DE2754940A1

DE2754940A1 - Electric coffee maker with pressureless drip-filter - has vertically adjustable brew water outlet to allow for different quantities and grain size

Info

Publication number: DE2754940A1
Application number: DE19772754940
Authority: DE
Inventors: Udo Leuschner; Alfons Zinsberger
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1977-12-09
Filing date: 1977-12-09
Publication date: 1979-06-13

Abstract

The outlet (26) of the brew water supply pipe (14) which leads from the top down to the conical drip filter can be adjusted in height so that when making different amounts of coffee using different grain sizes the outlet can be set to the required height to produce the required blend. This is particularly advantageous when making more than 1 litre coffee with a fine grain. The outlet of the pipe is pref. 5mm above the surface of the filter when using 260cc ground coffee. The height displacement can be achieved in different ways e.g. by the vertical end section (26) which forms the outlet being displaceable on the rest of the pipe (18).

Description

Elektrische KaffeemaschineElectric coffee maker

Die Erfindung betrifft eine elektrische Kaffeemaschine mit einem drucklosen Sickerfilter in Form eines Konus, dem Brühwasser über eine Brühwasserzuleitung von oben zugeführt wird.The invention relates to an electric coffee machine with a pressureless one Soak filter in the form of a cone, the brewing water via a brewing water supply line from is fed above.

Bei den bekannten Haushalt-Kaffeeiaschlnen dieser Bauart, insbesondere wenn damit 1 Liter oder mehr Kaffee in einem Brühvorgang herstellbar ist, weisen das Problem auf, daß die Ausnutzung des Kaffeemehls Je nach Mahlgrad des Kaffeemehls und der zu bereitenden Kaffeemenge und damit im Filter befindlichen Kaffeemehl-Menge sehr unterschiedlich gut ist. Insbesondere besteht ein Problem bei der Bereitung einer Kaffeemenge von 1 Liter oder mehr bei Verwendung eines fein gemahlenen Kaffeemehls.In the known household coffee machines of this type, in particular if this means that 1 liter or more of coffee can be produced in one brewing process the problem that the utilization of the coffee grounds depends on the grind of the coffee grounds and the amount of coffee to be prepared and the amount of ground coffee in the filter is very different. In particular, there is a problem with preparation 1 liter or more of coffee when using finely ground coffee.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, bei einer Kaffeemaschine der gattungsgemäßen Art die Ausnutzung des Kaffeemehls zu verbessern.The invention is based on the object in a coffee machine of the generic type to improve the utilization of the coffee grounds.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß der Auslauf der Brühwasserzuleitung höhenverstellbar ist. Es wurde gefunden, daß vor allem für die Bereitung einer großen Tassenzahl, das heißt einer maximalen Menge Kaffees aus einem feinen Kaffeemehl eine bestimmte Stellung des Auslaufes vorteilhaft ist.This object is achieved according to the invention in that the outlet the height of the brewing water supply line is adjustable. It was found that especially for the preparation of a large number of cups, i.e. a maximum amount of coffee A certain position of the spout is advantageous for fine coffee grounds.

Der Auslauf der Brühwasserzuleitung ist in diesem Fall vorteilhaft 5 mm über der geebneten Oberfläche einer betriebsmäßigen Füllung des Filters mit 260 cm3 Kaffeemehl angeordnet. Diese Bemessungs-Regel gilt für Kaffeemaschinen,mit denen maximal 8 oder 12 Tassen Kaffee entsprechend 1 bis 1,5 Liter Kaffee in einem Brühvorgang bereitbar sind. Bei einer 8 Tassen-Kaffeemaschine hat diese Kaffeemehl-Menge nur einen Sinn im Zusammenhang mit der vorstehend gegebenen Bemessungs-Regel. Betriebsmäßig soll besagen, daß falls erforderlich bei dem Festlegen der Auslaufhöhe eine Filterpapiertüte verwendet wird.The outlet of the brewing water supply line is advantageous in this case 5 mm above the leveled surface with an operational filling of the filter 260 cm3 of ground coffee arranged. This sizing rule applies to coffee machines, with a maximum of 8 or 12 cups of coffee, corresponding to 1 to 1.5 liters of coffee in one Brewing process are prepared. With an 8-cup coffee machine, this is the amount of ground coffee only makes sense in connection with the design rule given above. Operational is intended to mean that a filter paper bag should be used when determining the outlet height, if necessary is used.

