sein kann, beispielsweise ein den Kanal 17 spiralförmig umgebender Heizdraht. Die Heizeinrichtung 16 und der Kanal 17 sind durch beide umgreifende Schellen 21 mit Isolierbuchsen 22 verschraubt, die an der Unterseite des Trennbodens 14 befestigt sind. Die Heizeinrichtung 16 und der Kanal 17 verlaufen in einer zum Boden 20 des Gehäuses 11 parallelen, horizontalen Ebene in einem gewissen Abstand vom Boden 20 und dem Trennboden 14. Dieser ist leicht trichterförmig gestaltet und mittig mit einem angeformten, stutzenförmigen Wassereinlauf 23 versehen, der die Trennfläche 14 durchsetzt und in den Aufnahmeraum 15 ragt. Im Randbereich der Trennfläche 14 des Gehäuses 11 verläuft ein vertikales Steigrohr 24 beidseitig des Trennbodens 14 sowohl in den Aufnahmeraum 15 als auch in den Garraum 19, wie insbesondere Fig.1 zeigt. Der Wassereinlauf 23 und das Steigrohr 24 sind mittels Schläuchen 25 mit den Enden des Kanals 17 verbunden, wobei zwischen dem Wassereinlauf 23 und dem diesen zugeordneten Schlauch 25 ein Winkelstück 26 zwischengeschaltet ist, das ein in Fig.1 nur eingedeutetes Rückschlagventil 27 aufweist. Dieses verhindert ein Zurückfließen des Wassers aus dem Wassereinlauf 23 in die trichterförmige ertiefung 18 und ein Ausströmen von Wasserdampf. Das Steigrohr 24 ist an seinem oberen Ende mit einer im vorliegenden Fall aufsteckbaren Düse 28 versehen, die eine Anzahl von den ausströmenden Wasserdampf gleichmäßig verteilenden Schlitzen 29 aufweist. Zur einfachen Handhabung sind am Deckel 12 und am Träger 13 seitlich abstehende Griffe 30 angeordnet, die ein gemeinsames Ergreifen des Deckels 12 und des Trägers 13 ermöglichen.The heating device 16 here consists of an approximately circular curved one Pipe that runs under the channel 17 and is connected to it, for example soldered, is. It is understood that instead of the heating device 16 shown, a others can be provided, for example one surrounding the channel 17 in a spiral shape Heating wire. The heating device 16 and the channel 17 are encompassing by both Clamps 21 are screwed to insulating bushes 22 on the underside of the partition 14 are attached. The heating device 16 and the channel 17 run in one to Bottom 20 of the housing 11 parallel, horizontal plane at a certain distance from the bottom 20 and the dividing bottom 14. This is designed and slightly funnel-shaped centrally provided with a molded, nozzle-shaped water inlet 23 which the Separation surface 14 penetrates and protrudes into the receiving space 15. In the edge area of the parting surface 14 of the housing 11, a vertical riser pipe 24 runs on both sides of the dividing base 14 both in the receiving space 15 and in the cooking space 19, as in particular Fig.1 shows. The water inlet 23 and the riser pipe 24 are connected by means of hoses 25 connected to the ends of the channel 17, between the water inlet 23 and this associated hose 25, an elbow 26 is interposed, which is shown in Fig.1 has only indicated check valve 27. This prevents backflow of Water from the water inlet 23 into the funnel-shaped recess 18 and an outflow of water vapor. The riser pipe 24 is at its upper end provided with a plug-on nozzle 28 in the present case, which has a number of has slits 29 uniformly distributing the outflowing water vapor. To the easy handling are on the lid 12 and on the carrier 13 laterally protruding handles 30 arranged, which enable the cover 12 and the carrier 13 to be gripped together.

