DE2817847C2

DE2817847C2 - Method and device for loading fish processing machines

Info

Publication number: DE2817847C2
Application number: DE19782817847
Authority: DE
Inventors: Horst 2400 Luebeck Backhaus
Original assignee: Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Current assignee: Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Priority date: 1978-04-24
Filing date: 1978-04-24
Publication date: 1979-10-18
Also published as: DE2817847B1

Description

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Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Beschicken von Fischverarbeitungsmaschinen mit hinter ihren Brustflossen in hängender w> Lage geführten Fischen.The invention relates to a method and a device for loading fish processing machines with a hanging position behind their pectoral fins Location guided fishing.

Durch die DE-PS 11 77 783 der Anmelderin ist eine Vorrichtung zum Köpfen von Fischen bekannt, bei welcher jeder Fisch in hängender Lage mittels eines Paares an seinen Seitenflanken angreifender und «"> synchron federnd ausweichlicher Bänder mit seinen Brustflossen auf einem Paar synchron schwenkbarer Kiemenführungen gleitend einem Paar im Winkel zueinander gestellter, den Köpfschnitt ausführender Kreismesser zugeführt wird.DE-PS 11 77 783 of the applicant is a Device for head of fish known, in which each fish in a hanging position by means of a Pair attacking on its side flanks and «"> synchronously springy evasive ligaments with its pectoral fins on a pair of synchronously pivotable ones Gill guides sliding a pair of angled to each other, executing the head cut Circular knife is fed.

Infolge ihrer Abstützung des Fisches genau hinter den Kragenknochen und der genau symmetrischen Zuführung des Fischkopfes zu den den Köpfschnitt durchführenden Kreismessern ermöglicht eine derartige Vorrichtung die Durchführung des Köpfschnittes mit einer Genauigkeit und Ausbeute, welche mit anderen Vorrichtungen nicht erreichbar ist Dabei besitzt die Vorrichtung allerdings einige Nachteile. So muß jeder Fisch manuell aus einer Vorratsmulde entnommen, in senkrechte Lage gebracht und mit seinen Brustflossen auf die Kiemenführungen gehängt werden. Das ist für den Beschicker eine große physische Anstrengung, wenn z. B. dreißig Fische mit Einzelgewichten zwischen einem oder vier Kilo je Minute gehandhabt werden müssen. Außerdem muß die Symmetrieebene jedes Fisches in die Führuagsebene der Vorrichtung gedreht werden. Darüber hinaus besteht die Gefahr für den Beschicker, daß er beim Einführen des Fisches mit den den Fisch erfassenden Bänder in Berührung kommt und von diesem verletzt wird.As a result of their support of the fish exactly behind the collarbones and the precisely symmetrical feed Such a device enables the fish head to the circular knives performing the head cut performing the head cut with an accuracy and yield comparable to others Devices cannot be reached. However, the device has some disadvantages. Everyone has to Fish manually taken from a storage trough, brought into a vertical position and with its pectoral fins be hung on the gill guides. This is a great physical effort for the feeder, if z. B. thirty fish with individual weights between one and four kilos per minute are handled have to. In addition, the plane of symmetry of each fish must be rotated into the guide plane of the device will. In addition, there is a risk for the feeder that he is when introducing the fish with the the fish engaging ligaments comes into contact and is injured by this.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die für die Beschickung erforderliche Arbeit entscheidend zu verringern, die Fischbearbeitungsmaschine mit einer größeren Zahl von Fischen je Zeiteinheit beschicken zu können und die Fische den Kiemenführungen in einer Lage zuzuführen, bei welcher die Symmetrieebene jedes Fisches sich bereits mit der Führungsebene der Fischbearbeitungsmaschine decktThe invention is based on the task of making the work necessary for loading crucial reduce the need to feed the fish processing machine with a larger number of fish per unit of time can and feed the fish to the gill guides in a position in which the plane of symmetry each Fisches already coincides with the management level of the fish processing machine