Es wird angenommen, daß bei der Anordnung des Auslaufes in dieser Höhe die Strömungsverhältnisse im Filter optimal für eine gute Lagerung des Kaffees für eine gleichmäßige Ausnutzung sind.It is believed that when the spout is arranged in this The flow conditions in the filter are optimal for good storage of the coffee are for an even utilization.

Bei der Bereitung geringerer Tassenzahlen ist weniger Kaffeemehl im gleichen Filter vorhanden, der insgesamt dem Wasser weniger Widerstand entgegensetzt und zu einem geringeren Rutschstau des Wassers im Filter rührt. Zu Erzielung der optimalen Strömungsverhältnisse wird in diesem Fall der Auslauf vorzugsweise etwas tiefer angeordnet. Dagegen ist es bei Verwendung eines groben Kaffeemehls am besten, das 13:hwass£-" ueber die Oberfläche ver teilt zuzuführen und es erscheint daher für diesen Fall am zweckmäßigsten, den Auslauf möglichst hoch enden zu lassen, um durch ein leichtes Tanzen des Strahles eine größere Oberfläche des Kaffeemehls unmittelbar mit dem Brühwasser aus dem Filter zu beaufschlagen. In Weiterbildung dieses Gedankens kann ein feststehender Endabschnitt der Brühwasserzuleitung so ausgebildet sein, daß er das austretende Brühwasser versprüht. Auf diesem festen Endabschnitt ist ein in verlängerndes Düsenteil verschiebbar geführt. Dieses Düsenteil vereinigt den auseinanderstrebenden Strahl zu einem geschlossenen Strahl. Wenn das Düsenteil jedoch völlig zurückgeschoben ist, wird die Wirkung des versprühenden Auslaufes nicht aufgehoben und das Brühwasser wird in der für grobes Kaffeemehl vorteilhaften Weise versprinkelt.When preparing fewer cups, there is less ground coffee in the The same filter is available, which offers less resistance overall to the water and results in less water slipping in the filter. To achieve the In this case, the outlet is preferably somewhat optimal flow conditions arranged lower. On the other hand, when using coarse ground coffee, it is best to the 13: hwass £ - "is distributed over the surface and it therefore appears in this case it is most appropriate to let the spout end as high as possible in order to a larger surface area of the coffee grounds directly by a slight dance of the jet to apply the brewing water from the filter. In continuing this thought a fixed end section of the brewing water supply line can be designed in such a way that that he sprays the exiting brewing water. On this fixed end section is a slidably guided in extending nozzle part. This nozzle part is united the diverging beam into a closed beam. When the nozzle part but is pushed back completely, the effect of the spraying spout becomes not canceled and the brewing water is in the advantageous for coarse coffee grounds Way sprinkled.

Die Höhenverstellbarkeit des Auslaufes kann auf verschiedene Weise bewirkt werden. So kann wie bereits beschrieben, ein vertikaler Endabschnitt der Brühwasserzuleitung teleskopartig auf der übrigen Leitung verschiebbar sein. Gemäß einer anderen Ausführungsform kann der Endabschnitt der Brühwasserzuleitung zum Teil horizontal verlaufen und um eine horizontale Achse verschwenkbar gelagert sein. Im letzteren Fall muß in einigen Stellungen eine geringe Neigung des Strahles gegen die Vertikale in Kauf genommen werden, sofern der letzte Auslaufabschnitt nicht flexibA am verschwenkbaren Teil angelenkt und seinerseits gerade geführt ist. Für einige Anwendungsfälle kann es auch vorteilhaft sein, daß der den Auslauf bildende Endabschnitt der Brühwasserzuleitung einen Schwimmer aufweist und damit dem Rückstau der Flüssigkeit im Filter folgt. Gemäß einer Weiterbildung kann der Auslauf gleichzeitig über ein Handbetätigungselement, z. B. für Verwendung groben Kaffeemehls arretierbar sein. Der Auslauf ragt vorteilhafterweise durch den Schwimmer hindurch, so daß er ein Stück in das Wasser im Filter hineinragt. Vorteilhaft ist eine Hubbegrenzung mindesPtens nach unten vorgesehen, um sicher zu verhindern, daß der mit Schwimmer versehene Auslauf zu tief sinkt.The height adjustment of the spout can be done in different ways be effected. So, as already described, a more vertical End section of the brewing water supply line can be moved telescopically on the rest of the line be. According to another embodiment, the end section of the brewing water supply line partially run horizontally and mounted pivotably about a horizontal axis be. In the latter case, there must be a slight inclination of the beam in some positions against the vertical are accepted, provided the last run-out section is not flexibly articulated on the pivotable part and is in turn guided straight. For some applications it can also be advantageous that the outlet forming the End section of the brewing water supply line has a float and thus the backwater the liquid in the filter follows. According to a further development, the outlet can be used at the same time via a manual control element, e.g. B. lockable for use of coarse coffee grounds be. The outlet protrudes advantageously through the float, so that he a piece protrudes into the water in the filter. A stroke limiter is advantageous Provided at least downwards to safely prevent the float provided spout sinks too deep.