Die Stromversorgung des Eierkochers 10 erfolgt über ein Anschlußkabel 31, das mit der Heizeinrichtung 16 verbunden ist. Zwischen dem Anschlußkabel 31 und den Anschlüssen an der Heizeinrichtung 16 sind über eine Anschlußklemme 38 mittels nicht näher dargestellter elektrischer Leitungen ein Übertemperaturschalter 32 und ein Summer 33 angeordnet, wobei der Übertemperaturschalter 32 hier mit der Schelle 21 an der Heizeinrichtung 16 und dem Kanal 17 befestigt ist, wie Fig.2 zeigt. Zur Aufwicklung des Anschlußkabels 31 kann im Aufnahmeraum 15 eine Kabelaufnahme 34 vorgesehen sein.The power supply of the egg cooker 10 takes place via a connection cable 31, which is connected to the heating device 16. Between the connecting cable 31 and the connections on the heating device 16 are via a connecting terminal 38 by means of Electrical lines not shown in detail, an overtemperature switch 32 and a buzzer 33 is arranged, the overtemperature switch 32 here with the clamp 21 is attached to the heating device 16 and the channel 17, as shown in FIG. To the A cable receptacle 34 can be wound up in the connecting cable 31 in the receiving space 15 be provided.

Zur Inbetriebnahme des Eierkochers 10 werden der Deckel 12 und der Träger 13 an dem Griff 30 vom Gehäuse 11 abgehoben und eine geringe Menge Wasser in die Vertiefung 18 des Eierkochers 10 gefüllt. Das Wasser fließt durch den Wassereinlauf 23 und das Winkelstück 26 in den Kanal 17 bis in den Ansatz des Steigrohrs 24 über dem Trennboden 14 des Gehäuses 11. Der Wassereinlauf 23 bildet mit dem Steigrohr 24 eine durch den Heizkörper 17 verbundene kommunizierende Röhre, wodurch das Wasser in gleicher Höhe steigen kann und ein Zurückfließen aus dem Wassereinlauf 23 durch das im Winkelstück 26 angeordnete Rückschlagventil 27 verhindert wird. Nach Einfüllen des Wassers werden die zu kochenden Eier in den Träger 13 eingesetzt, der dazu entsprechende Öffnungen 35 aufweist. Der Träger 13 wird mit dem Deckel 12 auf das Gehäuse 11 aufgesetzt, wobei der Träger 13 durch einen Rand 36 im Gehäuse 11 festklemmbar ist.To start up the egg boiler 10, the lid 12 and the Carrier 13 lifted from the housing 11 on the handle 30 and a small amount of water filled into the recess 18 of the egg boiler 10. The water flows through the water inlet 23 and the elbow 26 in the channel 17 up to the approach of the riser pipe 24 over the partition 14 of the housing 11. The water inlet 23 forms with the riser pipe 24 a communicating pipe connected by the radiator 17, whereby the water can rise in the same amount and a backflow from the water inlet 23 through the check valve 27 arranged in the angle piece 26 is prevented. After filling of the water, the eggs to be boiled are inserted into the carrier 13, the corresponding Has openings 35. The carrier 13 is placed with the cover 12 on the housing 11, wherein the carrier 13 can be clamped in the housing 11 by an edge 36.