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß jeder Fisch in Rückenlage gebracht in einer Führungsrinne Schwanz voraus über eine an deren Ende befindliche Abkippstelle geschoben wird, nach dem Nachuntenschwenken des Schwanzteiles der Kopf des Fisches angehoben wird und gleichzeitig die beiden Brustflossen des Fisches untergriffen werden, wobei der Fisch in die Führungsebene der Fischbearbeitungsmaschine gebracht und in dieser Lage an die Kiemenführungen der Fischbearbeitungsmaschine übergeben wird.This object is achieved in that each fish is placed in a supine position in a Guide trough tail is pushed ahead over a tipping point located at the end, after After swiveling the tail part of the head of the fish is raised and at the same time both of them The pectoral fins of the fish are gripped under, the Fish brought to the management level of the fish processing machine and in this position to the gill guides is handed over to the fish processing machine.

Die damit erzielbaren Vorteile bestehen insbesondere darin, daß der Fisch weder angehoben noch in angehobener Stellung zu der Fischbearbeitungsmaschine bewegt zu werden braucht, der Übergang von der waagerechten in die senkrechte Lage ohne Hubarbeit erfolgt und die Ausrichtung der Symmetrieebene des Fisches in die Führungsebene der Fischverarbeitungmaschine zwangsweise erfolgt. Darüber hinaus besteht für den Beschicker eine Gefährdung durch die den Fisch erfassenden Bänder nicht mehr.The advantages that can be achieved are in particular that the fish is neither raised nor in raised position to be moved to the fish processing machine, the transition from the horizontal to vertical position without lifting work and the alignment of the plane of symmetry of the Fish is forced into the management level of the fish processing machine. In addition, there is for the feeder is no longer endangered by the belts gripping the fish.

Gemäß Anspruch 2 ist vor einer mit einem Paar synchron schwenkbarer und die vertikale Führungsebene der Fische definierenden Führungen für die Aufnahme von hinter ihren Brustflossen aufgehängten Fischen versehenen Fischbearbeitungsmaschine eine vorratsmulde für die zu bearbeitenden Fische angeordnet. Ihr ist eine horizontale oder geneigte in der Führungsebene der Fischbearbeitungsmaschine liegende Führungsrinne zugeordnet, die mit einer dicht vor der Einführstelle der schwenkbaren Führungen liegenden Abkippstelle ausgestattet ist, oberhalb welcher ein Paar synchron ausweichlicher Flossenführungen angeordnet ist, welche seitlich abgebogene Einlaufenden besitzen und mit ihren Auslaufenden dicht oberhalb der iiinführstelle der schwenkbaren Führungen liegen. Damit lassen sich die Fische ohne Hubarbeit der Fischbearbeitungsmaschine zuführen.According to claim 2 is in front of a pair of synchronously pivotable and the vertical guide plane the fish's defining guides for inclusion suspended behind their pectoral fins Fish-equipped fish processing machine arranged a storage trough for the fish to be processed. Your is a horizontal or inclined in the management level of the fish processing machine Associated guide trough, which is located close to the insertion point of the pivotable guides with a Tipping point is equipped, above which a pair of synchronously evasive fin guides are arranged is, which have laterally bent inlet ends and with their outlet ends just above the iiinführstelle of the pivotable guides lie. This allows the fish to be lifted without lifting the Feed fish processing machine.

According to claim 3, the tipping point is the

Führungsrinne durch eine in Zuführrichtung schräg nach unten geneigte Führungsrutsche gebildet Damit ist ein automatisches Ausrichten der Fische in Hängelage ermöglichtGuide trough formed by a guide chute that is inclined obliquely downward in the feed direction an automatic alignment of the fish is enabled in a hanging position

Gemäß Anspruch 4 ist die Fühningsrutsche gegen Federkraft nach unten ausschwenkbar ausgebildet Damit ist die automatische Überführung der Fische in Hängelage für unterschiedliche Fischgrößen erleichtert.According to claim 4, the Fühningsrutsche is against Spring force can be swiveled downwards. This enables the fish to be automatically transferred into Hanging easier for different fish sizes.

Gemäß Anspruch 5 ist in der Führungsrinne vor der Abkippstelle ein hochschwenkbarer Kopfheber angeordnet Damit lassen sich die Brustflossen jedes Fisches über die Einkaufenden der Flossenführung steuern.According to claim 5, a pivotable head lifter is arranged in the guide channel in front of the tipping point This allows the pectoral fins of each fish to be pulled over the shoppers on the fin guide steer.