Anstelle der Verwendung eines Schwimmers oder. in Kombination damit wie bereits beschrieben, kann eine Hand betätigbare Stelleinrichtung für die Höheneinstellung des Auslaufes vorgesehen sein.Instead of using a float or. in combination with it As already described, a hand-operated adjusting device for the height adjustment the outlet be provided.

Im folgenden ist die Erfindung anhand schematischer Zeichnungen an Ausführungsbeispielen näher erläutert.In the following the invention is based on schematic drawings Embodiments explained in more detail.

Es zeigt Fig. 1 eine Seitenansicht einer erfindungsgemäßen Kaffeemaschine teilweise im Schnitt; Fig. 2 den oberen Teil der Kaffeemaschine gemäß Fig. 1 in einem vertikalen Schnitt; Fig. 3 eine Ansicht von unten des Überlaufrohres der Kaffeemaschine gemäß den Figuren i und 2; Fig. 4 eine abgewandelte Ausführungsform des Auslaufes in den Filter; Fig. 5 eine weitere abgewandelte Ausführungsform des Auslaufes in den Filter und Fig. 6 noch eine abgewandelte Ausführungsform des Auslaufes.1 shows a side view of a coffee machine according to the invention partly in section; FIG. 2 shows the upper part of the coffee machine according to FIG. 1 in a vertical section; 3 is a view from below of the overflow pipe of the coffee machine according to Figures i and 2; 4 shows a modified embodiment the outlet into the filter; Fig. 5 shows a further modified embodiment of the The outlet into the filter and FIG. 6 shows a modified embodiment of the outlet.

Bei der in den Figuren 1 bis 3 dargestellten Kaffeemaschine ist auf einem Gehäusesockel 2, das einen Durchlauferhitzer 4 für das Brühwasser enthält, der zugleich eine Warmhalteplatte für eine darauf abgestellte Kaffeekanne 6 bildet, ein Frischwasserbehälter 8 angeordnet. Der Frischwasserbehälter 8 weist einen Filterträgeransatz 10 auf, in den ein Keilfilter 12 eingehängt ist. Das im Durchlauferhitzer 4 bereitete Brühwasser wird über ein daran anschließendes schlauchförmiges Steigrohr 14 und ein am Frischwasserbehälter 8 befestigtes Umlenkstück 16 und ein Überlaufrohr 18 mit einem etwa horizontalen Rohrabschnitt 19 und einem etwa vertikalen Endabschnitt 21 dem Filter 12 zugeführt Das Uberlaufrohr 18 ist an einem dem Frischwaserbehälter 8 sowie den Filter 12 überdeckenden Deckel 24 befestigt. Auf dem nach unten ragenden Endabschnitt 21 des Überlaufrohres 18 ist ein Rohrabschnitt 26 höhenverschiebbar geführt, der in seinem untersten Bereich 28 leicht düsenförmig geformt ist. Der höhenverschiebbare Rohrabschnitt weist einen daran ausgebildeten durch den Deckel 24 nach oben geführten Stellansatz 30 mit einem Griffknopf 32 und einer Stell skala 34 auf.In the coffee machine shown in Figures 1 to 3 is on a housing base 2 which contains a water heater 4 for the brewing water, which at the same time forms a warming plate for a coffee pot 6 placed on it, a fresh water tank 8 is arranged. The fresh water container 8 has a filter support attachment 10, in which a wedge filter 12 is suspended. The prepared in the water heater 4 Brewing water is via an adjoining tubular riser pipe 14 and a deflector 16 fastened to the fresh water tank 8 and an overflow pipe 18 with an approximately horizontal pipe section 19 and an approximately vertical end section 21 fed to the filter 12 The overflow pipe 18 is on one of the fresh water container 8 and the filter 12 covering cover 24 attached. On the downward one End section 21 of the overflow pipe 18 is a pipe section 26 which is vertically displaceable out, which is slightly nozzle-shaped in its lowermost area 28. Of the The height-displaceable pipe section has a tube section formed thereon through the cover 24 upward adjustment approach 30 with a knob 32 and an adjustment scale 34 on.

