DE2830392C2

DE2830392C2 - Device for driving a grill skewer

Info

Publication number: DE2830392C2
Application number: DE19782830392
Authority: DE
Inventors: Albert 7980 Ravensburg Wasmaier
Original assignee: Individual
Current assignee: WASMEIER, ALBERT, 7981 FRONREUTE, DE
Priority date: 1978-07-11
Filing date: 1978-07-11
Publication date: 1981-09-17
Also published as: DE2830392A1

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruchs I.The invention relates to a device according to the preamble of claim I.

Vorrichtungen dieser Art sind von einer elektrischen Stromquelle unabnangig und müssen auch nicht ständig von Hand angetrieben verden, um das Grillgut gleichmäßig zu bräunen.Devices of this type are independent of an electrical power source and do not have to be continuous driven by hand to brown the food evenly.

Durch das DE-GM 77 06 192 ist ~ine Vorrichtung bekannt, bei der die Antriebswelle des Grillspießes mittels eines endlosen ersten Kettenzuges mit einem Kettenrad trieblich verbunden ist. das über einen zweiten Kettenzug mit einer Keltenrolle in Triebverbindung steht, die durch ein Gewicht in Drehbewegung versetzt wird. Der erste Kettenzug ist außerdem mit einem Treibrad verbunden, in das eine Doppelklinke eingreift.From DE-GM 77 06 192 a device is known in which the drive shaft of the grill spit is drivingly connected to a chain wheel by means of an endless first chain hoist. that about one The second chain hoist is in drive connection with a Celtic roller, which rotates through a weight is moved. The first chain hoist is also connected to a drive wheel with a double pawl intervenes.

Es hat sich gezeigt, daß bei dieser Antriebsgestaltung bereits bei einer geringfügigen Unwucht des Grillgutes der Grillspieß stehenbleiben kann. Obwohl sich zu Beginn eines Grillvorganges der Spieß zunächst einwandfrei dreht, kann dieser, je nach Lage der Unwucht, wenig spater doch stehenbleiben, so daß das Grillgut einseitig verbrennt. Dies und auch die Störanfälligkeit eines derartigen Antrrjbes zwmgi daher zu einer ständigen I Iberwachung des Grillvorganges und ist durch die Vielzahl der zusammenwirkenden Teile, die vielfache Umlenkung der Antriebskraft und die dadurch verursachten Reibungsverluste bedingt.It has been shown that with this drive design the skewer can stop even with a slight imbalance in the food. Though too At the beginning of a grilling process, the spit rotates properly at first, this can, depending on the location of the Imbalance, stop a little later, so that Food burns on one side. This and also the susceptibility to failure of such a drive zwmgi therefore to a constant monitoring of the grilling process and is due to the large number of interacting Parts, the multiple redirection of the driving force and the resulting frictional losses.

Eine andere Vorrichtung ist durch die (H-PS 5 97 817 bekanni. bei welcher zum Antrieb ineinandergreifende Zahnrader vorgesehen sind Auch diese Vorrichtung ist sehr störanfällig, denn Übersetzungsgetriebe ähnlich den Raderwerken von Uhren, besonders in rustikaler Ausführung, neigen aufgrund von herstellungsbedingten Zahnflankcnfofmfchlern zu Ungleichförmigkeiten in der Kraftübertragung, durch welche eine einwandfreie Funktion der Grillvorrichtung bereits bei geringfügiger Unwucht des Grillgutcs in Frage gestellt ist. Weiterhin ist natürlich auch der Herstellungsaufwand eines derartigen komplizierten Rädergetriebes für eine derartige Vorrichtung sehr groß.Another device is known from (H-PS 5 97 817 bekanni. in which interlocking to drive Gears are provided. This device is also provided very prone to failure because transmission gears are similar the wheelworks of clocks, especially in rustic ones Execution, tend to irregularities in the power transmission, through which a perfect function of the grill device even with minor Imbalance of the grill food is in question. Furthermore, the manufacturing effort is of course also one such a complicated gear train for such a device is very large.

Es ist daher Aufgabe der Erfindung, bei einer Vorrichtung gemäß der im Oberbegriff des Patentanspruchs 1 definierten Gattung den baulichen Aufwand und die Reibungsverluste der bewegten Teile herabzusetzen, damit die Vorrichtung stets zuverlässig arbeitet und eine ständige Überwachung der Funktion im Betrieb entfallen kann.It is therefore the object of the invention, in a device according to the preamble of the claim 1 to reduce the structural effort and the friction losses of the moving parts, so that the device always works reliably and constant monitoring of the function in the Operation can be omitted.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die im kennzeichnenden Teil des Patentanspruchs 1 aufgeführten Merkmale gelöst.According to the invention, this object is achieved by what is stated in the characterizing part of claim 1 Features solved.

