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Publication number: DE276677C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

KLASSE 34 δ. GRUPPE^ #> 'CLASS 34 δ. GROUP ^ #> '

HARRAS-WERKE W. ABEL & CO. G.m.b.H. in BERLIN-LICHTENBERG.HARRAS-WERKE W. ABEL & CO. GmbH. in BERLIN-LICHTENBERG.

Fleisch u.dgl.Meat and the like

Patentiert im Deutschen Reiche vom 18. Januar 1913 ab.Patented in the German Empire on January 18, 1913.

Der Gegenstand der Erfindung betrifft eine Schutzvorrichtung an Maschinen mit umlaufendem Kreismesser zum Schneiden von Brot, Fleisch u. dgl., welche sowohl das Messer gegen Beschädigung schützen als auch eine Verletzung mit dem Messer verhüten soll, wenn die Maschine außer Betrieb ist.The object of the invention relates to a protective device on machines with rotating Circular knives for cutting bread, meat and the like, which protect both the knife and a Prevent injuries with the knife when the machine is not in operation.

Zu diesem Zwecke ist eine Segmentscheibe, deren Radius größer ist als das Messer, nebenFor this purpose, a segment disc, the radius of which is larger than the knife, is next to

ίο diesem angeordnet. In der Ruhelage wird diese Schutzscheibe über den zum Schnitt freilaufenden Teil des Messers geschoben, bei Benutzung der Maschine dagegen beiseite, d. h. außerhalb der Schnittlinie, gerückt, um das Messer für den Schnitt freizulegen.ίο this arranged. In the rest position this protective disk is pushed over the part of the knife that is free to cut Using the machine aside, d. H. outside the cutting line, moved to to expose the knife for the cut.

Das in der Ruhelage über den freien Teil des Messers geschobene Segment deckt die freilaufende Schneide mit ihrem größeren Durchmesser vollständig ab, so daß die Scheibe hinter diesem im Durchmesser größeren Segment unschädlich laufen kann. Durch Zurückstellen der Schutzvorrichtung ist das Messer für den Schnitt wieder freigegeben.
Auf der Zeichnung ist die neue Schutzvorrichtung an einer Maschine mit umlaufendem Messer als Beispiel dargestellt.The segment pushed over the free part of the knife in the rest position completely covers the free-running cutting edge with its larger diameter, so that the disc can run harmlessly behind this larger diameter segment. By resetting the protective device, the knife is released again for the cut.
The drawing shows the new protective device on a machine with a rotating knife as an example.

Es ist α das Maschinengestell, in dem das Messer b drehbar gelagert ist, c die Schutzvorrichtung. It is α the machine frame in which the knife b is rotatably mounted, c the protective device.

Nach Fig. 1 ist die Schutzvorrichtung geschlossen, d. h. das Segment c ist vor den Teil des freilaufenden Messers gerückt. Bei Inbetriebsetzung der Maschine wird die Schutzscheibe einfach zurückgestellt, wie Fig. 2 zeigt.According to Fig. 1, the protective device is closed, i. H. the segment c is in front of the Part of the free running knife moved. When the machine is started up, the protective screen simply reset, as Fig. 2 shows.

Die Schutzvorrichtung dient ferner dazu, das Messer von Rückständen, die beim Schneiden an ihm haften bleiben, rein zu halten. Der vordere Teil der Schutzvorrichtung ist zu diesem Zwecke als Schaber ausgebildet, welcher gegen das umlaufende Messer anliegt. Dieser Schaber kann auch als schräger Ablauf für die geschnittene Scheibe ausgebildet sein.The protection device also serves to protect the knife from debris that occurs when cutting to cling to it, to keep it pure. The front part of the guard is designed for this purpose as a scraper which rests against the rotating knife. This scraper can also be designed as an inclined drain for the cut slice be.

Unmittelbar hinter dem schabenden Ende der Schutzvorrichtung ist ein gleichzeitig als Anschlag dienender Handgriff d vorgesehen, mit dem die Schutzvorrichtung in der Pfeilrichtung vor- und zurückgeschoben werden kann. In geschlossenem Zustande wird die Schutzvorrichtung durch einen Verschluß festgehalten, der erst geöffnet werden muß, wenn die Schutzvorrichtung wieder zurückgeführt werden soll.Immediately behind the scraping end of the protective device there is provided a handle d which simultaneously serves as a stop and with which the protective device can be pushed back and forth in the direction of the arrow. In the closed state, the protective device is held in place by a lock which only has to be opened when the protective device is to be returned again.

Dieser Verschluß ist zweckmäßig so ausgebildet, daß die Schutzvorrichtung sich selbst verriegelt.This closure is expediently designed so that the protective device itself locked.

Wie Fig. 3 zeigt, besteht dieser Verschluß aus einem drehbar am Maschinengestell angebrachten Haken e, welcher hinter den als Anschlag dienenden Handgriff d der Schutz-Vorrichtung c faßt. Diesen Riegel e schiebt sich die Schutzvorrichtung selbst vor, indemAs FIG. 3 shows, this closure consists of a hook e rotatably attached to the machine frame, which grasps behind the handle d of the protective device c, which serves as a stop. The protection device pushes this latch e by itself

sie mit ihrem Anschlag d gegen einen Anschlag g des Verschlußhakens trifft, wodurch letzterer gedreht und in die verriegelnde Stellung gebracht wird. Die Schutzvorrichtung kann sich in diesem Verschluß nur mit einem kleinen Spielraum rückwärts bewegen, sich aber nicht entriegeln. Zum öffnen des Verschlusses braucht der Haken e nur angehoben zu werden.it hits with its stop d against a stop g of the locking hook, whereby the latter is rotated and brought into the locking position. The protective device can only move backwards with a small margin in this lock, but cannot unlock. To open the lock, the hook e only needs to be lifted.

Die Schutzvorrichtung kann auch links statt rechts, wie dargestellt, vom Messer angeordnet werden. Zweckmäßig ist sie zwischen dem Messer und dem Maschinengestell, in dem das Messer sich dreht, auf der gleichen Achse wie das Messer angeordnet. Der über das Messer ragende Teil der Scheibe c kann auch derart gebogen sein, daß in dieser Biegung die Schneide vollständig eingebettet liegt, wie Fig. 4 zeigt.The protective device can also be arranged on the left instead of on the right, as shown, of the knife will. It is useful between the knife and the machine frame, in which the knife rotates, arranged on the same axis as the knife. The over the knife protruding part of the disc c can also be bent in such a way that in this bend the cutting edge is completely embedded, as shown in FIG. 4.

Claims

Patent-to sayings:

i. Protective device on machines with a rotating circular knife for cutting bread, meat and the like, characterized in that a segment-like protective disc (c) is arranged next to the knife (b) so that it can be adjusted so that the part of the circular knife making the cut is exposed will.

2. Protection device according to claim i, characterized in that the disc

(c) is designed with the front part as a scraper, which the knife of Keeps cutting residues free and forms an inclined drainage point for the food to be cut.

3. Protection device according to claim 1 and 2, characterized in that the protective disc (c) carries a stop serving as a handle (d) , and that a latch (e) provided with a nose (f) is rotatably arranged on the machine frame in such a way that the pane (c) brought into the protective position with its handle either lifts the bolt (e) in the closed position until the handle is behind the nose (f) of the bolt

(e) engages, whereupon the latter automatically falls back into its rest position and thereby holds the protective disc (c) in place, or by striking the stop (g) of the bolt (e) in the open position, it brings the latter into the closed position and thereby the Protective disk (c) locked.

1 sheet of drawings