DE27363C

DE27363C - Juice catcher for quick evaporators

Info

Publication number: DE27363C
Application number: DENDAT27363D
Authority: DE
Original assignee: G. PRÖBER in Gutschdorf b. Gr. Rosen

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Die Erfindung bezieht sich auf einen Schnell-Yerdampfer für Zuckersäfte, und sie hat im wesentlichen den Zweck, ein schnelles Verdampfen derselben hervorzurufen.The invention relates to a high-speed steam generator for sugar juices, and its main purpose is rapid evaporation the same to cause.

Fig. ι zeigt den Längsschnitt meines Apparates;Fig. Ι shows the longitudinal section of my apparatus;

Fig. 2 die Ansicht und den Querschnitt desselben. Fig. 2 shows the view and the cross section of the same.

Mein Apparat besteht aus einem aus mehreren Platten zusammengenieteten und mit Versteifungen versehenen eisernen Mantel a, an welchem sich als äufsere Armatur die auf Stutzen w geschraubten Zu- und Abdampfventile χ und x¹ und die Ein- und Ausziehventile b und b¹ befinden; aufserdem ist der Mantel ausgerüstet mit einem Ablafshahn r, Brüdenstutzen e und zwei Stirnwanddeckeln d und d¹. My apparatus consists of a riveted together of several plates, and with stiffeners provided iron jacket a, at which the on neck w screwed inlet and Abdampfventile χ and x ¹ and the input and Ausziehventile b and b ¹ are as outward fitting; In addition, the jacket is equipped with a drain tap r, vapor nozzle e and two end wall covers d and d ¹ .

Im Innern des Mantels liegen die Heizkörper e und der Recipient f. Inside the jacket are the radiators e and the recipient f.

Meine Heizkörper bestehen aus sechs Abtheilungen ι bis 6; letztere haben je ihr eigenes Zu- und Abdampfventil für directe und indirecte Dämpfe und sind aus senkrecht eng neben einander gebogenen Blechen von Kupfer, Messing oder Eisen hergestellt, welche zur Versteifung mit aufgelötheten Schienen g versehen sind.My radiators consist of six sections 1 to 6; the latter each have their own inlet and outlet valve for direct and indirect vapors and are made of sheets of copper, brass, or iron bent vertically close to one another, which are provided with brazed rails g for stiffening.

Die Kammern haben als Abschlufs nach unten Böden i, welche mittelst Niete mit dem Heizbleche jeder einzelnen Abtheilung bei h verbunden sind, wodurch jede Abtheilung ein zusammenhängendes Ganzes bildet.The chambers have bottoms i at the bottom, which are connected by means of rivets to the heating plate of each individual division at h , whereby each division forms a coherent whole.

Ferner befindet sich an jedem Ende der Böden i eine Ein- und Ausströmungsöffnung k für die Dämpfe, umfäfst von einem gufseisernen Rahmen /, mittelst welches unter Zuhülfenahme von Stiftschrauben die einzelnen Abtheilungen auf den Boden des Mantels aufgeschraubt werden.Furthermore, at each end of the bottoms i there is an inflow and outflow opening k for the vapors, surrounded by a cast iron frame /, by means of which the individual sections are screwed onto the bottom of the jacket with the aid of studs.

Die Heizkörper sind, um den Saftraum von dem Heizraum zu trennen, mit Stirnböden η versehen; in diesen Stirnböden befinden sich im Saftfelde kleine Uebersteiglöcher, welche den Ein- und Abziehraum mit dem Verdampfraum verbinden. Quer durch meinen Apparat liegen im Ein- und Abziehraum die mit Strahllöchern versehenen Rohre / und /'; ersteres dient zum Einziehen des Saftes, letzteres zum Abziehen.In order to separate the juice room from the boiler room, the radiators are provided with end floors η; In these front bottoms there are small overflow holes in the juice field, which connect the drawing-in and drawing-off space with the evaporation space. The pipes / and / 'with jet holes lie across my apparatus in the pull-in and pull-out room; The former is used to draw in the juice, the latter to pull it off.

Mein Saftfänger (Recipient) besteht aus einem Theil des äufseren Mantels und aus einem cylindrischen Mantelsegment q, sowie aus zwei siebartig durchlochten Eisenplatten /', welche mittelst Eisenschienen am äufseren Mantel a befestigt sind. An der tiefsten Stelle meines neuen liegenden Recipienten ist ein Ablaufrohr ν angebracht.My juice catcher (recipient) consists of a part of the outer mantle and a cylindrical mantle segment q, as well as of two sieve-like perforated iron plates / ', which are attached to the outer mantle a by means of iron rails. At the lowest point of my new lying recipient there is a drain pipe ν .

