DE2829775A1

DE2829775A1 - Tea making machine preparation utensil - incorporates filter container as double walled funnel, with duct and outlet for liquid (DK 27.2.78)

Info

Publication number: DE2829775A1
Application number: DE19782829775
Authority: DE
Inventors: Joergen Kamstrup-Larsen; Joergen Markvorsen
Original assignee: KAMSTRUP LARSEN JOERGEN DIPL I
Current assignee: KAMSTRUP LARSEN JOERGEN DIPL I
Priority date: 1978-07-06
Filing date: 1978-07-06
Publication date: 1980-01-17

Abstract

The tea preparation utensil incorporates a water heater, and, leading from it, a hot water pipe (5). The pipe opens over a filter container, for the tea leaves. The container has an outlet (8) separated from the tea leaves by a filter. The filter container consists of a double walled funnel (22), with a duct (25) along the inside for the liquid. The duct connects the bottom of the inner container of the funnel with a hole (8) leading to the top of the intermediate compartment between the two funnel walls. The outer wall has an outlet (28) at the bottom.

Description

Gerät zur Zubereitung von Tee.Device for making tea.

Die Erfindung betrifft ein Gerät zur Zubereitung von Tee und von der Art, welche Organe zum Erhitzen von Wasser und eine von dort abführende Warmwasserleitung aufweist, welche über einen Teeblätter enthaltenden Filterhalter, der einen durch ein Filter von den Teeblättern getrennten Ablauf besitzt, ausmündet. The invention relates to a device for the preparation of tea and from the kind which organs for heating water and a hot water pipe leading away from there has, which has a filter holder containing tea leaves, the one through a filter has separate drainage from the tea leaves opens out.

Ein derartiges Gerät ist ausgeführt und funktioniert wie ein bekanntes Gerät zur Zubereitung von Kaffee, bei dem kaltes Wasser durch die Erhitzungsorgane hindurch und von dort durch die Warmwasserleitung zu einem trichterförmigen Filterhalter mit einem entsprechend ausgeführten Papierfilter geführt wird, welches die Kaffeebohnen enthält. Die Erhitzungsorgane werden automatisch ausgeschaltet, wenn- das gesamte Wasser hindurchpassiert ist. Such a device is designed and functions like a known one Device for making coffee using cold water through the heating elements through and from there through the hot water pipe to a funnel-shaped filter holder with an appropriately designed paper filter, which the coffee beans contains. The heating organs are automatically switched off when- the whole Water has passed through.

Ein unter dem Filterhalter angeordneter Behälter zum Aufsammeln des heissen Getränkes ist gewöhnlicherweise auf einer Heizplatte angebracht, um den Inhalt warmzuhalten.A container arranged under the filter holder to collect the hot beverage is usually placed on a heating plate around the Keep contents warm.

Derartige Geräte werden auch zur Zubereitung von Tee verwendet, aber das Ergebnis ist nicht zufriedenstellend, weil das Wasser zu schnell durch die Teeblätter hindurchpassiert, ohne ausreichend viel von den Geschmacksstoffen und Farbstoffen des Tees aufzunehmen. Um das Ergebnis zu verbessern ist vorgeschlagen worden, ein Filter obendrauf den Teeblättern anzubringen, und es ist auch vorgeschlagen worden, den Durchlaufquerschnitt des Ablaufs zu vermindern, so dass die den Filterhalter verlassende Flüssigkeitsmenge kleiner ist als die zugeführte Flüssigkeitsmenge, wodurch jedoch eine erhebliche Gefahr des Uberfliessens entsteht. Keine der beiden letztgenannten Verfahren hat sich als zufriedenstellend erwiesen. Such devices are also used for making tea, however the result is unsatisfactory because the water passes through the tea leaves too quickly passed through without enough of the flavors and colors of the tea. In order to improve the result it has been proposed a To put filters on top of the tea leaves, and it has also been suggested to reduce the flow cross-section of the drain, so that the filter holder the amount of liquid leaving is smaller than the amount of liquid supplied, however, this creates a considerable risk of overflow. Neither of the two The latter method has proven to be satisfactory.

Wenn Tee in einer Teekanne zubereitet wird, sind die Teeblätter während der gesamten Zubereitungszeit in heissem Wasser eingetaucht, wobei ausreichend viele Geschmacksstoffe und Farbstoffe durch Diffusion von den Teeblättern auf das Wasser übertragen werden. Während dieses Vorgangs sollte die Temperatur des Wassers nicht sehr viel von 1000C abweichen. When tea is made in a teapot, the tea leaves are during immersed in hot water for the entire preparation time, whereby sufficient many flavors and colors by diffusion from the tea leaves onto the Transferred to water. During this process, the temperature of the water should be not deviate very much from 1000C.

Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Gerät der besprochenen Art zu schaffen, worin eine zufriedenstellende Ubertragung der Geschmacksstoffe und der Farbstoffe des Tees auf das Wasser erfolgen kann trotz Verwendung des Durchströmungsprinzips, d.h. wo bei einem im wesentlichen automatischen Vorgang Tee mit im wesentlichen gleicher Qualität hergestellt werden kann wie bei dem herkömmlichen Teekannenverfahren. The present invention is based on the object of a device of the kind discussed, in which a satisfactory transmission of the Flavors and the colorings of the tea can be done in spite of the water Use of the through-flow principle, i.e. where in an essentially automatic Process tea with essentially the same quality can be produced as with the conventional teapot method.

Diese Aufgabe wird bei einem Gerät der eingangs besprochenen Art erfindungsgemäss dadurch gelöst, dass sich der Ablauf gegenüber dem oberen Teil des Filterhalters am Ende eines mit dem unteren Teil des Filterhalters verbundenen Flüssigkeitsraumes befindet. This task is carried out with a device of the type discussed at the beginning solved according to the invention in that the process is opposite to the upper part of the filter holder at the end of a connected to the lower part of the filter holder Liquid space is located.

Durch diese Gestaltung des Geräts ist eine ausreichend lange Zeit für die Ubertragung von Geschmacksstoffen und Farbstoffen von den Teeblättern auf das durch den Filterhalter hindurchströmende Wasser gewährleistet, indem es infolge der Anordnung des Ablaufs möglich wird, einen im wesentlichen gleichbleibenden Wasserpegel im Filterhalter aufrechtzuerhalten, d.h. es wird sich immer die im wesentlichen gleiche Wassermenge über den Teeblättern, die hauptsächlich nahe am Boden des Filterhalters verbleiben werden, befinden. Dieser maximale Wasserpegel ist unabhängig von der Wasserströmung und von der gesamten Wassermenge, die durch den Filterhalter hindurchpassiert. Gleichzeitig ist gewährleistet, dass an die Wasseroberfläche im Filterhalter zugeführtes Wasser nicht ohne durch die Teeblätter hindurchzupassieren an den Ablauf gelangt. With this design of the device, there is a sufficiently long time for the transfer of flavors and colors from the tea leaves the water flowing through the filter holder ensured by it as a result the arrangement of the drain is possible, a substantially constant water level in the filter holder, i.e. it will always be essentially equal amount of water over the tea leaves, which are mainly close to the bottom of the filter holder will remain. This maximum water level is independent of the Water flow and the total amount of water that passes through the filter holder. At the same time it is ensured that the water supplied to the water surface in the filter holder Water does not reach the drain without passing through the tea leaves.

Im folgenden soll die Erfindung noch näher erläutert werden unter Hinweis auf die schematische Zeichnung. Es zeigen Fig. 1 in schematischer Darstellung den prinzipiellen Aufbau eines erfindungsgemässen Geräts, von der Seite gesehen in Schnittbild, und Fig. 2 eine bevorzugte Ausführungsform des Gerätes. The invention is to be explained in more detail below under Reference to the schematic drawing. 1 shows in a schematic representation the basic structure of a device according to the invention, seen from the side in sectional view, and FIG. 2 shows a preferred embodiment of the device.

Das Gerät gemäss Fig. 1 weist ein geschlossenes Gehäuse 1 auf, in dem ein Wassererhitzer 2 mit einem elektrischen Heizkörper angeordnet ist. The device according to FIG. 1 has a closed housing 1, in which a water heater 2 is arranged with an electric heater.

Oben im Gehäuse ist ein Wasserbehälter 3 vorgesehen, der durch ein Speiserohr 4 mit dem Wassererhitzer 2 verbunden ist. Von dem Wassererhitzer 2 erstreckt sich eine über einen muldenförmigen Filterhalter 6 ausmündende Warmwasserleitung 5, welcher auf einem Behälter 6' in Form einer Kanne oder einesTeegeschirrs, der auf einem elektrisch erhitzbaren Heizkörper 7 steht, angebracht ist. Durch eine Offnung 15 im Boden ist der Filterhater 6 in Fig. 1 mit einem ausserhalb des Filterhalters angeordneten Standrohr 16 verbunden, dessen ober Ende einen Ablauf 8 bildet. Unten im Filterhalter 6 ist eine Dränöffnung 9 vorgesehen. Im Filterhalter 6 ist ein Filter 10 angeordnet, das Teeblätter 11 enthält und diese von dem Ablauf 8 fernhält. Um Wärmeverluste zu vermeiden ist der Filterhalter 6 vorzugsweise mit einem Deckel 11' versehen, in dem eine zur Wasserleitung 5 passende Offnung vorgesehen ist.At the top of the housing a water tank 3 is provided, which is through a Feed pipe 4 is connected to the water heater 2. Extends from the water heater 2 a hot water pipe opening out via a trough-shaped filter holder 6 5, which is on a container 6 'in the form of a jug or a tea set, the is on an electrically heatable radiator 7 is attached. By a Opening 15 in the bottom is the filter holder 6 in FIG. 1 with one outside the filter holder arranged standpipe 16, the upper end of which forms a drain 8. Below A drainage opening 9 is provided in the filter holder 6. In the filter holder 6 is a filter 10, which contains tea leaves 11 and keeps them away from the drain 8. Around To avoid heat losses, the filter holder 6 is preferably provided with a cover 11 ', in which an opening matching the water line 5 is provided.