Zweckmäßig ist es hierbei, wenn die in Drehrichtung des Treibrades gerichteten Flächen der Außenverzah nung konkav gekrümmt ausgebildet sind. Auf diese Weise wird die Doppelklinke und somit das mit dieser verbundene Pendel jeweils gewissermaßen abgestoßen und in Schwenkbewegung versetzt.It is useful here if the surfaces of the external teeth that are directed in the direction of rotation of the drive wheel voltage are concave curved. In this way, the double pawl and thus the one with this one connected pendulums each to a certain extent repelled and set in pivoting motion.

Sehr vorteilhaft ist es ferner, den die Pendelmasse des Pendels tragenden Pend.-lstab im Bereich des Treibrades als die Handkurbel der Seiltrommel aufnehmenden Kreisring auszubilde'i, so daß die Betätigung der Seiltrommel durch das Pendel nicht behindert wird.It is also very advantageous that the pendulum mass of the Pendulum rod carrying pendulum in the area of the drive wheel as the crank of the cable drum receiving circular ring, so that the actuation of the Rope drum is not hindered by the pendulum.

Die gemali der L-rtindung ausgebildete Vorrichtung zum schrittweisen Antrieb eines drehbar gehaltenen Grillspießes od. dgl. ist nicht nur sehr einfach in der konstruktiven Ausgestaltung und damit wirtschaftlich herstellbar, sondern auch leicht zu handhaben und äußerst zuverlässig in der Betriebsweise. Wird nämlich das Treibrad koaxial zu dem Grillspieß angeordnet und ist dieses über eine Einwegfreilaufkupplung mit der Trommel kuppelbar, so wird das Treibrad durch das Gewicht schrittweise angetrieben. Die Doppelklinke bewirkt hierbei in Verbindung mit dem Pendel, daß bei jeder hin- und hergehenden Bewegung das Treibrad jeweils nur um eine Zahnteilung verdreht werden kann. Und je nach Größe des Treibrades, der Länge des Pendels bzw. des Abstandes der Pendelmasse von dessen Schwenkachse sowie des Radiuses der Seiltrommel und des mit dieser zusammenwirkenden Gewichtes kann die Drehgeschwindigkeit sowie das auf den Drehspieß einwirkende Drehmoment umstimmt werden. Da die Kurbel der Seiltrommel bei kreisringförmiger Ausbildung des Pendelstabes durch diesen nicht behindert wird, ist es auch während des Grillens möglich, den Gewichtsantrieb aufzuziehen.The device designed according to the L-direction for the step-by-step drive of a rotatably held spit or the like. Is not only very simple in the structural design and thus economically producible, but also easy to handle and extremely reliable in operation. Namely, the drive wheel is arranged coaxially to the grill spit and if this can be coupled to the drum via a one-way freewheel clutch, the drive wheel is driven by the Weight driven gradually. The double latch causes in connection with the pendulum that at each back and forth movement the drive wheel can only be rotated by one tooth pitch. And depending on the size of the drive wheel, the length of the pendulum or the distance of the pendulum mass from its pivot axis and the radius of the cable drum and the weight interacting with it the rotation speed and the torque acting on the rotisserie can be changed. Since the crank of the cable drum with a circular design of the pendulum rod by this not is obstructed, it is also during grilling possible to pull up the weight drive.

Die gemäß der frfmdung ausgebildete Vorrichtung ist den in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispielen. die nachfolgend im einzelnen erläutert sind, zu entnehmen. I herbei zeigtThe device designed according to the invention is the exemplary embodiments shown in the drawing. which are explained in detail below. I shows up

F ι g. I einen Gr¹II mit Antriebsvorrichtung in Seitenansicht undFig. I a Gr ¹ II with drive device in side view and

F ι g 2 die Antriebsvorrichtung in VorderansichtF ι g 2 the drive device in a front view