Nachdem man mittelst einer Luftpumpe die Luft aus dem Apparat entfernt hat, öffnet man das Einziehungsrohr p^l, um den Saftraum bis einige Centimeter über die Heizkörper mit Saft anzufüllen, alsdann erhitzt man die Heizkörper durch Zuführung von Dampf, indem man die Ventile χ und x^l öffnet, und verkocht die Säfte, bis dieselben die erforderliche Consistenz erreicht haben. Die eingedickten Säfte werden mittelst Oeffnens des Ventils P durch das Rohr/ abgeführt und zieht man auch zu gleicher Zeit bei /' frischen Saft ein, so dafs immer ein gleichmäfsiges Saftniveau gehalten wird.After the air has been removed from the apparatus by means of an air pump , the intake pipe p ^{l is opened} in order to fill the juice space with juice up to a few centimeters above the radiators, then the radiators are heated by adding steam by opening the valves χ and x ^l opens and boils the juices until they have reached the required consistency. The thickened juices are discharged through the pipe / by opening the valve P and fresh juice is drawn in at the same time, so that a constant juice level is always maintained.

Der Saft strömt also dem Verdampfer durch das Einziehrohr strahlenförmig zu, steigt durch die Löcher ζ und circulirt, von hier aus die äufseren Wandungen der Heizkörper umspülend,The juice flows radially to the evaporator through the intake pipe, rises through the holes ζ and circulates, from here washing around the outer walls of the radiators,

in der Richtung des s—>-v Pfeiles durch den ganzen Apparat vor, um, hier angekommen, durch die Löcher ζ nach den Abziehräumen zu gelangen; mittelst der eigenthümlich grofsen Heizfläche auf kleinem Raum wird natürlich eine ganz aufsergewöhnlich schnelle Verdampfung bewirkt und können deshalb die Säfte, vorn angekommen, als eingedickt durch das Abziehrohr entfernt werden. Der Dampf nimmt seinen Weg in entgegengesetzten Richtungen im Innern der Kammern, wie die Pfeile »—>- andeuten.in the direction of the s -> - v arrow through the entire apparatus, in order to get through the holes ζ to the extraction chambers when you arrive here; by means of the peculiarly large heating surface in a small space, of course, an extraordinarily rapid evaporation is brought about, and therefore the juices, arriving at the front, can be removed as thickened through the extraction pipe. The steam takes its way in opposite directions inside the chambers, as the arrows »-> - indicate.

Der freigewordene Brüden wird mittelst einer Luftpumpe abgesaugt; letztere wirkt durch den Brüdenstutzen e auf den Recipienten/, von hier aus vertheilt sich die saugende Kraft, gleichmäfsig verbreitet, auf den ganzen Apparat, indem sich der freie Querschnitt j über derselben erstreckt; hierdurch entsteht ein gleichmäfsiges Arbeiten im ganzen Apparat und ist auch ein Ueberreifsen von Saft unmöglich. Demnach etwaige durch zu hohes Anfüllen des Apparates übergerissene Säfte würden auf den Boden des Recipienten fallen und durch das Ablaufrohr ν dem Saftraum wieder zulaufen.The released vapor is sucked off by means of an air pump; The latter acts through the vapor nozzle e on the recipient /, from here the sucking force is distributed, evenly spread, over the whole apparatus, in that the free cross-section j extends over it; This results in an even working in the whole apparatus, and it is also impossible for the juice to ripen over. Accordingly, any juices that were torn over by overfilling the apparatus would fall to the bottom of the recipient and run back to the juice space through the drainage pipe ν.

Die Entfernung der Heizflächen von einander beträgt to mm; es nimmt also ι cbm Raum = io : looo = ιoo qm Heizfläche auf, ein bisher von keiner Methode erreichtes Mafs.The distance between the heating surfaces is to mm; so it takes up ι cbm space = io: looo = ιoo qm heating surface on, on hitherto not achieved by any method.

Bei Anwendung von Siederöhren erreichte man nur 50 qm Heizfläche auf ι cbm Raum, also um die Hälfte weniger.When using boiler tubes, you only achieved 50 square meters of heating surface in ι cbm of space, that is by half less.

Meine Heizkörper sind auch anwendbar für Vor- und Anwärmapparate jeder Flüssigkeit.My radiators can also be used for preheating and heating devices for any liquid.

Die Reinigung meines neuen Heizkörpers geschieht äufserst einfach; die Heizflächen sind, ganz gleich ob liegende oder stehende Apparate, leicht zugänglich und mit einer Bürste von dem anhaftenden Schleim zu befreien.Cleaning my new radiator is extremely easy; the heating surfaces are, Regardless of whether the apparatus is lying or standing, easily accessible and with a brush from the to free adhering mucus.

Bei einer vorzunehmenden gründlichen Reinigung kann man die einzelnen Heizabtheilungen, bevor man die Deckel d und d¹ entfernt und die beiden Enden losgeschraubt, mit grofser Leichtigkeit auf die Rollen m auf einen ebenfalls mit Rollen versehenen Tisch transportiren und hier in freier Luft aufserhalb des Apparates gründlich reinigen.If a thorough cleaning is to be carried out, the individual heating sections can be transported with great ease onto the rollers m on a table also provided with rollers, and here in the open air outside the apparatus , before the covers d and d ^{1 are removed and the two ends unscrewed} clean.

Die Heizkörper lassen sich auf den Rollen m wieder in ihre alte Lage zurückführen.The radiators can be returned to their old position on the rollers m.

Claims

Patent claim:

A recipient for vaporizers, which is mounted inside the apparatus and consists of part of the apparatus jacket a, a cylindrical jacket segment q, two sieve-like perforated trays / 'and a drain pipe υ .

For this purpose I sheet drawings. ■