Das im Kanal 17 befindliche Wasser wird beim Einschalten des Eierkochers 10 erhitzt, verdampft im Steigrohr 24 und strömt aus den Schlitzen 29 der Düse 28 als Wasserdampf aus, der den Garraum 19 gleichmäßig erfüllt. Ein Teil des Wasserdampfes entweicht durch einen Durchbruch 37 im Deckel 12 ins Freie, während der restliche Wasserdampf an der Innenseite des Deckels 12 kondensiert. Das so gebildete Kondenswasser tropft auf den Trennboden 14 des Gehäuses 11, der in Richtung auf den Wassereinlauf 23 leicht trichterförmig geneigt verläuft, und fließt durch den Wassereinlauf 23 in den Heizkörper 17 zurück. Der Garraum 19 ist auf diese Weise nur von Wasserdampf konstanter Temperatur ausgefüllt, der die Eier gart und mit dem im Heizkörper 17 befindlichen Wasser solange einen Kreislauf bildet, bis das gesamte Wasser durch den Durchbruch 37 im Deckel 12 verdampft ist. Die im Heizkörper 17 sodann ansteigende Temperatur betätigt den Ubertemperaturschalter 32, der dann den Summer 33 auslöst und die Beendigung des Kochvorganges anzeigt. Stattdessen kann selbstverständlich auch eine optische Signaleinrichtung vorgesehen sein.The water in the channel 17 is when the egg boiler is switched on 10 is heated, evaporates in the riser pipe 24 and flows out of the slots 29 of the nozzle 28 as water vapor, which fills the cooking space 19 evenly. Part of the water vapor escapes through an opening 37 in the cover 12 to the outside, while the rest Water vapor condenses on the inside of the cover 12. The condensation formed in this way drips onto the partition 14 of the housing 11, which is in the direction of the water inlet 23 is slightly inclined in the shape of a funnel and flows through the water inlet 23 back into the radiator 17. In this way, the cooking space 19 is only made of water vapor constant temperature, which cooks the eggs and with the one in the heating element 17 existing water forms a cycle until all of the water is through the opening 37 in the cover 12 has evaporated. The then rising in the radiator 17 Temperature actuates the overtemperature switch 32, which then triggers the buzzer 33 and indicates the end of the cooking process. Instead, you can of course an optical signaling device can also be provided.

Die dargestellte Ausführung ist, wie bereits erwähnt, nur eine beispielsweise Verwirklichung der Erfindung. Diese ist nicht darauf beschränkt. Vielmehr sind noch mancherlei andere Ausführungen und Ausgestaltungen möglich. So ist es denkbar, das Gehäuse und den Deckel rechteckförmig auszugestalten. Statt des einzelne Öffnungen für die Eier aufweisenden Trägers kann dieser beispielsweise siebartig ausgebildet sein, wodurch die Eier übereinander im gesamten Garraum stapelbar sind.As already mentioned, the embodiment shown is only an example Realization of the invention. This is not limited to this. Rather are still various other designs and configurations are possible. So it is conceivable that Design the housing and the cover to be rectangular. Instead of the individual openings for the carrier having eggs, this can, for example, be designed in the form of a sieve so that the eggs can be stacked on top of each other in the entire cooking space.

Claims

Password: "Dampfuml auf" Claims: (Electric egg cooker, comprising a housing closed by a base, a cover and one between the two insertable, the egg-receiving carrier, with between the top of one of the Housing horizontally dividing dividing base and the lid a water-absorbing one Cooking space and between the bottom of the housing and the bottom of the partition Accommodation space for an electrical heating device as well as switching and control devices are formed, d u r c h e k e n n n z e i c h n e t that the electrical heating device (16) Part of a steam-generating water heater is the heated one Channel (17) at its ends opens into the lowest point of the partition plate (14) Water inlet (23) and a separating floor which towers above the water level in the cooking space (19) (14) has penetrating riser pipe (24).

2. Electric egg cooker according to claim 1, characterized in that that the heating device (16) and the channel (17) are connected to one another in a thermally conductive manner approximately circular tubes are formed.

3. Electric egg cooker according to claim 1 or 2, characterized in that that the partition (14) is slightly funnel-shaped and in its center the water inlet (23) and the riser pipe (24) approximately in the circumferential region of the Separating bottom (14) is arranged, with riser pipe (24) and water inlet (23) over Hoses (25) are flexibly connected to the channel (17) of the water heater.

4. Electric egg cooker according to claims 1 to 3, characterized in that that between the water inlet (23) and the associated end of the channel (17) a check valve (27) is connected.

5. Electric egg boiler according to one or more of the preceding Claims, characterized in that a nozzle at the upper end of the riser pipe (24) (28) is arranged.

6. Electric egg boiler according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the heating device (16) has an excess temperature switch (32).

7. Electric egg boiler according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the housing having the dividing base (14) (11), the carrier (13) and the cover (12) are made of plastic.