Bei der Ausführungsform gemäß Figur 4 ist auf einem Endabschnitt 421 eines Überlaufrohres ein dem Rohrabschnitt 26 entsprechender Rohrabschnitt 426 geführt, auf dem ein Schwimmer 40 angeordnet ist und der durch einen Ansatz 42 des Überlaufrohres sowohl gegen Verdrehen wie auch gegen ein zu tiefes Herabgleiten gesichert ist.In the embodiment according to FIG. 4, there is 421 on one end section of an overflow pipe, a pipe section 426 corresponding to pipe section 26 is guided, on which a float 40 is arranged and that through a shoulder 42 of the overflow pipe is secured against twisting as well as against sliding down too deep.

Bei der abgewandelten Ausführungsform gemäß Figur 6 ist die Auslauföffnung eines senkrechten Endabschnittes 621 eines Überlaufrohres so ausgebildet, daß er allein die austretende Flüssigkeit versprinkelt. Hierzu ist er von seinem Inndurchmesser zum Außendurchmesser abgeschrägt und trägt über innere Rippen 44 einen Doppelkegelkörper 46 der vor allem ein Versprinkeln, wie durch unterbrochene Linien/angedeutet, herbeiführt. Um falls erwünscht das Versprinkeln zu vermeiden, ist ein höhenverschiebbar auf dem Endabschnitt 621 geführter Rohrabschnitt 626 dü-senförmig ausgeführt, um das auseinanderstrebende aus dem Rohrabschnitt 621 austretende Brühwasser vor dem endgültigen Verlassen der Brühwasserzuleitung in den Filter wieder zusammenzuführen, zu dem in durchgehenden Linien eingezeichneten Wasserstrahl 50.In the modified embodiment according to FIG. 6, the outlet opening is a vertical end portion 621 of an overflow pipe so formed that he only the escaping liquid sprinkles. For this purpose it is of its internal diameter beveled to the outer diameter and carries a double cone body via inner ribs 44 46 which above all causes a spatter, as indicated by broken lines /. In order to avoid sprinkling, if desired, the height can be adjusted to the end section 621 guided pipe section 626 designed nozzle-shaped to the diverging from the pipe section 621 exiting brewing water before the final Leaving the brewing water supply line to merge into the filter again, to the water jet 50 drawn in solid lines.

Die Höhenverstelleinrichtung ist hier zur Vereinfachung weggelassen.The height adjustment device is omitted here for the sake of simplicity.

Schließlich zeigt die Ausführungsform gemäß Figur 5 ein Überlaufrohr .518, das überveln Filmscharnier 52 verschwenkbar am Deckel 524 angelEnkt i-8t,-duch hier ist eine Handverstell einrichtung 530 ähnlich der bei der Ausführungsform gemäß den Figuren 1 bis 3 dargestellten vorgesehen.Finally, the embodiment according to FIG. 5 shows an overflow pipe .518, the overvelt film hinge 52 pivotally attached to the cover 524 here a manual adjustment device 530 is similar to that in the embodiment according to FIG Figures 1 to 3 shown provided.

6 Figuren 7 Ansprüche Leerseite6 figures 7 claims Blank page

Claims

Claims 1. Electric coffee machine with a pressureless seepage filter in the form of a cone, supplied to the brewing water from above via a brewing water supply line it is shown that the outlet (26; 426; 626; 518) the brewing water supply line (14,16,18) is adjustable in height.

2. Electric coffee machine according to claim 1, characterized in that that a vertical end section (26) forming the outlet on the rest of the line (18) is displaceable.

3. Coffee machine according to claim 1 and / or 2, characterized in that that a partially horizontally extending end section having the outlet opening (518) of the brewing water supply line for height adjustment of the spout by a horizontal one Axis is pivotable.

4. Coffee machine according to one or more of claims 1 to 3, characterized by a manually operable adjusting device (30 to 34; 530) for height adjustment of the spout.

5. Coffee machine according to one or more of claims 1 to 49 characterized in that the end section (426) of the brewing water supply line which forms the outlet (14,18, 421) has a float (40).

6. Coffee machine according to claim 5, characterized in that the Float (40) is arranged above the outlet end of the brewing water supply line.

7. Coffee machine according to one or more of claims 1 to 6, characterized by a stroke limiter (42) for the end section (426) of the brewing water supply line.