Gemäß Anspruch 6 ist die Führungsrutsche gelenkig an der Führungsrinne angeordnet und trägt an ihrem oberen Ende den Kopfheber oder ist als solcher ausgebildet Damit steuert sich jeder Fisch automatisch seine Brustflossen über die Flossenführungcj, bevor er seine Hängelage erreichtAccording to claim 6, the guide chute is articulated on the guide trough and carries on her The head lifter at the top or is designed as such. Each fish controls itself automatically his pectoral fins over the fin guide before he reached its hanging position

Ein Ausführungsbeispiel ist in der Zeichnung in axonometrischer Ansicht schematisch und aus Gründen der besseren Übersicht von einer Bearbeitungsmaschine abgerückt dargestellt und wird im folgenden beschrieben: An embodiment is in the drawing in an axonometric view schematically and for reasons For a better overview, it is shown removed from a processing machine and is described below:

Die Einführstelle 32 einer Fischbearbeitungsmaschine wird von zwei gegen Federkraft ausweichlichen Führungen 33 und 34 gebildet, zwischen welchen sich die vertikale Führungsebene 31 für zu verarbeitende Fische befindet und welche Fische auf ihren Brustflossen hängend aufzunehmen in der Lage sind. Vor der Einführstelle 32 und seitlich der Führungsebene 31 ist auf einem nicht dargestellten Gestell eine Vorratsmulde 1 für Fische angeordnet deren Boden 11 ringsum mit Ausnahme der der Führungsebene 31 zugewandten Vorderkante 13 mit einem Rand 12 umgeben ist Neben der Vorderkante 13 ist längs der Vorratsmulde 1 eine Führungsrinne 14 mit ihrem V-förmigen Querschnitt 15 symmetrisch zu der Führungsebene 31 angeordnet Das an der Einführstelle 32 liegende Ende der Führungsrinne 1 ist als Abkippsteüe 16 ausgebildet und mit einer gegen Federkraft entgegen dem Uhrzeiger schwenkbaren Führungsrutsche 17 versehen. Oberhalb der Führungsrutsche 17 ist um senkrecht neben der Führungsrinne 14 gelagerte Schwenkachsen 22 und 26 ein Paar von Flossenführungen 21 und 25 synchron gegen Federkraft ausweichlich angeordnet Die FlGSsenfühmngen 21 und 25 sind je mit einem unter spitzem Winkel zur Führungsebene 31 liegenden Einlaufende 23 und einemThe insertion point 32 of a fish processing machine is evasive by two against spring force Guides 33 and 34 are formed, between which the vertical guide plane 31 is to be processed Fish and which fish are able to pick up while hanging on their pectoral fins. Before the The insertion point 32 and to the side of the guide plane 31 is a storage trough on a frame (not shown) 1 arranged for fish their bottom 11 all around with the exception of the one facing the management level 31 The front edge 13 is surrounded by an edge 12. In addition to the front edge 13, along the storage trough 1 is a Guide channel 14 with its V-shaped cross section 15 is arranged symmetrically to the guide plane 31 at the insertion point 32 lying end of the guide channel 1 is designed as a tilting part 16 and with a counter Anti-clockwise swiveling guide chute 17 is provided by spring force. Above the guide chute 17 is perpendicular to the guide channel 14 mounted pivot axes 22 and 26 a pair of fin guides 21 and 25 synchronously against spring force evasively arranged FlGSsenfühmngen 21 and 25 are each with an inlet end 23 and one located at an acute angle to the guide plane 31

ίο parallel zu der Führungsebene 31 liegenden Auslaufende 24 ausgestattetίο lying parallel to the management level 31 run-out end 24 equipped