Es geht unmittelbar aus der Figur hervor, dass Wasser vom Behälter 3 durch den Wassererhitzer 2 hindurch und von der Leitung 5 zum Filterhalter 6 geführt wird, in den es solange hineinströmt bis ein vom Ablauf 8 bestimmter Flüssigkeitspegel 12 erreicht ist, indem die durch die öffnung 9 entweichende Wassermenge gegenüber der zufliessenden Menge gering ist. It can be seen immediately from the figure that water is from the container 3 passed through the water heater 2 and from the line 5 to the filter holder 6 into which it flows until a liquid level determined by the drain 8 12 is achieved by the amount of water escaping through the opening 9 opposite the inflowing amount is small.

Die Durchschnittsperiode, während der die Teeblätter in Wasser eingetaucht sind, hängt von dem Höhenunterschied zwischen dem Boden des Filterhalters 6 und dem Ablauf 8, d.h. von dem Flüssigkeitsstand im Filterhalter und von dem Wasserstrom ab. The average period during which the tea leaves are immersed in water depends on the height difference between the bottom of the filter holder 6 and the drain 8, i.e. the liquid level in the filter holder and the water flow away.

Der Heizkörper 7 kann derart ausgeführt sein, dass sich die Temperatur im Filterhalter bei etwa 1000C hält, was wie erwähnt das beste Ergebnis ergibt. Falls das Gerät zur wechselweisen Verwendung, zur Zubereitung von Tee und zur Zubereitung von Kaffee, eingerichtet sein soll, kann der Heizkörper 7 für zwei verschiedene Heizleistungen ausgelegt sein, da bei der Zubereitung von Kaffee keine so starke Erhitzung verwendet werden sollte. The heating element 7 can be designed in such a way that the temperature Holds in the filter holder at around 1000C, which, as mentioned, gives the best result. If the device is for alternate use, for making tea and for preparing it of coffee to be set up, the radiator 7 can be for two different Heating output should be designed, as not so strong when preparing coffee Heating should be used.

Fig. 2 zeigt eine bevorzugte Ausführungsform, bei der heisses Wasser von der Warmwasserleitung 5 durch einen Trichter 21 in einen doppelwandigen, trichterförmigen Filterhalter 22 hineinfällt, dessen innere Wand 23 die Anlage für ein Filter 24 bildet. An der einen Seite des inneren Behälters ist ein Kanal 25 vorgesehen, der mit dem inneren Behälter des Trichters durch eine Offnung 26 unten im Behälter verbunden ist. In einer der Wände des Kanals 25 ist eine Offnung vorgesehen, welche die Ablauföffnung 8 für den fertigen Tee bildet. Diese Offnung verbindet den Kanal 25 mit dem Zwischenraum 27 zwischen den beiden Trichterwänden. Fig. 2 shows a preferred embodiment in which hot water from the hot water pipe 5 through a funnel 21 into a double-walled, funnel-shaped filter holder 22 falls into it, the inner wall 23 of which is the system for a filter 24 forms. On one side of the inner container is a channel 25 provided with the inner container of the funnel through an opening 26 below connected in the container. An opening is provided in one of the walls of the channel 25, which forms the drainage opening 8 for the finished tea. This opening connects the channel 25 with the space 27 between the two funnel walls.

Dieser Zwischenraum ist mit dem Raum über dem Boden der äusseren Wand verbunden, worin eine Offnung 28 vorgesehen ist, von der der Tee in eine Teekanne hineinfällt.This gap is with the space above the floor of the outer wall connected, wherein an opening 28 is provided, from which the tea in a teapot falls into it.

Claims

Claims 1. Device for the preparation of tea and of the type which organs (2) for heating water and a hot water pipe leading away from there (5) which has a filter holder (6) containing a tea leaves, the one has a drain (8) separated from the tea leaves by a filter (10), opens out, in that the drain (8) is opposite the upper one Part of the filter holder (6) at the end of one with the lower part of the filter holder (6) connected liquid space (16,25) is located.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the filter holder (22) is a double-walled funnel where said liquid space consists of a channel (25) running along the inner wall of the funnel, which the lower part of the inner container of the funnel with one to the upper Part of the space between the two funnel walls leading hole (8) connects, and that the outer wall has a drain opening (28) at the bottom (FIG. 2).

3. Apparatus according to claim 1, characterized in that a drainage opening (9) is provided in the lower part of the liquid space.