Die in den F ι g. 1 und 2 dargestellte und icweils mit 11 bc/Cichncic Vorrichtung dient zum Anirieb eines drehbar in einem Gehäuse 4 eines Grills 1 angeordneten Grillspießes 2, um das auf diesen aufgesteckte Grillgut 3 gleichmäßig über den Grillrosl 5 drehen zu können. Der Grillspieß 2 ist da/ti in Lagern 6 und 7 des Gehäuses 4, das. um diesen in einfacher Weise in die Lagerungen 6 und 7 einsetzen zu können, mit einer Freisparung 8 versehen ist. gehalten.The in the F ι g. 1 and 2 and sometimes with 11 bc / Cichncic device is used to rub a rotatably arranged in a housing 4 of a grill 1 Grill skewer 2 in order to be able to rotate the grilled food 3 attached to it evenly over the grill rosette 5. Of the Grill skewer 2 is there / ti in bearings 6 and 7 of housing 4, around this in a simple manner in the bearings 6 and 7 to be able to use, with a recess 8 is provided. held.

Die Antriebsvorrichtung 11 besteht im wesentlichen aus eiiier mit dem Grillspieß 2 verbundenen Antriebswelle 12, einer auf dieser drehbar gelagerten Seiltrommel 13, an der ein mit einem Gewicht 18 versehenen, über eine Umlenkrolle 17 geführter Seilzug 16 angreift, sowie einem Treibrad 21, das eine Außenverzahnung 23 aufweist, und einer mit einem Pendel 27 verbundenen Doppclklinkc 25, die mit ihren Zähnen 33 und 34 mit derThe drive device 11 consists essentially from a drive shaft 12 connected to the grill spit 2, a cable drum rotatably mounted on this 13, on which a cable 16 provided with a weight 18 and guided over a pulley 17 engages, and a drive wheel 21 which has external teeth 23 having, and a pendulum 27 connected Doppclinkc 25, which with its teeth 33 and 34 with the

Verzahnung 23 des Treibrades 21 zusammenwirkt. Das Treibrad 21 ist hierbei mittels einer Ein weg-Freilauf kupplung 22 auf einem an der Seiltrommel 13 nngeformten Ansatz 19 drehbar gelagert, durch den dieses in Drehrichtung A mit der Seiltrommel 13 selbsttätig gekoppelt wird. Un in gleicher Weise ist die mit einer Handkurbel 15 zum Aufwickeln des Seilzuges 16 ausgestattete Seiltrommel 13 auf der Antriebswelle 13 ebenfalls über eine Einwegkuppiung 14 gelagert.Toothing 23 of the drive wheel 21 cooperates. The drive wheel 21 is rotatably supported here by means of a one-way freewheel clutch 22 on an extension 19 formed on the cable drum 13, through which the latter is automatically coupled in the direction of rotation A with the cable drum 13. In the same way, the cable drum 13, which is equipped with a hand crank 15 for winding up the cable 16, is also mounted on the drive shaft 13 via a one-way coupling 14.

Der PendelsUb 28 des Pendels 27 ist im Bereich des Treibrades 22 als Kreisring 30 ausgebildet, so daß zum Verdrehen der Seiltrommel 13 dieses nicht abgenommen werden muß. Außerdem ist die Pendelmasse 29 zur Veränderung der Drehgeschwindigkeit höhenverstellbar und mittels einer Stellschraube 32 fixierbar an dem Pendelstab 28, der mittels eines hakenförmigen Endes 31 an der auf einer Welle 26 verschwenkbar aufgehängten Doppelklinke 25 verbunden ist, befestigt.The PendelsUb 28 of the pendulum 27 is formed in the region of the drive wheel 22 as a circular ring 30 so that for Turning the cable drum 13 this does not have to be removed. In addition, the pendulum mass 29 is for Change of the rotational speed adjustable in height and fixable to the by means of an adjusting screw 32 Pendulum rod 28, which can be pivoted on a shaft 26 by means of a hook-shaped end 31 suspended double pawl 25 is connected, attached.