Die Wirkungsweise der Vorrichtung ist folgende: Ein Fisch 4 wird ir. der Vorratsmulde 1 manuell an seinem Kopf erfaßt und Rücken unten mit seinem SchwanzThe mode of operation of the device is as follows: A fish 4 is manually attached to the storage trough 1 in its Head grasped and back down with its tail

is nach links weisend in die Führungsrinne 14 gezogen und dann nach links in Richtung auf die Abkippstelle 16 geschobea Der Schwanzteil des Fisches 4 gleitet an der Abkippstelle 16 auf der Ablauf rutsche 17 nach unten in senkrechte Lage. Bevor das kopfseitige Ende der Bauchhöhle des Fisches 4 die Abkippstelle 16 erreicht wird durch das Gewicht des Schwanzteiles der Rumpf des Fisches 4 aufgerichtet und in der Führungsrinne 14 angehoben. Dadurch kommt seine Bauchseite mit den Einlaufenden 23 und 27 der Flossenführungen 21 und 25 in Kontakt und gleitet unter diesen hindurch bis die Brustflossen auf denselben zur Auflage kommen. Der Fisch wird durch die Brustflossen auf den Einlaufenden 23 und 27 gefangen, seine Symmetrieebene falls erforderlich in die Führungseben 31 gedreht und durch weiteren Vorschub nach links ausgerichtet auf die Führungen 33 und 34 der Fischbearbeitungsmaschinen überführt Falls die Führungsrutsche 17 oberhalb ihrer Schwenkstelle mit einem Kopfheber 19 versehen ist, unterstützt dieser beim Abkippen des Schwanzteiles des Fisches 4 die Aufrichtung seines Rumpfteiles, was bei schlanken oder weichen Fischen von Vorteil für dessen Aufnahme auf und Ausrichtung durch die Flossenführungen 21 und 25 istis drawn into the guide channel 14 pointing to the left and then pushed to the left in the direction of the tipping point 16a The tail part of the fish 4 slides on the Tipping point 16 on the drain slide 17 down into a vertical position. Before the head end of the Abdominal cavity of the fish 4 the tipping point 16 is reached by the weight of the tail part of the trunk of the fish 4 erected and raised in the guide channel 14. This brings his belly side with the Incoming ends 23 and 27 of the fin guides 21 and 25 in contact and slides under these through to the Pectoral fins come to rest on the same. The fish gets through the pectoral fins on the infeed 23 and 27 caught, its plane of symmetry rotated if necessary in the guide plane 31 and through further advance to the left aligned with the guides 33 and 34 of the fish processing machines transferred If the guide chute 17 is provided with a head lifter 19 above its pivot point, supports this when tilting the tail part of the fish 4 the erection of its body part, which is at Slender or soft fish are advantageous because they can be picked up on and aligned with the fin guides 21 and 25 is

1 sheet of drawings

Claims

Patent claims:

1. Method for loading fish processing machines with fish guided in a hanging position behind their pectoral fins, thereby characterized in that each fish is placed on its back in a guide trough tail ahead is pushed over a tipping point located at its end, after pivoting down of the tail part of the head of the fish is raised and at the same time the two pectoral fins of the Fish are gripped under, the fish being brought into the management level of the fish processing machine and in this position is transferred to the gill guides of the fish processing machine

2. Apparatus for performing the method according to claim 1 with a synchronous with a pair swiveling guides for the intake that define the vertical guide plane of the fish of fish hung behind their pectoral fins and one in front of this arranged storage trough for the fish to be processed, characterized in that the storage trough (1) a horizontal or inclined in the guide plane (31) of the fish processing machine (3) lying guide channel (14) is assigned, which is a close in front of the insertion point (32) of the pivotable guides (33, 34) lying tilting point (16), above which a pair synchronously evasive fin guides (21, 25) is arranged, which laterally bent inlet ends (23, 26) have and with their outlet ends (24, 28) just above the insertion point (32) of the pivotable guides (33,34) lie.

3. Apparatus according to claim 2, characterized in that the tipping point (16) of the guide channel (14) is formed by a guide chute (17) which is inclined obliquely downward in the feed direction.

4. Apparatus according to claim 3, characterized in that the guide chute (17) against Spring force is designed to be pivotable downwards

5. Device according to one of claims 2 to 4, characterized in that in front of the tipping point (16) a pivotable head lifter (19) is arranged in the guide channel (14).

6. Apparatus according to claim 5, characterized in that the guide chute (17) is articulated the guide channel (14) is arranged and at its upper end so carries the head lifter (19) or as such is formed.