Wird durch Verdrehen der Handkurbel 15 entgegen der Drehrichtung A der Seilzug 16 auf der Seiltrommel 13 aufgewickelt durch die Abstützung der Seiltrommel 13 mittels der Einweg-Freilaufliupplung 14 ist dies ohne weiteres möglich, da in dieser Drehricrküng die Triebverbindung mit der Antriebswelle 12 gelost ist — so wird das mit diesem verbundene Gewicht 18 angehoben. Wird die Handkurbel 15 losgelassen, so versetzt das Gewicht 18 die Seiltrommel 13 und das mit dieser über die Einweg-Freilaufkupplung 22 verbundene Treibrad 21 in eine schrittweise Drehbewegung, die jeweils durch die Doppelklinke 25 gehemmt wird. Der Grillspieß 2 wird somit, da in Drehrichtung A die Freilaufkupplungen 14 und 22 geschlossen sinJ. ebenfalls schrittweise angetrieben.If the cable pull 16 is wound onto the cable drum 13 by turning the hand crank 15 against the direction of rotation A by the support of the cable drum 13 by means of the one-way freewheel clutch 14, this is easily possible, since the drive connection with the drive shaft 12 is released in this rotation - see above the weight 18 connected to this is raised. If the hand crank 15 is released, the weight 18 sets the cable drum 13 and the drive wheel 21 connected to it via the one-way overrunning clutch 22 in a step-by-step rotary movement, which is inhibited by the double pawl 25 in each case. The grill spit 2 is thus, since the overrunning clutches 14 and 22 are closed in the direction of rotation A. also driven step by step.

Durch das Treibrad 21 wird hierbei die Doppelklinke 25 in eine hin- und hergehende Bewegung gebracht. Sobald nämlich der Zahn 34 der Doppelklinke 25 in die Verzahnung 23 des Treibrades 21 eingreift, wird dieser, da die in Drehrichtung A gerichteten Flächen der Verzahnung 23 als konkav gekrümmte AbweisflächenThe double pawl 25 is brought into a reciprocating movement by the drive wheel 21. As soon as the tooth 34 of the double pawl 25 engages in the toothing 23 of the drive wheel 21, this becomes, since the surfaces of the toothing 23 directed in the direction of rotation A as concavely curved deflection surfaces

24 ausgebildet sind, aus der Verzahnung 23 herausgedrückt, der Zahn 34 dagegen wird, da die Doppelklinke24 are formed, pushed out of the toothing 23, the tooth 34, however, is because the double pawl

25 auf der Welle 26 verschwenkbar aufgehängt ist, in die Verzahnung 23 hineingeschwenkt, so daß die Drehbewegung des Treibrades 21 gehemmt ist und dieses sich nur schrittweise, um jeweils eine Zahnteilung verdrehen kann. Das an der Doppelklinke 25 angebrachte Pendel 27 unterstützt hierbei die Pendelbewegung der Doppelklinke 25. Selbstverständlich kann durch die Auslegung der Antriehsteile die Drehgeschwindigkeit der Antriebswelle 12 beeinflußt werden.25 is suspended pivotably on the shaft 26, in the Teeth 23 pivoted in, so that the rotational movement of the drive wheel 21 is inhibited and this is can only rotate gradually by one tooth pitch at a time. The pendulum attached to the double pawl 25 27 supports the pendulum movement of the double pawl 25. Of course, the design of the drive parts, the speed of rotation of the drive shaft 12 can be influenced.

Sobald das Gewicht IS den Boden oder eine andere Auflage berührt, bleibt das Treibrad 21, da in diesem Fall auf dieses kein Moment mehr ausgeübt wird, stehen. Durch Betätigen der Handkurbel 15 kann aber zwischendurch der Seilzug 16 immer wieder auf der Seiltrommel 13 aufgewickelt werden, bis das auf dem angetriebenen Grillspieß 2 aufgesteckte Grillgut 3 wunschgerecht gegrillt ist.Once the weight IS the floor or another Touched the support, the drive wheel 21 remains, since in this case no more moment is exerted on it. By operating the hand crank 15, however, the cable 16 can in between times on the Cable drum 13 are wound up until the grilled item 3 that is placed on the driven grill skewer 2 is grilled as desired.

Hierzu 2 Blatt ZeichnungenFor this purpose 2 sheets of drawings

Claims

Patent claims:

1. Device for the step-by-step drive of a rotatably held rotisserie spit, consisting of one that can be driven by means of a traction mechanism and a drum and is provided with an external toothing mechanism Driving wheel, a pivotably suspended double pawl that interacts with the driving wheel, to which a pendulum is attached, and a hand crank, characterized in that the drive wheel (21) arranged coaxially to the grill skewer (2) and via a one-way freewheel clutch (22) with the Drum (13) can be coupled.

2. Device according to claim 1, characterized in that that the direction of rotation (A ,; of the drive wheel (21) facing surfaces (24) of the external toothing (23) are formed concavely curved.

3. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that the pendulum mass (29) of the Pendulum (27) legend pendulum rod (28) in the area of the Driving wheel (21) as the hand crank (15) of the cable drum (13) receiving circular ring (30) is trained.